自家製中華そば としおか

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中華そば べんてん@地下鉄成増/成増 08月02日

2016年9月18日オープンの 「中華そば べんてん」 に行きました。     「中華めん処 道頓堀」 の後は、近くにある東京を代表する名店中の名店中華そば べんてんへ。     1995年12月高田馬場駅近く神田…

[93点] 【昼】つけメンマチャーシュー+海苔@自家製中華そば としおか 08月01日

20/07/11(土)初訪問。10:31着、シャッター18。 西早稲田から徒歩で到着。途中、こんな時間に学習院から女子中学生？高校生？が何十人も出てくる。 こんな早くにもう下校ってどういう時間割なんだろう。 店が見えると10:33早開けで、実質到着と同時に…

[87点] 【昼】つけ麺+メンマ&チャーシュー+生卵@中華そば べんてん 08月01日

20/04/29(祝)初訪問。10:31着、待ち17。家から自転車で28分。 訳あってストック後出し。いや訳というか「自家製中華そば としおか」行ってから連続投稿したかっただけですけど。 本日「麺処 ほん田 東十条店」オープン日。 初レビュー狙おうか迷った…

塩油そば＋生卵＋ビール @ 自家製中華そば としおか 07月30日

  7月下旬休日、YMKさんのレビューを見てどうしても食べたくなり早稲田の 【 としおか 】 を訪問。9:52到着で7番目。4回目の訪問ですが、いつも並び始めから食べ終えるまで2時間コースなので、覚悟してきました。でも席数が減らしてなかったら1…

[84点] 塩油そば900円＋生卵＋ビール@自家製中華そば としおか 07月30日

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12613023769.html -----------------------------------------------------…

[87点] 塩ラーメン、中、辛味@自家製中華そば としおか 07月24日

7月23日(水)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 新塩がやはり好みだが、こちらもしっかり美味い。 豚魚の出汁感がクリアに感じられるところに、生姜の鮮烈な味わい。 べんてんオールドスタイルのこちらも、やはりローテーションに入ってくる、クオリティ。 麺…

[90点] 新・塩ラーメン 味玉@自家製中華そば としおか 07月23日

初訪問。新・塩ラーメンを注文。 中盛にしましたがかなりのボリュームで、最後はやや苦しかった。 ラーメンですが、麺はやや太めでツルツル、モチモチ。うまいです。 スープは、特に好みでした。 しっかりとした旨味のスープに、コッテリ感を与える油の相性が抜群。薬味の…

【ラーメン】 麵屋 永太 @蕨 ＃3 07月22日

  麵屋 永太 @蕨京浜東北線 蕨駅より徒歩数分     べんてん系のこちら平日は夜のみ営業で個人的最難関店でしたが 久しぶりに出張の帰りに寄ってみました偶々提供されていた限…

[87点] つけ麺 中盛り 900円 チャーシュー 350円@中華そば べんてん 07月18日

コチラも私の麺人生において外せないお店☝️ 東池袋大勝軒に次ぐくらい、コレ目当てで 高田馬場に通ったなぁ…

[95点] 新・塩ラーメン チャーシュー(小)@自家製中華そば としおか 07月14日

平日開店10分前の10:50到着で待ち12名。 4年ぶりくらいの訪問です。 ここは行列が凄い上に回転が遅く待ち時間が途方もないのでどうしても足が遠のいてしまいます。 結構な雨の日を狙ってきたのですがそれでもさすがの人気っぷりです。 今日は前回来たときま…

[88点] 冷やし油そば(中)＋生卵＋海苔@自家製中華そば としおか 07月11日

80：基準点。 ±0：偶然見つけた写真に惹かれて初訪問。 ＋3：混ぜることに旨みアップ。濃厚ダレが自分にとって新味。(ベースは味噌らしい) ＋2：プリップリの麺。そのままでも美味。でもタレを絡めて極上。 ＋2：丼の底に眠る肉片。美味。 ＋1：酢で味変。胡椒…

