魂麺

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魂麺 @本八幡 07月15日

6月30日 市川から本八幡ー♪いつもの連食ルートです(笑)魂麺にて、季節おすすめ！ フルーツトマトタンメン！ ベースは塩味のタンメンで、鶏出汁の効いたデフォスープはタンメン仕様でウマウマ！ (^_^)v麺は細麺で、タンメンらしい仕上がり！ (^o^)トッピ…

魂麺 @本八幡 07月08日

6月23日 池袋から本八幡ー♪最終日に、飛び込みました(笑)魂麺にて、期間限定！ あさりだしの梅ショウガつけ麺！某店のインスパイアかなー♪つけ汁は浅利出汁ベースの和風スープで、胡麻と三つ葉の風味がいい！ (^_^)v麺は自家製縮れ麺で、つけ汁と麺だけでもウ…

早くも並びができる人気の新店が本八幡に登場です 【新店】中華そば 無作@市川市 千葉ラーメン 07月04日

本八幡駅近くにできた新店、無作さんに行きました。今話題になっているお店です。都内のライブ帰りに立ち寄りました。日曜日の20:00過ぎ、雨も降っているのに中待ち外待ちできていました。なかなかの人気ぶりです。お店の外観は印象的です。おダシと銀しゃりの看板と大き…

魂麺 @本八幡 06月30日

6月15日 市川から本八幡ー♪いつものコースです(笑)魂麺にて、期間限定！ 肉野菜乱切りつけ麺！つけ汁は、動物魚介の醤油味で、清湯仕立てのアッサリ系！ (^_^)v中には、佐助豚を使った肉野菜炒めが入り、これだけでもウマウマ！ (^_^ゞ今回のメインは自家…

魂麺 @本八幡 06月25日

6月11日 新宿から本八幡ー♪ピンポイント狙いです(笑)魂麺にて、期間限定！ 牛すじ煮込みそば！ スープは、鶏出汁ベースに牛すじブレンドの醤油味で、爽やかな旨味がいいね！ (^_^ゞ麺は自家製中太麺で、モチモチ感が牛にピッタリ!(b^ー°)トッピングは、牛…

魂麺 @本八幡 06月16日

6月2日 秋葉原から本八幡ー♪魅力的な限定です(笑)魂麺にて、期間限定おすすめ！ 親鶏中華そば！ スープは鶏出汁ベースの優しい醤油味で、スッキリした味わいがいい！ (^_^ゞ麺は自家製平打ち麺で、小麦香る麺が、このスープにいい！ (^ω^)トッピングは、親…

魂麺 @本八幡 06月04日

5月21日 今日は、本八幡ー♪仕事が近くでした(笑)魂麺にて、全国御当地ラーメンシリーズ！ 青森県風煮干しラーメン！青森県の名店、つねた食堂を意識した限定で、ビジュアルもシンプルでいい！ (^_^)vスープは煮干しでエグミ少なく、かんすい少なめの自家製細麺…

魂麺 @本八幡 06月02日

5月18日 市川から本八幡ー♪黄金の連食パターンです(笑)魂麺にて、17、18日限定！ 青森県大鰐温泉もやしラーメン！スープは、鶏出汁ベースの塩味で、優しい味わいながらキレがある！(^_^)v麺は自家製細麺で、しなやかな仕上がりの麺はスープと相性抜群！ (…

今年の夏に創業20周年を迎える本八幡の魂麺にて、最高の山椒を使ったつけ麺が登場！ 05月14日

火曜日の朝、おはよう御座います。今年の夏に創業20周年を迎える、本八幡の魂麺。魂麺で現在提供されているのが、国内最高峰のやまつ辻田の山椒を使った山西スペシャルつけ麺になります。貝出汁の塩スープがまたマッチしてますね。5/10ー5/20日頃までです。ご馳走…

魂麺 @本八幡 05月13日

4月28日 市川から本八幡ー♪今日は、総武線沿線です(笑)魂麺にて、GWのおすすめ！ 宮崎豚骨ラーメン！スープは豚骨100%で、宮崎県の醤油をカエシに使った醤油豚骨！ (^_^)v個人的には、これぐらいの濃度の豚骨が最高ー♪麺は自家製低加水細麺で、九州ラー…

魂麺 @本八幡 04月30日

4月15日 大塚から本八幡ー♪店主不在の限定です(笑)魂麺にて、本日のお薦め！ 富山県白エビの極上塩ラーメン！ スープは、白エビをタップリ使用した塩味で、支えの動物系も生きてウマウマ！ (^_^ゞ麺は自家製平打ち麺で、存在感があるね！ (^ω^)トッピング…

魂麺 @本八幡 04月24日

4月9日 水天宮前から本八幡ー♪シリーズラストです(笑)魂麺にて、今期最後の近藤矢切ネギラーメンシリーズ 8、9日限定！ 13湯麺のネギラーメン！ベースは魂麺流湯麺で、ジンワリ系だが旨味が強い！ (^_^)v麺は自家製細麺の柔らか仕上がりで、柔らかい美学ら…

