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自家製中華そば としおか

住所:東京都新宿区弁天町20 :[Y!地図]

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  1. 早稲田駅
    1. 東京メトロ東西線
  2. 牛込柳町駅
    1. 都営大江戸線
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自家製中華そば としおか 07月16日
7/13(金) 13日の金曜日 としおかへGO♪ ※ちなみに本日臨時休業 (7/16) 11時半頃 待ち人14 炎天下の中 1時間待ち (日陰) 順番で塩の日って 決めてるんす 汗かく夏に塩が優! 大判チャーシュー ひと口で食らうだぁ! たまらん旨さ♪ …
[95点] つけ麺中盛り850円、海苔50円、辛味100円@自家製中華そば としおか 07月15日
外待ち11人、11人でも回転は遅く待ち時間は長い、外が1時間、店内で30分、並びから食べ終わるまで90分かかりました。 暑いのでつけ麺にしました、トッピングチャーシュー、メンマは14時の時点で売り切れ、海苔、辛味トッピングを付けました。 やっぱり旨いで…
[80点] つけめん玉子(中)+のり@自家製中華そば としおか 07月11日
つけ麺の肝は、如何にして麺を美味しく食べさせるか。自家製麺ゆえに、その思惑は特に強いはずだ。麺の力への自信、肌白の煌めきに惹き込まれる。 しなやかでどっしりとした太麺、腰の残り具合は絶妙だ。喉越しの良さ、爽やかな甘い小麦の風味、硬すぎず、かと言って柔らかく…
自家製中華そば としおか@早稲田 07月10日
『自家製中華そば としおか』 早稲田で迎えたランチタイム。当初の予定では四谷三丁目の新店(リニュアル)に向うはずだったが、ついつい何時もの癖で“としおか”の近くに車を停めてしまった。暑さでボケたかな?まぁ、前回訪問してから一月程経過しているので、自然と体が…
自家製中華そば としおか 07月07日
7/6(金)11時半頃待ち人15雨でも混んでる大判チャーシューをひと口で頬張る幸せ♪メンマが甘過ぎてスープに影響この麺には醤油が合う7/16(月)臨時休業EOS M5EF-M22mm F2 STM …
[88点] つけめん、中、小チャーシュー、辛味、生卵@自家製中華そば としおか 07月03日
6月30日(土)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 トッピング物量が多く、ぬるくなっているのは致し方ない。 それでも十分な旨味を含んだスープは、大量の麺を消費するのにことかかない。 しかし食後に化調の味わいがしばらく残るのは、年齢故か。 麺は中太麺。…
[85点] 新塩らーめん 中@自家製中華そば としおか 06月30日
実食:6月29日13:15待ち15人 2010年のべんてんが最後。 久しぶりの味を食べに。 4人づつぐらい作るのですね。着丼まで1時間を越えました。 モチモチの麺はうまっ!スープも懐かしい。 ごちそうさまでした。…
自家製中華そば としおか 06月29日
6/29(金) 11時半過ぎ 待ち人15 ちょうど1h待ち チャーシュー売り切れ しょっく! いつも有る時間に無い って色々勘繰るけど 美味しい一杯ですた。 世界のドライちゃん つけめん(並) 具 麺うま スープ割 in辛み 海老感スープ EOS M5 …
[85点] 塩ラーメン(並) 900円@自家製中華そば としおか 06月27日
6月27日(水) 本日はホームのお友達に何度も誘って頂いたけど仕事でタイミングが合えば未訪問だった「としおか」さんを都内のお友達にエスコートして貰いました。 11時40分位に到着で約12ー13名待ちに接続。約50分で店内に入れましたが、そこから調理が始まる…
自家製中華そば としおか 06月23日
6/22(金)11時半頃待ち人20梅雨時の晴れ間混みすぎやろ平日なのに1時間20分待ちほんでも満足な塩食えたとにかくチャーシュー良き旨味残しつつジューシー♪EOS M5EF-M22mm F2 STM …
自家製中華そば としおか 06月16日
6/15(金) 11時半頃 待ち人8 最近醤油が抜けて旨い! って感じるなぁ♪ EOS M5 EF-M22mm F2 STM F2.5  1/80 ISO 200 …
[86点] 塩ラーメン(中)¥900@自家製中華そば としおか 06月11日
「スープ/塩」と分類しているが、豚骨魚介出汁なので一般的な塩ラーメンの印象とはだいぶ違う。 それにしても・・・美しい! どちらかというと庶民的な作りでカジュアルな装いのはずなのに、なぜか「優雅さ」「高貴さ」を感じてしまうほど美しい・・・! 味ももちろん美味…
自家製中華そば としおか 06月08日
6/8(金) 11時半頃 待ち人10 今日は辛み やめといた 旨いかった EOS M5 EF-M22mm F2 STM F2.5  1/80 ISO 200 …
自家製中華そば としおか@早稲田 06月04日
『自家製中華そば としおか』 まだ6月に入ったばかりだっていうのに気力体力低下のお疲れモードに停滞中。新店情報も沢山あったが、イマイチ気分が盛り上がらない“ラーメン疲れ”も併発しているようだ。そんな時は定番の一杯を食べることによって心と体のリセットを図るこ…
