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麺処 篠はら

住所:東京都豊島区池袋3-1-4 :[Y!地図]

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[90点] 醤油そば(850円)@麺処 篠はら 02月16日
平日の夜、池袋駅。 駅からはそこそこ距離がありますが、食べログ百名店に選ばれている名店です。 ほん田@東十条から独立した店主のお店との事ですから味は保証書付き。 夜の部は18:30からと少し遅めのスタート。 オープン直後、待ちこそ発生しませんが次から次とお…
麺処 篠はら @要町 02月12日
2月5日 新小岩から要町ー♪最近、大行列企画ですが、今回は3時間弱並びました! (; ゚ ロ゚)麺処 篠はらにて、要の塩! 塩そば! 今回の塩そばは、オマールブルー×カニ味噌! (^o^) スープはオマールブルーベースに、真鯛、蜆、動物系出汁で、臭みのない…
[95点] オマールブルーそば 醤油@麺処 篠はら 02月11日
6時半待ちなし 要の塩の後の限定、、 何気に好きです空いてるし 一口目はしょっぱいかな?と思ったけど麺を啜って丼の底の海老のツブツブが上に上がってくると うわぁ美味い、、 スープを啜る手が止まらずすぐに完飲完食 いつ来ても何食べても美味しい、、 流石です…
麺処篠はら@要町 02月09日
今年の9杯目は,篠はらにやってきました.諸事情あり,池袋でラーメンを食べることが増えそうな昨今.今回は時間に余裕があったので,少し足を延ばして篠はらに行こうかなと思ったわけでした.3年ぶりらしい.ミシュラン東京のビブグルマンに2017,2018と載って,2…
[98点] オマールブルー✖️カニ味噌の塩そば@麺処 篠はら 02月05日
夜18時過ぎ訪問で待ち25名ほど! ほとんどが和え玉や限定飯を頼んでるのか、回転はかなり遅め…
[87点] 醤油そば(850円)@麺処 篠はら 02月03日
1/13初訪 所用にて池袋へ。 手短に用事を済ませ、ランチへと繰り出す。 今回はだいぶ前からBMしていたお店へと歩を進める。 池袋西口から歩くコト15分ほど。 目的のお店が見えてきました。 http://photozou.jp/photo/show/297…
1/30 生姜は文化。@巣鴨 02月02日
らあめん(塩)@750   MANNISH@神田と篠はら@要町の姉妹店。女性スタッフでの運営。 店名とおり生姜をウリにしたラーメン。最後に"。"が付くまでが店名で、"モーニング娘。"方式。BGMはモモクロで…
麺処 篠はら @要町 01月15日
1月8日 渋谷から要町ー♪ 最初、要の塩だと思っていた(笑)麺処 篠はらにて、8日特別営業! 塩そば! 要の塩じゃない塩の特別営業で、内容は要の塩の雰囲気(笑) スープは、鰤、丸鶏、肉、蜆、浅蜊、煮干しのバランス系清湯で、各旨味が融合して、キレのあるシャー…
1/10 篠はら@要町/池袋 01月12日
醤油そば@850   開店してから直ぐに人気となった2017年Openの店。いつも行列ができており、毎月第一火曜日の塩の日は、とんでも長い行列と聞く。 たしか、大人気店のほん田@東十条の系列。麺箱は心の素食品で、こちらはたしかとみ田@松戸の自家製…
'18大晦日&'19正月三が日ラーメン店プチ営業情報 12月30日
2018年大晦日と、2019年正月三が日に営業しているラーメン店を、なんとなく書き留めてたメモを公開します。少しでも参考になれば幸いです。※転記ミス・予定変更等による誤情報が含まれている可u能性があります。 また、時短・限定・コラボ営業を含みます。お出かけ…
[100点] 伊勢海老そば@麺処 篠はら 12月30日
飲んだ締めにこちらへ 伊勢海老の旨味がガツンと来るのに後味は見事に篠はらで最高でした 海老臭くもなく本当に美味しい カロリー気にしなければ2日連続で食べたかった、、 チャーシューも見事に海老の旨味がのっていて最高でした…
[80点] 特製醤油そば+肉めし@麺処 篠はら 12月20日
