ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

大山家

住所:東京都武蔵野市境南町5-3-16 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[83点] とき卵とろ角煮らーめん@ラーメン 大山家 昭島店 12月13日
土曜のお昼に訪店。先客5名。美味しそうなとろ角煮が販売されたとのことで食券機にて上記を購入。麺の硬さなど聞かれるので全部普通でお願いし程なく着丼。 とき卵ラーメンは濃厚な家系スープを卵で円やかにし、もちもちの麺とも絡みやすくなり美味しく頂けます。 角煮は確…
[90点] 限定/特製味噌コーンラーメン+中盛り+ネギ飯@ラーメン 大山家 昭島店 12月09日
今回訪問:2017/12/8 冬味噌が始まりました。 昨年より20円値下がっています。実に素晴らしい! 20:06入店 先客6(後客7)。 いつも思うんだけど、限定食べている客が少ないのは何故? 「限定/特製味噌コーンラーメン」980 「中盛り... 続き…
[95点] 背脂煮干ラーメン@背脂煮干 丸め 東久留米店 12月01日
移転オープン初日、13時45分訪問、外待ち9人。大山家さん、井の庄さん、三河屋製麺さん他からの祝花が店頭を飾っています。30分程して入店。券売機で背脂煮干ラーメンを購入しカウンターへ案内されました。麺量を並か中かを聞かれ、中を。厨房にいらっしゃる店主の丸め…
【20171129】今日のラーメンニュース 11月30日
<宣伝>2018/1/27(土)は 「 東京ラーメン進年会 」 。参加者大募集中! ------------------------------- 1.【12/1ー12/25】 「ラーメンEXPO 2017 in 万博記念公園」 開催 ( 公式サイト )…
[85点] ときたまチャーシュー麺@ラーメン 大山家 11月29日
本日21時訪問。先客5名。後客3名。このみは全て普通で。麺はよく混ぜないと最初はスープが絡まず、お湯っぽい。ほうれん草は個人的には不用。海苔はスープで形がとけず美味しかったです。ときたまごは斬新で美味しかったです。…
ラーメン大山家 本店(武蔵境)/塩ラーメン+味玉 11月18日
この日の私はなんだか体の調子がイマイチ、これは風邪の引き初めかもしれません。よし、元気注入するぞーと向かったお店がこちら。ラーメン大山家 本店(武蔵境・東京都武蔵野市)2017,10,11訪問こちらのお店の場所は、JR武蔵境駅より徒歩約15分。駅からはちょ…
第6回 昭島ブランド・フードグランプリ@昭島市【イベント】 11月12日
訪問日: 2017.11.12 メニュー: 【大山家】昭島肉味噌和えそば(\500) 【アンタイNOODLES】中神煮干しまぜそば(\500) 【縁】昭島の台湾ミンチ丼(\300) 【ゆいのもり】とろけるチーズカリーぱん(\200) 【CREPE Fu……
[88点] 赤いとき卵ラーメン(麺硬め・激辛)+味玉@ラーメン 大山家 11月10日
前回頂いた赤いとき卵ラーメンの「辛さ普通」が好みだったので、今回は辛さ3段階の1番辛い激辛で注文。 着丼状態は見た目は前回と変わらず。よく混ぜて下さいと言われたのでよく混ぜてスープから。相変わらず旨み辛みが濃いめのスープに凝縮されて辛み庵の海老風味が香ばし…
[87点] 大山家SP@ラーメン 大山家 11月08日
青春の味です。 高校の頃、幾度となく通いました。 当時は派手な外観はなく、すごいシンプルな看板でした。 時代の流れはすごく、メニューも多様化。 その中で大山家SPをオーダー。 うん。。変わらない味。。最高です。落ち着きます。 部活後に大盛をがつがつ食べてい…
【東京ラーメンショー2017】ラーメン大山家×らーめん工房りょう花×麺彩房@駒沢大学 11月07日
