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ラーメン 豚嵐

住所:東京都板橋区蓮根3-3-2 :[Y!地図]

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  1. 汁なし
  2. 行列
  3. 野菜
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[76点] 豚嵐つけ麺@ラーメン豚嵐 07月08日
2022年7月6日 茶濁したつけ汁に野菜が大量にのっている一杯は二郎系に多いものです。つけ汁は豚骨メインのものでこってりしています。とろっとしていて濃度が高いですが思ったほどしつこくなくコクもありなかなかです。豚骨のコクがよく出ていてパンチがあるのに臭み…
[70点] 豚嵐ラーメン@ラーメン豚嵐 06月13日
コロナ仕様なのか通常カウンター5名に後ろ向きカウンター4名という不思議な作り。 しかも後ろ向き組はラーメンの上げ下げがセルフというシステムとこちらも不思議。 昨今の値上げラッシュでこのてのラーメンは高くなりましたね。 味は正直久々に好みとは大きくズレた。 …
[97点] 牡蠣塩らぁ麺@Soupmen 06月12日
ラーメン豚嵐@蓮根からの連食 外待ち9番目 列は徐々に進み、指示に従い入って奥の券売機で食券を買い再度外待ちへ 程なくカウンター席へ案内されます カウンター6席に対して6人オペ デリバリーやってるにしても人件費が凄そう 約25分でビジュアル微妙な一杯が着丼…
[87点] 豚嵐ラーメン(ニンニク少なめ 背脂少なめ)@ラーメン豚嵐 06月12日
日曜日の午前の部 早めに到着シャッターp.p 開店時17人待ち 定刻1分前に開店 食券を買い奥のカウンターへ案内され提出時に麺の硬さを聞かれたので普通でお願いしました 約12分で着丼 まずはスープ、豚の旨味溢れれ適度に乳化した豚骨醤油、かえしは弱めで物足り…
YouTube ー【ゆっくり解説】ラーメン豚嵐 @蓮根の二郎系 ーまぜそばと生とじ玉子 05月14日
レンジメートPROYouTubeチャンネルで 【ゆっくり解説】ラーメン豚嵐 @蓮根の二郎系 ーまぜそばと生とじ玉子 」を公開しました☆ごちそうさま☆…
ラーメン豚嵐 【2】 @蓮根 05月13日
ラーメン 豚嵐 @蓮根 ・∀・)2回目の訪問とある土曜日の10時45分頃到着開店前で7人の行列が出来ていました並んでからも列は伸びたせい?か、定刻11時の5分前に開店豚嵐まぜそば 900円 麺少なめヤワメをお願いしました生とじ玉子 100円コールは「ニンニ…
[85点] 豚嵐ラーメン(全マシ)@ラーメン豚嵐 05月01日
スープは液体油やや多めで表面上は乳化タイプに見える微乳化系、醤油感よりも肉出汁の旨味で食べさせるタイプ。 麺は硬めな茹で上げの極太平打ち麺、力強く食べ応えのある麺で◯ ヤサイはシャキっと硬めで標高も充分、ブタは厚みも大きさもある肉塊が二つで満足度◎…
[95点] まぜそば@ラーメン豚嵐 04月17日
3回目の注射のあとお店へ。13時前だったが外並びはゼロ。おかげですんなり店内へ。5分程度ですぐに着席、そして着丼。 まぜそば全増し+生卵 950円 美味っ❗️美味すぎる❗️朝飯も昼飯も抜いて来た甲斐があった。このあと発熱しても構わん。…
[90点] 豚嵐まぜそば(300g)@ラーメン豚嵐 04月06日
3月最後の棚卸の日。年度末決算にて「領収書の締め切りは28日まで」というのを、すっかり忘れていて、31日に3月ひと月分の領収書を処理するという暴挙に出てスッキリしたところでラーメン屋を探す。 場所は西台、年末年始にフラフラしていたが、その時に食べたこちらの…
[90点] 豚嵐ラーメン+煮卵コールニンニク増し、背脂増し増し@ラーメン豚嵐 04月02日
少し前にオープンしていて、近くに用事があったので初訪問。男直後で少し並んだが程なくして着席出来た。綺麗で広々とした店内は明るく、丁寧な店員さんに促されるまま、席に座ると麺量と硬さの確認をされました。コールの量はグラムが張り紙に書いてあるのでとても親切えです…
[78点] 豚嵐ラーメン生姜玉ねぎ(800+50+50)野菜アブラ@ラーメン豚嵐 03月15日
3月12日の土曜日。狙った訳ではありませんが、蓮根駅近くで野球の試合です。もちろん事前リサーチでこちらのお店の存在は把握していたので、試合終了後に直行します。13時に試合終了、13時15分には接続しておりました。接続時は店頭五人待ち。店内待ち昇格までは20…

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