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饗 くろ㐂

住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

FOOD SONIC 2017 05月21日
5/7 ひっさしぶりの麺イベント参戦!! と言っても…麺だけではありませんがw フードソニック2017 確か前々回?だったかな? ABCTVの横で 開催してたっけかな? その時は入場無料だった記憶ですが 2017は人気イベントとなり規模も大きくなってる…
[88点] 特製塩そば@饗 くろ㐂 05月20日
5/20(土) 14:00頃に訪問。 外待ち10名以上だったが、回転も良く20分程度で入店。 スープは無化調の高品質な清湯。 天然水を飲んでいるかのごとく、グビグビといけてしまう。 麺は細麺ではなく、あえて平打ちをチョイス。 柔らかめの茹で加減が生パスタの…
[90点] 味玉塩そば@饗 くろ㐂 05月20日
具のこだわりが感じられました。 オリーブが詰められたチャーシューが絶品。 麺とスープの主張は弱めながら繊細な感じでした。 具を楽しむラーメンなのかなぁ。刻み小松菜もシャキシャキで印象に残りました。 味玉は特にトッピングしなくてもいい気がしました。…
[87点] 塩そば+富士幻豚チャーシュー(300円)+完熟ローストトマト@饗 くろ㐂 05月16日
月曜から3日間、大将欠席、スタッフのみの営業。さすがに行列の消える時間は遅くなる。それでも、他の店よりは早いが、改めて日頃の神業的なスピードを痛感。味は、いつもの塩を90点とすれば86点くらいか。ちょっとキレに欠ける気もする。なにしろ店主のオーラが厨房にな…
饗 くろ喜 @秋葉原 05月15日
5月9日 東長崎から秋葉原ー♪ 連休明けの初日です!(b^ー°) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 鴨とトマトの冷やしそば&鴨ピラフ! スープは、冷たい鴨出汁ベースで、和出汁ブレンドの優しい味わい! (^o^)v トッピングの菊菜の苦味がアクセント…
【メシコレ】東京23区の塩ラーメン10選! 05月15日
メシコレの記事がアップされました。   名店ここにあり!東京23区内で是非「塩ラーメン」を食べてほしい10軒   都区内の味別まとめ記事ということで、塩ラーメンをオススメしたい10軒をまとめました。   「饗 くろ㐂」 &n…
紫 くろ㐂@秋葉原 「鴨白湯つけそば」 05月15日
秋葉原と浅草橋の間、清洲橋通り沿いの名店「饗 くろ㐂」の別暖簾。大将黒木直人氏が腕を振るう、金鴨の「紫 くろ㐂」。 続きを読む…
紫 くろ喜 其の140 05月12日
GWを挟んだとは云え、随分とインターバルが空いて仕舞った「紫」。 今回のつけそばは何れに為るのかなーと、何時もの時刻に到着。店の前のエゴノキの花が満開。 1年…早い物だ。 黒木さんのブログを見ると「鴨和えそば」と「鴨と筍のそぼろ飯」が限定提饗されるとの事。…
「饗 くろ㐂」にて季節の限定 鴨とトマトの冷やしそば 05月12日
今年のGWはお店を閉めて「大阪フードソニック2017」に出店した「饗 くろ㐂」。5月9日夜営業からお店での営業を再開し、季節の限定は「鴨とトマトの冷やしそば」1200円。大きなガラスの器で、涼しげな一杯が登場。金曜の「紫 くろ㐂」で使用している鴨ロースが豪…
[93点] 特製塩そば@饗 くろ㐂 05月10日
ラーメンというより芸術品という感じ 彩が素晴らしく、見てて綺麗。 味は化学調味料使ってないという事でかなり健康的なスープ 舌が化学調味料におかされているのか薄く感じた。 麺は自家製で美味しく、具材もマッチしている 評判通りの素晴らしい店だった…
フードソニック2017 初日! 05月04日
5月3日、水曜日ーーーー! 今日から大阪にて フードソニック2017開催です 東京から関西初参加! 饗 くろ喜さん のブースを2日間だけお手伝いにて参加させて頂きまーーす! 初日の今朝は6時に会場集合! 会場まえのコンビニでCoffeeを買っていたら、、、…
フードソニック 2017(FOOD SONIC 2017) 05月03日
・訪問:平成29年5月3日 ・フードソニック 2017 天気良かったので、友達と屋外グルメイベントへ。 JR福島駅からゆっくり歩いて10分ほど。 到着しました。 フードソニック2017 です。 ・公式サイト:http://www.foodsonic.…
【2017年5月のPAPUAの麺活】 05月02日
【2017年5月のPAPUAの麺活】 ◆5月1日(月) 【インスパイアの賛美ー彩々大作戦!】 下記をクリックしますと動画が始まりました。 https://www.youtube.com/watch?v=UC8DW6I2vsE&sns=em 【なんばポンバ…
[95点] 味噌あさりラーメン@饗 くろ㐂 05月01日
海の味がしてコクがものすごい!深みあっておいしかった*\(^o^)/*ハートランドと合うっ!次は塩ラーメンを食べたい。記憶に残る一杯だった(^^)…
第1788回ー饗 くろ喜@秋葉原 05月01日
  くろ喜さんの塩を食べるのは本当に久しぶり 昨年 全メニューをリニューアルしてからは初食です いつも思うのはこの丼顔の美しさ 具材の彩と計算された盛り付けの美にため息。。。 和食の一汁三菜をひとつの丼の…
饗 くろ喜 @秋葉原 05月01日