愛媛松山甘旨醤油ラーメンNEXT+チャーシュー切れ端 <850円+東京Walkerクーポン> 4日昼、東京ラーメンショー2017第2幕4杯目として、愛媛と東京のコラボ店のこちらへ。 スープは、豚骨の清湯ダシに愛媛の甘露醤油のタレで甘めの味わい…
大山家×りょう華×麺彩房@東京ラーメンショー2017 11月05日
「愛媛松山甘うま醤油ラーメン」(850円)+「チャーシュー切れ端」(100円)   今日18時までの東京ラーメンショー、最終日のオーラス。愛媛松山の甘いラーメンをブラッシュアップした一杯に、チャーシュー切れ端トッピング。   スープや…
東京ラーメンショー2017:「第二幕全部紹介」と「食べるべきはどこか?」 11月05日
  残すは最終日、11/5(日)の10時ー18時になった東京ラーメンショーですが、第一幕に負けず劣らず、どのブースも素晴らしい一杯を提供しています。   是非駒沢公園にご来場いただき、美味しいラーメンを食べてほしいと思い、18杯のラー…
東京ラーメンショー第2幕 14軒レポート 11月04日
東京ラーメンショー第2幕行ってきましたー! 14軒+かき氷2杯シェア完食しました^ ^ 日本ラーメン協会】 昔懐かしの東京醤油ラーメンだが、しっかり作ってあって本当に旨い。スープの温度やダシ感、麺の茹で加減など完璧の域。協会理事の意地…
ラーメン大山家@武蔵境 11月03日
2017年10月31日 353杯目 【ラーメン 中盛 キャベツ入り 930円】 最近豚骨ラーメンづいているので、今日はお昼にこちらへ。 家系ラーメンのお店ですね。 11時50分に到着、3席空きがありすぐに座ることが出来ました。 とき卵ラーメンで有名ですが…
[66点] 愛媛松山甘旨醤油ラーメンNEXT@東京ラーメンショー 2017 11月03日
2017年11月3日 大山家×りょう花×麺彩房 動物ベースのスープはややトロッとしているらーめんに仕上がっています。動物のコクがよく出ていていいですがメニュー名にもあるように甘味がかなり出ているのが気になります。背脂も浮いていてうまいですが甘味を受け入れら…
大山家×りょう花×麺彩房@東京ラーメンショー2017 11月03日
「愛媛松山甘旨醤油ラーメンNEXT」(850円)     東京ラーメンショー第二幕二日目二杯目。昨年話題を集めた甘いラーメンがブラッシュアップ。     甘さを強めつつ、舌にまとわず胃袋に甘い滋味を伝えてくれる。昔…
ラーメン 大山家 昭島店@昭島市 10月12日
訪問日: 2017.10.9 メニュー: とろ角煮ラーメン(\1030) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。 10月9日13:45頃の入店で先客は6人。 メニューは、「とき卵ラーメン」「ラ…
武蔵境 ラーメン大山家 本店 10月08日
今回の訪問は、武蔵境の“ ラーメン大山家 本店 ”。かなり久しぶりの訪問 こちらのお店は、家系ながらも「とき卵ラーメン」などオリジナリティにこだわった多摩地区の人気店で今年でなんと21年 JR武蔵境駅南口から徒歩だと15分以上はかかってしまいます。車での…
[80点] とき卵ラーメン(キャベツ入り) ライス豚変更@ラーメン 大山家 10月03日
2017/10/02 11時半到着、カウンター空き3席。 昔も含め、数回来たことあるけど未レビューのココへ。とき卵入りのマイルドな家系。 スープは豚骨感を出し過ぎずカエシも抑えめ。とき卵入りにする事で更にマイルドな感じとなるため、所謂直系好きな人からす…
【ラーメンニュース増刊】10月上旬開始のラーメンイベント情報 10月03日
