永福町大勝軒:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[98点] チャーシューメン@永福町大勝軒 12月07日: 25年ぶり…色々煮干し系を食べ、ここと比較し、ちょい悪口言ってた…大変失礼しました…大勝軒北習志野店には勝らないものの、やはり美味！美味い！コクがあり、食べれば食べるほど旨味が増す！満点ではないのは、麺固めが出来ず、柔らかすぎなのが残念…でも美味い！…
玉川大盛軒@明覚 11月28日: 『玉川大盛軒』週末麺活動 in 比企郡。この少し前に埼玉を代表する人気店の3号店で完食したばかりだが、久しぶりの比企郡なのでもう一軒だけ連食していくことに。向かった先は古いラヲタにはお馴染みのこちらのお店にお邪魔する。訪問は土曜の11時45分。引き戸を抜け…
[99点] チャーシュー麺＆生玉子 1480円@永福町大勝軒 11月26日: 今日のスープは絶品でした。 3種類の鰯煮干と鰹節、枯宗田節、鯖節、豚骨、野菜が織りなす旨味と秘伝の煮汁を加えた醤油ダレ。それらをカメリアラードが円やかに包み込んだ深みのあるスープ。そして、赤身と脂身のバランスが絶妙なチャーシュー。全てが完璧でした。…
[99点] チャーシュー麺＆生玉子 1480円@永福町大勝軒 11月26日: 今日のスープは絶品でした。 3種類の煮干と鰹節、枯宗田節、さば節、豚骨、野菜が織りなす旨味をラードが円やかに包み込む深みのあるスープ。赤身と脂身のバランスが絶妙なチャーシュー。完飲完食。ただ、最近の接客には疑問。執拗に「麺の量は少なくできますが」…
[88点] 中華麺大盛 ¥1,000 味玉 ¥50@めん和正 11月25日: 「永福町大勝軒」出身で食べログ百名店2017/2018選出のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：三軒茶屋駅徒歩10分食べログ：3.75 ＜状況＞到着：19:04 流れ：口頭注文→後会計並び... 続きを見る …
[100点] チャーシュー麺生玉子メンマ@永福町大勝軒 11月23日: 我が聖地永福町大勝軒でチャーシュー麺をいただきましたバチくそに美味い約2年ぶりで、若干の味変がなされており全くもってのハードルを超えてくるさすがの一杯みりん？スープに甘みを感じました。…
寒い日には、熱いラーメンを！ 11月22日: 最近、寒くなってきた。寒くなると熱い麺が食べたくなる。そんなときは、こちらのお店へ。永福町大勝軒東京都杉並区和泉3-5-311:00ー15:0017:00ー22:00▼11月の休業日 ▼6日・13日・20日・21日・27日(月曜日定休)井の頭線永福町駅前…
必勝軒【弐壱】ー『東池袋大勝軒』と『永福町大勝軒』の2つの大勝軒で修業を重ねた店主が2000年9月20日にオープンしたレジェンドの店で木曜日限定の「のうこうぎょかいラーメン」ー 11月21日: 訪問日：2023年3月2日(木)本日のランチは津田沼のレジェンドの店『必勝軒』へ！『東池袋大勝軒』と『永福町大勝軒』の2つの大勝軒で修業を重ねた小林マスターが2000年9月20日にオープンした店！小林マスターの作る「ラーメン」と「つけめん」が好きで…
中華蕎麦蘭鋳【四】ー昼の12時から14時までの1日2時間のみの営業で、定休日が日曜・祝日・土曜(第1第3第5)・月曜(第2第4第5)と、なかなかハードルの高い店で「中華そば」ー 11月20日: 訪問日：2023年1月11日(水)本日のランチは、まず、東京・高井戸に今月の1月6日にオープンした『永福町大勝軒』で修業した店主がオープンした『麺屋寛』で「塩ラー麺」をいただいて！次に向かったのが杉並区堀之内2丁目にある『中華蕎麦蘭鋳』！とは言うものの…
