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麺処 篠はら

住所:東京都豊島区池袋3-1-4 :[Y!地図]

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  1. 要町駅
    1. 東京メトロ有楽町線
    2. 東京メトロ副都心線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 汁なし
  4. アッサリ
  5. 限定
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[99点] 醤油そば 牛すじ飯@麺処 篠はら 02月18日
どーしてもここの醤油が食べたくなって訪問 間違いない旨さ 麺がかなり旨くスープの味を引き立てていて最高でした 牛すじ丼もかなり大きな牛すじが三つ半位入っていて、ビールを飲みながら食べると最高 しかもライスを半分にすると、その分の牛すじをビールのつまみに出し…
[84点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 02月09日
さすが、美味しかったですね 麺も玉子もチャーシューもスープも言うことなし 11時過ぎでも結構混んでました…
要の塩 @麺処篠はら 02月07日
昨日は仕事後にエリアのシオちゃんにピックアップしてもらい 一路要町へ。 麺処篠はらが、月の最初の火曜日に食材を変えてその日のみの限定として毎月開催する要の塩を食しに。 この日は蛤と鴨のスープ、毎回期待しちゃうよね。(2回目だけどね) ちなみに前回はこれ。ブ…
麺処 篠はら @要町 01月27日
1月21日 池袋から要町ー♪ 急な告知でしたが、シャッターで完売です(笑) 麺処 篠はらにて、21、22日の夜の部限定! 濃厚カニ味噌和えそば! 和えそば自体は蟹味噌タップリで風味抜群、そのまま食べてもウマウマ和えそば! (^o^)スープは真鯛白湯スープで…
[90点] 特製醤油そば・食べる肉あぶら飯@麺処 篠はら 01月24日
今月の某日の夜に池袋まで電車で移動して篠はらへ\(^o^)/ 以前店主さんから「レギュラーも食べに来て下さいねーv(^o^)」とのお言葉を貰ったので忘れずに来ました(笑) 主にラーメンは3種類ありますが今回は醤油そばを♪ スープはあっさりなのに物足りない事…
麺処 篠はら @要町 01月23日
1月18日 今日は、要町ー♪ 仕事で近くに来たので、久々にデフォを(笑) 麺処 篠はらにて、白出汁そば&肉飯! スープは、動物系に真鯛、貝類をブレンドした白醤油仕立てで、開店当初と比べると原型がなく魚介主体の芳醇な味わい! o(^o^)o 麺は特注…
2017年下半期の印象に残った限定麺 01月18日
2017年下半期の印象に残った限定ラーメンです。 写真は上半期の限定「Japanese Soba Noodles 蔦」の 時不知の塩Soba」 )上半期については、以下をご参照ください。http://blog.livedoor.jp/dalesm…
[96点] 限定烏賊煮干そば@麺処 篠はら 01月16日
烏賊煮干系は最近チラホラ見かけますが 食べず嫌いで勝手に敬遠していました 出てきた瞬間うわぁ烏賊臭い、、、 しかし食べると うわぁめっちゃ美味い、、、 不思議と一口食べると烏賊臭さは全く気になりませんでした 細麺のポキポキも良く合います ...…
[80点] 白出汁そば@麺処 篠はら 01月13日
スープは あっさりだけど キレがある 上品だけど美味いスープです 残念ながら この平打ちは パスタの平麺のような印象で ラーメン としては 受け入れ難い…
1301: 麺屋蜀伝@池袋 12月24日
担担麺活動再開。マニア的には「篠はら」の並びで。汁有担々麺¥850+味玉¥100クリーミィでマイルドな担々麺。辛さ普通(2辛)にしたのですが、ガツガツせずほんのり辛く。花椒がかけ放題だったのでそれでフォローしますが、そこそこかけてるのですが、香るだけでスー…
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2017-18 12月21日
