自家製中華そば としおか

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[96点] 冷やし油そばラー油中盛950円@自家製中華そば としおか 06月25日

2022年6月24日 自家製中華そば としおか 高田馬場駅から歩いて途中の マックのコーヒーMでまったりしてから向かいます。 9時40分着。 初PP早すぎたか。別にPP狙った訳じゃないんだが誰も居ない。 しかしながら5分後くらいに後ろに接続してきたのでこれ…

[60点] つけ麺+味玉@自家製中華そば としおか 06月24日

やたらと評価の高いこちらのお店へ初めて訪問。 11時半ころ到着、外待ち10人、12時10分頃に入店できました。 ほかのレビューにもある通りワンオペなので、時間がかかってる様子。 つけ麺味玉でお願いして、10分前後で着丼。 味は普通に美味しいけどそこまで感動…

[88点] ラーメン並＋味玉＋のり＋辛味@自家製中華そば としおか 06月24日

平日13時で待ち18人、やはりこの時間ではチャーシュー&メンマには×マーク点灯、残念…並び始めからおよそ1時間後に着丼。コチラとしおかではつけ麺派なので初ラーメン。なんて分厚いスープ、魚介強めなどっしり濃厚スープに滑らか麺、箸が止まりません。後半、辛味を投…

[85点] 冷やし油そば 新塩油(中盛)@自家製中華そば としおか 06月23日

シンプルな見た目も丼の底に味噌ダレとチャーシュー、メンマがたくさん入っている。 味噌ダレを混ぜずに食べるとほんのりとした塩味で混ぜて食べると強すぎない味噌ダレが合わさりとても美味しい。 麺は中太麺でもっちりとした食感のかなり秀逸な麺。 中盛りでかなりの量で…

自家製中華そば としおか(3)@早稲田 06月02日

訪問日:2020 / 6訪問回数:3回目 2015年5月オープンの 自家製中華そば としおか」へ。  都内で屈指の行列店というか、待ち時間が長い店を選ぶとしたら間違いなく上位に食い込むであろう店でしょうw 当日は待…

自家製中華そば としおか@早稲田 05月30日

『自家製中華そば としおか』 早稲田で迎えたランチタイム...には少し早い時間帯だったが横殴りの雨 で“としおか”も空いてるかな？と思って運試しでお店に向かってみると 金曜の開店直後の11時2分で店頭の並びは2人と大正解の大吉Dayでした。 ということで速…

[93点] 塩ラーメン玉子(並)@自家製中華そば としおか 05月28日

平日の昼、早稲田方面まで来たので、としおかさんにチャレンジしてみました。 13時前くらいの到着でしたが、この日は午前中に強い雨が降っていたことも幸いしてか、並びは7ー8名程度でした。事前情報から長期戦の覚悟は決めておりましたが、意外とすんなり進んで30分弱…

[91点] ラーメン中@自家製中華そば としおか 05月28日

店主は高田馬場時代の「べんてん」出身、ラーメンの百名店「自家製中華そば としおか@早稲田」さんに行ってきました。平日11:42着で14人の並びに接続、ワンオペの為か回転悪く店内に入り食券を買えたのが12:55で、着丼が13:11と提供まで1時間半かかりまし…

[90点] ラーメン(中)¥850 メンマ ¥300 味付玉子 ¥50@自家製中華そば としおか 05月07日

早稲田駅から徒歩15分。食べログ百名店3年連続選出。 TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門1位/つけ麺濃厚部門1位のこちら。 9名待ちの列に接続。しばらくして入店して食券を購入。 麺量は「中盛」でオーダー。 到着から着丼までの所要時間は1…

[91点] つけ麺 中盛 900円@自家製中華そば としおか 05月03日

祝日13時過ぎ頃訪問。10人ちょい並び、回転悪く約40分待って入店。店主さんのワンオペ。長らく来てみたかった店。店主さんノーマスク。おしゃべり禁止のピリッとした雰囲気。丁寧に味見をしながら作っている。1ロット3杯。カウンターのみ6人掛け。平ざるでの麺上げ。…

[80点] ラーメン@中華そば べんてん 04月21日

中華そばべんてん(ラーメン) #ラーメン #ramen #中華そばべんてん #成増 2014年に閉店した中華そばべんてん@高田馬場が2016年9月に復活 弟子の自家製中華そばとしおか@早稲田は訪問しているがこちらは初訪問 平日開店40分前着で数人並びのオー…

完璧な丼顔を求めて ー 中華そば べんてん@成増 04月15日

 ほぼ3年ぶりの『べんてん』 当然行列はありますがピーク時にくらべると並びも穏やかになったように思います 今くらいの季節なら良いけど真夏の2時間待ちは頭がクラクラするので避けたい。。。。 スタッフの方が時折店外に出…

[100点] 新・塩メンマチャーシュー中@自家製中華そば としおか 04月09日

楽しみなお店。 営業時間がね… 10時10分の到着で24番目 さぁ今日は並ぶぞッ！ 10時40分、定刻前のオープンです。 店内の席が空いたら都度店内へ。 12時ちょうど店内ー食券購入ー着席 店主が麺量を確認しながら食券回収となりあとはラーメン待つのみ… 1…