1.10/5ー10/9 仙台ラーメンフェスタ2017」開催 「日清麺職人」がスポンサーにつき、プロレスラーでラーメン店主の「新崎人生」氏が実行委員長を務め、3回目の開催。実店舗をすべて失った「なんでんかんでん」がイベント出店するのも興味深いです。会場:あ…
[93点] 赤いとき卵ラーメン(麺硬め)@ラーメン 大山家 09月27日
新メニューの赤いとき卵ラーメンをトライ。辛さが3段階あると言われこの新メニューは初めてなので真ん中の2段階(普通の辛さ)に。 着丼したのはいかにも辛そうな一品。旨辛ラーメンは大好きである!辛いのでよく混ぜてお召し上がりくださいと助言あり。確かに上に乗ってい…
【東京ラーメンショー】出店ブース第二弾発表! 09月25日
東京ラーメンショー2017 の出店ラーメン店は18ブース×二幕で、全部で36種類あります。   出店店舗の詳細のうち、第二弾として12ブースの詳細が「こちら」で公開されました。第一弾と合わせて21ブースが判明しました。 第一弾で公開されたブース…
[74点] ラーメン@ラーメン 大山家 昭島店 09月13日
無性に家系が食べたくなり訪問。 たまに家系でライスが食べたくなる衝動はなんなんでしょうか。 好みは普通。トッピングは海苔増し。 スープはヘビーな印象。 臭みはやや少なめで、万人受けする家系だと思いますが、スープがちょっと重すぎるかなと。 もうちょっと軽いほ…
[83点] 大山家SP@ラーメン 大山家 09月12日
久しぶりにこちらの方で仕事だったので評判の良い家系のお店に初訪。 せっかくなので大山家SPを注文してみましたw スープは濃厚ながらバランスの良いマイルドな仕上がり。 もう少しガツンと来るモノを想像していただけにちょっと意外。 とき卵が円やかさを増幅させ美味…
[90点] ラーメン(硬め・濃いめ)+ほうれん草@ラーメン 大山家 09月08日
先日LINE友達登録したので毎月8日のとき卵ラーメンまたはラーメン無料券プレゼントデーの案内が来ました。早速無料券ゲットのために娘家族と共に訪店。 大会などでも優勝している実績のある多摩地区貴重な濃厚家系。しっかり豚骨を焚いているので外までかなり豚骨臭が漂…
【ラーマガ】140号は九段斑鳩、大砲ラーメン、スープは飲み干す?、など 09月05日
「 ラーマガ140号 」 が公開されています。   クロスレビューは「勝本@水道橋」の「濃厚煮干そば」。 濃厚中華そばに代わって登場した新作です。   私の個別レビューは 「台湾麺線@新橋」 「九段斑鳩@市ヶ谷」 「楓@荻窪」 「大山…
懐かしの家系とき卵ラーメンー142杯目大山家 09月02日
ラーメン 大山家東京都武蔵野市境南町5-3-16電話 0422-32-5537営業時間【平日】11:00ー24:00【日曜】11:00ー22:00無休(年末年始は要問合せ)武蔵小金井から武蔵境に行き、そこから歩くと遠い懐かしの店に行く。横浜家系ラーメンの「…
東大和ラーメン 大冬樹 桜街道 2017/8/27 08月31日
日曜日のお昼はちょっくらプチ遠征♪まずは立川に到着、そして立川南駅から生まれて初めて多摩モノレールに乗りますーオッケーレッツゴーー!!12分ほどで桜街道駅に着きました。ここから少し歩きますよ。のんびり15分ほど歩き到着!結構駅から遠いねーw2016年2月に…
とき卵キャベツラーメン 中盛 at 大山家オリジナル家系ラーメンの超人気店。アクセス... 08月27日
 とき卵キャベツラーメン 中盛 at 大山家 オリジナル家系ラーメンの超人気店。アクセスがよくない立地ながら、いつも混雑の人気ぶり‼️ その代表メニューが「とき卵ラーメン」。臭みのない豚骨醤油味のスープに、とき卵のマイルドさが加わってメチャクチ…
[92点] とき卵ラーメン(麺硬め)@ラーメン 大山家 08月22日
