ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

永福町大勝軒

住所:東京都杉並区和泉3-5-3 :[Y!地図]

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[75点] 中華麺 大@笹塚 大勝軒 10月17日
平日1225分 満席にて外でまつ。永福町大勝軒から独立され、屋号も大勝軒とそのまま継がれてるとなれば期待しかない。 とてもこじんまりとした店内、Lの字カウンター10席。メニューも潔く中華麺のみ。サイズ違いで小中大。小が1玉、中が1、5玉、大で2玉。子ども麺…
笹塚 大勝軒@笹塚 (中華麺・小) 10月15日
2019年9月10日オープンの新店。 店主さんは、永福町大勝軒にて6年以上修行した方。 東海遠征後、リバウンドが激しくて2ヶ月弱も麺を食ってなかったが、流石にもう我慢できなくなり麺活(^_^;) 続きを読む …
[80点] 中華そば 780円@中華そば 西川 10月13日
2019 9日曜 12:02 【環八沿い】 小田急線千歳船橋駅南口下車。 線路沿いを真っ直ぐ西に歩くと環八に突き当る。 歩道橋を渡って直ぐの環八沿い店鋪。 「中華そば 西川」さんにお邪魔した。 たけちゃんにぼしらーめん、永福町大勝軒で修業なされたとの情報。…
[87点] 中華麺820円@中華そば専門店 勝や 10月12日
台風が凄まじいですね、多摩川大丈夫かな、しかも今地震も起きたよー汗、これから上陸で強まるらしいから皆さまも気をつけて。 中華麺820円 中華麺で麺半分、代わりにチュルンとワンタン入り♪ 永福町大勝軒のタイプ、煮干し醤油ラーメン、麺も中太で旨い、もうシンプ…
[88点] まるきそば小1000円、チャーハン中700円@中華そば まるき 10月11日
久しぶりの「中華そば まるき」 煮玉子、ワンタン、チャーシュー増量の全部入り♪タイプは永福町の煮干し、かなり魚介が効いた醤油味、麺は永福町大勝軒の草むら商店、この麺はやっぱり旨いですねー 煮干し醤油にピッタリ、よく染みた味玉、ロースの煮豚、ほうれん草、メン…
【SOBA HOUSE 金色不如帰@東京都新宿区】 その美味に、思わず鳴かされる♪ 10月09日
新宿区にある、「SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店」 をご紹介します。 東京を代表する名店 「永福町大勝軒」 で腕を磨かれた店主さんが、幡ヶ谷に2006年1月 「SOBAHOUSE 不如帰」 をオープン。 金色不如帰へのブランドスイッチを経て、…
千歳烏山の「榮じ」にて コク旨中華そば 10月08日
千歳烏山のラーメン店「榮じ」。無化調自家製麺のお店です。場所は京王線千歳烏山駅南口から徒歩1,2分の路地。ちょっと奥まった場所にあり、看板も目立たず隠れ家の様です。店内は落ち着いたカフェの様で、広めのカウンターもウッディ。ソウルフルな絵は飾ってありますが、…
笹塚大勝軒@笹塚 10月08日
2019年10月7日、「笹塚大勝軒」に行ってきました。 仕事が終わった後に。 イベントも考えましたが、雨なら店舗のほうが無難、ということで笹塚へ。 お伺いしたのは「笹塚大勝軒」さんです。 OPENは2019年9月10日。 「永福町大勝軒」で修…
笹塚 大勝軒 @ 笹塚 [中華麺小+ワンタン] 10月03日
9/10(火)オープンの新店は、名店・永福町大勝軒で6年以上の修行を経て、 暖簾をいただいてのオープンとか。 ネット情報によると、大勝軒では暖簾分けはしておらず、”いただく”というかたちだそう) 金曜の11:45到着も満席。外で待つよう促されます。店内は…
鎌ケ谷市馬込沢で切磋琢磨して創業13周年のつけ麺目黒屋で、スペシャルなコラボ醤油ラーメンが登場‼️ 10月02日
