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永福町大勝軒

住所:東京都杉並区和泉3-5-3 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

「永福町大勝軒」にて お土産ラーメンセット、味付けメンマ 02月03日
創業70周年となる老舗の超名店「永福町大勝軒」。 煮干しをベースとした中華そばのお店で、お弟子さんも多数輩出しています。 場所は永福町駅すぐそばの交差点。 土曜の昼に伺うと20名くらいの行列になっています。 こちらは昔からお土産ラーメンも有名。 お土産だ…
[69点] 中華そば@羽田大勝軒 02月03日
羽田空港にも 大勝軒があるんだねぇ♪ 永福町の大勝軒の方が好きなんだけど ここは池袋の大勝軒の流れ 有名だもんね(^^)d…
[91点] 特製魚介中華そば@麺や 独歩 立川店 01月29日
寒い日に熱々で暖まりました! チャーシュー分厚くデッカく凄いです 永福町大勝軒、もちもちの木と並ぶ私の中の熱々ラーメン…
[84点] 特製醤油らー麺@麺屋 寛 01月29日
名店永福町大勝軒のご出身ということで本日、初訪問です 今どきの清湯醤油タイプ。 鶏ベース。思いのほか魚介が効いている。 三河製麺の平打ち中太麺。 レアチャーシュー、ワンタン(肉)、メンマ、味玉、ネギ、海苔。いずれも素材にこだわった逸品。 スープのバランスに…
塩ワンタン麺 @ 麺屋 寛 01月24日
  1月中旬の休日、何処にいこうか中々決まらずとりあえず向かったのが井の頭線の高井戸。駅北口から徒歩15分くらいで到着したのが、今年1月6日オープンした 【 麺屋 寛 】 店主さんは永福町大勝軒で10年修行した方とか。    …
麺屋 寛@高井戸、荻窪 01月21日
来週は最低気温が氷点下が3日も続く予報とか・・・。出かけるのが億劫になっちゃう!?思い出の桜上水からロバオさんの車で、こちらのお店まで♪13時過ぎの訪問でしたが店頭には待ちが発生しており、バス停前ながらも近くの駅からは何れも距離があるお店なのに凄いね!こち…
煮干しだし醤油ラーメン 桂【参】 ー『大勝』の先代のラーメンを彷彿とさせる味わいの「ラーメン」に『まるき』仕込みの「チャーハン」が食べられる我孫子の行列店で「ラーメン(小)」&「半チャーハン」ー 01月21日
訪問日:2022年10月9日(日)本日のランチは『永福町大勝軒』の流れを汲む柏の『大勝』と松戸の『まるき』で修業を重ねた桂店主が我孫子に2019年6月9日にオープンした『煮干しだし醤油ラーメン 桂』へ!これがオープンしてから3回目の訪問。初めて訪れたのはオ…
麺屋 寛@荻窪、高井戸 01月20日
『麺屋 寛』 荻窪で迎えたランチタイム。この少し前にオールドニューな一杯を完食したばかりだが、近隣エリアに気になる新店があったので“しらけんさん”と連食していくことに。向かった先はラーメン界のビッグネームである永福町大勝軒の出身者が元祖ラーメン激戦区である…
中華麺 多文 ー『永福町大勝軒』インスパイアな「中華麺」を出すという東京・神楽坂の路地の奥にひっそりと佇む店で「チャーシュー麺」ー 01月20日
訪問日:2022年9月14日(水)本日のランチは、東京・飯田橋に2021年9月16日にオープンした『中華麺 多文』へ!市ヶ谷経済新聞の記事によると、「永信」という東京・神楽坂で焼き肉店『焼肉多文』を経営する会社がオープンさせたラーメン店で!『焼肉多文』のラ…
【新店】仙川大勝軒 ー『永福町大勝軒』で5年修業した若き店主が伯母が営む食堂『Beet 仙川』の定休日の日・月・火に店を間借りして昼のみ営業する店で「中華そば」ー 01月20日