最近チェーン店ではない伝統のある家系を訪店してないと思い、久々に比較的近めの大山家さんに。 やはりとき卵ラーメンでしょう。勿論麺硬めで。 麺は家系専門の酒井製麺を使わず独自の極太で注文された丸正食品の麺。長さはさすがに家系の短さだが、つけ麺でもイケるツルツ…

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併せて話題のラーメン店

  1. 大山家 昭島店
  2. 背脂煮干 丸め 東久留米店
  3. 渡なべ
  4. 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店
  5. 麺や 庄の
  6. 麺や ぼくせい
  7. 麺や 鳥の鶏次
  8. 麺処 若武者 草加分店 東北六縣堂
  9. 麺屋 いろは
  10. らーめん やじるし 下北沢店
  11. サバ6製麺所 福島本店
  12. らぁめん シフク
  13. 麺屋 わっしょい
  14. 麺匠 佐蔵
  15. らーめんStyle JUNK STORY
  16. 麺場 voyage
  17. 島田製麺食堂
  18. 牛骨らぁ麺 マタドール
  19. 必死のパッチ製麺所
  20. 頑固麺飯魂 気むずかし家
  21. 蒙麺 火の豚
  22. 麺や 清流
  23. 鶏soba 座銀
  24. 世界が麺で満ちる時
  25. アンタイヌードルズ
  26. 中華そば専門店 麺彩房
  27. 武道家
  28. 博多 一風堂 恵比寿店
  29. すずき家
  30. MENSHO 護国寺
  31. 神保町 可以
  32. らーめん 大 名古屋店
  33. 麺や 拓
  34. 麺座 かたぶつ
  35. 麺屋 恵比寿
  36. 博多 一風堂 錦小路店
  37. 鯛塩そば 灯花
  38. 肉そば けいすけ
  39. 我武者羅
  40. 麺創 麺魂
  41. 白河中華そば 一番いちばん
  42. 食堂七彩
  43. らぁめん 大山 川崎店
  44. 中華蕎麦 とみ田
  45. 麺や食堂
  46. 麺屋 宗
  47. 町田汁場 進化
  48. ぼっこ志
  49. つけめん らーめん 活龍
  50. 麺や 虎徹
  51. 龍のひげ
  52. 麺屋 しゃかりき
  53. 麺堂 稲葉
  54. 麺屋 はなび
  55. ら~めん ばっこ志
  56. こがね家
  57. 川崎家 本店
  58. らぁ麺 とうひち
  59. 特級鶏蕎麦 龍介
  60. 肉そば総本店 麺屋 宗
  61. 拉麺 久留米 本田商店
  62. 中華そば ぬんぽこ
  63. ソラノイロ NIPPON
  64. つけ麺 井手
  65. 拉麺 久留米 本田商店 キャナルシティ店
  66. 極味噌らぅめん 吟屋
  67. 麺屋 丈六
  68. 麺屋 NOROMA
  69. らーめん セアブラノ神 壬生本店
  70. 中華そば ムタヒロ 大阪福島店
  71. 清麺屋
  72. 麺のようじ
  73. くじら食堂
  74. らーめん 超大吉
  75. あいつのらーめん かたぐるま
  76. 麺FACTORY JAWS
  77. 麺匠 たか松
  78. 松屋製麺所
  79. ら~めん ぶっこ志 北浜店
  80. 百年本舗 秋葉原総本店
  81. なんつッ亭 秦野本店
  82. ラーメン荘 夢を語れ
  83. きんせい 夢風 総本家 高槻栄町
  84. あじ庵食堂
  85. ストライク軒
  86. 九段 斑鳩 市ヶ谷本店
  87. 中華そば 勝本
  88. 台湾麺線
  89. 六角家 六角橋本店
  90. 近藤家 本店
  91. 麺 Dining 空
  92. 東大和ラーメン 大冬樹
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