スープを一口啜ると複雑な動物系の味の後に貝系の旨味が来る。少し貝系のエグ味が目立ったが、バランスよく合わせられた出汁がいい。 チャーシューはどれも秀逸。 特にローストされたレアチャーは肉の旨み甘みが良く、下味もしっかりと付いていてこれまた秀逸。 吊るし焼き…
[98点] 特製鯛白湯ラーメン@麺処 篠はら 12月16日
12時過ぎの訪問だったので、少し待ちました。 早速券売機で購入。 前回は醤油ラーメンだったので、今回は特製鯛白湯ラーメンを注文。 一緒に写真を撮れませんでしたが、肉ご飯も注文。 醤油ラーメンと違って、 濃厚だけどさっぱりしていて とにかくスープから美味…
[100点] 限定・すっぱ辛ニボ背脂そば@麺処 篠はら 12月13日
ツイッターで限定のお知らせ 運良く並びなく丁度満席くらい 最初は酸っぱ辛が来て 少ししてから油の甘みと煮干しの旨味がじゅわーと来て 最高 細麺もスープに良く合っていて 冬の間のレギュラーにして貰って 酸っぱ辛好きな家族にも食べさせたいー めちゃくち... …
[95点] 醤油そば@麺処 篠はら 12月06日
店の前を通ると大体激烈並んでいるのに 本日は並び無し スープを一口飲むと相変わらずの美味しさ この系統のラーメンも結構食べましたが群を抜いていると思います。 他の店は後半化学調味料の味が強くなるけど 後半もまろやかで本当に美味しい。 カロリーも多分800カ…
[79点] 味玉醤油そば ¥880@麺処 篠はら 12月04日
平日 薄曇り 10:40 待ちなし 後待ち6名 私には珍しく訪問店の中で基本のラーメンを未食の店がある事を思い出した。その店がこちらで前回の訪問時には下調べをせずに来てしまった為に限定メニューのみの提供に当たってしまい基本の醤油系を食べられずにいたのだ。当…
麺処 篠はら @要町 12月03日
11月26日 御徒町から要町ー♪ 前月末3周年を迎え、本日から2日間限定です!(b^ー°) 麺処 篠はらにて、3周年記念の限定麺! 特製手揉み中華そば! 毎年恒例で周年は手揉み中華そばで、同じメニューで同じようなビジュアルだが、味はグレートアップ! (^o…
【20181128】今日のラーメンニュース 11月28日
1. 「ミシュランガイド東京2019」 一つ星3軒、ビブグルマン21軒を発表 ( CLUB MICHELIN ) 11/30に発売される「ミシュランガイド東京2019」に掲載される店舗が発表されました。今年は「おにぎり」で「浅草 宿六」がビブグルマンに掲…
麺処 篠はら@要町 東京都豊島区池袋 ミシュランビブグルマン獲得 初訪問が遅すぎて悔やまれました 11月27日
東京のラヲタ様に数年前におすすめしていただいたラーメン店にやっと初訪問。 池袋駅西口からも歩いて10分ちょっとです。 住所 東京都豊島区池袋3-1-4 交通手段 東京メトロ有楽町線 要町駅 徒歩5分 各線 池袋駅 西口徒歩10分 要町駅から315m 営業…
【初訪】麺処 篠はら【塩そば】@東京 池袋西口 30.11.6 11月25日
所謂ライドオォーン(笑)今都はしっかり目に調べて。・ほん田さん出身、受賞されてます。・池袋駅西口地下C1って1番端っこから徒歩5分くらい。・赤煉瓦建物白看板・分かってたけど行列、平日1150着で外待ち15人目くらい。雨降る中orz入店は25分後・たまたま…
「麺処 篠はら」にて醤油そば 11月14日
開店から4年目に突入した「麺処 篠はら」。篠原店主は「ほん田 niji」の元店長で、名店「麺処 ほん田」店主が1番弟子と認めている方です。ミシュランガイドでは2017年、2018年と2年連続でビブグルマンに選出。毎月第一火曜には「要の塩」として贅沢な食材を…
[77点] 正油ラーメン 730円@よかろう分家三代目 11月11日
2018年11月6日火曜日、18時 大雨。手話講習会の前に訪問。 本当は雨でなければ要町の「篠はら」の毎月第一火曜のイベント、要の塩に行きたかった(今月は鶏と河豚だった)が、雨で断念。 ここの店は大正15年、妻沼の聖天山の近くで開店した西洋料理店で提供…
11/7 以心@歌舞伎町 11月08日
鯛白湯@900   今年6月Openの新店で、篠はら@要町の出身との情報。 歌舞伎町裏のホスト/ホテル街にあり、あまりラーメン屋の似合わない場所。場所柄か、18:30-深夜までという営業時間。 メニューは鯛白湯(真鯛、鶏ガラ)、醤油(牡蠣、煮干、…
