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支那そば屋 こうや

住所:東京都新宿区四谷1-23 :[Y!地図]

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  1. 四ツ谷駅
    1. JR総武線
    2. 東京メトロ丸ノ内線
    3. 東京メトロ南北線
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  1. 醤油
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麺と雲呑(わんたん)食べました。ー支那そば屋 こうやー10 06月11日
久っ々に四ッ谷の「こうや」さんへ。 「皿雲呑」、 「牛臓辣麺(牛もつそば)+醤蛋(じゃんたん)」、 「雲呑麺」。 皿雲呑に、以前食べて美味しかった牛もつそばを。これが値段だけあってワンタンメンより一回り大きな丼(って前も書いたかも)で量も、そしてやっぱり熱…
[90点] 雲呑麺@支那そば屋 こうや 05月14日
飲み会後にフラフラ初入店。夜8時過ぎなのに空きは1席のみ!後輩の指示に従い「雲呑麺」をチョイス。ナニコレ?美味いじゃん!今度はしらふで来たいお店です(^^)…
市川市末広1 「支那ソバ 小むろ」 05月12日
この日は前からブックマークしていた 千葉のうなぎ屋に行こうとしたら臨休orz。 リカバリーで近場にあった美味しそうなラーメン店に行きました。 お店の名前は「支那ソバ 小むろ」 場所は市川市末広1と言うところ。 専用駐車場はなくって近くにコインパーキングが何…
白河手打中華 とらや分店 伏龍@須賀川 (福島県 須賀川市大字西川) 05月11日
この日は… 白河手打中華 とらや分店 伏龍( ふくりゅう )』へ。とら系の店舗では最年少の25歳(当時)で独立開業した須賀川エリアの行列店。須賀川の特徴として、駅近に店がありません。そのため車かレンタサイクルが便利です。開店30分前で車待機のご夫婦が1組…
[79点] らあめん 700円 チャーシュー1枚(クーポン)@らあめん 広 05月07日
2017 5月上旬 13時15分 ラーメンウォーカーで耳慣れない広島豚骨醤油らあめんを知り、気になっていた秋葉原の「らあめん 広」さん。 「支那そば屋 こうや」さんを後に、ブックオフでお買い物。時間を潰し腹具合も良好になり訪問致します。 広島豚骨醤油の暖簾…
[83点] 雲呑麺 1000円@支那そば屋 こうや 05月05日
2017 5月上旬 11時34分 出身店の「中華そば高はし」さんが大変美味しかった事もありまして…。 懐かしい味が無性に食べたくなり 今日連休は、20数年前に伺った事があった「支那そば屋 こうや」さんに来てみました。 昔の記憶が薄れた此方になんとか到着…
[88点] 雲呑麺(塩)@広州市場 西新宿店 04月21日
雲呑麺で有名な四ッ谷『こうや』のファンであるが、この店の雲呑麺も旨い!! レンゲに雲呑を乗せて辣油や生姜醤油など自分のお好みで味付けが出来るのが良い。 毎回貰うサービス券は枚数ごとにトッピングが出来る仕組み。煮卵は1枚出来るトッピング出来るのでそれが良けれ…
【西荻窪・いしはら】「たんたん亭」創業者による小粋なラーメン屋のミックスワンタンメン 04月18日
あの有名ラーメン店創業者が2006年に立ち上げた西荻窪「支那そば いしはら」のミックスワンタンメン。 支那そば いしはら」は、数多くの名店を世に輩出した「たんたん亭」創業者・石原敏氏が自身の名を冠して立ち上げたカウンター7席のみの小さなお店。 参考1】池…
17/113 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 04月09日
無事に昨日の仕事に乗り越えたが、一昨日の夜に生じたトラブルの対応で早めに出勤。その前にやはりブランチを摂ろう。銀行にも寄らなくてはならないので、順路の「こうや麺房」へ。 開店したばかりなのにすで...…
[90点] 雲呑麺@支那そば屋 こうや 04月08日
仕事帰りにどうしても雲呑麺で超有名な四ッ谷のこうやに約30年振りに訪店しました。かなり前に四ッ谷駅に少し近くなったとのこと。 ややトロミのある鳥豚ベースのややショッパめの塩スープは何とも深く懐かしい味。肉餡がたくさん詰まった雲呑も大きめのバラロールチャーシ…
[ラーメン][東京都中央区]【今週のラーメン2707】 日本橋 大勝軒 (東京・新日本橋) ワンタン麺 03月31日
<新しいけど古い店! ティピカルな人形町系大勝軒の復活劇> 所詮私はそういう男。・・・・凝る!。趣味や資格もコレクター的に凝るところがあります。ところがそれが仕事や実生活に一切生かされていないから、一体時間とお金をどれだけ無駄にしたかと考えると落ち込みま…