水曜日の朝、おはようございます。 今朝紹介するのは、東池袋と永福町の二つの大勝軒で修業された津田沼必勝軒で修業、13年前に鎌ケ谷市の馬込沢に独立、オープンさせたつけ麺目黒屋です‼️ 昨日が13周年の記念日で、スペシャルなラーメンが登場。 目…
福寿 @ 笹塚 10月02日
 変わり種オニギリシリーズ第3弾! ってゆーかシリーズ化してるヨ(笑 今回は台湾ラーメン風おにぎり。 ”名古屋篇”となっているトコが憎いネ♪ 名古屋で台湾ラーメンといえば味仙だよねぇ  …
[75点] 中華麺(大)(1,000円)@笹塚 大勝軒 09月30日
9/26(木)18:35 前5後ぼちぼち おととい夜の部に訪問したところ、本日お休み、の張り紙があり、昨日は張り紙はなかったが、暖簾がしまわれた状態だった。この日、3度目の正直でようやく暖簾がかかっていた。 スープは、動物系のコクや煮干しを軸とした魚介系の…
[79点] ワンタン中華そば並980円、焼豚丼小180円@中華そば・つけ麺 タナカ90 09月29日
※永福町系?な一杯 2019年9月28日(土)23:15入店、先客1名。 こちらはグリーンカレーな限定で来たことあり。2回目。 限定も気になるが、今回は定番メニューで。 券売機で表記購入。 永福町大勝軒との関係はどうだったか忘れたが、どっかで関係あった…
笹塚大勝軒@笹塚(中華麺 小 ワンタン) 09月29日
訪問日時:2019/09/27 12:12永福町大勝軒のファンである。それ系の新店とくれば、すぐにでも行きたくなる。小激戦区の笹塚に9/10オープン。やっと来られたよ。店に着くと3人が並んでいた。すぐに接続すると、中から、またまたまたあの人が!!なんとこの…
【はつね】東京:西荻窪 09月28日
【はつね】 ◆2019年1月26日(土) 「タンメン」 11:45頃に到着するも、既に9人の先客が並んでいます。直ぐに後ろに並びますが、どんどんと行列は長くなります。 店内は6席のみですから、私達3人は2巡目にかろうじて座れるタイミングです。綺麗に洗われて…
[90点] 中華麺@大宮大勝軒 09月28日
永福系大勝軒。今一番のお気に入り。 永福町は30年前から行ってるけど、10年前くらいから麺がどんどん柔らかくなって。 柔麺が昔からウリだけど、もうありえないくらいの柔。 個人的にスープもメンマもチャーシューも一番好きな店なので残念だ。 大宮店は程よい柔麺。…
寿製麺 よしかわ@西武柳沢 09月28日
よしかわ の 川越店 、 北坂戸店 、 西台店 に続く支店らしい。 随分と勢いを感じますね!? 背後にガラスドアがあり、その狭さのストレスを感じる横に長いカウンター席の店内に入り、けんば気にのメニューを見ると、煮干わんたんめん、地鶏わんたんめん、かきそば…
[83点] 中華そば¥780@中華そば 西川 09月26日
本年267杯目。 初訪にて、「中華そば¥780」ぉ。 「たけちゃにぼし」&「永福町大勝軒」の出身なんですね!? 凄い方が居たもんdeath!! 煮干しの灰色が、層になってる様な着丼。 明らかに凡百と乖離してますねー♪ 多種多様な旨味、煮干しが最後に抜けてい…
笹塚大勝軒(笹塚)中華そば 小 09月24日
新築笹塚三男坊の検査前に勢い付けて商店街ひた走り。以前も笹塚に永福町系大勝軒あり 今回も旧店舗すぐ近くの所縁あり。笹塚大勝軒2019年9月10日OPENの新店。永福町大勝軒で6年修行した店主。14時前訪問ながら外待ち2名。独り切盛りということもあり回転激遅…
久しぶりの総本山は貫禄の味わいでした 永福町 大勝軒@永福町 都内遠征 09月24日
8月31日、杉並区永福町の夏祭りに行きました。らんちばが応援させていただいている、ミセルバプロジェクトのアーティストのみなさんが、駅前ステージで歌うということでやってきました。A n r iさん、鈴木千絵さん、ゆかはゆかさん、小出美里さんたちのステージを楽…
【今週のラーメン3880】 笹塚 大勝軒 (東京・笹塚) 中華麺(大) + ワンタン ー実に嬉しい新たな永福町系!目指せ笹塚のラーメンランドマーク! 09月24日