今年も首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめました。休業前後の変則的な営業時間や、材料切れによる早仕舞い、限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事がありえますので、必ずお店の公式サイトなどの情報をご自身でご確認の上、自己責任でお…
麺処 篠はら @要町 12月20日
12月12日 新宿から要町ー♪ 単発限定は、久々です(笑) 麺処 篠はらにて、12日夜限定! 大人旨じょっぱいらーめん! スープは、真鯛、烏賊、牡蠣、煮干しを使用した濃いめの味わいの醤油! (^o^) 烏賊が強く、一口目から烏賊ガツンで、醤油の香りと合わさ…
[100点] 要の塩 牡蠣と煮干し@麺処 篠はら 12月05日
12時半位待ちなし 今日は子守でせっかくの休みなのに、要の塩はお預けか、、と思っていたら 昼なのに待ちなし!! 奇跡!!と思って入店 すぐ着丼 なんと子供用にミニラーメンサービス!! 子供は一杯食べきれないのでシェアしようと思っていたら流石のホスピタリティ…
麺処 篠はら @要町 12月05日
11月27日 池袋から歩いて、要町ー♪ 予定通りの連食です(笑) 麺処 篠はらにて、2周年記念らーめん! 手揉み中華そばー篠はらver.ー&ロース肉飯! 昨年の周年と同じほん田インスパイア限定だが、昨年より魚介の味わいが前面に出た芳醇タイプ! o(…
[93点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 12月04日
12/4(月) 11:15分、シャッターポール。 OPEN当初以来の再訪。 スープは、魚介系の下支えがしっかりとした上に、 動物系が乗っているようなネオクラシカル系の清湯。 醤油ダレはキレすぎずボヤけすぎず、バランス重視。 材料に対して、複雑な味わいでもな…
[87点] 軍鶏そば 800円@麺尊 RAGE 12月04日
12月上旬、昼過ぎに訪問。先客3名、後客0名。 ミシュランガイド東京2018掲載の未訪問店舗を巡ります。 「麺処 篠はら」の醤油そばに満足した後、 移動時間40分弱のこちらへ。 写真が沢山のブログはこちらから http://ameblo.jp/ktr-12…
麺尊 RAGE(東京都杉並区)by 軍鶏そば 800円 12月04日
12月上旬、昼過ぎに訪問。先客3名、後客0名。 ミシュランガイド東京2018掲載の未訪問店舗を巡ります。 「 麺処 篠はら 」の醤油そばに満足した後、 移動時間40分弱のこちらへ。 息を切らせつつ、まだ、まだ、やってますか!? 滑り込みセーフ..したが、…
[90点] 醤油そば 850円@麺処 篠はら 12月03日
12月上旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客2名。 ミシュランガイド東京2018が発売されたよう。 ラーメンも26店舗が掲載されているとか。 (1つ星2店舗、他はビブグルマン (従来の星の評価からは外れるものの、 コストパフォーマンスが高く、 調査... 続…
麺処 篠はら(東京都豊島区)by 醤油そば 850円 12月03日
12月上旬、昼過ぎに訪問。先客11名、後客2名。 ミシュランガイド東京2018が発売されたよう。 ラーメンも26店舗が掲載されているとか。 (1つ星2店舗、他はビブグルマン (従来の星の評価からは外れるものの、 コストパフォーマンスが高く、 調査員たちが…
麺処 篠はら【壱拾】 ーオープン2周年記念らーめん「手揉み中華そばー篠はらverー」ー 11月30日
訪問日:2017年11月27日(月)本日のランチは、東京・要町の『麺処 篠はら』へ!こちらの店は、東京・東十条の人気行列店の『麺処 ほん田』出身で、本田店主の一番弟子である篠原店主が開業した店!そして、こちらの店が先月の10月28日に2周年を迎えて!11月…
「麺処 篠はら」にて2周年記念らーめん 手もみ中華そば 11月30日
2周年を迎えた要町の「麺処 篠はら」。 「麺処 ほん田」出身のラーメン店は数あれど、公式に本田店主が一番弟子と認めているお店です。 そんな「篠はら」は10月28日で開店から2周年。 11月26日(日)・27日(月)は2周年記念営業となりました。 なお、ミ…
麺処 篠はら 要町 2017/11/26 11月28日
