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大山家

住所:東京都武蔵野市境南町5-3-16 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

東大和市 東大和ラーメン 大冬樹 (季節限定) 07月16日
今回の訪問は、東大和市の“ 東大和 ラーメン 大冬樹 ”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立しオープンさせたお店。今では有数の人気店 実家が近くにあり、所用で来る機会が増え、こちらへの訪問回数も 今回は…
ラーメン 大山家 昭島店@昭島市 07月10日
訪問日: 2018.7.3 メニュー: 赤いとき卵つけ麺(\980) ランチセット(\100) 味: 辛豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。 7月3日11:10頃の入店で先客は3人。 メニューは、…
“ラーメン大山家”の『とき卵キャベツラーメン 大盛 チャーシュー1枚増し』。 オリジナ... 07月10日
  “ラーメン大山家”の『とき卵キャベツラーメン 大盛 チャーシュー1枚増し』。 オリジナル家系ラーメンの超人気店。アクセスがよくない立地ながら、いつも混雑の人気ぶり‼️ その代表メニューが「とき卵ラーメン」。臭みのない豚骨醤油味のスープに、と…
[100点] とき卵ラーメン+キャベツ+チャーシュー@ラーメン 大山家 昭島店 06月26日
海外出張帰りだった事もあり、骨身に染みる旨さ!また、今日のチャーシューは最高のバランスの厚みで100点以上付けたい感じでした。…
[85点] ラーメン+チャーシュー1枚(LINE会員限定無料TP)@ラーメン 大山家 06月20日
硬め・濃いめで。マイルドでトロミのある家系スープとツルツル太麺、ホエー豚チャーシューは相変わらず旨い…
[85点] とき卵塩ラーメンSP+大盛り+ネギめし@ラーメン 大山家 昭島店 06月18日
今回訪問:2018/6/17 5/8から始まった限定「真いわしの煮干し豚骨ワンタンメン」を頂きに向かいます。 19:55入店 先客6後客4。 カウンター端の一番好きな席に座れそうですが・・・ あれっ 売切? え゛ー... 続きを見る …
「近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店」にて十二分屋そばランチセット 06月09日
西早稲田に6月9日オープンした「近江熟成醤油 十二分屋 早稲田店」。滋賀県で数店展開するお店の東京進出店です。場所は豚骨の「kokoroba」跡地で、「らぁ麺 やまぐち」の近く。高田馬場駅からは歩いて10分ちょっとくらいで、「やまぐち」に行った際、オープン…
ラーメン 大山家 昭島店@昭島市 06月08日
訪問日: 2018.6.4 メニュー: 真いわしの煮干し豚骨ワンタンメン(\880) 味玉(LINEサービス) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。 6月4日21:20頃の入店で先客は13人。 …
ラーメン大山家@武蔵境さん 05月28日
大阪、ラーメン弥七さん! 以前は、東京人形町にあった人気ラーメン店さんです! 酒井店主ご夫妻のお嬢さん! あゆみチャンが今年デビューしまーす! こちらのYouTubeをご覧下さい (音が出ますので、要注意) MISMATCH(ミスマッチ)のデビューライブ…
東大和市 東大和ラーメン 大冬樹 (春の限定) 05月25日
今回の訪問は、東大和市の“東大和ラーメン 大冬樹”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立しオープンさせたお店。今では有数の人気店 実家が近くにあり、所用で来る機会が増え、こちらへの訪問回数も 今回は春の限…
【20180524】今日のラーメンニュース 05月24日
1.【6/1ー6/10】 「東京ラーメンショー2018 in新潟」 開催 ( NST ) 今年で10周年の「東京ラーメンショー」が、初の地方開催。「万代シティ45周年」「新潟開港150周年」を記念し、新潟総合テレビ(NST)らが主催のイベントに、日本ラー…
“ラーメン大山家”の『とき卵キャベツラーメン 大盛 チャーシュー1枚増し』。 オリジナ... 05月17日
“ラーメン大山家”の『とき卵キャベツラーメン 大盛 チャーシュー1枚増し』。 オリジナル家系ラーメンの超人気店。アクセスがよくない立地ながら、いつも混雑の人気ぶり‼️ その代表メニューが「とき卵ラーメン」。臭みのない豚骨醤油味のスープに、とき卵のマイルド…
武蔵境 ラーメン大山家 本店 05月11日
今回の訪問は、武蔵境の“ ラーメン大山家 本店 ”。家系で私の大好きなお店 こちらのお店は、家系ながらも「とき卵ラーメン」などオリジナリティにこだわった多摩地区の人気店でなんと創業21年 今回は私の大好きなメニュー目当てでの訪問 JR武蔵境駅南口から徒歩…
[90点] 【限定】真いわしの煮干し豚骨ワンタンメン+無料チャーシュー@ラーメン 大山家 05月08日
武蔵野の家系ラーメン店大山家さんにしては珍しい限定の「真いわしの煮干し豚骨ワンタンメン」(880円)を提供してくれるという事で早速訪店。 LINE会員期間限定無理トッピングからチャーシュー1枚を選択しました。 真いわしの煮干だけでなく節系も適度に効いた大山…
[68点] ふわとろ卵の塩くもたまーアラビアータ添えー@ラーメン女子博 2018 -Ramen girls Festival- 05月06日
2018年5月5日 臺大 玉子とじらーめんと言えばスープの上にふわとろの玉子がういているような感じですがこちらの店は溶き卵をスープに入れているだけです。大山家のとき卵らーめんに似ています。ただそれはそれで玉子感が強めに感じられ悪くはありません。動物系玉子ス…