[95点] 新塩メンマチャーシュー(並)@自家製中華そば としおか 04月06日

土曜10時頃に到着して既に約20人待ち。その後も続々と列が延びていき、開店時には40人待ちに。 3ロット目での入店ができ、新塩メンマチャーシュー(並)で注目。 生姜の香りが効いたスープで非常に美味しく、麺は中太でスープによく絡む。メンマとチャーシューも濃い…

[85点] 塩ラーメン並@自家製中華そば としおか 04月03日

with friend 1回目のメトロ旅。 北小金までチャリで綾瀬で乗り放題券を購入。 まず一件目はこちら。べんてん出身。 最寄り駅は早稲田駅。 10時について18人並んでいた。 RDBには11時開店と書いてあるが10時30だった。 回転が悪く店に入っ…

自家製中華そば としおか@早稲田 03月24日

『自家製中華そば としおか』 3月も後半に突入したというのに朝からみぞれ混じりの雨で冬に逆戻り。だけどこんな日なら“としおか”も空いてるのでは？っと思い、事務所を抜け出し早稲田へ車を走らせる。訪問は火曜の11時56分。同じ考えな人が多くて予想に反して大行列…

[85点] 塩ラーメン(並)@自家製中華そば としおか 03月20日

今回は、とあると東京巡り。 自転車で40kmの北小金駅まで行って、JRで綾瀬駅に移動。 そこから東京メトロのフリーパス(600円)でラーメン屋を回った。 4軒回りました。 一軒目は、自家製中華そばとしおか 10:00についたのだがすでに18人並んでいた。 …

自家製中華そば としおか@早稲田の『つけめん＋生玉子』 03月12日

気がつくと2年半ぶりになってしまった・・・ 食材の原価が高くなってるから仕方ないよねー おっ！ 以前は裏メニューだった冷やし油そば等が券売機で買えるように・・・ OKB店主はお元気そうでなによりです 控えめに言って最高すぎるビールのおつまみ つ…

[88点] 味噌チャーシュー@自家製中華そば としおか 02月05日

中華そばとしおか@早稲田 味噌チャーシューラーメン 中盛、味玉、メンマ小 ありました！味噌、初‼️ 90分並んでも無問題…

自家製中華そば としおか@早稲田 02月03日

『自家製中華そば としおか』 この日は節分で暦の上では冬の終わり...というにも関わらず今年はまだ“としおか”行けてねぇ。こりゃイカン！ということで事務所を抜けだし早稲田に車を走らせる。訪問は木曜の11時35分。入口から伸びる行列はラッキーなことに7人と空…

[86点] つけ麺 中@自家製中華そば としおか 01月29日

ようやく食べに行けました ワンオペは大変ですね 美味しい つけ汁がもっと熱いけりゃより良い でもこの汁にリピートしちゃうのわかる気がする…

[95点] つけメンマチャーシュー中盛1600円@自家製中華そば としおか 01月28日

平日10時40分到着。25人待ちくらい。 店に入れたのは12時前。 つけメンマチャーシュー中盛を注文。 店の中はスズーという音しか聞こえません。 中盛りなのに凄い量！！ メンマとチャーシューが水面から浮いてるなと思ったらそこまで具だらけでした！凄い！ 行列…

[92点] 塩チャーシュー麺@自家製中華そば としおか 01月28日

中華そば としおか@早稲田 塩チャーシュー麺 中 味玉、メンマ小 意を決し、選択、90分並びました 旨い！の一言 なんとも表現できない塩旨スープ もちもちつるつるの麺、 チャーシューの繊細&ワイルド 文句無し…

[90点] ラーメン(並)@自家製中華そば としおか 01月28日

節感強めな豚骨魚介系で東池袋大勝軒系統とよく似た仕上がり、節強めなので重い感じもなくスルスルとイケる。 麺は並で250gで中350gまでは無料とサービス精神旺盛、クラシックの流れを踏襲しつつも古すぎず新しすぎずで程良くバランスの取れた世界観が丼の中で表現さ…

[80点] つけ麺中盛@自家製中華そば としおか 01月18日

平日13:30で4人待ちに接続です。 麺は自家製中太麺です。モチモチしていて美味しいです。 スープは魚介と動物系のWスープ、かなり醤油が濃い目なのですが、美味しく頂けてしまいます。とても美味しいスープです。 べんてんで修行された方のお店と聞き、つけ麺をチョ…

[81点] 塩ラーメン(950円)＋味玉(100円)@中華そば べんてん 01月15日

●高田馬場から成増へ，風味の重なりが美味しい塩ラーメン 2022年1月15日(土) 12時20分ころ，通院の「はしご」をした後に， タイミング良く成増駅近くにて時間が出来たので，長年の宿題店 だった此方へ13年半ぶり2回目の訪問 (初回訪問時は高田馬場の店…

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1. 中華そば べんてん