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饗 くろ㐂

住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 :[Y!地図]

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ココチモ

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[90点] 生青海苔冷やしそば(限定)+味玉=1100円@饗 くろ㐂 06月27日
なんとか間に合った!明日までの一週間限定麺。 14:25、外待ち2名に接続!!! 並ぶのが大嫌いな自分も2名なら許容範囲である。 丁度帰る客も居たのですんなり入れた。ラッキー! 何度も食べたいと思っていながら此方の半端ない 行列により断念してきた一週間限定…
饗 くろ喜 @秋葉原 06月25日
6月21日 恵比寿から秋葉原ー♪ 昨日、時間が合わず来れなかったので、本日訪問です(笑) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 生青海苔の冷やしそば! スープは、煮干ベースでタップリの浜名湖産 生青海苔、味わい的には生青海苔が強く、煮干は香る程度! o(^o^…
紫 くろ喜 其の145 06月23日
凌霄花(ノウゼンカズラ)が咲始めた。此方は好きだが、「亜米利加」が付くと寧ろ嫌いなのは、大統領の所為じゃないと思う。 生垣にレンズを向ける時は「泥棒の準備をして居るのでは無い」と云うアピールが必要。 早朝なら尚更だ。朝からオフィスが慌ただしくて、何時もより…
[84点] Crazy Crab@さんじ 06月23日
紫くろ㐂と悩んだが、暑いので冷やしを求めて、さんじへ。1時過ぎ、すでに売り切れ。まあ、ここは他も旨いので問題なし。同じく数量限定のクレイジー・クラブを。 最初に食べた時は新しさに驚いたが、今回、じっくりと味わうと、新しさに加え、カニなどヤンチャなど素材をま…
饗 紫くろき 秋葉原 06月23日
秋葉原 紫くろ喜 鴨白湯そば 1000円 ずいぶん来てるが初めての鴨白湯 大将がいないからかガラガラ 味はノーマルな細麺の鴨そばの勝ち…
[83点] 全部入り濃厚煮干しつけ麺+大盛+貝潮の替え玉和えそば@らーめん 改 06月22日
知りあいに旨い塩ラーメン情報を頼まれる。会社から電車で余り遠くない範囲だったので、くろ㐂を考えたが超人気店なので、極秘情報でもない。そこで、一般の人には余り知られていない改を。まず、台東区内では一番旨い塩ラーメンだ。食べた知りあいも満足そうな表情で面目躍如…
[92点] 塩そば(細麺) 1000円@饗 くろ㐂 06月21日
大雨の中、たまたま蔵前に居たので此方を思い出す。 こういう日こそ行列無く入れるだろうコンディション。 丁度、今やっている限定冷やしの「青海苔」も 食べたかったので、こりゃ幸いと雨の中足を伸ばす! 案の定、行列無くすんなり入店出来たものの、 お目当ての「限定…
[86点] 生青のりの冷やしそば(限定、1000円)+ランチライス@饗 くろ㐂 06月20日
今回、生青のりがメーンと言うことで、正直、そこそこの期待で足を向ける。組み立てを考えれば、味は想像できると思っていたが、これがうれしい誤算。青のりが加わるだけで、意外に重層的に。 そもその、くろ㐂で冷やし、しかも煮干しのスープ。これは外れなし。青のりは口…
[83点] 鴨そば@紫 くろ㐂 06月16日
2017年6月16日 鴨を使ったスープはとてもあっさりしていますがそれでいて旨味はしっかり出ていてうまいです。スープはかなりサラッとしていますが物足りない感じはなくスープとカエシとの相性が良く満足です。らーめんっぽいジャンクな感じはなくそばやうどんのような…