[90点] 冷やし油そば(中)￥900＋海苔￥50＋生卵￥50@自家製中華そば としおか 07月10日

提供直前に「油は？(どうします？)」とヒアリングがあり、「ニンニク油」と告げサーブ。密度が高く、風味と甘みのある自慢の自家製麺。ムチッとした食感、喉越し啜り心地が抜群で、そのままでも十分旨味を感じる秀逸な物。麺下に眠っている特製味噌ダレと具を麺全体に馴染ま…

[80点] 冷やし油そば@自家製中華そば としおか 07月09日

他の人のレビュー写真が超美味しそうだったので、 私も足を運んでみる事にしてみた。 早稲田の駅からは多少離れているものの、突然列があったのですぐに気付いた。 12:30頃、列は前に12ー3人。 30分程で入店。 券売機で 冷やし油そば+生卵+海苔を購入。 カ…

[85点] 冷やし油そば、中、ニンニク油、生卵、辛味@自家製中華そば としおか 07月05日

7月4日(土)、ランチで訪問です。 タレは味噌？ あまり自分の馬鹿舌では認識できてなかったが、どうやら冷やし油そばのタレは味噌らしい。 やや濃い目に味付けられたタレは麺に行き渡らせないとかなりしょっぱ目。 割りスープをいただくと、温くはあるが出汁感の強いス…

[88点] 新・塩ラーメン(中盛)@自家製中華そば としおか 07月04日

「新塩」と銘打ってのこのラーメン。実のところ塩と生姜により効果的に旨味を増した、としおか名物豚骨魚介ラーメンなり。往々にしてある塩ラーメンとして期待すると肩透かしをくらうが、一風変えたこの店ならでわの節の香る一杯として食すと期待越え。そしていつも期待越える…

6/8発売 一度は食べたい名店の味 べんてん 塩ダレ油そば 07月03日

6/8発売のエースコック「一度は食べたい名店の味 べんてん 塩ダレ油そば」を食べました！「一度は食べたい名店の味」から汁なし系の新作が出ました！「べんてん」は今は東京の成増にお店を構えるラーメン店です！もともとは1995年に高田馬場で開店した歴史のあるお店…

[88点] 冷やし油そば中盛(900円)生玉子(50円)@自家製中華そば としおか 07月02日

初訪問。 以前からチェックしていた、としおかさん。 高田馬場での仕事前に、早稲田駅まで。オープン前到着も、すでに行列です。 今回は、冷やし油そばを中盛、ニンニク油、生玉子をトッピングで注文しました。 着丼後、店主さんから、よく混ぜて食べてくださいとのアドバ…

[95点] 『つけ麺 並(¥900)』@中華そば べんてん 07月01日

てゆか平日のこの日ゎ荷量も配達件数もメチャ少なめの思い切り余裕の練馬管内の配達♪ 何気にこの日でほぼ還暦になっちゃいマシタが「マイ・バースデー・ラーメン」だけゎ絶対に外せない...取り敢えず時間と場所を色々と考慮した結果、今年度ゎコチラでラー食♪...何気…

成増の「中華そば べんてん」にて 塩ラーメン、ビール、おつまみ 07月01日

成増の名店「中華そば べんてん」。高田馬場時代を含めると創業20年以上の老舗です。メニューは変わらずラーメン、塩ラーメン、つけ麺の3種。今回の注文は「塩ラーメン 並」950円です。ラーメンが出来るまでは「ビール(中)」650円と絶品のおつまみ。田中店主の調…

東京・練馬 中華そば べんてん 塩ダレ油そは ❤︎ エースコック 07月01日

エースコック 一度は食べたい名店の味 べんてん 塩ダレ油そば 151g ×12個 Amazon(アマゾン) 2,954ー4,200円 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ 闇色の朝 “闇色の朝”  Maison book girl  from al…

