味噌麺処田坂屋:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[89点] 味玉チャーシュー辛味噌ラーメン+メンマ+大盛@味噌麺処田坂屋 01月19日: コッテリスープの味噌らーめん。少し塩味強めですが、モチモチ太麺と食べると不思議とちょうど良い♪ 辛さはほとんどなくもう一段辛いのにすればと後悔。具材はチャーシュー、メンマ、味玉、モヤシとネギ。バラチャーシューは肉厚カットのホロホロタイプで好き♪ 大盛は…
[90点] チャーシュー味噌ラーメン大盛@味噌麺処田坂屋 01月11日: 寒いので、久々に味噌ラーメンを食べようと田坂屋へ。30分前で久々のPP。チャーシュー味噌ラーメン大盛をオーダー。つけ麺の方が好きだけど、ラーメンもうまいね。ラーメンは約2年ぶりだけど、かなりブラッシュアップされてる気がする。チャーシューが小さくなったのが残…
2024年153杯目／池袋『田坂屋』 12月31日: やーーーようやく最後まで到達しました。これはこの前の日曜日に食べたラーメンですこれで今年食べた『飛粋』以外のラーメンは全部最後に、『飛粋』をあげます池袋の『田坂屋』！！暖簾に花道とあるので、その系譜ですね 10人ぐらい並んでましたよ。デフォル…
[73点] 土佐しょうが塩味@THE魚郎 12月27日: 野菜・マシ背脂・普通しょうが・普通食べログ100名店にも選出されている「味噌麺処田坂屋」に行くも外待ちが多くて断念！代わりに行く道中で見かけたこちらのお店に入店！存在は知っていたので偶然見つけてラッキーでした♪ 券売機を見て珍しいと思った「土佐…
[88点] あえめん(980円)+特盛(200円)@味噌麺処田坂屋 12月24日: ・あえめんという名前だが、スープはそれなりにある・より麺にスープが絡むテイスト・そのままだとラー油の辛さが目立つ・全体を混ぜると味噌のコクが前に来る・満足感は高いが、私的にはラーメンの方が好きその他の写真はこちら↓ https://www.i…
味噌麺処にそう@関内 12月18日: 2024年3月14日オープンの新店「味噌麺処にそう」に行きました。関内駅北口前にある「CERTE」 6Fにある「関内ラーメン横丁」内に今年春開店した味噌麺処にそうは当ブログで1,2番目に訪れてる東京を代表する味噌ラーメン専門…
ミニIWGP激辛ラーメンby味噌麺処田坂屋@池袋 12月15日: オープンしてまだ1年未満(2023年3月4日開店)なのに長蛇の列ができる味噌ラーメン専門店「田坂屋」。それだけでも十分気になるのだが”IWGP激辛ラーメン”なるメニューがあるとのことでめっちゃ気になっていたのだが、漸く初訪問！平日の17:30に訪れると…
[90点] 味噌ラーメン950円@味噌麺処田坂屋 12月14日: 寒い時は濃厚味噌♪ 味噌ラーメン950円スープに背脂が溶け込んだ濃厚スープ、脂の甘みがありニンニク風味で塩分強め、負けない太麺、炒めたもやしが香ばしい…
[85点] 辛味噌つけ麺、麺大盛り、味玉@味噌麺処田坂屋 11月13日: 2024年11月12日訪問。池袋『味噌麺処田坂屋』へ。何度かきたがいつも入店待ちの列が20人近く並んでいて諦めていた。今日は会社早めに出られたので来てみたら、運良く待たずに入れた。 ◆辛味噌つけ麺 ◆麺大盛り ◆味玉麺は、中太麺。具...…
[95点] 味噌ラーメン味玉@味噌麺処田坂屋 11月06日: 有名店に入れました。やっぱり違いますねぇ味噌とスープの加減と脂の量かベストバランスで美味しいラーメンです。麺も味噌ラーメンに合う太いストレートでらしさがでてます。炒めもやしがそこに加わり旨さが増します！…
[89点] 辛味噌つけ麺大盛＋味玉@味噌麺処田坂屋 10月28日: 10/22訪問…