2015年にオープンした「麺処 篠はら」が2周年を迎え、限定の「手もみ麺」を提供するという情報を得てやって参りました。店主さんは「麺処ほん田niji」の元店長を務めていた方。オープン直後以来の訪問なのでかなり久々ですね。先日東十条のほん田でいただいた醤油の…
[93点] 特製醤油そば1050円@麺処 篠はら 11月25日
久しぶりの訪問、本日は大将お一人だけでの切り盛り。 今回は色々具も楽しめる特製にしました、玉子、メンマ、海苔、チャーシューは4枚も入り豚、鶏、低温調理だったり煮豚とか製法も変えてある、中でも香ばしい焼豚がジューシーで旨かったです!中細麺。 スープは鶏、豚、…
麺処 篠はら@要町 11月24日
2015年10月28日オープンの 「麺処 篠はら」 に行きました。     すでに池袋・要町エリアの人気店となっている2年前に オープンした麺処 篠はらにやっと訪問。     店主篠原啓介氏は 「麺処 ほん田」 グ…
麺処 篠はら @要町 11月15日
11月7日 新小岩から要町ー♪ 久しぶりの訪問です(笑) 麺処 篠はらにて、要の塩! 塩そば ー背脂らーめんー ほぐし煮豚飯セット! スープは、真鯛、鰤、うるめ煮干しの魚介出汁で、これに背脂ドーンと、単体のアッサリスープでもいいが、背脂を入れる事で、より魚…
要町「麺処 篠はら」醤油そば 11月09日
来訪は先週後半。11時半過ぎに池袋にて、今日は醤油が食べたいなと思い、きなりと迷ったが要町方面へと歩いていく。 麺処 篠はら 豊島区池袋3-1-4 最寄り駅は東京メトロ有楽町線の要町駅。12時ちょっと前到着で外並び2名で、それもすぐに入店していく。自分も…
[96点] 11/7 [要の塩]塩そば@麺処 篠はら 11月08日
今日は豊島区の要町にある 麺処 篠はらさんで月一限定の『要の塩』を頂いてきました。前回頂いた時は味は良かったのですが、雰囲気がざわざわしていて味に集中できなかったので今回も正直不安でしたが、行ってきました。 今回のテーマは 『魚介スープと背脂』 他、様々な…
[86点] 汁無担々麺+小ライス(サービス)@麺屋蜀伝 11月07日
11月3日訪問。 この日はお昼に所用で出かけた後の帰り道に池袋で途中下車。まだ未訪の「六坊担担面」か「中華そば 依々恋々」あたりか、と思っていたのですが副都心線から来たので西口の方が近いなぁと思い反対側へ。まずは「麺処 篠はら」をのぞいてみたのですが14時…
[92点] 醤油そば(850円)@麺処 篠はら 10月20日
784麺 ★★★★☆ 「麺処 篠はら」 ミシュランガイド2017に掲載されているお店。 ご主人は「麺処 ほん田 niji 大宮店」の元店主。 2015年10月に独立、篠はらをオープンさせた。 平日20時に訪問。 小雨の降る中、外待ちが2名。 丸椅子に座…
[98点] 醤油そば@麺処 篠はら 10月09日
八時頃 待ち3人 久々の醤油でしたが麺が変わっていて 旨味の強い麺で スープに良く合っていて今までの醤油で 一番好みでした スープも以前は若干の魚臭さがありましたが 今回は全く感じられず 旨味と甘味を感じられる 最高の塩梅でした 池袋界隈では唯一無二ではな…

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併せて話題のラーメン店

  1. 心の味製麺
  2. らぁ麺 やまぐち
  3. 白河中華そば 一番いちばん
  4. 支那そばや
  5. 中華蕎麦 とみ田
  6. らぁめん矢 ロックンビリースーパーワン
  7. 町田汁場 進化
  8. 麺処 ほん田
  9. ラーメン 巌哲
  10. 中華そば 四つ葉
  11. 支那そばや 本店
  12. 麺屋 Hulu-lu
  13. Japanese Soba Noodles 蔦
  14. らぁ麺屋 飯田商店
  15. 柳麺 呉田
  16. 饗 くろ㐂
  17. 麺や 庄の gotsubo
  18. ラーメン ヌードルズ
  19. くじら食堂
  20. ラーメン屋 トイ・ボックス
  21. らぁ麺 すぎ本
  22. 寿製麺 よしかわ 坂戸店
  23. KaneKitchen Noodles
  24. らーめん 大 堀切店
  25. 滝野川 大勝軒
  26. 南池袋大勝軒