[90点] 冷やし油そば(中)￥900＋海苔￥50＋生卵￥50@自家製中華そば としおか 06月30日

甘く芳醇な自家製麺はそのままでも十分旨味があり、塩油でコーティングされ、喉越し食感抜群なもの。配膳すぐさま、頬張りたい気持ちを抑え、丼底に眠っているお宝(味噌ダレ、ネギ、刻み生姜、メンマ、刻みチャーシュー)を引き出し、まんべんなく混ぜ、勢いよく啜る快感。途…

中華そば べんてん@成増 06月29日

2020年6月29日 ラーメン 中 850円】実は今日ひばり二郎へ40分前にシャッターしようと向かいました。 店に着くともう店の中ではラーメンが提供されていて、待も10人以上。事前にTwitterを見ていたので時間の変更はありません。 どうしたんだろう？ …

仕事をしながらパチスロで一千万円以上稼いだ男の勝つ為の方法その3 ラーメンをすすりながら 06月24日

カップラーメンとみ田の豚まぜそば、べんてんの油そば、にし乃の鶏だしそばを食べながらパチスロで勝つ為の方法を語ります。 さて、どれが一番美味しかったでしょう？ とみ田の豚まぜそば、最初から生ニンンクが付いているというとこがスゴイ。 けっこうガツンとニンニク…

自家製中華そば としおか@早稲田.......牛込柳町........神楽坂.........都電早稲田.................(4) 06月22日

新店の実力不足も相まって(自粛中の貴重な1杯で)ハズレだけは引きたくない症候群が、生粋のコレクターにリピーターみたいな動きをさせる罠。美味過ぎて参ったよね、実際。完の璧に言葉は要らないし、文才も無いから感想は星に譲る。だろーなと思いました。(小並感)今週(…

自家製中華そば としおか@早稲田 06月20日

『自家製中華そば としおか』 早稲田で迎えたランチタイム。少しずつラーメンの食べ歩きも再開して徐々に日常を取り戻しつつあるけど、やっぱりココで食べなきゃ日常に戻ったとは言えないでしょう。ということで約4か月ぶりにお邪魔してみた。訪問は花金の11時21分。久…

[88点] 冷やし油そば(中)＋生卵＋海苔 ￥1000@自家製中華そば としおか 06月19日

ラー油でコーティングされた艶やかな自家製麺は、思わず唸ってしまう程秀逸なもの。食感、喉越し、風味がよく、ラーメンとは違ったダイレクトさが堪能できる。麺の下には、特製味噌ダレに和えられたネギ、モヤシ、短冊切されたロースチャーシューのお宝が眠っており、麺と味噌…

自家製中華そば 勢得@千歳船橋.......... .......(4) 06月16日

前回は満足度9(★★★★★ ★★★★☆)と大絶賛したが、今回は低評価なのでリンクは貼らない罠。ってか、(ワンオペで大変なのは判るが)ガッシャンガッシャンと食器を始終ぶつけて耳障りなことパチンコ店の如し。取るとき置くとき態〈わざ〉とかよってレベル。自家製中華…

埼玉県蕨の「麺屋 永太」にて つけ麺、塩ラーメン、辛味、赤星 06月15日

先日6周年を迎えた埼玉県蕨の「麵屋 永太」。緊急事態宣言を受けて2か月ほど休業していましたが、6月2日より通常営業を再開しています。雨の日曜14時頃に伺うと常に数人の行列で、店内はコロナ対策で数席に減らしての営業。小さなお子さん連れの常連さんも居て、店内は…

【つけ麺】 としおか @早稲田 ＃23 06月12日

    としおか 東京メトロ東西線 早稲田駅と神楽坂駅のほぼ真ん中 大江戸線の牛込柳町駅からも歩いて行けます   5月の事           12時半過ぎに到着、50分ほど…

[90点] 新塩ラーメン、中、辛味@自家製中華そば としおか 06月07日

6月5日(金)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 豚骨感を奥底に微妙に感じながら、節系の魚介感がふんだんに感じられる。 味付けは塩。出汁感はより鮮明に浮き出てくる。 粘度も完全にシャバ系に振り切っているので飲みやすく、別皿辛味も風味が花開き、その本領…

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