魂麺 @本八幡 04月21日

4月6日 神保町から本八幡ー♪今回は、シンプルでいいです(笑)魂麺にて、今期最後の近藤矢切ネギラーメンシリーズ 6、7日限定！ 矢切ネギと生姜スープのチャーシューメン！スープは、デフォの動物系出汁に生姜が効いた醤油味！ (^_^)v麺は自家製モッチリ手揉み…

魂麺 @本八幡 04月19日

4月4日 新宿から本八幡ー♪本日から、今シーズン最後のシリーズです(笑)魂麺にて、今期最後の近藤矢切ネギラーメンシリーズ 4、5日限定！ 矢切ネギたっぷり担々麺！スープはデフォの動物系に、特製ゴマだれとラー油の担々スープ！ (^_^)v辛さも適度で、スープ…

魂麺 @本八幡 04月14日

3月30日 市川から本八幡ー♪ラーメンWalkerキッチン再び(笑)魂麺にて、北海道ラーメンシリーズ！ 旭川正油ラーメン！ ラーメンWalkerキッチンで提供した旭川ラーメンとは別物で、旭川らぅめん 青葉インスパイア！ (^_^ゞスープは、動物系に節、煮干…

魂麺 @本八幡 03月31日

3月17日 市川から本八幡ー♪いつもの連食パターンです(笑)魂麺にて、Special Menu！ 矢切ネギと三関セリ鴨白湯！ スープはライトな鴨白湯で、これぐらいの濃度が、一番旨味が分かりやすい！ (^_^)v麺は自家製平打ち麺で、シッカリした歯応えは白湯…

魂麺 @本八幡 03月26日

3月11日 錦糸町から本八幡ー♪矢切ネギの限定も、終盤です(笑)魂麺にて、11、12日のオススメ！ カネキ近藤農園のピリ辛ネギラーメン！スープは、鶏出汁ベースの優しい醤油味で、背脂のインパクトもいい！ (^_^)v麺は自家製細麺で、このスープにこの麺の感じ…

魂麺 @本八幡 03月20日

3月5日 そのまま、本八幡でラーメンー♪鍋焼きラストは、特別バージョンです(笑)魂麺にて、5ー7日限定！ 鶏煮込み鍋焼きラーメン！鶏白湯ベースの鍋焼きラーメンで、スッキリした仕上がりの白湯は鍋焼きにピッタリ!(b^ー°)麺は自家製細麺で、煮込みタイプでウマ…

魂麺 03月16日

3月2日 市川から本八幡ー♪この限定は、行くでしょう(笑)魂麺にて、巷で話題のご当地メニュー上陸！ 群馬県前橋モツ味噌ラーメン！ 2日に、前橋を舞台にしたイノベーション祭 UPDATE EARTH 2024 ミライMATSURI@前橋で提供した有名店主×A…

【昨夜の『魂麺、まつい』のラーメンの神髄とは】不定期に行われる13湯麺デー❣️本八幡の魂麺にて‼️ 03月14日

木曜日の朝、おはようございます。 昨夜の「魂麺・まつい」の神髄】13日の夜に不定期に行われる本八幡の「魂麺」の「13湯麺デー」。開催日の前日に魂麺がSNSで告知すると、夜な夜な、常連さん達が仕事帰りに、ぶらっと立ち寄ります。店内は満席、まるで「博多の屋台…

魂麺 @本八幡 03月05日

2月20日 神保町から本八幡ー♪2つの限定の融合のはずが、3つになりました(笑)魂麺にて、矢切ネギ限定 第3弾！ 近藤さんの矢切ネギ鍋焼きラーメン 前橋味噌ver.！矢切ネギの3発目は、冬の定番鍋焼きラーメンで！ (^_^)v更に、味付けは3月イベントの前…

魂麺 @本八幡 02月18日

2月4日 錦糸町から本八幡ー♪この限定は、どうしても食べたかった(笑)魂麺にて、期間限定！ 近藤農園 矢切ネギタンメン！矢切ネギシリーズ第3弾で、矢切ネギを使用したシンプルタンメン！ (^ω^)野菜は、矢切ネギ、キャベツ、人参、もやし等で、炒めてデフォスー…

【＃新宿地下ラーメン】本八幡の人気ラーメン店、今年創業20周年のファンタジスタ「魂麺」が初出店！ 02月18日

【＃新宿地下ラーメン】本八幡の人気ラーメン店、今年創業20周年のファンタジスタ「魂麺」が初出店！ 2024年2月13日の火曜日までの出店でした。 日本全国の有名店が期間限定で出店している小田急百貨店が手がける「＃新宿地下ラーメン」 今年の夏に創業20周年…

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