鯛塩そば灯花:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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鯛塩そば灯花@曙橋 16:05 06月14日: ちょっと事務所脱走。［17_201］ 15時から提供の本日限定狙い…『鯛塩そば灯花』。店頭に告知発見。即入店。券売機下段､限定麺(￥880)のボタンをポチッとね。先客5人､後客2人。厨房は今回の限定作者関口氏。この時間は一人で切り盛り。調理しながら…
鯛塩そば(800円)＋鯛めし小(150円)@四谷三丁目・鯛塩そば灯花 06月12日: 今日の晩飯は曙橋あたりで。ラヲタ視点だと灯花の煮干の新店！となるのですが、珍しくラが食べたいと言う相方は鯛塩のご気分だそうで。。まぁいいか、背脂煮干はまた今度、ということで久々に鯛塩灯花さん。平日20:50到着。前客5、後客2。相変わらず白木メインの清々…
鯛塩そば灯花 @曙橋 06月09日: 6月5日小岩から一旦帰宅しての曙橋ー♪ 久々の単発限定です(笑) 鯛塩そば灯花にて、5、6日限定！特選なめこ冷やし！なめこを使った冷やしはよくあるが、こちらはトッピングになめこなし！ ( ; ゜Д゜) スープはなめこ100%で、スッキリとした味わい…
吟醸煮干灯花紅猿(四谷三丁目)煮干らぁ麺 06月09日: 降るのか降らないのか伸るか反るか赤か黒か。13連続負ける黒応援の四谷ゼネコン部長のトボトボ歩き。吟醸煮干灯花紅猿2017年6月1日リニューアルOPEN。ご近所の鯛塩そば灯花に京紫灯花繚乱も人気。灯花発祥の地塩つけ麺灯花からの新規4号店。アジア圏ライ…
四谷三丁目の「吟醸煮干灯花紅猿」にて 06月05日: 四谷三丁目に6月1日オープンした「吟醸煮干灯花紅猿」。元は「塩つけ麺灯花」でしたが、6月1日から店名を変えてリニューアル。煮干しラーメンのお店になりました。6月15日まではプレオープンとのことで、21時半までの通し営業。なお、「塩つけ麺灯花」は完全に…
吟醸煮干灯花紅猿@四谷三丁目、曙橋 06月04日: 遅く起きたブランチに、こちらのお店に向かってみます。鯛塩そば灯花、京紫灯花繚乱とヒットさせた灯花のリニューアル店でいいのかな？店頭には待ちが発生しており、先に食券を購入するようで、券売機から煮干らぁ麺(780円)をチョイスいたします。順番になって着席すると…
鯛塩そば灯花曙橋 06月03日: 鯛塩そば灯花東京都新宿区船町12-13 鯛塩つけ麺900円どうも太田プロのピン芸人、青木悠真です 2017年6月3日(土)のお昼に曙橋にある、鯛塩そば灯花に行ってきました。 13時40分に到着して外待ち1人に後客10人くらい。店内にはL…
6/1オープン【四谷三丁目】吟醸煮干灯花紅猿 06月03日: オープンから5年になる「灯花」の1号店「塩つけ麺灯花」が6/1よりリニューアル。 4つ目のブランドは「吟醸煮干」ときた！煮干大好き川瀬くんが研究を重ねて満を持してオープン。何とリニューアルは36時間で完成。凄い。為せば成るw 赤地に黄文字と…
吟醸煮干灯花紅猿@四谷三丁目 06月02日: 2017年6月2日、四谷三丁目の新店？「吟醸煮干灯花紅猿へ。 2017年6月1日、塩つけ麺灯花よりリニューアル。鯛塩そば灯花・京紫灯花繚乱と、今や3軒を構える「灯花」躍進の礎を築いた1号店がメニューを一新して煮干しらーめん専門店に。それは気になると…
