ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

永福町大勝軒

住所:東京都杉並区和泉3-5-3 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 永福町駅
    1. 京王井の頭線
  1. 煮干
  2. ワンタン
  3. チャーシュー
  4. おいしい
  5. 行列
  6. 自家製麺
日本最大級のメガネ通販サイト Oh My Glasses TOKYO(オーマイグラス)

最新記事トップ30

【今週のラーメン3727】 田無大勝軒 (東京・田無) ワンタン麺+生玉子 ーすでに一周回って通り越した斬新さ!クラシカルスタイルの凄さを知るぜ!一回食っとけ! 05月18日
東京都内の現役「 大勝軒 」看板久々拡大!!数えて71店舗(たぶん・・・) <全体&スープ> これぞクラシカル煮干しのゆとりと迫力!誰も敵に回さない優しい甘みと香ばしさ!そして圧迫感あるボリューム! <麺> 草野商店:ご存知多加水細麺!実は・・・柔らかさ…
[85点] チャーシューワンタン麺(大盛)¥1200@らーめん どんぐり 05月16日
2014年12月に訪問して以来の再訪です。 実に5年近くぶりです。 店舗は以前の写真と比べたら、壁の色も変わってなく、 清掃が隅々まで行き届いた店舗だと思いました^^; ちょっと腹が減っているので、「チャーシューワンタン麺(大盛)」を注文。 5分ほどで着丼…
ラーメン食べ歩きはここから始まったーラーメン専門店 むらもと@大岡山 05月15日
 1983年創業のむらもと 初代と二代目が厨房を仕切る老舗店 わたしがまだ大岡山に住んでいた頃にオープンし通い詰めたお店 毎年1度は伺っていましたが今回は2年ぶり 毎年行ってるような錯覚に陥っていたのは歳…
[83点] 中華そば(小盛り)830円@中華そば はな田 05月11日
先月19日オープンしたお店、永福町大勝軒と今は無き「めとき」の系譜だとかないとか、13時過ぎに到着です。 奥さん?に券を渡す際に「小盛り」をコール、代わりのサービスは「味玉」をオーダー。カウンターのご主人、お若いですね、小気味よい調理風景です。黒い丼で麺着…
【期間限定】背脂中華そば(820円)@市ヶ谷・コヨシ 05月10日
市ヶ谷ー飯田橋のお堀沿いを散歩しつつのランチ。久々に大塚屋でも行ってみるか、と思い行ってみるも案の定学生さんで大行列。。。では、そこからほど近い「コヨシ」さんへ二度目の訪問。こちらは山頭火系の「風来居」のセカンドブランドで、永福町大勝軒リスペクト的な煮干中…
[82点] 中華麺小盛り650円、生玉子50円@相模 大勝軒 05月10日
永福町タイプ、煮干しの苦味が少々でダシの濃さがある、表面のラードたっぷりでケチ臭さがなかった、麺は柔らかめ縮れ中太。最近覚えた生玉子での美味しさを味わった。…
並ばずに家で永福町大勝軒の持ち帰りおみやげラーメン!ストレートスープ・具付き 05月10日
最近、原付バイクを買い替えました。ポンコツながらも一応動くから乗ってました(^ ^;が、シートが劣化で破けてやっぱボロかった。トコトコ慣らし運転してましたが、善福寺川沿いで休憩。ふと思ったのがここまで来たら永福町もすぐ。永福町と言えば大勝軒!久しぶりにお土…
[90点] チャーシュー麺とメンマ@永福町大勝軒 05月10日
さてー永福大勝軒に20年ぶりに参上! 量が多いのとラーメンブームからの行列を気にしてしばらく足が遠のいていましたが、東京ラーメン食いてえなと、永福で途中下車。時間も微妙なので行列もなし。 あら…店員さんが随分若い。メガネの店長さんは元気かな…ボー…いらっし…
[85点] 中華そば@一ノ割大勝軒 05月09日