真面目!丁寧!永福町系!新店舗! <全体> シンボルアイテム「洗面器」サイズ丼と「巨大」レンゲ!圧倒感と共に煮干とラードの香り <スープ> 非常に味わい親しみ易い煮干感!ラード感!節感!柚子の風味排除で香ばしさキープ! <麺> 草野商店:ご存…
笹塚 大勝軒@笹塚 09月18日
永福町大勝軒で経験された方のお店と知り、直ぐに向かってみたんだけど売り切れ終了でフラれてしまう・・・。なので改めて向かってみたよ♪店頭には待ちが発生しており、順番になって背後が狭いL字型のカウンター席のみの店内に入り、中華麺小(700円)とワンタン(100…
笹塚 大勝軒@笹塚 09月15日
2019年9月14日、笹塚の新店「笹塚 大勝軒」へ。 2019年9月10日オープン。永福町大勝軒で6年以上修行した方が、地元へ凱旋出店。こちらもしらけんさんからのオープン情報。よしかわ保谷店の後、西武新宿駅から新線新宿駅へ乗り継いで、煮干しの連食w 続…
「笹塚 大勝軒」にて 中華麺 小 09月13日
笹塚に9月10日オープンした「笹塚 大勝軒」。永福町大勝軒出身とのことで、入って右手には「草村商店」の麺箱があります。場所は京王線笹塚駅南口から徒歩2,3分の場所。繁華街の奥にひっそりと佇んでいます。券売機は無く、メニューは奥の壁に木札。 中華麺 大」10…
【新店】笹塚大勝軒 ー『永福町大勝軒』で6年間修業した店主が地元の笹塚にオープンした新店で「中華麺(小)」+「ワンタン」ー 09月12日
訪問日:2019年9月12日(木)10時オープンの『むぎくらべ』で、大阪から出店している『麺や 福はら』で「芳醇鶏そば(塩)」をいただいて…次に向かったのが『笹塚大勝軒』!昨年、永眠された『永福町大勝軒』の創業店主のもとで6年間修業して!店主の地元である笹…
[100点] チャーシューメン1340円、メンマ210円、生玉子50円@永福町大勝軒 08月24日
前回夏休みで振られてのリベンジ、振られると行きたい気持ちが何倍にも増加、もう「エイフク、エイフク」と唱えるようになり洗脳された(笑) 並びを見てホッとしました、営業中♪ 並び15人ほどで食べ終わりまで30分ぐらいだった、回転が早い、外には貸し傘まである気の…
中華そば 西川【四】 ー【8月15日ー(1日20食限定)】氷見煮干とハマグリ煮干の冷やしそば&冷やし味付き替え玉ー 08月22日
訪問日:2019年8月21日(水)本日のランチは、東京・千歳船橋から少し歩いた環八沿いに、2017年9月13日にオープンした『中華そば 西川』へ!こちらの店は、『たけちゃんにぼしらーめん』に『永福町大勝軒』といった煮干しラーメンの有名店で修業を重ねた西川店…
[83点] ワンタンメン750円@草むら 08月21日
永福町大勝軒に行ったらお休みー お盆休みの次の週を休みにしたようだ、んー読みが外れた ワンタンメン750円 なので第2希望のこちら、同じ永福町系の「草むら」こちらはオールドタイプの昭和、煮干しを効かせてはいますがニボ立つような主軸ではない、醤油が前面に出て…
[88点] 中華麺大盛970円生卵50円ワンタン100円@三鷹大勝軒 08月16日
19:40着 先客2名 入口の券売機で大盛、生卵、ワンタンをポチ 1000円を超えちゃうのは…って思うけど 大盛じゃないと永福町スタイルの 銀のトレーとか大きいレンゲにならないし この麺とタマゴの組み合わせが食べたいし ツルっとワンタンは好みなので やむな…
千葉冷やし中華の名店 魚介醤油らーめん 和屋@佐倉市 千葉ラーメン 08月13日
佐倉市の和屋さんに行きました。らんちばのホームグラウンドと呼ばせていただいているお店です。駐車場は、お店の前に数台分あります。暑い暑いこの季節、お目当はもちろんこちら、和屋さんの冷やし中華です。らんちばは、冷やし中華の情報がネットに皆無に等しいことを受けて…

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