鯛塩そば灯花@曙橋「鯛塩つけ麺」 06月01日: プレミアム・フライデーだのノー残業デーだの、バブル期を生きた我々「24時間タタカえますか」世代には、肩身の狭い世の中になってきましたが……月末近くになってもノー残…
[84点] 冷やし鯛塩そば ¥980 (＆味玉をVIPカードで)@鯛塩そば灯花 05月30日: 冷やし巡り2017ーその2 5/21 (土) のランチで、 4ヶ月ぶり、11回めの訪問。この時の夏日の暑さに恋しくなり…。 ●プロローグ 14時過ぎの現着で、先客3、後客2名。この時は、意外にもワンオペ。かつては、... 続きを見る …
[80点] 芳醇冷やし鯛塩そば 980円＋鯛めし(VIPカード利用)@鯛塩そば灯花 05月26日: 昨年は4月4日からと冷やしのスタートが異様に早かった「灯花」ですが。今年は普通に(？)今月の連休明けから提供開始。まずは3年目に突入の基本の冷やしが出されたのでいただいてきました。過去2年と大きく違うのは、何杯限定との告知がなく夜でも大丈夫なよ…
[75点] 鯛塩そば@鯛塩そば灯花 05月21日: 本店と比べるとだいぶおとなしい感じ。鯛は感じられますが全体的に物足りない。麺もスープに合わせてなのか主張のない麺で印象に残らず。逆にチャーシューはしっかりした味付け。美味しいとは思うがもうひと推しほしかった。…
鯛塩そば灯花@曙橋 13:15 05月11日: 午前中からの打合せは当然のごとくお昼を回りまして。ようやく13時過ぎ。［17_160］本日から始まったのかな？冷やし。曙橋…『鯛塩そば灯花』。店内券売機に発見。芳醇冷やし鯛塩そば(￥980)のボタンをポチッとね。カウンター10席。先客9人。運良…
信越麺戦記 Part9 御当地ラーメン南北争乱の章前半戦鯛塩そば灯花(愛媛) 「愛媛宇和島鯛塩そばー芳潤真鯛だし二段重ね製法ー」 05月01日: 真鯛100%を使ったラーメン店が出店してきました。愛媛となっていますが、使われている真鯛が愛媛産ということで、お店は東京にあります。食べた方の評判がすごく良かったので、期待が高まります。「愛媛宇和島鯛塩そばー芳潤真鯛だし二段重ね製法ー」真鯛を100…
鯛塩そば灯花@信越麺戦記 Part9/南松本 04月29日: 実はこちらで3杯目。…
鯛塩そば灯花@信越麺戦記 Part9/南松本 04月26日: 今回は愛媛枠になっていらっしゃいますが基本東京のお店かと。こちらにはうかがったことなく、姉妹店には2度ほど。…
[85点] [限定]ひらめ潮そば980円@京紫灯花繚乱 04月25日: 4/21 先日は「ちとせ」の後に此方で連食しましたー(´∀｀) 普段からSNSを適当に見ていることもあり「ちとせ」の後に「鯛塩そば灯花」に行くとあれれ？表題はやっていません(苦笑) 慌ててアメブロをチェックすると四谷三丁目の此方の店舗で提供とのこと、一瞬萎…
[90点] 鯛塩つけ麺@鯛塩そば灯花 04月21日: 美味しいと聞きつけ食べに来ましたー「鯛塩つけ麺」をオーダー。とても品のあるつけ麺が出て来ました。見た目が、綺麗。スープには食用菊の花びら。麺は細麺で、その上には三つ葉が、上品に乗っています。スープは、臭みもなく、これまた麺との相性も抜群。美味しいで…
【ラーメンニュース増刊】4月中旬のフードイベント 04月16日: 4月も各地でラーメンをはじめとしたフードイベントが行われていますが、GW前の今週末に始まるイベント3件を紹介します。 1.沖縄県「うりずんフェスタ」に「五福星@仙台」が出店 ( 公式サイト ) ラーメンイベントではなく、単なるフードイベ…