麺処 篠はら @要町 11月05日
10月30日 新小岩から要町ー♪ 久しぶりの要の塩以外の、限定に訪問です(笑)麺処 篠はらにて、30日夜の部限定! 伊吹いりこそば! スープは伊吹いりこ100%で、油に地鶏と金目鯛を使用した、ブレンドスープのような深い味わい! o(^o^)o ガツン煮干し…
麺処 篠はら @要町 10月08日
10月2日 両国から要町ー♪ 仕事が遅くなり、遅くまで残っている限定(笑) 麺処 篠はらにて、10月の要の塩! 塩そば&林檎と生姜の豚バラ飯! 今回のスープは、様々な食材らしく、鴨肉、鶏肉、鯛、牡蠣、浅蜊、伊吹いりこ、乾物等の芳醇スープで、深みあり…
[88点] 【期間限定】伊勢海老そば 1000円@麺処 篠はら 09月06日
2018年8月13日、月曜日 仕事の後。要の塩の残渣で提供されている伊勢海老蕎麦を食べに。 要の塩の時より殻感が増して、よりクセの強い味になっているとのこと。 確かに強い海老感だが、動物系の下地がないため、重たさは感じない。しかし海老だけでここまで濃ゆいス…
[97点] 醤油そば@麺処 篠はら 08月25日
ほん田nijiに以前通っており、店長が変わって味が…と思っていた際に、たまたま池袋のラーメン屋を探していたら発見! 即訪問しました。 とにかく最近のブームの醤油そばを食券購入。 11時40分頃の訪問だったので、少し並びました。 ちょっと待って、ラーメン登場…
[90点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 08月23日
歩いて行くには遠すぎて、電車で行くには近すぎて、なかなかいけなかったお店へ。 ほん田さんからの連食だったので少し比べてみようかなと… 醤油のスープには魚介が強めに出ていました。 麺は細麺で平打ち。 レアチャー、味玉共にとても美味しかったです。 また来たいで…

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併せて話題のラーメン店

  1. 麺処 ほん田
  2. らぁめん 生姜は文化。
  3. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH
  4. 中華蕎麦 とみ田
  5. ラーメン二郎 池袋東口店
  6. ラーメン二郎 亀戸店
  7. ラーメン二郎 環七新代田店
  8. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
  9. 麺屋武蔵 五輪洞
  10. 蒙古タンメン 中本 高田馬場店
  11. 麺屋武蔵 新宿
  12. 本枯中華そば 魚雷
  13. 真鯛らーめん 麺魚
  14. 大山家
  15. 麺者 服部
  16. らーめん 一力堂
  17. 麺や 豊
  18. 純手打ち 麺と未来
  19. らーめん はやし
  20. ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店
  21. 博多 一風堂 吉祥寺店
  22. 博多 一風堂 駒沢公園店
  23. 博多 一風堂 明大前店
  24. 博多 一風堂 池袋店
  25. 博多 一風堂 高田馬場店
  26. 博多 一風堂 上野広小路店
  27. 博多 一風堂 五反田東口店
  28. らー麺 楓
  29. ラーメン一蘭 立川南口店
  30. ラーメン一蘭 アトレ上野山下口店
  31. らー麺屋 バリバリジョニー
  32. ラーメン一蘭 原宿店
  33. 渡なべ
  34. 蒙古タンメン 中本
  35. 蒙古タンメン 中本 吉祥寺店
  36. 蒙古タンメン 中本 目黒店
  37. えびそば 一幻 八重洲地下街店
  38. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
  39. 蒙古タンメン 中本 品川店
  40. せたが屋 駒沢店
  41. 中華そば ふくもり
  42. かづ屋 目黒本店
  43. 三ツ矢堂製麺
  44. 白河中華そば 一番いちばん
  45. ボニート・ボニート
