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自家製麺 SHIN

住所:神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-8 :[Y!地図]

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[93点] サンマーメン【限定】@自家製麺SHIN 12月11日
史上最強のサンマーメン。 この手の限定をやらせたら横浜では一番だと思っている。他店に行く予定だったが、今週末のみとのことで急遽訪問。 土曜日11:10訪問、開店待ち3人目。 定刻開店。ほとんどの方が限定目当て。ところがこの限定、具の関係でロット1杯。一人…
[99点] 【限定】アゴ塩らーめん 850円@自家製麺SHIN 12月01日
久々に来た幻の準レギュラー。 元々は限定と限定の合間に繋ぎとして 投下されていた準レギュラーメニュー。 そんな扱いのこの一杯が実はこの店の 数あるメニューの中でもダントツの完成度を誇っているのです。 「アゴ塩らーめん」 アゴが材料費高騰で悲鳴を上…
[100点] 【期間限定】マッサマンカレーめん@自家製麺SHIN 11月28日
【訪問日:11月22日】 提供期間が明日までと迫る此方の表題メニュー目指し 本日は、気持ち早めにハンドルを握って出発。 道中の混雑諸々で、開店から出遅れてしまったものの 幸い、残り杯数には何とか間に合い、一安心と共にオーダー。 昼只中につき、背後霊待ちから…
Shinackiku亭@反町 11月28日
、、、眠いっす(=_=) 昨日は久々に!?結構な長時間残業。 空腹絶頂での帰宅は23時ってところ。 本当は、あまりの空腹に「松屋」で食って帰ろうと覗いて見たら。 桜台「松屋」は23時頃にピークを迎えるのか!? カウンターを人が埋め尽くしているのが外から見え…
自家製麺SHIN@反町 新作「マッサマンカレーめん」 11月24日
自家製麺SHIN 2013年4月にオープンした 自家製麺&無化調のラーメン屋さん。 期間限定の新作が登場したので、 食べに行ってみました。 11月23日までの提供ということで、 最終日に行ってきましたよ。 限定15食なので、 開店の40分前くらいに到着。…
自家製麺 SHIN(新)@反町 11月20日
マッサマンをやるというのは前回に訪れた時に店主からこっそり聞いていた。しかし、このところ公私ともに忙しく、なかなか余裕をもってSHINの限定に向き合えず、その記憶も薄らいでいた。 まずはビール ところが、twitterでSHINのマッサマンを食べたぞ!との…
[90点] 「限定」マッサマンカレー麺@自家製麺SHIN 11月18日
11/18 11:30。 すぐ売り切れるらしい限定に気合いで早く並びした。 タイレストランで食べるタイラーメンはスープはいいけど麺がイマイチな事が多いですが、流石。カレーと麺が合っていて美味しかったです。 カレーは煮込んでいる感がわかる、ややドロりなカレー…
[85点] 【限定】マッサマンカレーめん 1000円@自家製麺SHIN 11月18日
こちらの新しいカレーメニュー。 一日の提供数は15ー20程度。 夜の部に残ることはほぼないでしょうから 実質昼の部の限定メニューって感じでしょうか。 提供期間はごく短いようです。 「マッサマンカレーめん」 【カレー】 マッサマンといえば近年ブームにな...…
[90点] 揚げチキンラーメン(950円)+ライス(100円)@自家製麺SHIN 11月17日
2017年11月17日(金) 18時55分着 先客1名、後客6名 今日は新担々麺を狙って訪問。が、しかし残念ながら売り切れ。。。 店内の券売機で揚げチキンラーメン(950円)とライス(100円)を購入し着席。 待つこと13分で着丼。 具材は揚げチキン、…
[90点] マッサマンカレーめん@自家製麺SHIN 11月17日