訪問日:2023年1月17日(火)本日のランチは、まず、2日連続で『桜上水 船越』に行って、昨日の「塩チャーシューワンタンメン」に続いて「醤油中華そば」をいただいて!次に向かったのが、調布市の仙川に昨年の12月18日にオープンした新店の『仙川大勝軒』!『永…
[78点] 中華そば@仙川大勝軒 01月18日
仙川大勝軒(中華そば) #ラーメン #ramen #仙川大勝軒 #仙川 2022年12月オープン 永福町大勝軒@永福町出身 定食屋のBeet仙川の間借りで日曜から火曜昼間のみ営業 麺メニューは中華そばのみで味玉や大盛りといったシンプルな構成 中華そばを注文…
[85点] 味玉そば、大盛り@仙川大勝軒 01月17日
平日11:05 前客1名、後客3名 2022年12月18日オープン。日月火の昼間11ー15時のみの営業。永福町大勝軒で長らく修行された店主が独立され、この日月火昼間のみ、Beatさんを間借りして営業。色々な情報を見てみると、Beat店主さんの甥っ子関係との…
[87点] 中華そば850円@仙川大勝軒 01月15日
仙川に永福町大勝軒タイプのラーメンが食べられるとのことで行って来ました。 中華そば850円 熱々表面ラードが覆いガツっと魚介、中太柔らか草むら麺と永福路線ですね、チャーシューピンクがかった物で美味 暖かい接客も素晴らしかったが、2人で大変そうだった。…
[75点] 中華そば(850円)@仙川大勝軒 01月15日
1/15(日)10:50 開店時3名待ち 嬉しい10分早明け。Beetという定食屋の間借り営業。日・月・火の11:00ー15:00とハードルは高め。入口付近に消毒液。入って右手にカウンター3席仕切りあり。左手にテーブル席4×3。男女で切り盛り。 銀のトレー…
麺屋 寛@高井戸・荻窪 01月14日
2023年1月14日、高井戸の新店「麺屋 寛 めんや ひろ)」へ。 2023年1月6日、今年は3回しかない最高の開運日、一粒万倍日と天赦日が重なる日にオープン。「永福町大勝軒」で10年修行した店主さんですが、修行先とはまったく異なる一杯を提供するお店。足…
[75点] 中華麺 メンマ@永福町大勝軒 01月14日
ちぢれ麺がとてもおいしかったです。 汁がとても沁みます。 メンマがとてもやみつきなのでおすすめです。…
[80点] 特製醤油らー麺@麺屋 寛 01月13日
麺屋寛(特製醤油らー麺) #ラーメン #ramen #麺屋寛 #荻窪 #高井戸 2023年1月オープン 永福町大勝軒@永福町出身 高井戸駅と荻窪駅の中間にあり立地は悪いがバス停(荻窪一丁目)の目の前 麺メニューは醤油らー麺、塩らー麺の他トッピング類で特製に…
【新店】麺屋 寛 ー『永福町大勝軒』で10年間修業した店主が高井戸駅と荻窪駅の中間の少し高井戸駅寄りにある場所に今年の最強の開運日である1月6日にオープンした新店で「塩らー麺」ー 01月13日
訪問日:2023年1月11日(水)本日のランチは、最寄り駅の京王井の頭線・高井戸駅から1.2km、徒歩15分の場所に天赦日と一粒万倍日という2つの吉日が重なる2023年には3日しかない最強の開運日である1月6日にオープンした新店の『麺屋 寛』へ!『永福町大…
永福町大勝軒で10年修行 「麺屋 寛」にて 特製醤油らー麺 01月12日
荻窪に1月6日オープンした「麺屋 寛(めんや ひろ)」。お店壁面に貼られている通り、「永福町大勝軒」で10年修行されたそうです。まだ看板は付いておらず、場所は荻窪駅から2キロ弱と結構遠め。目の前が荻窪一丁目バス停なので、荻窪駅南口からバスで向かうのが良いと…
麺屋 寛(ひろ)@高井戸 01月12日
2023 年 1 月 12 日 12 杯目 【醤油ワンタン麺 1180 円】 1 月 6 日にオープンした、まだ未食ですが、最近オープンした永福系の仙川大勝軒に続いて、またまた、永福町大勝軒出身のお店です。 ネットを見るとなんと修行期間は 10 年だとか…