  46. 肉煮干し中華そば さいころ
  47. らーめん ねいろ屋
  48. 白河手打中華そば 法隆
  49. ラーメン愉悦処 似星
  50. 長男、もんたいちお
  51. ソラノイロ トンコツ&キノコ
  52. 中華そば専門 田中そば店 浅草店
  53. 与ろゐ屋
  54. 食堂七彩
  55. ラーメン 豚山
  56. 麺屋 鳳
  57. らーめん愉悦処 鏡花
  58. 立川マシマシ ロイヤルスープ
  59. Homemade Ramen 麦苗
  60. ラーメン二郎 相模大野店
  61. 支那そばや
  62. 頑者
  63. ジャンクガレッジ
  64. らぁめん 大山 川崎店
  65. ラーメン二郎 松戸駅前店
  66. ラーメン二郎 京成大久保店
  67. らーめん 三極志
  68. 麺家 うえだ
  69. 武麗舞
  70. ラーメン 環2家
  71. 中華そば むら田
  72. らーめん いつ樹 本店
  73. 博多担々麺 梟 東京五反田店(閉店)
  74. コトホギ
  75. らーめんの店 昇輝丸
  76. 町田汁場 進化
  77. らーめん 惠本将裕 中目黒本店
  78. 和風ら~めん 凪
  79. 田中そば店 秋葉原店
  80. らぁめん大山 富士本店
  81. らぁ麺 はやし田 池袋店
  82. 中華そば 梟
  83. 灰汁中華 丿貫
  84. 八王子 響
  85. 支那そば 勝丸 目黒本店
  86. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
  87. 麺屋 MANI
  88. 元祖一条流 がんこ十一代目
  89. ラーメン一蘭 池袋東口店
  90. ラーメン一蘭 町田店
  91. ラーメン一蘭 川崎銀柳街店
  92. 讃岐ラーメン はまんど 横須賀
  93. 大黒屋本舗 春日部店
  94. ラーメン二郎 立川店
  95. らーめん えんや
  96. 中華そば 維新商店
  97. 立川マシマシ 8号店
  98. くり山
  99. 麺ダイニング ととこ
  100. 中華そば さとう
  101. 凪 ゴールデン街店
  102. 支那そばや 本店
  103. 梨の花
  104. 味噌乱舞 総本店
  105. 四川担担麺 阿吽 湯島本店
  106. 麺屋 Hulu-lu
  107. 西荻燈
  108. 三ツ矢堂製麺 川越店
  109. 山勝 角ふじ 京成大久保店
  110. らーめん 鴨to葱
  111. 徳島NOODLE ぱどる
  112. 豚ゆう
  113. 拉麺 大公
  114. 焼きあご塩らー麺 たかはし 渋谷店
  115. せたが屋 越谷レイクタウン店
  116. 支那そば 心麺
  117. INOSHOW
  118. 田中そば店 九段下店
  119. 麺処 まさご
  120. 松戸富田製麺
  121. 立川マシマシ 秘密工場
  122. 博多 一風堂 町田店
  123. 麺処 びぎ屋
  124. 雨ニモマケズ
  125. 中村麺三郎商店
  126. 立川マシマシ
  127. 麺処 井の庄 立川店
  128. 立川マシマシ 5号店
  129. 金町 角ふじ
  130. えびそば一幻 東京店
  131. ピコピコポン
  132. ラーメン一蘭 新宿中央東口店
  133. ビーフラーメン&つけ麺 シゲジン
  134. 蒙古タンメン 中本 亀戸店
  135. 神保町 可以
  136. 豚骨一燈 立川
  137. 中華蕎麦 蘭鋳
  138. ジャンクガレッジ イオンレイクタウン店
  139. 麺匠 八雲 本店
  140. RA-MEN 3SO
  141. 豚ラーメン
  142. 煮干ラーメンとローストビーフ パリ橋
  143. まるもり製麺
  144. 満鶏軒
  145. 麺場 voyage
  146. 越後つけ麺 維新 大井町店
  147. 中華そば 大井町 和渦
  148. らあめん Clover
  149. 鯛塩そば 灯花
  150. 元祖旨辛系タンメン 荒木屋