[60点] 中華そば@永福町大勝軒 11月19日: 麺の量が凄くて毎度食べ切れません三度ほど訪問しておりますこの丼は普通の店よりふた回りでかいのです基本が2人前の麺の量でしょうか？かなり贔屓目に見ても素晴らしいスープだとは思えないのですが評価が高いのは不思議です (個人的な感想です・感じ方は人それぞ…
永福町大勝軒初訪問！2023/11/1(水) 11月18日: 2023/11/1(水) この日、訪問したのは… こちら！永福町大勝軒 ★お店の公式サイトはこちら。永福町大勝軒 eifuku-taishouken.com ★食べログの紹介ページはこちら。永福町大勝軒 (永福町/ラーメン)…
【ラーメン】谷ラーメン @有楽町＃1 ＃115 11月15日: 谷ラーメン @有楽町思い付きで始めた20世紀にオープンした老舗未訪問店にようやく初訪シリーズ第2弾第1弾はこちらです↓ 【ラーメン】永福町大勝軒 @永福町＃1 ＃114』&nbs…
【ラーメン】永福町大勝軒 @永福町＃1 ＃114 11月10日: 永福町大勝軒 @永福町東京でラーメンを食べ歩くようになって11年目未だに未訪問の老舗店が結構あるので少しでも宿題店を片付けておこうと思って訪問こちらは1955年創業の超が付くくらい有名な老舗店 &…
中華そば一颯(いぶき)@新小岩 11月10日: PCに「いぶき」と打ち込むと自動的に「一颯」に変換されるのは私だけか。。。それくらい年に2ー3度は訪問しているお店修行先の元をただせばルーツは「永福町大勝軒」となるけどベクトルはかなり異なる …
[88点] きのこ汁つけめん@大宮大勝軒 11月09日: 2023.10.21昼きのこ汁つけめん…1050円 2023.10.21-451 永福町大勝軒の系譜にして、別のラーメン店やカレー店も営む海元の運営。きのこ汁うどんをオマージュした、埼玉ならではの設計。凄まじい麺量でもペロリと啜らせてしまうヒキの強さ…
[82点] 小中華麺￥950@大宮大勝軒 11月07日: 本年305杯目。再訪にて「小中華麺￥950」にクーポンで生卵ぉ。通年、通し営業で食べれる「永福町」系としてゎ安定感が最高峰じゃないかな？たっぷり煮干しスープぉ堪能するだけで既に価格満足度◎、この旨味量の煮干しスープの原価たるや…恐ろしい^^; メン…
[81点] ラーメン＋チャーハン 1400円@草むら 10月30日: どうも、さぴおです ■言うなれば町中華版永福町大勝軒！煮干しとオイル香るノスタルジックな1杯！本日紹介するのは『草むら』さん。識者の方はこちらの屋号から、永福町大勝軒の草村店主を想起されることでしょう。草村店主のご兄弟の方が店主を務めるお店。メニュ…
中華そば＋味玉 @ むたひろ食堂(恋ヶ窪) 10月29日: 麺庵利休でいただいた後、麺友さん達と別れ向かったのが西武国分寺線の恋ヶ窪。恋ヶ窪駅から徒歩9分で到着したのが派手な花輪で囲まれた「むたひろ食堂」ムタヒログループの新業態店舗です。お店を囲むように大きな…
[92点] バターらーめん味噌@らーめん小国 10月28日: 動物系の濃厚さはないが、しっかりくっきり味噌が効いたスープです永福町大勝軒ばり洗面器サイズで野菜たっぷりお隣のお兄さんの大盛りはすり鉢サイズ餃子もデカいふたくちでも、口に入れるのが大変五つで500円ですが常連さんは一つ100円で注文してました(裏…
永福町大勝軒@永福町 10月26日: 2023年10月24日 376杯目中華麺 1130円】会社のゴルフコンペがありそのあと仲間とこちらへ。僕の大好きなお店です。 19時半に到着。僕らで3番目でした。食べ終わって出る頃には、10人近く並んでいたのでラッキー✌️…
