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La Maison du Ramen ビスク

住所:東京都北区東十条4-10-6 :[Y!地図]

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  1. 東十条駅
    1. JR京浜東北線
  2. 王子神谷駅
    1. 東京メトロ南北線

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【20240620】今日のラーメンニュース 06月20日
1.【夏季】 「ソラノイロ@半蔵門」 ( twitter ) 「ビスク@東十条」 が冷やし専門営業に ( twitter ) 猛暑が予想される夏を見越した、期間限定のリニューアルが予定されています。   千代田区の「ソラノイロ本店」は6/24(…
[89点] オマール海老ラーメン+オマール海老ミソの和え玉@La Maison du Ramen ビスク 06月08日
麺は細いストレート。 デフォルトで固め。 ポキ感のある食感。 スープは香ばしい海老。 海老の尖りと厚み。 円やかながら濃度を感じるバランス。 なるほど、丿貫っぽい。 美味しい。 低温調理のピンクチャーシュー、紫玉葱、青葱。 予定外の和え玉を追加。 海老ミソ…
[90点] 【限定】牡蠣塩ラーメン+あん肝の和え玉@La Maison du Ramen ビスク 01月17日
@オーダー ・【冬季限定】牡蠣塩ラーメン ・うずらの味玉 ・【冬季限定】あん肝の和え玉 昨年オープン。ずっと来たかった店に訪問! 平日の開店30分前到着、並び無し。店頭の椅子に座って待っているとご主人が出てきて、カイロとトイレの案内。店頭には傘もありますね…

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