東大和市 東大和ラーメン 大冬樹 05月01日
今回の訪問は、東大和市の“東大和ラーメン 大冬樹”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立しオープンさせたお店。今では有数の人気店  実家が近くにあり、所用で来る機会が増え、こちらへの訪問回数も …
【ラーメンニュース増刊】ゴールデンウィークのフードイベント 04月28日
ゴールデンウィークが始まりましたが、ラーメンイベントが各地で行われています。 これまでのエントリ( 4月上旬 ・ 4月後半 )で紹介したのは以下の6か所。 【4/30(月祝)まで】 中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2018 in 小…
濃厚とき卵ラーメンの大山家@武蔵境 04月22日
2018年4月14日 138杯目 とき卵ラーメン キャベツ入り 中盛 1000円】今日も近場で(笑)家系ラーメンですが、とき卵ラーメンがこのお店の代名詞となっていますね。 通し営業は重宝しますね。 14時半に入店、待ちがありましたが、程なくして座ることがで…
武蔵境 ラーメン大山家 本店 04月21日
今回の訪問は、武蔵境の“ ラーメン大山家 本店 ”。家系で私の大好きなお店 こちらのお店は、家系ながらも「とき卵ラーメン」などオリジナリティにこだわった多摩地区の人気店でなんと創業21年 今回は限定目当てでの訪問 JR武蔵境駅南口から徒歩だと15分以上は…
オリジナル家系の大人気店“ラーメン大山家 本店”の限定『旨辛台湾油そば』を中盛で。本店... 04月17日
オリジナル家系の大人気店“ラーメン大山家 本店”の限定『旨辛台湾油そば』を中盛で。 本店スタッフ 松波さんの実家が岐阜の“麺屋 無双”という事で、看板メニューの台湾まぜそばをアレンジ。 見た目は正しく台湾まぜそば‼️ 彩り豊かです❣️ 麺はタレと和えられ…
東大和市 東大和ラーメン 大冬樹 04月16日
今回の訪問は、東大和市の“ 東大和 ラーメン 大冬樹 ”。こちらは、武蔵境や昭島にある人気店“大山家”で初代統括店長を任されていた筑後さんが独立しオープンさせたお店。今では有数の人気店   実家が近くにあり、所用で来る機会が増え、こちらへの訪問…
ラーメン 大山家 昭島店@昭島市 04月08日
訪問日: 2018.3.22 メニュー: 旨辛台湾油そば(\780) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。 3月22日21:20頃の入店で先客は13人。 メニューは、「とき卵ラーメン」「…
武蔵境 ラーメン大山家 本店 04月07日
今回の訪問は、武蔵境の“ ラーメン大山家 本店 ”。家系で私の大好きなお店 こちらのお店は、家系ながらも「とき卵ラーメン」などオリジナリティにこだわった多摩地区の人気店でなんと創業21年 今回は私の大好きなメニュー目当てでの訪問 JR武蔵境駅南口から徒歩…
[76点] とき卵塩ラーメン@ラーメン 大山家 昭島店 03月28日
2018年3月27日 スープは豚骨ベースに塩ダレを合わせそこにとき卵を落としたものです。スープはわりと濃厚ですが臭みはさほどでもなく豚骨のコクはしっかり出ていてうまいです。そこにとき卵を合わせてあるため豚骨スープがとてもマイルドになっていて食べやすくなって…
『ラーメン大山家』のとき卵ラーメン 大盛 チャーシュー1枚増し。 オリジナル家系ラーメ... 03月19日
『ラーメン大山家』のとき卵ラーメン 大盛 チャーシュー1枚増し。 オリジナル家系ラーメンの超人気店。アクセスがよくない立地ながら、いつも混雑の人気ぶり‼️ その代表メニューが「とき卵ラーメン」。臭みのない豚骨醤油味のスープに、とき卵のマイルドさが加わって…
【ラーメンニュース増刊】3月後半開始のラーメンイベント 03月15日
3月中旬開始のラーメンイベントについては先日のエントリーでアップしましたが、今回は引き続き、3月の後半に開始されるラーメンイベント5件を紹介します。1.【3/16ー3/25】「花咲かタイムズ10周年記念 東海三県のうまいもん集めMAX!!! with …
[85点] 限定/旨辛台湾油そば+ヘタメシ@ラーメン 大山家 昭島店 03月14日
今回訪問:2018/3/12 HPの限定告知が更新されたので、それをいただきに行ってきました。 19:50入店 先客0後客3 なかなか後客が入ってこないから、妙に緊張するわ! 「限定/旨辛台湾油そば」780 「中盛り」100 「ヘタメシ」350 8分...…
濃厚とき卵ラーメンの大山家@武蔵境 03月04日
2018年2月17日 75杯目 とき卵ラーメンキャベツ入り中盛 1000円】この周辺で用事があったので、そのあとこちらへ。 家系ラーメンですが、とき卵ラーメンが有名です。 冬季限定の味噌ラーメンもやっています。キャベツをのせるので、味濃いめ、油多めそして麺…
[90点] 大山家SP(大山家の日Ver.)@ラーメン 大山家 03月02日
武蔵野の家系を代表する一店・大山家、3/2は創立記念日で大山家の日。何と大山家SP千円が終日半額‼︎ 大山家SP(創立記念日Ver.)は濃厚な醤油豚骨スープに溶き卵を落としてマイルドにした溶きたまラーメンに、イタリアのホエー豚ロースチャーシュー2枚、半熟味…
ラーメン 大山家 昭島店@昭島市 02月26日
訪問日: 2018.2.1 メニュー: とき卵ヘタめしセット(\1100) 味: 豚骨醤油 コメント: 今日紹介するのは、昭島駅南口から少しの所にある家系ラーメン店「大山家」。 2月1日21:25頃の入店で先客は4人。 メニューは、「とき卵ラーメ…

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