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自家製中華そば としおか

住所:東京都新宿区弁天町20 :[Y!地図]

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  1. 早稲田駅
    1. 東京メトロ東西線
  2. 牛込柳町駅
    1. 都営大江戸線
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. チャーシュー
  4. おいしい
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一度は食べたい名店の味 べんてん 特製濃厚中華そば 09月16日
あの「べんてん」のカップ麺があったので買っておいたものを食べてみました。 ファミリーマートで216円でした。 買ったのはもうだいぶ前です。 もう売ってないと思います。 べんてんは高田馬場にあった人気店。 一度だけ行ったことがあります。 惜しまれつつ…
自家製中華そば としおか 09月13日
9/12(水)中山二郎行ったらまだ夏季休業中泥酔状態でとしおか行ったあまり記憶なす岡部店主に何か言われた気がするが思いだせぬ …
自家製中華そば としおか@早稲田 09月10日
チャンスはふと訪れる…お昼時、ここは早稲田駅…行ける…のか?としおかに!! あれはもう何年前のことだろう…最後にとしおかに行ったのは…調べて見たらまさかの2年半以上前!マジかー!w でも列が長かったら時間的にきついよなー…と思いながら、並びが短いことを…
[85点] ラーメン (並) 800円 + のり 100円@中華そば べんてん 09月04日
悪天候で平日11過ぎの到着だったが、こんな天候にも関わらず、なんと既に15名近い行列が。何時来ても行列が長いのに驚く。その後、40分くらいで入店。前回はつけめんを食べたので、今回はラーメンを選択する。あいかわらず茹で上がるのに時間がかかり10分強程で着丼。…
自家製中華そば としおか 08月26日
8/25(土)昼時の1.5h待ちジュッとしたいがダイエット中今回も新・塩で! …
自家製中華そば としおか 08月19日
8/17(金) 9時半ごろ 待ち人13 盆休み明け初日 平日なのに激混み 2時間半待ちレベル チャーシューメンが最強説 EOS M5 EF-M22mm F2 STM …
塩そば@としおか 08月11日
8/2 所用があり平日の休みを取ったこの日、以前から再訪したかった 【自家製中華そば としおか 】 を訪問。週末に訪問した時は、開店1時間前で17人待ちで2時間かかって入店でしたので、早めに訪問。9:45到着で2番目。10:00で4人、10:15で7人、…
[87点] 塩ラーメン(並)900円+半チャーシュー+ビール@自家製中華そば としおか 08月11日
★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12395050218.html --------------------------------------------------- 8…
【132杯目】ラーメン&チャーシュー(小)&メンマ(小)@自家製中華そば としおか 08月11日
 4月ぶりでした。1時間半くらい待ったけど、やっぱりここの中華そばは最高。今回で15回目の訪店でした。常連になると自動的に味玉が付くみたいで、それがステイタスシンボルなわけですが今回も味玉は付きませんでした...(汗) …
自家製中華そば としおか@早稲田 08月08日
『自家製中華そば としおか』 お盆休みが近づいているのと台風が近づいて気圧が下がっている影響もあってかなんだかそわそわ落ち着かない水曜日。雨は降っていたが気温が上がらず絶好のラーメン日和だったので、ランチは“としおか@早稲田”に定点観測に向ってみます。訪問…
自家製中華そば としおか 08月05日
8/4(土)9時半頃10人待ち開店前は久々今は20分前に開くのねん♪夏季休業8/13-8/16新・塩は久々前は醤油の塩盤って感じ今は塩のオイルない感じダイエット時に重宝!ビール新・塩チャーシューチャーシュー麺スープEOS M5EF-M22mm F2 ST…
自家製中華そば としおか 07月27日
7/25 11時半頃 待ち人13 1時間待ち やはり醤油が1番好き♪ ドライ チャーシューメン EOS M5 EF-M22mm F2 STM …
[87点] 新塩ラーメン小+煮玉子@自家製中華そば としおか 07月26日
1040着 先客11名ー 10分前にはオープンしました。ありがたいです。 1140分 順番がきて 塩ラーメン小800円+味付き玉子50円を購入し 空いたカウンター席へ 新塩でお願いしました。 相変わらず丁寧な仕事で 1杯1杯の味見を確認しながらのオペ...…
[97点] つけ麺 並 Berr with つまみ@自家製中華そば としおか 07月25日
初訪。 平日11時ー14時 土曜同様 という営業スタイルはハードルが高い。 機会に恵まれやっと食べれた。 店主ワンオペ、丁寧につくる&客はスープ完飲。 着席してから20分、食事時間15分… という回転か? 店内は暑いがラーメン率が高い。 店主&客が汗ダク……
自家製中華そば としおか 07月21日
7/20(金) 11時半頃 待ち人10 いつも日陰なので 熱中症は大丈夫かな つけ麺にチャーシュー これがたまりません! 世界のドライちゃん つけチャーシュー+生玉子 麺丼 つけ丼 ラー油 チャーシュー つけ汁 チャーシュー 残してからの スープ割 スー…