  151. ら~麺 あけどや
  152. らぁ麺屋 飯田商店
  153. 麺処 富士松
  154. 横浜ラーメン 武蔵家 明大前店
  155. らぁ麺 はやし田
  156. ラーメン一蘭 下北沢駅前店
  157. めんや 焔
  158. 中華蕎麦 三藤
  159. 函館ラーメン 五稜郭
  160. 九十九里煮干つけ麺 志奈田
  161. 濃菜麺 井の庄 荻窪店
  162. 煮干乱舞
  163. ソラノイロ japanese soup noodle free style
  164. 麺屋 清水
  165. ラーメン 燈郎
  166. らーめん 藪づか
  167. 楽観 立川店
  168. らーめん チキント
  169. MENSHO SAN FRANCISCO
  170. 横浜家系 麺屋はやぶさ
  171. すごい煮干ラーメン 凪 下北沢店
  172. 麺や 柴崎亭
  173. ほっこり中華そば もつけ
  174. 麺処 びぎ屋 浜松店
  175. 麺屋 庄太 六浦店
  176. らーめん GENDA
  177. 創作麺工房 鳴龍
  178. 四川担担麺 阿吽 浅草店
  179. SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
  180. らーめん つけめん 虎テツ
  181. 麺処 さとう
  182. 麺や 維新
  183. 麺 ハチイチ
  184. ほうきぼし +
  185. ねいろ屋 神保町店
  186. 53's Noodle
  187. ラーメン 一心
  188. 麺屋 焔
  189. ジャンプ
  190. 清勝丸 相模大野店
  191. くじら食堂
  192. ゴールデンタイガー
  193. 麺や 睡蓮
  194. らーめん 五ノ神精肉店
  195. 麺屋 武蔵 浜松町店
  196. 環七ラーメン SEABURAジョニー
  197. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
  198. 煮干乱舞 越谷店
  199. 麺や 渦雷
  200. 海老丸らーめん
  201. 麺屋 江武里
  202. らーめん いのうえ
  203. ひるがお 人形町店
  204. 京紫灯花繚乱
  205. 麺屋 三郎
  206. 麺屋 睡蓮
  207. 麺酒処 ふくろう
  208. 麺庵 小島流
  209. Tombo
  210. 中華そば 亀喜屋
  211. ジャンクガレッジ 森下店
  212. 元祖一条流がんこ 総本家分店
  213. ラーメン 社井田
  214. タブー・ザ☆ボニート
  215. 煮干中華そば 鈴蘭 中野店
  216. 麺s慶
  217. 孫作
  218. 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店
  219. 麺処 いぐさ
  220. 麺バカ息子
  221. つけ麺 一燈
  222. 安ざわ食堂
  223. 175°DENO 本店
  224. NOODLE BASE TRICK☆STAR
  225. 中華そば ぎと家
  226. 味噌ぶり noodle みやみや
  227. KaneKitchen Noodles
  228. 八咫烏
  229. らーめん 信玄 花川本店
  230. 自家製麺 ほうきぼし 茅ヶ崎店
  231. Sagamihara 欅
  232. 赤羽 山雄亭
  233. ラーメン二郎 荻窪店
  234. 手打式 超多加水麺 ののくら
  235. 金色不如帰
  236. 多賀野
  237. 饗 くろ㐂
  238. Ramen Dining JINGU
  239. 麺屋 坂本 01(閉店)
  240. 麺屋 正路
  241. 中華蕎麦 にし乃
  242. 元祖ニュータンタンメン本舗 池袋東口店
  243. 麺処 ほん田 niji(閉店)
  244. 麺処 以心
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