ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

赤坂味一

住所:千葉県船橋市湊町2-2-19 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 船橋駅
    1. JR総武線
    2. JR総武快速線
    3. 東武野田線
    4. 京成本線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. チャーシュー
  4. 懐かしい
  5. 来たかった
Brandear(ブランディア)

最新記事トップ24

[80点] チャーシューメン@赤坂味一 10月05日
大半の客が、麺硬め、味濃いめのコールする中、自身も硬めでリクエスト。スープ量の影響か?この日だけなのか?若干温度低めのスープ。程よい煮干しの風味と醤油の調和がベター。麺は小麦の風味と甘みが楽しめる中太縮れ麺。スープの持ち上げ相性も上々。具はネギ、メンマ、ナ…
[91点] チャーシューメン(900円)@赤坂味一 09月27日
先レビューにならって麺は硬めで注文…
[90点] 中華ソバ(700円)(硬め濃いめ)@赤坂味一 09月17日
※定期偵察 2022年8月25日(木)13:55入店、先客15名ほど、後客5名ほど。 麺屋武蔵 武骨外伝の後、こちらへ。 久しぶりに本店へ。 どうなっているか確認も込めて。 中華ソバ(700円)を硬め濃いめで注文。 結果として今までのメンバー... 続きを…
[94点] チャーシューメン@赤坂味一 09月13日
中華×煮干しのスープがまた啜りたくなった。今回はお酢を多めに入れて頂きました。 黄色く縮れた昔ながらの中華麺でこれまた美味しいですな。 ごちです。…
[90点] チャーシューメン 900円@赤坂味一 09月09日
2022年9月1日(木) 船橋の名店に恥ずかしながらの初訪。時間を作ってようやくやって来ました。到着は12時半で店内は9割ほどの埋まり。6人がけテーブルで相席となります。 チョイスはチャーシューメン900円。初ですが味濃いめをお願い。さほど待たずに提供さ…
[92点] ラーメン(濃いめ)@赤坂味一 08月11日
テレビ露出もある有名店。昔ながらのお店ですね。 とりあえず濃いめを注文しました。 ラーメンしか売ってないのにお酢が置いてあるのでこれは煮干し出汁系の中華そばかと思いながら、煮干し・乾物系のキレが強くて良いですね。濃いめなので醤油もキレッキレで美味しいです。…
[95点] ラーメン@赤坂味一 07月30日
何度も何度も食べてるラーメン 一年ぶりくらいに訪問 ドンブリが小さくなってる?スープも少なくなってる?しかしこれくらいで丁度いい。 麺量は変わってないかな。昔はでっかいドンブリに並々にスープ入ってたもんね。めちゃくちゃ残っちゃって勿体無いなーと思ってたから…
[82点] チャーシュー麺@東京らぁめんちよだ 07月28日
久々に猛烈に食べたくなり途中下車して歩くこと15分やっと暑い中やっと辿り着きました。 平日の13時を過ぎていたのに、駐車場は満杯で私が座ると席が無くなりました。 永福町大勝軒系の煮干しが効いたスープは相変わらず美味しく、チャーシューもほろほろでメンマも合格…
[82点] 胡麻らーめん 790円@拉麺 阿修羅 船橋本店 07月26日
赤坂味一で満腹になったはずなのに、 その足でもう一軒のお目当ての店に向かう。 この店の名物である胡麻らーめんを。 澄んだスープに微細に挽いた胡麻が混ざり、 まるで白湯スープのような見た目になっている。 味わってみると、すっきりとした旨味と香り。 おそらく…
[86点] 中華ソバ 700円@赤坂味一 07月25日
一度は行きたかった船橋の老舗へ。 薄い藍色の暖簾をくぐると、ふわりと香りが届く。 煮干の硬い香りだ。私の大好きなやつだ。 花柄のテーブルクロスがかわいいでしょ? スープは実物よりも色が濃いめに映っている。 煮干の旨味を動物系がしっかり支える構成で、 旨味…
千葉ラーメンミュージアムPRESENTS【第6回千葉ラーメン総選挙】結果発表!今年のグランプリはどこのお店か? 07月24日
【第6回千葉ラーメン総選挙】結果発表!今年のグランプリはどこのお店か? 【2022年千葉ラーメン総選挙結果発表】 2022千葉ラーメン総選挙結果 1位 彩蓮@大森台 19票 2位 ひろりん@京成志津 18票 2 位 あけどや@市川 18票 4 位 魂麺@…
[85点] チャーシューメン 大盛 1000円@赤坂味一 07月19日
2022/07/19 12時半頃訪問 永福町系みたいなラーメンを提供しているコチラ、以前から気になってBMしていたのですが、ようやく初訪問。 駅から店まで歩き無事到着すると、外待ち4名と盛況のようですね。帰るときも列は維持されていました。 回転は良く直ぐに…
