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赤坂味一

住所:千葉県船橋市湊町2-2-19 :[Y!地図]

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[95点] 中華そば¥600@赤坂味一 08月17日
本年221杯目。 再訪にて、「中華そば¥600」ぉ。 塩味、苦味の出た強い時間帯。 特徴的な卵麺。 歯応え抜群メンマ。 ……しみじみ旨い☆彡 「好き」が嵩じた奇跡的な構成! 模倣や再現じゃなく、自分なりにもっと好きに潜って、深化させたと言える1杯。…
船橋市湊町 赤坂味一(再訪) 06月20日
今日は船橋市役所の方に用事があって船橋に出没。用事を済ませたあと、昼食を食べようと思っていたのですが、市役所方面に来たのだから、船橋の名店「赤坂味一」に寄らない理由はないでしょう。 お店に着いたのは11時30分過ぎでしたが、店内はまだゆとりがありました。…
[100点] チャーシュー麺の大盛り@赤坂味一 06月11日
久しぶりの訪問です…
赤坂味一 04月30日
[中華ソバ]千葉県船橋市に長年の宿題店がありました。 赤坂味一】昭和50年創業の煮干しラーメンの老舗で、船橋を代表する有名店です。  13時頃にお店へ。煮干しの香り漂う、カウンターやテーブルのある年期の入った店内。席はほぼ埋まっていて…
[77点] チャーシューメン 750円@赤坂味一 03月22日
こちらの「赤坂味一」さんは、店名に「赤坂」とは付いているが、港区や自由が丘の「赤坂ラーメン」さんやら高級中華「赤坂離宮」さんとも違う、大勝軒のようなビジュアルをしたゴリゴリ煮干テイストな和風の一杯を提供してくれている老舗店 JR船橋駅の南口を出て京急船橋…
「赤坂味一 亀戸店」にて中華そば 03月13日
亀戸のラーメン店「赤坂味一」。船橋の同名老舗店の支店です。場所は亀戸駅北口から徒歩3,4分。現在はお昼のみ営業しているようです。メニューは中華そば、チャーシューメン、ワンタンメンなどにご飯もの。煮干しなしでチャーシューの煮汁を使った「竹そば」という竹岡式ラ…
[75点] 中華ソバ¥650+味玉¥100+魚粉¥50@赤坂味一 亀戸店 03月07日
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/254037022?size=1024#content 船橋本店とは雰囲気が異なり、ライトな魚介醤油テイスト。途中から魚粉(煮干かカツオを選択で前者)を投入するこ…
【懐かし系煮干しらーめん】船橋の「赤坂味一」さんへ。 02月26日
いつも客足の途切れない人気店。 「チャーシュー麺」は750円とお得感たっぷり。 がんがん煮出した煮干し出汁のスープの中央にこんもりと盛られた縮れ麺。 歯応えのあるチャーシューもどこか懐かしい味。 らーめんの原風景的な味わい。 旨いっす。…
[80点] 中華そば 600円 + のり 50円@赤坂味一 亀戸店 02月21日
2018/02/17 所用で一人で外出。途中でお昼ご飯を企みます。 今日も寒いね。通り雨も降ってきました。で、ラーメンを戴きましょう。 船橋の本店には数年前に訪問済みですが、此方は初めてです。 お店の雰囲気は本店と似ています。半相席で丼を待ちます。着丼。 …

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