紫 くろ喜 其の144 06月16日
祐貴君のブログに依ると、黒木さんは順調に回復されて居る様で何よりだ。 金曜日は「紫」。 わっさん、イケ君、ヒカル君の3人のオペレーションを応援旁「鴨そば」を頂きに上る。 此日も何時ものタイミングに到着したのだが、2番手でした。 店前の渦紫陽花(ウズアジサ…
饗 くろ喜 秋葉原 06月12日
浅利味噌つけそば 1100円 大将が療養中で店でてないので並び少なめ 11時20分で並び15人 今日はまだ良いがこれから暑くなるて並ぶのが厳しい 今日の限定 さすがのくろきらしさの一杯 1100円のお値打は充分あった …
紫 くろ喜 其の143 06月09日
金曜日の昼は「紫」。 黒木さんはリハビリを兼ねて、毎日御店に来られて居ると伺って、ひと安心。 営業は3人が頑張って廻して居る。 そりゃあ、応援しなくっちゃ、だよね。 鴨そば」。何時もの様にやや固目に茹でられた麺に春菊を絡めて頂くと金曜日の気分。 スープの微…
[77点] 特製塩そば@饗 くろ㐂 06月03日
特製塩そば1250円 清湯系のスープは鶏、豚、魚介、野菜のフォンドボー風仕上がりの出汁に自家製塩だれと 油で合わせたもの。 麺は平打ち麺をチョイス。 普通サイズの平打ち麺はストレーでつるつる&もちもち。 色取り取りの具材のラインナップ。 チャーシュー…
紫 くろ喜 其の142 06月02日
富士山がクリアに望める青空が広った。 気温も急上昇って感じで、「紫」で待つのにシェード下を確保したくて急げば、更に暑いよね。 無事にSP確保、は久し振り。 黒木さんの復帰には暫く掛かりそうで、3人の奮闘が続く。 「つけそば」は御休みなので、前週に続いて「…
「饗 くろ㐂」にて季節の限定 浅蜊味噌つけそば 06月02日
ミシュランビブグルマンな名店「饗 くろ㐂」。 6月1日から季節の限定「浅蜊味噌つけそば」1100円が始まりました。 つけ汁はアサリと昆布の濃厚な旨味。 現在休止中のレギュラー「あさり味噌そば」同様、動物系不使用とは思えない濃さ…
饗 くろ喜 紫くろき 06月02日
秋葉原 ラーメンくろ喜 鴨そば 900円 大将はリハビリ中で不在 だからか紫くろきのつけそばは無いとの事 これからの季節は熱いラーメンは厳しいので食べ納めで丁度良いかな 細麺の方が間違え無く手もみ麺より((*´゚艸゚`*))まぃぅー♪! …
第1799回ー紫 くろ喜@秋葉原 05月29日
    店先のアジサイが雨に濡れて煌めいています 大将が療養中でスタッフがお店を守っているくろ喜さんへ       この日は「紫」の日なので鴨ベース いつもは鴨そばをいただくのですが 今回は限定の鴨白湯そ…
紫 くろ喜 其の141 05月26日
黒木さんが入院中は「塩そばだけの提饗」との報で前週はスキップして仕舞った、「紫」。 でも、ガイキチさんから「紫、遣ってましたよ」と伺い、此週は金曜日に訪麺。 此日は黒木さんのブログに記事が追加され、「つけそば」は御休みだが、「鴨そば」に加えて、「鴨白湯そ…
FOOD SONIC 2017 05月21日
5/7 ひっさしぶりの麺イベント参戦!! と言っても…麺だけではありませんがw フードソニック2017 確か前々回?だったかな? ABCTVの横で 開催してたっけかな? その時は入場無料だった記憶ですが 2017は人気イベントとな…
[88点] 特製塩そば@饗 くろ㐂 05月20日
5/20(土) 14:00頃に訪問。 外待ち10名以上だったが、回転も良く20分程度で入店。 スープは無化調の高品質な清湯。 天然水を飲んでいるかのごとく、グビグビといけてしまう。 麺は細麺ではなく、あえて平打ちをチョイス。 柔らかめの茹で加減が生パスタの…