自家製中華そば としおか 06月01日
6/1(金)11時半頃待ち人12塩は塩の良さがある余韻にひたってたらカメラ忘れたよ旨すぎたわぁEOS M5EF-M22mm F2 STMF2.5  1/80ISO 200 …
雨の日は並びも穏やかーべんてん@成増 05月29日
  傘の花が咲く昼下がりの成増   行列店であっても雨の日は並びも穏やか   この日は並び始めてから着丼まで25分でしたね♪       この注意書きの前からスタート   べんてんファ…
早稲田駅 自家製中華そば としおか 05月28日
ラーメン (中) 800円…
自家製中華そば としおか 05月26日
5/25(金) 11時半頃 待ち人13 これ食う為に としおか 通ってんだ! チャーシューメン 今までで1番旨かったぁ♪ EOS M5 EF-M22mm F2 STM F2.5  1/80 ISO 200 …
【成増の超有名らーめん店】「中華そば べんてん」さんへ。 05月24日
高田馬場にお店があった頃から、大行列が有名ならーめん専門店。 移動途中で時間があったので、久しぶりにお邪魔してきました。 「らーめん」「塩らーめん」も旨いですが、専ら「つけ麺」ばかり注文してしまいます。 麺の量は「中盛」で350グラムと大量ですが、一気に…
【東京】べんてん入店まで15分の奇跡!@成増 05月22日
高田馬場時代の"べんてん"ブログが出てきた! (宜しければご覧ください) わたし史上 3時間30分 も待ったラーメン店は 後にも先にもココだけだ!!! そんなトラウマ(笑)もあって⁈⁈ 成増に移転してからの 初べんてん でしたー 日頃持たない日傘を持って…
ラーメン二郎 神田神保町店 05月19日
昨日は仕事が暇そうだったので 適当な用事を作って会社を抜け出し神保町へ行ってきました。 一応、中野駅の北側で用事を一瞬で済ませて 早稲田通りで神楽坂→飯田橋→神保町で着きました。 来る途中、としおかは15人以上の並び。 以前の場所の立川マシマシは空席あり…
[60点] ラーメン(小)@自家製中華そば としおか 05月19日
開店前の10:20から並んでなんと2時間20分待ち 先に並ぶラーメンフリークは30人越え ワンオペだからか 洗い物する時間も待ち時間になってしまうという ただ、全てのラーメンスープを味見してから出すというとても丁寧な職人気質が高評価されます けど、並んでま…
自家製中華そば としおか 05月19日
5/18(金) 11時半頃 待ち人15 ビール つけチャーシュー +生たまご チャーシュー 麺 つけ丼 スープ割 in 辛み EOS M5 EF-M22mm F2 STM F2.5  1/80 ISO 200 …
中華そば べんてん 05月15日
[ラーメン]高田馬場で2014年に惜しまれつつ閉店した 中華そば べんてん】結局行けず仕舞いでしたが、2016年9月に練馬区の成増で復活!ずっと行きたかった宿題店へ、ようやく行って来ました。1時間10分前にお店へ。ポールゲットでしたが、すぐに並びが出来ま…
味噌らーめん屋 宏ちゃん(吉祥寺)味噌つけめん  05月14日
我がキャプテンの聖地 雨のジョージで乗り換え際の踵返し。豪快盛りの味噌つけ目指して商店街をドンブラコ。味噌らーめん屋 宏ちゃん2010年9月OPEN。店主は高田馬場名店べんてんで修行。2011年9月に宏ちゃんから今の屋号に変更。23時までの通し営業も嬉しい…
自家製中華そば としおか 05月12日
5/11(金) 11時半頃 待ち人10 今週2回目 順番的に塩の日 新・塩か迷うけどぉ ビール中瓶 (おつまみ付) 塩チャーシューメン チャーシュー 麺 スープ EOS M5 EF-M22mm F2 STM F2.5  1/80 ISO 200…
[90点] 新・塩ラーメン(仮)、並@自家製中華そば としおか 05月12日
5月8日(水)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 塩だけにあっさりとした印象にはなるが、その分出汁や旨味調味料の奥行きが広がる。 先日は通常の塩を食べたものの、やはりこちらの方が好みのよう。 具材としては生姜も入っていて、たまに訪れる清涼感がまた良…
【煮干し:ラーメン】 麺処 晴 7杯目 74杯目 #63 05月08日
    通算63杯目だったので、#63頂きましたー 笑)           麺処 晴 @入谷 訪麺日 5月1日   前回訪問した後に、上記のシール配布のお知らせを知り 晴フ…
自家製中華そば としおか 05月07日
5/7(月)11時半ごろ待ち人15世界のドライちゃんチャーシューメンチャーシューうまぁ自家製麺この麺食いに来てる♪すーぷEOS M5EF-M22mm F2 STMF2.8  1/80ISO 250 …
軽食&ラーメン メルシー@早稲田 05月02日
軽食&ラーメン メルシー』 早稲田で迎えたランチタイム。この日も連休の合間というワンチャンスに賭けて“としおか”に向ってみるも、やっぱり20人超えの大行列で見事に撃沈してしまう。まあ仕方ない、気持ちを切り替えてワセメシの代表格であるメルシーに移動する。訪…

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