4月25日 今日は、秋葉原ー♪ ゴールデンウィークの関係で、限定開始がずれました(笑) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 松阪牛脂の和えつけそば! 松阪牛脂を使った和えそばで、鰹出汁のつけ汁付き! (^o^) 和えそばは牛の香り満載で、トッピングの牛そぼろ…
[80点] 特製塩そば@饗 くろ㐂 04月29日
訪問日時:2017/04/27(木)11:30ごろ 価格:1250円 何年かぶりの秋葉原、人気店ということで早めに到着、開店前から並んだ。 店の外には季節限定メニューの案内、かなりそそられる。 そして、入店開始の11:30に入れたわけだが、後ろには30名ほ…
[91点] 鶏そば+味玉@饗 くろ㐂 04月29日
青島食堂の行列を見て諦めて此方に並びましたが、此方の方が回転が悪いですね(笑) 仕方ないですね、お店のコンセプトも違いますもんね! 開店当初に比べると店員が増えましたよね。 やっと着席、さすがのおもてなしです、ラーメン屋さんとは思えない格調、ちょっと落ち着…
[90点] 鴨つけそば+大盛り@紫 くろ㐂 04月28日
今年初の紫くろ㐂へ。1時前、数えたら先客22人。それでも、並んでから店を出るまで40分少々。驚きの回転率。 鴨つけは旨い。都内のつけの中でも3本の指に入るだろう。博多ラーメンでも食べてみたくなるボキボキ麺が、何といっても秀逸。ザラザラした舌触り、詰まった小…
千葉スペシャル!!! 04月28日
一福@初台さん GW期間中、通常通りに営業していまーーす GW期間中は土日限定メニュー『ごまみそずい』をお休みでーーす ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 4月27日、木曜日ーーーーー! 今朝は小雨の中、築地へGOGO! 築地大常連Y武親子さん達と待ち…
饗 くろ喜 @秋葉原 04月28日
4月22日 麹町から秋葉原ー♪ 一昨日に引き続き、1日のみの限定です!(b^ー°) 饗 くろ喜にて、22日のみの季節の限定そば! 鴨白湯そば&生姜ご飯 蕗味噌添え! 定期的に提供される鴨白湯、いつもと変わらないビジュアル! (^o^) スープも、い…
[80点] 青島チャーシュー大盛り+メンマ100円@青島食堂 秋葉原店 04月27日
くろ㐂からアキバ最強の連食。店内も含め先客20人超。並んでから店を出るまで約45分と、相変わらず回転が速い。 寒い冬は体が温まって良いし、温かくなるとすっきりして美味しいショウガ味。相変わらずキレがあるスープ。最近のオシャレなメンマと違い、街のラーメン屋さ…
[83点] 松阪牛脂の和えつけそば(限定、1200円)@饗 くろ㐂 04月27日
くろ㐂でも個性派の限定。GWでは関西方面に出店と言うことで、この限定も終わりに近いので足を向ける。 つけ汁と汁なしが到着。スープからカツオの香り、麺からは牛肉の香りが鼻をつく。スープはカツオのだし汁で、もちろん旨い。汁なしの方は、豆入りの牛肉そぼろが乗る。…
[88点] 特製塩そば@饗 くろ㐂 04月26日
今更の初訪なんで左上の法則で塩そばをオーダー♪ 見た目も値段どおりのリッチ感アリアリ♪ お味もお上品で何かが主張するでもなくとっても柔らか♪細麺選択したけどこりゃ旨い!具材の主張が強いからある意味味変なのかな… 超満足♪ご馳走さま!…
[70点] 特製塩そば@饗 くろ㐂 04月26日
美味しい。 味音痴なのかな。 美味しいけど、ううううっんまってならなかったよ。 体調不良?(笑) また食べに行こうと思います。…
饗 くろ喜 @秋葉原 04月26日
4月20日 巣鴨から秋葉原ー♪濃厚浅利餡から濃厚浅蜊白湯(笑)饗 くろ喜にて、20日のみの季節の限定そば! 浅蜊白湯そば&たけのこご飯 蕗味噌添え! スープは濃厚浅蜊白湯で、1人前40ー50個の浅蜊を使っているらしい! ( ; ゜Д゜) 濃厚な浅蜊…
そばはうす金色不如帰@池袋西武 其の131 04月25日
前年は「紫 くろ喜」が出店された池袋の「西武デパート」に今回は「金色不如帰」が遣って来たので、火曜日の昼休みに顔を出した。山本さんは調理場の奥でとても大変そうにされて居らしたので、声を掛けず終い。 3人のスタッフは普段、幡ヶ谷では御見掛けしない皆さんだ。 …
[73点] 鴨脂と蛤の醤油そば@SOBAHOUSE金色不如帰 04月25日
東京都池袋駅から徒歩2分の西武池袋本店7階催事場の金色不如帰にて特製 鴨脂と蛤のそば1150円。毎年この時期に開催される全国味の逸品会に出店です。去年、一昨年はくろ㐂だったのですが今年は金色不如帰と間違いないお店の選択ですね。 19時半に到着して待ちは5名…
【ラーメンニュース増刊】GWのフードイベント 04月23日
いよいよゴールデンウィークで、ラーメンイベントも各地で開催されます。これまで紹介した「大つけ麺博presents 最強ラーメンFes」「信越麺戦記」も行われますが、その他、GW期間に始まる5つのイベントを紹介します。   1.【郡山】4/28ー…
饗 くろ喜 @秋葉原 04月23日
4月18日 梅屋敷から秋葉原ー♪ いきなりの冷やし限定で、急遽訪問です(笑) 饗 くろ喜にて、暑いから限定! 冷やし塩そば! メインメニューの塩そばの冷やしバージョン! (^_^)v ビジュアルは、温かいのと変わらず、写真で違い分からずー♪鶏出汁の効いたス…

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