[85点] つけ麺風大盛700+100円、ワンタン150円、おにぎり50@赤坂味一 亀戸店 07月17日
※今月で閉店する人気店支店 2022年7月16日(土)12:43到着、待ち1名に接続、後客9名で待ちも。 久しぶりにこちらへ。5回目位かな? 本店は定期的に通っていますが、亀戸店は久しぶり。 今月で閉店というのを受けて訪問です。 券売機で、 つけ麺風大…
【20220714】今日のラーメンニュース 07月14日
1.閉店する店のレシピアーカイブ化を目指すプロジェクト campfire 惜しまれつつ閉店した街の人気店のレシピや、常連客の思い出をアプリに集約し、次世代に引き継いでいくレシピのアーカイブプロジェクト「のれんバンク」アプリを作りたいというクラウドファン…
[80点] つけ麺風(中盛)+味付玉子@赤坂味一 亀戸店 07月05日
赤坂味一本店の存続を優先させるため、今月中旬で亀戸店は閉店の運びとなる。本店とは少し異なる味が完成されていただけに、青天の霹靂が残念だ。正確な閉店日は未だ検討中の段階ながら、来週の大混雑は疑う余地がない。 地元特権、思い立ったらすぐ行けるのはせめてもの救い…
赤坂味一 亀戸店@亀戸 06月25日
本店は船橋にあるらしくそちらの亀戸店なんだけど赤坂って謎解きみたいな店名ですね。笑 調べてみると創業の地が赤坂らしくその後船橋に移転してこちらの支店を出したとの事。 店内は相撲関係のグッズや番付表等が飾られておりまして店名やメニューの文字も相撲文字が使わ…
[90点] 中華ソバ大盛(硬め・濃いめ)800円@赤坂味一 06月18日
※定番の一杯 2022年3月10日(木)15:28入店、先客8名、後客2名。 先日のワクチンで熱と右腕が上がらなくなったので、休みを申請。 15時過ぎた頃から体がいい感じになったので自転車でこちらまで。 中華ソバ大盛800円を注文。 好みは硬め・濃い…
[90点] チャーシュー麺900円+大盛り100円@赤坂味一 06月17日
平日11:30に訪問。 並びなしで入店できたが、店内はほぼ満席。 そして、、退店しては入店が繰り返させれている事からも、人気店なことがわかる。 事前に知識は得ていたものの、入店してすぐに あはぁっ。んん。と煮干の香りにイキそ…やられそうになる。 キッチ…
【20220610】今日のラーメンニュース 06月10日
1. 豚ラーメン 榊 釧路総本店」経営者が暴行と詐欺で逮捕 北海道新聞 5/26に釧路市の飲食店経営者が、従業員の妻を騙して金を詐欺した事で逮捕された事が報じられています。また、経営者の夫の男性は、暴行罪で既に起訴されているとの事です。事実であれば、到…
赤坂味一【八】 ーレジェンドの宮本店主が厨房に立ち続ける1975年(昭和50年)創業の老舗ラーメン店で小鉢に入ったメンマがステンレスのトレーに載せられて提供される「メンマラーメン」ー 05月26日
訪問日:2022年5月24日(火)本日のランチは、JR船橋駅南口から徒歩9分ほどの場所にある1975年(昭和50年)創業の老舗ラーメン店『赤坂味一』へ!GWの合間の5月2日にJR船橋駅北口近くに、昨年の2021年11月17日にオープンした『中華そば 温故知…
[87点] メンマラーメン大盛り@赤坂味一 05月17日
相変わらず活気のある雰囲気の店内でとても居心地がいいです。 待っているときに耳にしたのですが、中盛りというのが出来たようです。 普通盛りと大盛りでかなり麺量が違うので、中盛り追加はとてもいいと思います。 スープは昔ながらの懐かしい味の醤油スープで、煮干し…
【亀戸】赤坂味一 亀戸店 05月07日
過日分。船橋の「赤坂味一」の亀戸店。2013年オープン。大好きなお店。永福町大勝軒風の煮干しの効いたノスタルジックな一杯を提供。中華ソバ(¥700)+ネギチャーシュー丼(¥200)注文。店内相撲力士の絵がたくさん。具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。麺…
【2022年51杯目】赤坂味一 亀戸店(江東区)・初訪問 04月30日
【2022年51杯目】以前からずっと気になっていた亀戸の「赤坂味一」に初訪問をしてきた。本店は千葉県船橋市にある。※お店のTwitter: https://twitter.com/akaichi_kameidoJR亀戸駅から徒歩3分でメインストリ…
[90点] メンマラーメン@赤坂味一 04月08日
まだくそガキだった時から当たり前のようにあったこちらは何度食べても普通のラーメンで魅力など感じることもなかった。 所用があり近くに来たのでふと思い出し何十年ぶりかにお邪魔します。 扉をあけると「懐かしの」と言いたいところだが「あぁなんとなくこんなお店だ…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。