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Shinachiku亭

住所:神奈川県横浜市神奈川区反町2-15-14 :[Y!地図]

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  1. 反町駅
    1. 東急東横線
  1. 醤油
  2. チャーシュー
Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

最新記事トップ10

[95点] 醤油ラーメン@ShiNaChiKu亭 09月26日
スープ、麺、チャーシュー、メンマ、ネギ、すべてがバランスして優しくも味わい深い一杯になっています。オープン当時からずっと応援しています。…
[88点] 醤油らーめん+ミニ焼豚丼@ShiNaChiKu亭 09月19日
前回と同じ当店標準クオリティ ・平日12時頃訪問、店内満席 ・鬱陶しい系の客を吸収する店が近くにある故 ・客層は地元の人が多く落ち着いて食せる ・うん、今回も出汁の香りが良く素晴らしい ・シルキーな麺も変わらず美味 ・そろそろ上振れに当たりたいところだ…
[88点] 醤油らーめん+ミニ鶏めし@ShiNaChiKu亭 09月07日
ようやく出会えた自分の中の標準品質 ・平日12時頃訪問、待ち無し ・ここのところ上ブレに当たらず運なし ・しかし今回は納得の美味さで安堵 ・カエシは脇役で出汁が主役 ・鼻から抜ける芳潤な鶏の香り ・やっぱ良いね…
ShiNaChiKu亭 @ 反町 [特塩味らーめん] 07月14日
コロナ禍で、食べ歩きもままならない日々が長く続きました。駄舌をブラッシュアップすべく、日曜にこちらへ。自分の中では、様々なお店を食べ歩くための「物差し」的なお店の一つ。14時近い時間でも外待ち5…もといファミリー客による代表待ちにより実質8orz(これ、法…
[83点] 醤油らーめん+ミニ焼豚丼@ShiNaChiKu亭 07月03日
焼豚丼のトラウマ克服! ・平日12時頃訪問、待ち5人 ・運悪く団体客が重なり20分待ち ・ここんとこ下振れ遭遇率が高かった当店 ・今回も薄めだが出汁の旨みは感じられる ・しかし絶好調の時とは比較にならない ・以前汁ダクべちゃだったミニ焼豚丼 ・もう一度挑…
[91点] 醤油特らーめん@ShiNaChiKu亭 06月09日
日曜の昼、反町のShiNaChiKu亭さんに行ってみました。 おそらく5年ぶりくらいになりますが、かなり久しぶりで醤油ラーメンを注文してみました。 以前食べたときは、けっこう強めのガツンな醤油ダレであったように記憶しておりましたが、今回スープを啜ってみる…
[70点] 醤油ラーメン+ミニ鶏丼@ShiNaChiKu亭 06月08日
前々回に増して下振れの不運 ・平日11時半頃訪問、待ち無し ・全品制覇したって事でいつもの醤油を ・えー、薄い!薄いよw ・塩っ気も薄いし、旨味も薄い、病院食くらい ・カエシは変わらんとすると出汁でここまで… ・繊細な味は難しいんだろうね…
[65点] 坦々麺@ShiNaChiKu亭 05月15日
大陸系中華店で出てきそうな味だ… ・平日13時頃訪問、先客2名 ・いつも躊躇してた坦々麺についに手が伸びる ・辛さを選べるので辛目オーダー ・恐らくノーマルの出汁に練りゴマ追加的な ・ゴマを強くすると出汁が生きないのは分かる ・でもそれだと坦々麺としては…
[77点] 醤油らーめん+ミニ鶏めし@ShiNaChiKu亭 04月24日
スープ、丼もの、客、総じて下振れDAY ・平日12時半頃訪問、店内満席も待ち無し ・新型コロナ対策で厨房との間にビニール ・大変だねぇと思いつつスープを啜ると薄い… ・炒飯の付け合わせが如しで鶏出汁効いてねぇ ・まあ、下振れも想定内だったが… ・鶏めし!…
[97点] 醤油らーめん+鶏めし@ShiNaChiKu亭 04月13日
全ての素材が優しく語りかけてくる幸せ ・平日12時頃訪問、店内先客3人 ・今日もしっかり芳潤スープでお出迎え ・本当にここの仕事は素晴らしい ・鶏、節、昆布等の旨みが最大限 ・それらが視覚、味覚、嗅覚の3点攻め ・しなやかな麺がこれを後押し ・鶏めしもホ…

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