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支那そば屋 こうや

住所:東京都新宿区四谷1-23 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 四ツ谷駅
    1. JR総武線
    2. 東京メトロ丸ノ内線
    3. 東京メトロ南北線
    4. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. ワンタン
  4. 味玉
  5. 駅前

最新記事トップ24

最近のインスタグラム 10月15日
こうやのワンタン麺はスープが最高。送別会はいつも寂しいものだ。…
17/297 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 10月08日
朝一の会議に出るためにまた早起きだが、最近この時間帯で起きるのが苦手だね。一段落まで作業を終えたらもう午後1時半だった。せっかくだから、半年ぐらいぶりの「こうや麺房」へゴー。そういえば、最近時間の...…
鶏白湯らーめん 自由が丘 蔭山 イオンモールむさし村山店@武蔵村山市 10月07日
訪問日: 2017.9.10 メニュー: 鶏白湯醤油(\950) 味: 鶏白湯 コメント: 今日紹介するのは、武蔵村山市にある大型商業施設「イオンモール」1Fにある「蔭山」。 9月10日12:20頃で外待ち14人。 流石休日のお昼時となると凄いです…
[80点] 雲呑麺+醤蛋@支那そば屋 こうや 10月07日
最初のひと口目では、少し物足りなさがあり不安な気分になるかも知れない。しかし、食事進捗に比例して、その印象が次第に満足へと舵を切る。 鶏豚ベースのスープは、鶏の油が湯面を覆い最後まで熱々状態だ。熱さの先にあるもの、それはジワジワと味覚を癒すだしの芳醇な旨味…
ラーメン郁@相模金子 09月25日
2013年オープンの「ラーメン郁 へ。  こちらは小田原系の名店 むら田直伝の味を継承した店としていましたが、よく暖簾を見てみると・・・  本来、むら田の文字が入っていたであろう箇所が消されていますね。 …
四谷に務めたくなる味 支那そば屋 こうや@四谷 09月20日
  8年ほど前は飯田橋に勤務してまして、駅近くの「高はし」というラーメン屋が好きでした。 更に10年ほど前の職場は本郷三丁目でして、「こうや麺房」というラーメン屋にも行きました。 どちらも四谷にある「こうや」系列のラーメンと知りつつ、そう...…
四谷に務めたくなる味 支那そば屋 こうや@四谷 09月20日
  8年ほど前は飯田橋に勤務してまして、駅近くの「高はし」というラーメン屋が好きでした。 更に10年ほど前の職場は本郷三丁目でして、「こうや麺房」というラーメン屋にも行きました。 どちらも四谷にある「こうや」系列のラーメンと知りつつ、そう...…
スーパーカブ110 和田峠ー宮ヶ瀬を走る 09月12日
今日は土曜日休みなのですがちびすけ達が二人とも遊びに出掛けてしまったのできよすけは。。。かぶすけ(スーパーカブ110)に乗って出掛けました `▽´)/10:07 東京都八王子市七国 地図 とりあえず天気はいいのですがこれといってヴィジョンはなく。。。(笑)…
ヘルズキッチン閉店【前編】 09月10日
2017年9月10日。 宮城を代表する名店の1つとなったヘルズキッチンが駐車場契約の兼ね合いから惜しまれつつ閉店しました。2010年の4月にOPENして7年と約4カ月。当時の宮城からしたら〝かなり〟攻めたお店だったと思います。特に今でこそ店内がロッ…
チャーシューワンタン麺@穀雨 09月09日
9/1 平日のランチです。 朝から久し振りにワンタン麺が食べたい発作が起きてランチは渋谷へ。南口から歩道橋を渡ってEVで下に降り坂を上ります。そして到着 【らーめん 穀雨 】     当初は塩ワンタン麺とミニカレーを食べるつもりでした…
支那そば屋 こうや(四ツ谷) 08月29日
2017年6月27日(火) 当日は午前中、中野坂上にあるパートナー企業様との新規案件での打ち合わせになりま した。終わったのは12:00少し前。中野坂上付近は昼食を取るにしてもチェーン店ばかりで 価格も高いので別な場所でと思い、浅草橋へ戻るには四ツ谷経…
[88点] 雲呑麺1000円、味玉100円@支那そば屋 こうや 08月18日