[85点] 味噌らーめん 950円@味噌麺処田坂屋 10月27日: ガツンとニンニクが決ます。味噌もしっかり濃いめのなのでパンチがすごいです。白味噌ベースですが背脂効果かかなり濃厚で味が強いです。もっちり中太麺は抜群にあいますし病み付きになりそうな一杯。…
[86点] 辛味噌つけ麺大盛@味噌麺処田坂屋 10月27日: 池袋の田坂屋へ。未食の辛味噌つけ麺大盛をオーダー。つけ汁が全然赤くないけど、きちんと辛みはある。だるま製麺から三河屋に麺変えたのかよくわからんけど、このつけ麺の麺がうまいなー。どちらかというと味噌つけ麺の方が好きかな？…
【2024年82杯目】味噌麺処田坂屋(池袋)・再訪問 10月25日: 【2024年82杯目】久々に超濃厚な味噌ラーメンが食べたくなったので、西池袋の味噌麺処田坂屋」へ約1年2か月ぶりの再訪問をした。いつも行列が出来ているが通し営業なのでタイミングによって、待ち無しで入店することが出来る。お店のTwitter：https:…
[100点] 味噌ラーメン＋味玉＋生たまご＋半ライス@味噌麺処田坂屋 10月17日: 味噌有名店巡り月間につき、今日はこちらを訪問。純すみ系は回り終えたので、次は花道系を。水曜昼15時着でさすがに店内空席多数。アイドルタイムやもんね。注文からは5分ほどで配膳。まずスープの色がめっちゃ白い笑早速レンゲで頂くと、おおお！トロ…
[91点] 味玉辛味噌ラーメン(大盛)@味噌麺処田坂屋 10月08日: 勢力拡大中の花道庵出身の味噌ラーメン屋さん【スープ】こってり濃厚な味噌。ベースの動物系がかなりまろやかに濃く、とろみがあるほど。炒めたひき肉と、更に背脂が浮いて旨みを追加している。そこに合わせる味噌タレは、塩気のエッジはないもののなかなかの濃さ。あと少し…
[83点] 味噌ラーメン@味噌麺処田坂屋 09月22日: すみれ系との話で行ってみました。遠くはないけど別物ですね。クリーミーな濃厚味噌スープにストレートの中太麺がよくマッチして美味しくいただきました。…
[88点] 味玉チャーシュー味噌ラーメン@味噌麺処田坂屋 09月11日: 初訪店。ラーメン仲間の後輩の勧めでいく。純連系統の味噌ラーメンですかね。スープが美味しいです。モヤシは炒めあるが、それほど熱くない。味付けがとても良くて美味しい。ネギとの組み合わせもとても良い。とても気に入ったのが、チャーシューです。やや硬めだが、噛みごた…
[88点] チャーシュー味噌ラーメン@味噌麺処田坂屋 09月05日: 098_チャーシュー味噌ラーメン(¥1250) ※大判チャーシュー3枚 https://www.instagram.com/p/C_gROTVy9qG/?igsh=amR2MnFwZjdwM2t2 CHAR SiU, GRiLLED PORK, CHiCK…
[95点] 味噌ラーメン@味噌麺処田坂屋 08月23日: 味噌ラーメンは何店か有名店には行きましたが全然ハマらず期待していませんでしたがこのお店は衝撃を受けました！とにかくパンチがあり旨味が強く、とても美味しかったです！味噌ラーメンどころか数百店言った中でも5位には入る美味さでした！！ただ、店内が暑すぎたの…
[85点] 味噌ラーメン (950円)@味噌麺処田坂屋 08月14日: 味噌ラーメン(950円)を。スープは、背脂効果が強く、こってりとした印象。麺は、むっちりとしたストレート太麺。やや、固さを感じさせる茹で上げ。具は、ネギ・もやし・メンマ・チャーシュー。相変わらず、もやしがとっても美味しい。スープで炒めずに、もやし単体…

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