13湯麺

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[85点] らーめん@13湯麺 湯島店 04月17日

御徒町で飲んで、アジアの屋台のような良い雰囲気のこちらに引き寄せられ、らーめん食べるつもりなかったのに入ってしまいましたw 締めの生ビールとらーめん最高でした！ 濃厚な鶏白湯だったと思います。 麺はツルツルっとしてました。 チャーシューも柔らかくて弾力もあ…

[95点] 最強光麺(300円)@13湯麺 04月10日

豚もつ煮を食べ終え、まもなく奥様よりここの〆にぴったりの最強光麺(300円)がお届け＼(^o^)／ トッピングはネギは適度に巻かれていて、量は程よく、先ほど同様に甘味などが効果的！少量の豆板醤にニンニク、醤があって、これが味の決め手！ 基本油そば的なも…

[85点] 13湯麺のネギラーメン@魂麺 04月08日

魂麺さんのブログから目が離せません。4月4日から9日までの6日間は今シーズン最後の近藤さんの矢切ネギシリーズ。その掉尾、今日と明日は13湯麵のネギラーメンだそうです。店主が修行した松戸の名店、13湯麵。そして松戸のご当地野菜、矢切ネギ。どんなコラボレーショ…

[90点] 豚もつ煮そば(600円)@13湯麺 04月04日

にしんとんみんを頂いた後に次にこちらも季節ものの豚もつ煮そば(600円)を願い出るm(_ _)m 厨房の様子を眺めながら待っていたところに女将よりお届け＼(^o^)／ トッピングはたっぷりのネギが丼の縁に沿うように振られていて、先程同様にその場でカットさ…

[90点] にしんとんみん(850円)@13湯麺 03月30日

久方振りにこちらに行ってみた！ しっかり店主夫妻がいらっしゃってご挨拶_(..)_。奥の席に腰おろしした後に折り畳まれていたメニュー表広げ閲覧…

【昨夜の『魂麺、まつい』のラーメンの神髄とは】不定期に行われる13湯麺デー❣️本八幡の魂麺にて‼️ 03月14日

木曜日の朝、おはようございます。 昨夜の「魂麺・まつい」の神髄】13日の夜に不定期に行われる本八幡の「魂麺」の「13湯麺デー」。開催日の前日に魂麺がSNSで告知すると、夜な夜な、常連さん達が仕事帰りに、ぶらっと立ち寄ります。店内は満席、まるで「博多の屋台…

[81点] 五香らーめん 680円@13湯麺 03月07日

どうも、さぴおです 【千葉レジェンド店】ジャン！ジャジャジャジャン！！ニンニク香る背脂トンミン！！ 本日紹介するのは『13湯麺』(かずさんとんみん)さん。 こちらは千葉のレジェンドと目されるお店。 松井店主は明星食品で麺の開発をされていた方。 198…

ラーメンWalkerキッチン(13湯麺) @東所沢 02月14日

1月31日 入谷から東所沢ー♪まさかの店が出店です(笑)ラーメンWalkerキッチンにて、31ー2日出店！ 13湯麺！ホタテ入り麺【塩】！スープは、丸鶏と豚骨の白湯に、ホタテとバターブレンドした塩味スープ！ (^_^)v麺はモチモチとした細麺で、白湯にピッ…

[89点] [13湯麺]最強光麺【塩】@ラーメンWalkerキッチン 02月06日

ホタテ入り麺を頂いた後にやはりこれでしょ！ということで最強光麺【塩】ともつ煮【小】を頂く！ トッピングはネギは青、白とも適量入っており、甘味など効果的！万能ネギっぽいのも入っていて、彩りの良さに薬味としての効果がしっかり現れているもの！少量のニンニクはや…

[90点] [13湯麺]ホタテ入り麺【塩】@ラーメンWalkerキッチン 02月05日

個人的にはまさかの13湯麺がこちらに出店ということで、そりゃ行かなきゃダメでしょう！ということで凸！ 今回も予約で優先入店！まずは券売機に向かい、メニューを閲覧…

[80点] 湯島素ラーメン(700円)@13湯麺 湯島店 12月07日

タイミングがうまく合ったのでこちらにイッてみた！ 定刻よりはちょっと早かったが、聞いてみたら準備出来たから良いですよ！とのことだったのでお邪魔した！ 屋台形式の外の席に座り、掲げられているメニューを閲覧…

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