一ノ割に用があり店の前を通りがかったら煮干しの匂いがたまらなく良かったのです寄ってみた。 中華そばを頼んだ、他に客がいなかったので数分で着丼しスープをすすると昔から変わらないほどよいかつおダシとかすかな柚子の香りがする。麺は通常でも400グラム近くはあるの…
[85点] 中華そば小盛り、生玉子830円、型崩れ味玉50円@中華そば はな田 05月03日
池袋大勝軒出身で永福町大勝軒の大久保「めとき」オマージュという面白さ 中華そば小盛りで生玉子付き830円 小盛り150gぐらい、型崩れ味玉50円、こういうのは嬉しいですね、崩れた玉子も勿体ないですからね、お得。 挽き肉にメンマなど「めとき」っぽさがあると…
中華そば はな田@上北沢(1) 05月03日
5178伝説の「めとき」主人から手解きを受けたとの胡散臭いアナウンスに堪らず凸した訳だが、インスパイアでこれ程迄に肩透かしを食らったのは初めてだ罠。1ミリも永福町「大勝軒」っぽさが皆無だし、メンマに挽き肉ってだけで「めとき」なの?見切り発車を体現するが如く…
三鷹大勝軒@三鷹 「中華麺、生玉子」 04月28日
創業2013年(平成25年)、建物の老朽化に伴い三鷹から貴重時へ移転した「永福町大勝軒」系の名店。「三鷹 大勝軒」。 続きを読む…
【新店】中華そば はな田 ー『東池袋大勝軒』出身の店主が作る『中華麺専門店 めとき』をリスペクトして作った「中華そば」ー 04月25日
訪問日:2019年4月25日(木)本日のランチは、東京・上北沢に4月19日にオープンした新店の『中華そば はな田』へ!情報によると、惜しまれながら2014年に閉店してしまった東京・新大久保にあった『中華麺専門店 めとき』が好きだったという店主が開業した店だ…
[90点] 中華麺(生玉子付)@永福町大勝軒 04月21日
めっちゃおいしいな!スープ熱々で麺が2玉でも全然いけちゃうね。すき焼き風に生玉子つけて食べるとまたうまい!…
リインカネーション 04月20日
/中華そば はな田@上北沢にてつけ麺/純米酒専門店八咫渋谷店にて大矢孝酒造の飲み比べ/鮨だり半でラ友と飲み会/ お昼は中華そば はな田@上北沢(世田谷区上北沢4-16-10)へ。 2019/4/19オープン、閉店した中華麺専門店めとき@新大久保が大好きで大…
らーめん もとむら@鍋島 04月13日
熊本城で地震の大きさと人間の凄さを知り、色々な要素もあって佐賀まで移動してみた。 ここは必ず行っておけ」って教えてもらってたお店で、ナビを辿って向かってみたら、ちょっと目立たない&歴史を感じさせる佇まい!?目の前の共用駐車スペースには時間帯もあるけど、車は…
【千歳船橋】中華そば 西川 04月10日
ラーメンMTG。砧の「西川」へ。 店主は「たけちゃんにぼしらーめん」と「永福町大勝軒」出身という煮干一本の方。この時点でかなり期待してしまう。 入店。もう香りだけでヤラレる。この時点で勝ち確定。 ワンタン中華そば(¥980)注文。 具はワンタン、豚チャー…
西千葉の「煮干し中華そば 一二三屋」にて 煮干し中華そば 03月27日
西千葉の「煮干し中華そば 一二三屋」。夜のみの営業で、昼は「自家製手打ち麺 粋や(いなせや)」として営業してます。以前は駅から離れた場所にあったのですが、2018年8月に今の場所に移転オープン。西千葉駅から線路沿いだ2.3分の好立地です。 一二三屋」として…
日本橋の「HALE WILLOWS(ハレ・ウィローズ)」にて人形町大勝軒を次ぐワンタンメン 03月14日
※2月に伺ったのですが、残念ながら3月11日に閉店されたようです。日本橋の「HALE WILLOWS(ハレ・ウィローズ)」。人形町大勝軒を次ぐお店です。大勝軒の系統は大きく分けて3種類で、山岸さんで有名な東池袋系・丸長系煮干しで基本麺が2玉の永福町系人形町…
[83点] メンマ付き中華麺@永福町大勝軒 03月08日