自家製中華そば としおか 07月16日
7/13(金) 13日の金曜日 としおかへGO♪ ※ちなみに本日臨時休業 (7/16) 11時半頃 待ち人14 炎天下の中 1時間待ち (日陰) 順番で塩の日って 決めてるんす 汗かく夏に塩が優! 大判チャーシュー ひと口で食らうだぁ! たまらん旨さ♪ …
[95点] つけ麺中盛り850円、海苔50円、辛味100円@自家製中華そば としおか 07月15日
外待ち11人、11人でも回転は遅く待ち時間は長い、外が1時間、店内で30分、並びから食べ終わるまで90分かかりました。 暑いのでつけ麺にしました、トッピングチャーシュー、メンマは14時の時点で売り切れ、海苔、辛味トッピングを付けました。 やっぱり旨いで…
[80点] つけめん玉子(中)+のり@自家製中華そば としおか 07月11日
つけ麺の肝は、如何にして麺を美味しく食べさせるか。自家製麺ゆえに、その思惑は特に強いはずだ。麺の力への自信、肌白の煌めきに惹き込まれる。 しなやかでどっしりとした太麺、腰の残り具合は絶妙だ。喉越しの良さ、爽やかな甘い小麦の風味、硬すぎず、かと言って柔らかく…
自家製中華そば としおか@早稲田 07月10日
『自家製中華そば としおか』 早稲田で迎えたランチタイム。当初の予定では四谷三丁目の新店(リニュアル)に向うはずだったが、ついつい何時もの癖で“としおか”の近くに車を停めてしまった。暑さでボケたかな?まぁ、前回訪問してから一月程経過しているので、自然と体が…
自家製中華そば としおか 07月07日
7/6(金)11時半頃待ち人15雨でも混んでる大判チャーシューをひと口で頬張る幸せ♪メンマが甘過ぎてスープに影響この麺には醤油が合う7/16(月)臨時休業EOS M5EF-M22mm F2 STM …
[88点] つけめん、中、小チャーシュー、辛味、生卵@自家製中華そば としおか 07月03日
6月30日(土)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 トッピング物量が多く、ぬるくなっているのは致し方ない。 それでも十分な旨味を含んだスープは、大量の麺を消費するのにことかかない。 しかし食後に化調の味わいがしばらく残るのは、年齢故か。 麺は中太麺。…
[85点] 新塩らーめん 中@自家製中華そば としおか 06月30日
実食:6月29日13:15待ち15人 2010年のべんてんが最後。 久しぶりの味を食べに。 4人づつぐらい作るのですね。着丼まで1時間を越えました。 モチモチの麺はうまっ!スープも懐かしい。 ごちそうさまでした。…
自家製中華そば としおか 06月29日
6/29(金) 11時半過ぎ 待ち人15 ちょうど1h待ち チャーシュー売り切れ しょっく! いつも有る時間に無い って色々勘繰るけど 美味しい一杯ですた。 世界のドライちゃん つけめん(並) 具 麺うま スープ割 in辛み 海老感スープ EOS M5 …
[85点] 塩ラーメン(並) 900円@自家製中華そば としおか 06月27日
6月27日(水) 本日はホームのお友達に何度も誘って頂いたけど仕事でタイミングが合えば未訪問だった「としおか」さんを都内のお友達にエスコートして貰いました。 11時40分位に到着で約12ー13名待ちに接続。約50分で店内に入れましたが、そこから調理が始まる…
自家製中華そば としおか 06月23日
6/22(金)11時半頃待ち人20梅雨時の晴れ間混みすぎやろ平日なのに1時間20分待ちほんでも満足な塩食えたとにかくチャーシュー良き旨味残しつつジューシー♪EOS M5EF-M22mm F2 STM …
自家製中華そば としおか 06月16日
6/15(金) 11時半頃 待ち人8 最近醤油が抜けて旨い! って感じるなぁ♪ EOS M5 EF-M22mm F2 STM F2.5  1/80 ISO 200 …
[86点] 塩ラーメン(中)¥900@自家製中華そば としおか 06月11日
「スープ/塩」と分類しているが、豚骨魚介出汁なので一般的な塩ラーメンの印象とはだいぶ違う。 それにしても・・・美しい! どちらかというと庶民的な作りでカジュアルな装いのはずなのに、なぜか「優雅さ」「高貴さ」を感じてしまうほど美しい・・・! 味ももちろん美味…
自家製中華そば としおか 06月08日
6/8(金) 11時半頃 待ち人10 今日は辛み やめといた 旨いかった EOS M5 EF-M22mm F2 STM F2.5  1/80 ISO 200 …
自家製中華そば としおか@早稲田 06月04日
『自家製中華そば としおか』 まだ6月に入ったばかりだっていうのに気力体力低下のお疲れモードに停滞中。新店情報も沢山あったが、イマイチ気分が盛り上がらない“ラーメン疲れ”も併発しているようだ。そんな時は定番の一杯を食べることによって心と体のリセットを図るこ…
自家製中華そば としおか 06月01日
6/1(金)11時半頃待ち人12塩は塩の良さがある余韻にひたってたらカメラ忘れたよ旨すぎたわぁEOS M5EF-M22mm F2 STMF2.5  1/80ISO 200 …

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  2. 麺屋 Hulu-lu
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