麺に光を 別邸

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[100点] 醤油の光@麺に光を 別邸 05月25日

スープは濃すぎず薄すぎずちょうど良く、麺にもとても合う。麺は綺麗に整えられており、見た目も味も完璧。言う事なしのラーメン。…

[88点] 特製 出汁の光@麺に光を 別邸 03月29日

休日の17:50 夜の部開店前に行列9名。開店時14名の列。 開店前に並ぶことで待ち時間が短縮できました。 テーブル席(4席)でも相席はさせないように案内していますので、一人でも気持ちよく食べられます。その一方で、後ろのお客さんは待ち時間が長くなるかもし…

[91点] 出汁の光(特製)@麺に光を 別邸 12月30日

今日は本年度ラストの更新になります。 ずっと前を通過しただけでしたが今日ようやく訪問できました。 ｢麺に光を」さんです。 やはり人気店だけあって先客が2組いらっしゃいました。 オープン前に店員さんから｢先に食券を購入してください」とのこと。 迷いましたが…

【20221214】今日のラーメンニュース 12月14日

1.「ラーメン店の 値上げ は話題にならない」理由は ( ブログ ) バンクーバー在住の日本人社長のコラム。YouTuberによる飲食店紹介が過当競争を煽っていたり、総供給が多すぎるといった論点はおおむね納得できるのですが、「牛丼チェーンが値上げすると話…

[78点] 海老塩ラーメン(750円)@麺屋 あわざ 12月06日

2022/11/28 海老塩ラーメン750円(ランチ) 半チャーハンセット+200円(ランチ) 14:00前、ランチ難民になりそうな週明け 近場で検索 BMしていた未訪問のこちらがヒット 通し営業のようだ 海老塩と半チャーハンのランチのセット(950円)…

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