限定のカレーは見逃せない。 ということで、通院の木曜日に訪問。シャッター前4人目。開店時には10人。定刻開店。 着席した7人全員限定。この日は15食なので、正午過ぎには売切れの計算。せめて30食欲しい。 以下POP 「米CNN調査結果『世界で最も美味しい食…
[88点] 【限定】マッサマンカレーめん¥1000+味玉(クーポン)@自家製麺SHIN 11月16日
★2017/11/16(木)11:06シャッター待ちすでに5人に接続し開店時には10人待ち、開店後「マッサマンカレーめん」の食券を購入し着席時にクーポンを提示して、11:54着丼。 ★スープ・・・ドロリとしてスープというよりはカレールーです、ココナッツミル…
[87点] 限定マッサマンカレーめん@自家製麺SHIN 11月13日
気になってたのでちょっと食べに行って来ました。カレー麺って余り食べないのですが辛く無いみたいですから、ちょっと食べてみました。見た目はカレーって感じドロドロですねーカレーと思って食べるとちょっとイメージと味が違うかなって感じですね。普通のカレーしか食べた事…
[90点] マッサマンカレーめん@自家製麺SHIN 11月11日
久しぶりにカレーの限定とのことで、伺いました。 ・:*。・:*三( o'ω')o ココナッツとピーナッツをベースにしたカレー、とありますが、確かに辛さは無く甘みを感じるカレー。 ネギやライムで爽やかさがあり、香りは独特で美味しいです。 カレーに鶏肉、じゃが…
自家製麺SHIN@反町で限定の台湾ラーメン 11月03日
月初のバタバタをかいくぐって、久々のこちらへ。 昨日も一昨日も21時過ぎまで仕事だったし、土曜日も出勤なので、家でゆっくりしようと思っていたのですが、相方が出張中だし、限定の台湾ラーメンが終わっちゃうしで、気合い入れて行って来ました。 インスタント…
[92点] 味玉台湾ラーメン@自家製麺SHIN 11月03日
今週の日曜日までの限定! 昨晩行っても売り切れ! たまたま、今日はお休みなので庭のツゲの木・南天・アジサイの枝が周囲のお家に入ってしまっているので、枝の伐採。俺は造園業者か? 11時になんとか切り終わり、着替えてチャリっとコチラを訪問。すでにかなりの行列が…
自家製麺 SHIN(新)@反町 11月03日
台風が間近に迫った日曜は、さすがに外出はやめようと思ったのだがSHINの台湾ラーメンの最終日。 やっぱりビール 悪天候を突いて行ってきた。この嵐なので客はほぼ皆無と踏んだが甘かった。結構混んでいて限定は危ないと思ったが、何とか確保。暫し待ちカウンタ中央が空…
[91点] 【限定】台湾らーめん 850円@自家製麺SHIN 11月01日
おっと、延長宣言でラッキーゲット! 当初の予定ではとても短い期間だったので 諦めていたのですが、まさかの延長宣言で 運良く頂くことができましたー! 「台湾らーめん」 ちょっと前には汁なし。今度は汁ありです。 【スープ】 ベースのスープはレギュラーと…
[88点] 旨辛らーめん(850円)@自家製麺SHIN 10月28日
2017年10月27日(金) 19時10分着 先客8名、待ち3名、後客6名 夜ご飯まで我慢出来ず、久しぶりの訪問。 あいにく店内待ちが発生。 店内の券売機で旨辛らーめん(850円)を購入し待機。タイミング良くすぐにカウンターが空きました。 待つこと15分…
[90点] ラーメン ミニチキン@自家製麺SHIN 10月24日
続いて、こちら( ^_^)/~~~ スープは、無化調の醤油味。 麺は、自家製ストレート細麺。 具は、チャーシューが小さかったので2枚・穂先メンマ・お麩・ワケギ。別皿で、ミニチキン。 シンプルでアッサリしてるけど、コクがあって旨いですねー! やっぱり、デ…
[88点] 限定 味玉つけ麺@自家製麺SHIN 10月23日
昨日が最終日の「限定 つけ麺」を食べるために、雨の中、妻と一緒にブーんと30分前にお店に訪問。 すでに8人の待ち客がいて、そちらに接続。限定は15食なので、大丈夫です(^_^)v 上記メニューの食券を購入、それにラーメンとミニチキンも購入。 まずは、コ…