増戸大勝軒@あきる野市【2023新店】 10月25日: 訪問日: 2023.10.13 メニュー: 中華麺(\850) 味: 醤油コメント: 今日紹介するのは、武蔵増戸駅から所にある「大勝軒」。｢永福町大勝軒｣の創業者である故･草村賢治氏の長男である草村一雄氏が1986年5月に創業させた｢増戸大勝軒｣。…
[82点] ラーメン(小・1玉) ¥900@大勝松戸店 10月25日: ＊シャバダバァ♪ ニボニボォ♪の巻 10月中旬週末。近くのJAZZ sessionでシャバダバァ♪ その帰りに初訪問となりました。 20時半前で先客1名。男性店員さんのワンオペ。当店は永福町大勝軒の流れを組み、本店は柏市。炒飯も... 続きを見…
【今週のラーメン5270】田無大勝軒(東京・田無)チャーシューワンタン麺＋生玉子ー悠々たる出汁と麺！時代と世代を超える親しみ！堂々たる永福町系のプレゼンス！ 10月25日: youtu.be 不運にめげず大勝軒まだ今年終わってないけど、いやぁー・・・今年は記憶に残るくらい凹むこと多かった(汗)。10年に一度はこんな年があるね。因みにこれまで人生で記憶に大きく残る悲惨な年は、2013年。この年も拉麺食って凌…
ロースの虎(初)@人形町 10月21日: 今年7月に閉店した兎屋」の居ぬき？？でオープンした『ロースの虎』お店の看板も兎屋のままなのでリニューアルオープンなのだろうか？でもよく見たら人形町兎屋の文字が黒からピンクに変わってましたw 兎屋は人気のお…
[91点] チャーシューメン+生玉子 1390円@永福町大勝軒 10月13日: 禁断症状を抑えられず久々の訪問。 3種類の真イワシと、昆布、豚骨、背脂、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもで出汁を取ったスープに、秘伝の醤油タレを加え、オランダ産カメリアラードで覆われた極上スープ。緩めの麺がよく馴染む。スープを飲み干して完食。満足の一杯で…
田無大勝軒@田無 10月05日: 2023年10月4日 357杯目中華そば 850円ネギ 110円】久しぶりにこちらへ。保谷大勝軒からの暖簾分け店です。 11時20分に到着。中待ち1名、外待ち2名。カウンターのみで、12席。メニューは、中華そばとトッピング関係。 11時35分頃…
[83点] スタミナ麺大盛880円＋180円@カッパ大王 10月04日: 平日水曜日の13時頃訪問。多くの洗い物がカウンター台に乗っかっていた。丁度多人数のお客が出た後だったみたいだ。先客は1名、後客無し。初めは永福町大勝軒まで足を運ぼうかなんて考えていたが、結局ルート上楽なこちらへ落ち着いてしまった。でも美味いのに空いて…
東岩槻大勝軒：東武アーバンパークライン・東岩槻駅 10月02日: (2023/5/8 初出稿) 今日は大宮から少し北上し、R16を走って春日部方面へ回るルート。かねてより行きたかったこちらさん、漸く行けましたぜ。お店 ⬆︎ 左側の写真の扉から入店します。時間帯によってはここに行列ができます。右側写真の扉は出口専用…
[72点] ワンタン麺@大勝軒東川口 10月01日: 大勝軒東川口(ワンタン麺) #ラーメン #ramen #大勝軒東川口 #東川口永福町大勝軒@永福町系で麺メニューは中華麺の他トッピング類のみワンタン麺を注文スープは煮干ベースの醤油清湯ラードの量は控えめで熱々という感じでもなく煮干の風味も弱く感…
[82点] 魚介中華そば@麺や独歩 10月01日: 永福町大勝軒の流れを組む清湯醤油の地域人気店です。移転を繰り返しているお店で、個人的には昭島駅並びに所在の頃からお邪魔しています。さておき表題をオーダー、暫しで着丼。まずはスープを一口。メニュー名の通りまずはフワリと節系が鼻を抜けて行きます。煮干しがメイ…

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