[80点] 海老和えそば 880円@鯛塩そば灯花 04月16日: 春季限定麺の第2弾として、毎日20食が出されている表題の一品。「灯花」の限定はいろいろ食してきましたが、もしかして海老って初めてかも？と思ったので楽しみにいただいてきました。一昨日の10時50分の到着で、シャッターズ2番手、開店後に後客3。 2…
ヤマコプロジェクト #最強ラーメンFes第3陣 04月15日: 炙り花咲かに濃厚真鯛だし極上塩ラーメン¥800 こちらは大阪のストライク軒と東京の鯛塩そば灯花のコラボ。澄んだスープにカニと鯛の旨みがしっかり効いてうまい。…
鯛塩そば灯花(曙橋)／【春季限定麺】海老和えそば＋鯛めし 04月14日: さて、今日のブログは順番を飛ばして、期間限定の1杯を先にご紹介。そんな訳で、今日のお昼に食べに行ってきたのがこちらー＼(^o^)／鯛塩そば灯花たいしおそばとうか(曙橋・東京都新宿区)2017,4,14訪問こちらのお店は私のブログに度々出てくる行きつけの…
鯛塩そば灯花@曙橋 14:25 04月08日: 11時からの打合せ。さらに13時30分からの打合せ。終了後。16時からの打合せの前に…。［17_117］ようやく食事。自転車で5分ちょっと…『鯛塩そば灯花』。春季限定麺狙い。今季第2弾。限定20食。てかこんな時間でも残っているのか？店内､券売機…
鯛塩そば灯花 @曙橋 04月07日: 4月4日要町から曙橋ー♪ 昨日から始まった限定です!(b^ー°)鯛塩そば灯花にて、春季限定麺第二弾！海老和えそば！ 3種類の海老を使用した贅沢な和えそば！ (^o^) アメリケーヌソース風のタレをマゼマゼして海老感溢れ、温玉をマゼマゼしたらマイルド…
[75点] 【4月限定】海老和えそば880円@鯛塩そば灯花 04月04日: 2017年105杯目。どこの店舗でも美味しいラーメンを提供してくれる灯花さん。汁無しはあんまり興味がないジャンルだが、灯花さんで好きな具材の海老なら食べない理由がない。麺の量は200gと300gが選べるような... 続きを見る …
[86点] 春季限定麺海老和えそば ¥880@鯛塩そば灯花 04月04日: 鯛塩そば灯花@曙橋春季限定麺海老和えそば ¥880 http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12262554986.html 火曜日は「ちとせの日」と決めていたのですが w 臨休とのことなので何処に行こうかと思案。同じく…
信越麺戦記 Part9 御当地ラーメン南北争乱の章 03月24日: ※画像は信越麺戦記実行委員会より提供ゴールデンウィークに松本で毎年開催されている恒例のラーメンイベント信越麺戦記」ですが、今年も開催が決定しました。今年で9回目になりますが、その名も御当地ラーメン南北争乱の章」ということで、全国各地の有名店が参…
新宿区舟町12 「鯛塩そば灯花」 03月23日: この日は四谷方面で仕事があったので近辺でさくっと昼飯を食べることにしました。お店の名前は「鯛塩そば灯花」場所は新宿区舟町12というところ。地下鉄曙橋駅が一番近いかな。お店につくとちょうど満席で1組待ち。後ろに並ぶと壁のところにモモクロのメンバーが食べたと…
鯛塩そば灯花 @曙橋 03月17日: 3月13日四谷三丁目から曙橋ー♪灯花3号店から灯花2号店(笑)鯛塩そば灯花にて、春季限定麺第1弾！濃厚煮干しそば！鶏白湯と煮干しのブレンドスープで、セメント系のビジュアルだが、意外にサッパリしていてクリーミー！ (^_^)v 玉ねぎのみじん切りと…

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