自家製麺 SHIN(新)@反町 10月22日
秋雨前線が活発なのに、更に台風が接近してきていて天気が悪い。 ビール、絶品おつまみチャーシュー 家内は、明日の日曜は早朝から出掛ける用事があるということで期日前投票をしたいという。明日は台風が更に近付き、関東は強い風雨の予報なので出来れば私も済ませておきた…
[100点] 【期間限定】揚チキンつけめん@自家製麺SHIN 10月21日
【訪問日:10月20日】 予告通り、本日はつけ麺のおかわりを頂くべく此方を訪問。 ポールポジションこそ逃しましたが、この日も安全圏な並び位置につき 開店と同時の席待ちで、出来上がりを待ちます。 スマホでそう時間を潰す事無く、比較的早めの着丼。 鶏の旨...…
[95点] 「限定」つけ麺 大盛@自家製麺SHIN 10月21日
10/15 12:00。 いつものつけ麺より濃厚でドロとの事で来ました。 鶏ムネ肉を大量に使っているようで旨みでていてドロもいつものよりでてます。 大盛りでも最後まで飽きずに一気に完食。特盛があればいいのに。…
[100点] 【期間限定】揚チキンつけめん@自家製麺SHIN 10月18日
【訪問日:10月13日】 レギュラーを張っていた此方のつけ麺が限定復活と聞き 本日は、職場から一直線に反町へ移動。 危なげない並び位置を確保し、開店と共に 迷わず揚チキン付きのオーダーを伝え、出来上がりを待ちます。 揚チキン到着から程無く、主役が登場。…
[93点] 限定「台湾まぜそば」@自家製麺SHIN 10月07日
やっと食べれたー!! この頃、業務多忙につき、ラーメンを食べることができなかった・・・ しかいs、仕事も一段落してTwitterを見てみると「夜の部に8食あります!」とあるじゃないですか!! 今日は早く帰れるし、18時にお店に行ける!! これは行くしかない…
[72点] 台湾まぜそば@自家製麺SHIN 10月05日
久しぶりのご無沙汰。どうも最近ココとの相性が悪く、夜はほとんど行けず。モモの大人気メニューが終わっちゃうので、とりあえずラーメンと女将にごあいさつ。 開店30分前。一時はこの時間で20を超えており、限定数を超えていたが、本日は11:00時点で11人目。定…
[94点] ラーメン 大盛り@自家製麺SHIN 10月04日
煮干しの効いたスープはほんと美味しかった。 麺は食べ慣れてないため、一口目は正直美味しさがわからなかったが、二口目、三口目と進めて行くことでバランスの良さが際立ちます。 チキンの唐揚げのようなものを次回はチョイスして行きまたい…
自家製麺 SHIN(新)@反町 10月01日
反町のSHINの現在の限定は台湾まぜそば。ということで、土曜は早めに家を出発して行ってきた。 ビール、超絶美味なチャーシュー小鉢 家を出てすぐにSHINの店主からツイート。台湾まぜそばは好評につき10月8日まで延長する由。なんだ・・。店に着いたのは12:3…
[100点] 【期間限定】台湾まぜそば(割スープ付)@自家製麺SHIN 10月01日
【訪問日:9月28日】 職場から所用経由で、本日は予告通り 此方で台湾のおかわり二回目訪問。 前回の反省から、気持ち早めに列についたお陰で ギリギリ席待ちスタートと、首尾良く出来上がりに向けて備えますw そして、今シーズン恐らく最... 続きを見る …
[91点] 【限定】桃台湾まぜそば 850円@自家製麺SHIN 09月27日
こちらの人気限定が今年も! 数ある限定の中でも上位の人気を誇る? この店では珍しいジャンク寄りの強い惹きのメニュー。 やはり「桃」がアイデンティティ。 「桃台湾まぜそば」 正式名称に「桃」という文字が入るかは不明です(笑) でも入ってた方がインパクトあ…

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