  27. 大勝軒(浅草橋)
  28. 東池袋大勝軒 吉祥寺店
  29. 小金井 大勝軒
  30. 板橋大勝軒なりたや
  31. 永福町大勝軒
  32. 麺屋武蔵 新宿
  33. 麺屋武蔵 虎洞
  34. 真鯛らーめん 麺魚
  35. らーめん 一力堂
  36. 神保町 黒須
  37. 手打式 超多加水麺 ののくら
  38. 青島食堂 秋葉原店
  39. 中華麺店 喜楽
  40. 煮干しらぁめん 猫トラ亭
  41. 狐狸丸
  42. 金色不如帰
  43. ラーメン専門店 凪 豚王 渋谷店
  44. 博多 一風堂 恵比寿店
  45. 博多 一風堂 吉祥寺店
  46. 博多 一風堂 池袋店
  47. 博多 一風堂 高田馬場店
  48. 博多一風堂 銀座店
  49. 博多 一風堂 五反田東口店
  50. らー麺 楓
  51. 我武者羅
  52. らあめん 満家
  53. 蒙古タンメン 中本
  54. 蒙古タンメン 中本 吉祥寺店
  55. 蒙古タンメン 中本 池袋店
  56. 蒙古タンメン 中本 目黒店
  57. 支那そば 八雲
  58. うまいヨ ゆうちゃんラーメン
  59. 多賀野
  60. らーめん えにし
  61. つけそば 麺彩房 五反田店
  62. 春木屋 荻窪本店
  63. 春木屋 吉祥寺店
  64. 白河手打中華そば 法隆
  65. ラーメン天神下 大喜
  66. ラーメン 星印
  67. 自家製中華そば としおか
  68. 創新麺庵 生粋
  69. 中華めん処 道頓堀
  70. ソラノイロ トンコツ&キノコ
  71. ラーメン弁慶 浅草本店
  72. 好日
  73. 中華そば専門店 麺彩房
  74. ラーメン弁慶 堀切店
  75. 食堂七彩
  76. ラーメン きら星
  77. 麺屋 さくら井
  78. 味噌麺処 花道
  79. たけちゃんにぼしらーめん
  80. Homemade Ramen 麦苗
  81. 東池袋 大勝軒 八王子店
  82. 愚直
  83. さんじ
  84. 麺や 福一
  85. すごい煮干ラーメン凪 池袋西口店
  86. ラハメン ヤマン
  87. 香湯ラーメン ちょろり
  88. 季織亭
  89. うさぎ
  90. 綾瀬 大勝軒
  91. タンタン
  92. 生粋 花のれん
  93. らぁ麺専門店 麺庵 ちとせ
  94. ajito ism
  95. Only One Noodle 壱富士
  96. 一龍
  97. 我武者羅 代々木店
  98. 函館らーめん 大門
  99. ラーメン 大至
  100. 五反田 大勝軒
  101. Sagane 麺ya
  102. 麺場 鶏源
  103. 勢得
  104. らーめん 盛まる 本郷店
  105. らーめん 大 蕨店
  106. 東池袋大勝軒
  107. 蒙古タンメン中本 御徒町店
  108. アンタイヌードルズ
  109. 麺屋 MANI
  110. らあめん 広
  111. らーめん えんや
  112. 中華そば 維新商店
  113. くり山
  114. 鶏そば なんきち
  115. タンタンタイガー
  116. 上海麺館
  117. かしわぎ
  118. 博多 一風堂 ららぽーとTOKYO-BAY店
  119. 中華そば とんちぼ
  120. 東京味噌らーめん 鶉
  121. 池袋大勝軒 川越店
  122. 麺処 秋もと
  123. 大勝軒 淵野辺店
  124. 煮干鰮豚骨ラーメン 嘉饌
  125. Noodle Stand Tokyo
  126. つけめん さなだ
  127. オランダ軒
  128. 麺屋 ねむ瑠
  129. 中華そば べんてん
  130. まぐろラーメン 大門
  131. 蒙古タンメン 中本 川越店
  132. 煮干鰮らーめん 圓
  133. 中華そば 二階堂
  134. 麺屋 永太
  135. 博多 一風堂 町田店
  136. 麺処 びぎ屋
  137. 蒙古タンメン 中本 渋谷店
  138. 中村麺三郎商店
  139. 麺処 遊 蕨店
  140. 中華ソバ 篤々
  141. らーめん 雅楽
  142. ラーメン ちとせ