新宿西口「麺屋 翔 本店」媛っこ地鶏 特製醤油らーめん[限定] 03月28日
月の最終日に新宿に来られるなんて、なんと幸運なことか。 麺屋 翔 本店 新宿区西新宿7-22-34 最寄り駅は都営大江戸線の新宿西口駅。11時ちょっと過ぎに到着で外並び6名ほど。帰り際の11時半過ぎだと並びなしだった。 媛っこ地鶏 特製醤油らーめん(12…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その6・大田区/目黒区/世田谷区編 03月17日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ6回目です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)のみ 私…
17/076 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 03月08日
職場周辺でオープンする予定のお店の場所を確認するために少し回り道で出勤。悪いとは言えないが鬼門なので、本オープンからは正念場ってことだね。さて、この界隈に来たので、やはりそのまま「こうや麺房」へ...…
17/076 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 03月08日
職場周辺でオープンする予定のお店の場所を確認するために少し回り道で出勤。悪いとは言えないが鬼門なので、本オープンからは正念場ってことだね。さて、この界隈に来たので、やはりそのまま「こうや麺房」へ...…
空/流、君の名は。@四三〈須賀神社前〉.......(東京都)【経験値212】 02月28日
次回からはワンタンの皮も自作したいな、ちっとも美味くない既製品。 ラーメン屋さんで外食しても500回に1回くらいしかワンタンメンなんてオーダーしないか…
祝 再開「麺バカ息子」@京急蒲田 02月27日
昨年の夏、惜しくも閉店してしまった 「麺バカ息子」 が同じ京急蒲田に帰って来たぞー 絶対 もう1度「京急蒲田」で営業したい っていう強い気持ちが やっと叶ったのだー 店舗探しはほンと過酷で、飲食業の中でも特に「ラーメン屋」さんには厳しいらしい・・・ やっ…
支那そばこうや@四ツ谷 02月18日
【食べた日:2016.2】 この日は平日。 四ツ谷で仕事があり、仕事を終えたついでにラーメンを食べました。 今回向かったのは「支那そばこうや」というお店。 アプリの点数が高かったため。 支那そばのお店です。 四ツ谷駅から徒歩4、5分。 お店の外観…
17/057 こうや麺房:ワンタン麺、味付玉子 02月16日
今日はバレンタインデーらしいがわしには関係ない。とりあえず仕事を済まないとダメだ。とりあえず今日中に取り組んでいる作業を終了させ、次の仕事へ進みたいのだ。ところで、職場周辺で食べてもよいが、急に...…
[70点] 支那そば@支那そば屋 こうや 01月24日
いつもの東京出張で、仕事終わりの帰る前の夕食に立ち寄って来ました。日付は平成16年8月18日、注文は支那そば650円(当時)です。鶏ガラ出汁というスープは見た目に薄い感じであっさりしているように思いましたが、食べ進めていくとちょっとしょっぱめです。麺は中細…
【半チャンラーメン御三家】1杯430円!神保町屈指の老舗「伊峡」は半チャンラーメンでも630円と激安! 01月23日
この記事について 2017/01/23:テキストなど更新 2012/11/04:初公開 チャーハン半分セットでも驚きの630円。 神保町で半チャンラーメンといえば、その元祖となる「 さぶちゃ…
茂木 01月19日
雲呑麺¥900 そのまま流れで三軒茶屋の藤しろにでも行こうかと思ったけど、気をとりなおして別系統ので。おやじさん元気だけど流石に老けた気がするな。 肉肉しいワンタンと脂の甘さが前面に出たスープ。こうや系独特のやつだね。皿雲呑でビールのんで、しめにラーメン…
[83点] 雲呑麺 (1000円)@支那そば屋 こうや 01月15日
『総武線各駅停車ラーメンの旅』29駅目の四ツ谷駅です。(残り10駅です。休み休みですが楽しんでやってます) 四ツ谷駅周辺には、『一条流がんこラーメン 総本家』、『塩つけ麺 灯花』とか名店がありますが、最寄り駅が四ツ谷駅となりますと、ここ、『こうや』さんでし…
[67点] 雲呑麺@支那そば屋 こうや 01月11日
土曜日の昼営業ギリギリに入店。営業時間に間に合った喜びの中でラーメンを注文、ラーメン店と思って来店したがラーメン以外にも料理を提供しているようです。本来の目的である、雲呑麺を注文。大きめの丼いっぱいにスープが入った熱々雲呑麺が到着。スープは少しとろみがある…

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