メンマが大変旨い(^^) ビールが有ったら滅茶苦茶合う事間違い無し! 大勝軒さん、ビール置きましょうよ! 勿論中華麺も美味しく頂きましたー。 ごちそうさまでした!…
まるき@松戸 03月06日
昔、ラーメン雑誌を見て名前を知っていたが、訪問は初。訪問前にラーメン検索サイトを見たところ、永福町大勝軒出身の大勝の店長が独立したとあった。中華そば小(700円)+ チャーハン小(400円)の食券を購入。最寄りの交差点を曲がるところから、既に香ってくる煮干…
【船橋】赤坂味一 03月01日
今日は千葉エリアの書店さん回り。ビジネス書グランプリのフェアがここかしこで開催されており、涙涙。嬉しい!ご参加いただいた書店さん本当にありがとうございます!というわけでお昼は船橋の「赤坂味一」へ。1975年創業の老舗で船橋のソウルフード的存在とか。永福町大…
【ラーメン】 保谷大勝軒 @保谷 1杯目 26杯目  02月27日
    どちらかと言うと、永福町系の方が好きです           保谷大勝軒 訪麺日 2月19日 数年ぶり2度目の訪問です         …
2/13 我家(うち)@要町/池袋 02月15日
夜限定こいそば(並)@740   ずっと気になっていながら後回しにしていたのだが、今年3月初に閉店するという情報。これは今のうちと優先順位を上げて訪問。 たしかこちらは、永福町大勝軒、麺彩房で経験を積んだ女性店主と聞く。 食券機は麺彩房そのもので…
【今週のラーメン3600】 春木屋 荻窪本店 (東京・荻窪) 中華そば ーたとえ時代は変わっても旨いラーメンの道しるべ! 02月15日
たまには基準を確かめるように・・・名作求めて 春木屋 へ <全体&スープ> いつもと変わらず旨いねーと思ったら負け!今日も安定感じる旨さに喜んで負けたー^_^ <麺> 自家製麺:縮れと言いより強い捩れ感覚!グルテンの粘度と風味を強めに感じる好みの味わい!…
[85点] 中華そば1130円 卵50円@永福町大勝軒 02月01日
20:20着 待ち無し 店内カウンター1席のみ空きの状況 卵付きをお願いし、しばらく待つ クタッと茹で上がりには時間がかかる 10分弱で着丼 チャーシューが何枚か 久しぶりで忘れてたのかな 前は1、2枚だったような… とにかく食べてみる いつもの... 続…
GIVE UP2!!! 01月29日
2019年001杯目 1月2日 がんこ総本家@四谷三丁目 まいうーーー002杯目 ソラノイロ@麹町 まいうーーー003杯目 1月3日 がんこ総本家@四ツ谷三丁目 まいうーーー004杯目 うえ田@志木 まいうーーー005杯目 1月4日 大勝軒@永福町 まいう…
やっと2回目の訪問ー手打式超多加水麺 ののくら@亀有 01月22日
 昨年の新店の中では際立った美味さが記憶に残ったののくら 今年2回目の訪問してきました( ̄^ ̄)ゞ 相変わらず行列は厳しい状況で開店30分以上前に到着するのが無難な感じです   改めてカウンター…
[76点] 中華そば@弘前軒 01月20日
2019年1月20日 清湯の醤油スープのらーめんは魚介の香り、丼も大きく永福町大勝軒を思わせます。スープはサラッとしていて魚介の旨味が出ているものです。けっこう風味が強く食べる前から魚介の香りがして人によっては苦手な方もいるかもしれませんが苦味やエグミは思…
店主は千葉の名店必勝軒出身!開店してからも長く地元の人に愛されています!楽しみ。 01月19日
≪店主は千葉の名店必勝軒出身!開店してからも長く地元の人に愛されています!それは楽しみ。≫ 必勝軒の店主は東池袋大勝軒と永福町大勝軒で働かれ地位を築きました!そこで勉強とは! このブログ、ラーメン(昼飯)だけで135...…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。