きたかた食堂

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[86点] 肉そば醤油@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 04月12日

外にある券売機でチケット購入し中へ、カウンターに座りチケットを店員さんへ、肉選びを聞かれ(バラ・ヒレ・カモ)を選択、待つ事5分弱で御対麺、スープからいただきます、麺はもちもちで歯応えあって好きだな、チャーシューはカモ旨いバラ柔らかでジューシー、完飲してしま…

[80点] 醤油ラーメン(740円)@きたかた食堂 04月05日

3/23(土)7：00 開店時待ちなし後4 中年男性2切り盛り。入って左手に券売機。ストレートカウンターのみ。食券を渡す際に、すっきりか背脂入りのまったりか、スムージーかコーヒーか訊かれるので、すっきりとコーヒー(微糖かブラック→微糖)でお願い。玄の関係店…

きたかた食堂@東京都港区 03月29日

きたかた食堂 食べた物： 無化調煮卵醤油らーめん 890円 切り落としチャーシュー 100円 店名：きたかた食堂 HP：https://twitter.com/kitakata_sd_s 住所：東京都港区新橋5-9- […]…

[89点] 醤油らーめん(すっきり)¥790、天然大トロ漬け丼¥500@きたかた食堂 03月22日

きたかた食堂@新橋 醤油らーめん(すっきり)¥790、天然大トロ漬け丼¥500 二年ぶりの訪問。 「すっきり」は背脂が入らない淡麗系。豚の旨みとまろやかなカエシ、加水率高めの平打ちピロピロ麺の食感が楽しい一杯。漬け丼には小ぶりながらしっかり大トロも乗ってて…

24/047 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂：肉そば(極太手揉み麺、お任せ)、煮卵 03月17日

あの日から13年に経ったか。合掌。 ​この日だから東北の味​を食いたい。この行事、習慣はたぶん​2016年頃​に定着したかな。いろんな選択肢があるが、出勤しなくてはならないので、職場から歩行で往復できる「​...…

[89点] 煮卵無化調醤油らーめん＋チャーシュー@きたかた食堂 03月05日

久しぶり2回目の訪問｡ 大井町いつもの家系は、月火に限り朝ラーやっていないので､ぐるりと回って新橋へ。ちん系も天神も今年行ったからなぁ､と思い出したようにこちらへ。 9時35分到着で先客3名後続1名とまずまず。 表題の食券買ってカウンターヘ。すっきりとま…

[89点] 煮卵無化調醤油らーめん＋チャーシュー@きたかた食堂 03月05日

久しぶり2回目の訪問｡ 大井町いつもの家系は、月火に限り朝ラーやっていないので､ぐるりと回って新橋へ。ちん系も天神も今年行ったからなぁ､と思い出したようにこちらへ。 9時35分到着で先客3名後続1名とまずまず。 表題の食券買ってカウンターヘ。すっきりとまっ…

きたかた食堂@新橋 03月03日

『きたかた食堂』 週末は健康的に朝活。朝食に選んだのはJAPANESE BUSINESS MANの聖地？である新橋で朝ラーできるコチラで。訪問は土曜の8時30分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入口左側に設置された券売機をジッと眺めて考え込む。ほぅ、喜多…

[91点] 醤油@きたかた食堂 02月25日

毎朝7時より年中無休で朝らーめんをやっていて、食べログTOP5000にランクインしている「きたかた食堂」さんに行ってきました。最寄り駅は新橋。お店には平日の13:28着で客入りは7割くらいの状況、駐車場は近くの白枠を利用しました。 券売機にラーメンのスープ…

[87点] 肉そば塩煮干し(極太手揉み麺)·自家製煮卵·ワンタン@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 02月18日

今日はあっさり系の気分だったので、トロたくセットもあるこちらに…

[88点] 肉そば醤油+X丼@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 02月09日

行きたくて行けてなかったお店、きたかた食堂さんです。 初めてなのでベーシックに醤油にしつつ、肉そばと丼を付けてガッツリ行きます。 肉は4種類から3つ選べるとのことで、豚バラ、豚ヒレ、鴨ロースを選択。 程なくして着丼で、スープを一口。うん。キリッとした醤油と…

[95点] 肉そば醤油(肉おまかせ)(極太手揉み麺)＋自家製煮卵＋海苔＋ワン@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 12月20日

【スープ】 澄んだ醤油スープは鶏ガラがしっかりと効いている…

[86点] 塩煮干 大盛@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 11月30日

久々の訪問で、未食の塩煮干を注文しました。 この店以外でも煮干の塩を食べた記憶はない中ですが、非常にハイレベルと感じました。 澄んだ黄金色のスープは、あっさりした味わいながら、クリアな煮干の旨味がビシッと効いてうまい。 麺はウェーブがガッツリかかった中太…

23/287 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂：喜多方ブラック(極太麺)、煮卵、肉増し(豚もも、豚ヒレ、鴨ロース) 11月28日

月曜日なら飯田橋界隈の職場へ出勤するが、途中に久しぶりのお店に行こうかと考えている。 ​1年以上ぶり​の「​超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂​」に来た。開店直後だがすでに先客がいた。喜多方ブラック...…

[84点] 醤油ラーメン 煮卵@きたかた食堂 11月11日

うーむ、朝からこれが食える東京。凍狂。 デブまっしぐらだな。 すっきりとまったりを選べます、と。 まったりは背脂が入るそー まったりにしました。デブなので。 いつまでも飲んでいたいスープ。 このスープの風呂に入りたい。…

きたかた食堂(新橋) 10月30日

店舗外観   本鮪漬け丼   本鮪漬け丼アップ   醤油   醤油アップ   具   麺   スープ   きたかた食堂 ( ラーメン / 新橋駅 、 汐留駅 、 御成門駅 )…

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