変わらずの美味しさ、醤油、塩の中間的な味わい、動物系スープでコクがありしつこくなく、味も濃くなく飲み易い、細麺。味玉は醤油がかけてありました。 ワンタンが大きくボリューム有り。…
[90点] ワンタン麺@支那そば屋 こうや 07月28日
⬛立地 四谷駅徒歩3分程 ⬛店構え 新しくなってから趣は少なくなった感じ。 ⬛訪問時の状況 土曜の2130頃に訪問 先客沢山←飲み客あり、後客も3名 ⬛ラーメンの内容 ・豚と鶏ベースの塩。豚骨とは異なる。 ・スープのブレがない!というくらい、毎回同じ旨さ。…
[85点] 雲呑麺1100円@徒歩徒歩亭 07月17日
すぐ近くにある「こうや」の流れをくむ、豚骨、動物系がパワフルに香る、大ぶりなワンタンが豪快でいいですねー細麺で量は多い、ボリューム有ります。…
ラーメン 大至 @ 湯島 07月16日
ラーメン   2017/6/28(水) 100杯目      6/22に1年2ヶ月ぶりに復活オープンした 『ラーメン 大至』 さんに訪問です。 ビルの建て替えで長期休業状態でしたが、以前と同じ場所に、ほぼ同じ内装で…
こうや@四谷(東京都新宿区) 07月07日
2016年10月07日(金)】 こうや@四谷(東京都新宿区)東京宴地元周辺は豪雨による甚大な被害が出ており、ブログは暫く現実逃避。今後の雨も心配され、どうにも予断を許さない状態。9月に続いて10月も東京巡り2016三泊四日へ。初日の夜は、あまさ…
[85点] 雲呑麺@支那そば屋 こうや 07月01日
やっと行けた。 ワンタン代表店! お店は広いね。 平日昼から酒飲んでるー いいなー真似しよかなー と思ったけど、暑かったのでやめた。 帰るの嫌になるし。 お味。 お、流石本山! 美味い... 続きを見る …
麺と雲呑(わんたん)食べました。ー支那そば屋 こうやー10 06月11日
久っ々に四ッ谷の「こうや」さんへ。 「皿雲呑」、 「牛臓辣麺(牛もつそば)+醤蛋(じゃんたん)」、 「雲呑麺」。 皿雲呑に、以前食べて美味しかった牛もつそばを。これが値段だけあってワンタンメンより一回り大きな丼(って前も書いたかも)で量も、そしてやっぱり熱…
[90点] 雲呑麺@支那そば屋 こうや 05月14日
飲み会後にフラフラ初入店。夜8時過ぎなのに空きは1席のみ!後輩の指示に従い「雲呑麺」をチョイス。ナニコレ?美味いじゃん!今度はしらふで来たいお店です(^^)…
市川市末広1 「支那ソバ 小むろ」 05月12日
この日は前からブックマークしていた 千葉のうなぎ屋に行こうとしたら臨休orz。 リカバリーで近場にあった美味しそうなラーメン店に行きました。 お店の名前は「支那ソバ 小むろ」 場所は市川市末広1と言うところ。 専用駐車場はなくって近くにコインパーキングが何…
白河手打中華 とらや分店 伏龍@須賀川 (福島県 須賀川市大字西川) 05月11日
この日は… 白河手打中華 とらや分店 伏龍( ふくりゅう )』へ。とら系の店舗では最年少の25歳(当時)で独立開業した須賀川エリアの行列店。須賀川の特徴として、駅近に店がありません。そのため車かレンタサイクルが便利です。開店30分前で車待機のご夫婦が1組…
[79点] らあめん 700円 チャーシュー1枚(クーポン)@らあめん 広 05月07日
2017 5月上旬 13時15分 ラーメンウォーカーで耳慣れない広島豚骨醤油らあめんを知り、気になっていた秋葉原の「らあめん 広」さん。 「支那そば屋 こうや」さんを後に、ブックオフでお買い物。時間を潰し腹具合も良好になり訪問致します。 広島豚骨醤油の暖簾…
[83点] 雲呑麺 1000円@支那そば屋 こうや 05月05日
2017 5月上旬 11時34分 出身店の「中華そば高はし」さんが大変美味しかった事もありまして…。 懐かしい味が無性に食べたくなり 今日連休は、20数年前に伺った事があった「支那そば屋 こうや」さんに来てみました。 昔の記憶が薄れた此方になんとか到着…
[88点] 雲呑麺(塩)@広州市場 西新宿店 04月21日
雲呑麺で有名な四ッ谷『こうや』のファンであるが、この店の雲呑麺も旨い!! レンゲに雲呑を乗せて辣油や生姜醤油など自分のお好みで味付けが出来るのが良い。 毎回貰うサービス券は枚数ごとにトッピングが出来る仕組み。煮卵は1枚出来るトッピング出来るのでそれが良けれ…

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