神田さんから届いた自作ラーメン試食キット「永福町大勝軒インスパイアver2023」@イエ 01月11日
ウチに帰ると宅急便が届いていた。FB自作ラーメン研究会主宰、神田武郎氏が届けてくださった自作ラーメン試食キットだぁ。先日ワタシが自作したラーメンが割と良い出来になったので、正月早々に彼にお返しのつもりで送りつけたのだが、なんか速攻で打ち返されてきた...…
「永福町大勝軒」で5年修行し、現在は間借り営業 「仙川大勝軒」にて無化調中華そば 01月10日
仙川に2022年12月18日オープンした「仙川大勝軒」。 定食店「Beet」を間借りし、日・月・火11:00ー15:00のみ営業しています。 「Beet」インスタによれば、若き凛とした店主さんは「Beet」店主さんの甥っ子。 「永福町大勝軒」で5年修行さ…
[87点] 中華麺(並)+生卵@日吉 大勝軒 01月10日
17時55分お店到着。 今日は知人に永福町大勝軒70周年記念パンフレット(?)というようなものをもらい、見ていたらどうしても永福町系の大勝軒が食べたくなってしまった。 ブックマークしていた永福町系の大勝軒であるこちらに向かいます。 日吉はラーメン激戦区です…
仙川大勝軒@仙川(中華そば) 01月10日
訪問日時:2023/01/10 11:48最近、永福町大勝軒関連の店の話題がネットで相次いた。一つは仙川大勝軒。昨年末に突然踊り出てきた。本家本元の永福町出身と聞いたら、黙ってはいられない人は多いと思われ。。こちらはBeet 仙川という定食屋さんの間借り営…
[89点] 醤油らー麺 880円@麺屋 寛 01月09日
3日前、6日にオープンしたお店、ご主人は近くの永福町大勝軒出身。 京王線高井戸駅から徒歩で20分の住宅地、阿佐ヶ谷北の「いろはや」を想起する立地。「荻窪」行きのバスの停留所が目の前。 12時15分着で店頭4番目、後から続々で10人以上の行列、連休とはいえ早…
[83点] 特製醤油らー麺+自家製肉みそご飯@麺屋 寛 01月08日
どうも、さぴおです。 ■永福町大勝軒出身!草野店主による荻窪の新店! 荻窪南側の高井戸エリアに新店情報。 ラーメンデータベースの店舗情報と 店頭に掲示されたPOPによれば 大勝軒の大家『永福町大勝軒』出身とのこと。 10年修行されたベテラン選手なんですね。…
[78点] 中華麺(中) 850円@川越大勝軒 01月04日
1月4日(水) 昼頃訪問 永福町で食べた事はありませんが、大きな丼に煮干しが香る優しい醤油味です。 量は1.5玉との事ですが、すんなりお腹に入りました。 麺はやや柔らかめで、少し、ほんの少しだけ味が薄かったように感じました。 チャーシューは薄切りが1枚、メ…
[81点] 支那そば 800円@支那そば はせべ 01月02日
五反田に降り立ったのは初めてかも。 ご夫婦なのかな。都会の老舗という感じ。 店内には豚骨の匂いが濃く漂っている。 澄んだ豚骨ベースに魚介系が香るスープは、 永福町大勝軒に近いものを感じる味わい。 だいぶ強めに化調を効かせているようで、 その方向性で旨味が大…
永福町 大勝軒@永福町 01月02日
始めから恒例の納めになった永福町大勝軒へ。って、40名レベルの行列・・・。お土産も売り切れてるらしいし、それ目当てで来たので既に空腹ながらも我慢して並ぼう。想像してたよりも回転は良く1時間ぐらいで店内へ。今回も玉子付きでなく中華そば(1130円)をオーダし…
[99点] 中華麺 1130円@永福町大勝軒 12月31日
年越しラーメンを食べに訪問。 今年最後だからか、いつもより行列が凄い。 1時間程で入店。 着丼してスープをひと口。 今日のスープは素晴らしい出来栄え。 魚介は控えめだけど、まろやかさの中に旨みがギュッと詰まった一杯。 ご馳走様でした。…

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