  143. 煮干しつけ麺 宮元
  144. ソラノイロ Factory & Labo
  145. 麺処 さとう 桜新町店
  146. らぁめんや やしげる
  147. 中華そば シンジョー
  148. つけ麺 陽
  149. 中華そば 向日葵
  150. 麺屋 庄太 本店
  151. 麺 やまらぁ
  152. 中華蕎麦 時雨
  153. すごい煮干ラーメン凪 川口店
  154. 大勝軒 喜多見
  155. 麺屋はつがい 荻窪店
  156. 麺場 ながれぼし
  157. 蒙古タンメン 中本 町田店
  158. 麺場 voyage
  159. 越後つけ麺 維新 大井町店
  160. 川越大勝軒
  161. 味噌麺処 楓
  162. おおぜき中華そば店
  163. らあめん Clover
  164. 元祖旨辛系タンメン 荒木屋
  165. 麺屋 ぬかじ
  166. らーめん 小池
  167. 麺小屋 てち
  168. 麺処 富士松
  169. 麺屋 まぜはる
  170. RAMEN 1/20
  171. らぁめん 夢
  172. 二代目 にゃがにゃが亭
  173. 函館ラーメン 五稜郭
  174. 麺 みつヰ
  175. 町田汁場 進化 町田駅前店
  176. ラーメン 健やか
  177. 町田汁場 進化 中山店
  178. 煮干乱舞
  179. ソラノイロ NIPPON
  180. 東京の中華そば ちよがみ
  181. ソラノイロ japanese soup noodle free style
  182. つけそば 周
  183. ラーメン 凪 煮干王 五反田店
  184. 中華ソバ 伊吹
  185. らーめん かねかつ
  186. 啜磨専科
  187. すごい煮干ラーメン 凪 下北沢店
  188. 麺や 柴崎亭
  189. Handicraft Works
  190. 麺や 金時
  191. 麺屋 庄太 六浦店
  192. 創作麺工房 鳴龍
  193. らぁ麺 やまぐち 辣式
  194. 麺処 晴
  195. 鶏喰
  196. 麺屋 坂本 01
  197. ラーメン 宮郎
  198. 陽はまたのぼる
  199. つけめん 油そば 五丁目煮干し
  200. 麺や 維新
  201. RAMEN GOTTSU
  202. 麺処 ゆきち
  203. 自家製麺 SHIN
  204. 麺屋 あがら
  205. らぁめん 鴇
  206. 麺屋武蔵 蒲田店
  207. 札幌ラーメン 八雲
  208. 蒙古タンメン 中本 東池袋店
  209. 鶏こく中華 すず喜
  210. 中華そば しば田
  211. 鮮魚らーめん 五ノ神水産
  212. 麺や 七彩 八丁堀店
  213. 蒙古タンメン中本 船橋
  214. 麺や でこ
  215. らーめん いのうえ
  216. 麺や Ajito
  217. 麺屋 三郎
  218. ナルトもメンマもないけれど。
  219. JINRIKISEN
  220. 麺酒処 ふくろう
  221. らーめん 改
  222. 中華そば よしかわ
  223. 地球の中華そば
  224. らーめん 風
  225. 麺屋 福丸
  226. 麺処 有彩
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  228. らーめん 桑嶋
  229. 蒙古タンメン 中本 草加店
  230. 麺処 いぐさ
  231. 中華そば専門 はつがい商店
  232. 中華そば ぎと家
  233. 四川麺匠 炎
  234. tokyo hoajao style IKEDA
  235. 八咫烏
  236. Sagamihara 欅
  237. 啜乱会
  238. 塩生姜らー麺専門店 MANNISH
  239. 中華そば いづる
  240. ラーメン 郷
  241. お茶の水、 大勝軒 BRANCHING
  242. 麺尊 RAGE
  243. 麺処 ほん田 niji
  244. 中華そば 依々恋々 東武池袋店
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