[90点] 味玉塩そば@饗 くろ㐂 05月20日
具のこだわりが感じられました。 オリーブが詰められたチャーシューが絶品。 麺とスープの主張は弱めながら繊細な感じでした。 具を楽しむラーメンなのかなぁ。刻み小松菜もシャキシャキで印象に残りました。 味玉は特にトッピングしなくてもいい気がしました。…
[87点] 塩そば+富士幻豚チャーシュー(300円)+完熟ローストトマト@饗 くろ㐂 05月16日
月曜から3日間、大将欠席、スタッフのみの営業。さすがに行列の消える時間は遅くなる。それでも、他の店よりは早いが、改めて日頃の神業的なスピードを痛感。味は、いつもの塩を90点とすれば86点くらいか。ちょっとキレに欠ける気もする。なにしろ店主のオーラが厨房にな…
饗 くろ喜 @秋葉原 05月15日
5月9日 東長崎から秋葉原ー♪ 連休明けの初日です!(b^ー°) 饗 くろ喜にて、季節の限定そば! 鴨とトマトの冷やしそば&鴨ピラフ! スープは、冷たい鴨出汁ベースで、和出汁ブレンドの優しい味わい! (^o^)v トッピングの菊菜の苦味がアクセント…
【メシコレ】東京23区の塩ラーメン10選! 05月15日
メシコレの記事がアップされました。   名店ここにあり!東京23区内で是非「塩ラーメン」を食べてほしい10軒   都区内の味別まとめ記事ということで、塩ラーメンをオススメしたい10軒をまとめました。   「饗 くろ㐂」 &n…
紫 くろ㐂@秋葉原 「鴨白湯つけそば」 05月15日
秋葉原と浅草橋の間、清洲橋通り沿いの名店「饗 くろ㐂」の別暖簾。大将黒木直人氏が腕を振るう、金鴨の「紫 くろ㐂」。 続きを読む…
紫 くろ喜 其の140 05月12日
GWを挟んだとは云え、随分とインターバルが空いて仕舞った「紫」。 今回のつけそばは何れに為るのかなーと、何時もの時刻に到着。店の前のエゴノキの花が満開。 1年…早い物だ。 黒木さんのブログを見ると「鴨和えそば」と「鴨と筍のそぼろ飯」が限定提饗されるとの事。…
「饗 くろ㐂」にて季節の限定 鴨とトマトの冷やしそば 05月12日
今年のGWはお店を閉めて「大阪フードソニック2017」に出店した「饗 くろ㐂」。5月9日夜営業からお店での営業を再開し、季節の限定は「鴨とトマトの冷やしそば」1200円。大きなガラスの器で、涼しげな一杯が登場。金曜の「紫 くろ㐂」で使用している鴨ロースが豪…
[93点] 特製塩そば@饗 くろ㐂 05月10日
ラーメンというより芸術品という感じ 彩が素晴らしく、見てて綺麗。 味は化学調味料使ってないという事でかなり健康的なスープ 舌が化学調味料におかされているのか薄く感じた。 麺は自家製で美味しく、具材もマッチしている 評判通りの素晴らしい店だった…
フードソニック2017 初日! 05月04日
5月3日、水曜日ーーーー! 今日から大阪にて フードソニック2017開催です 東京から関西初参加! 饗 くろ喜さん のブースを2日間だけお手伝いにて参加させて頂きまーーす! 初日の今朝は6時に会場集合! 会場まえのコンビニでCoffeeを買っていたら、、、…
フードソニック 2017(FOOD SONIC 2017) 05月03日
・訪問:平成29年5月3日 ・フードソニック 2017 天気良かったので、友達と屋外グルメイベントへ。 JR福島駅からゆっくり歩いて10分ほど。 到着しました。 フードソニック2017 です。 ・公式サイト:http://www.foodsonic.…

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