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麺処 篠はら

住所:東京都豊島区池袋3-1-4 :[Y!地図]

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  1. 要町駅
    1. 東京メトロ有楽町線
    2. 東京メトロ副都心線
  1. 醤油
  2. つけ麺
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最新記事トップ30

麺処 篠はら @要町 11月15日
11月7日 新小岩から要町ー♪ 久しぶりの訪問です(笑) 麺処 篠はらにて、要の塩! 塩そば ー背脂らーめんー ほぐし煮豚飯セット! スープは、真鯛、鰤、うるめ煮干しの魚介出汁で、これに背脂ドーンと、単体のアッサリスープでもいいが、背脂を入れる事で、より魚…
要町「麺処 篠はら」醤油そば 11月09日
来訪は先週後半。11時半過ぎに池袋にて、今日は醤油が食べたいなと思い、きなりと迷ったが要町方面へと歩いていく。 麺処 篠はら 豊島区池袋3-1-4 最寄り駅は東京メトロ有楽町線の要町駅。12時ちょっと前到着で外並び2名で、それもすぐに入店していく。自分も…
[96点] 11/7 [要の塩]塩そば@麺処 篠はら 11月08日
今日は豊島区の要町にある 麺処 篠はらさんで月一限定の『要の塩』を頂いてきました。前回頂いた時は味は良かったのですが、雰囲気がざわざわしていて味に集中できなかったので今回も正直不安でしたが、行ってきました。 今回のテーマは 『魚介スープと背脂』 他、様々な…
[86点] 汁無担々麺+小ライス(サービス)@麺屋蜀伝 11月07日
11月3日訪問。 この日はお昼に所用で出かけた後の帰り道に池袋で途中下車。まだ未訪の「六坊担担面」か「中華そば 依々恋々」あたりか、と思っていたのですが副都心線から来たので西口の方が近いなぁと思い反対側へ。まずは「麺処 篠はら」をのぞいてみたのですが14時…
[92点] 醤油そば(850円)@麺処 篠はら 10月20日
784麺 ★★★★☆ 「麺処 篠はら」 ミシュランガイド2017に掲載されているお店。 ご主人は「麺処 ほん田 niji 大宮店」の元店主。 2015年10月に独立、篠はらをオープンさせた。 平日20時に訪問。 小雨の降る中、外待ちが2名。 丸椅子に座…
[98点] 醤油そば@麺処 篠はら 10月09日
八時頃 待ち3人 久々の醤油でしたが麺が変わっていて 旨味の強い麺で スープに良く合っていて今までの醤油で 一番好みでした スープも以前は若干の魚臭さがありましたが 今回は全く感じられず 旨味と甘味を感じられる 最高の塩梅でした 池袋界隈では唯一無二ではな…
[100点] 限定 恋濃煮干蕎麦@麺処 篠はら 09月23日
久しぶりにめちゃめちゃ美味いラーメンを食べました 食べた瞬間池袋中の人に このラーメンうまーーい!と 伝えたくなります かなりコッテリなスープでしたが 全然煮干臭くなく でも煮干の旨味はしっかりしていて塩加減も最高でした つけ麺のつけ汁に近いス...…
要の塩 麺処篠はら(要町)塩そば 09月14日
武田くん、待ちなさい。振り返るとまさかの森の妖精 森高くん。要町近くの妖精養成通りから 踵返してブクロに向かってドンブラコ。要の塩 2015年10月OPENの要町人気店。麺処ほん田nijiの元店長 篠原氏と助手3名体制。この日は麺処 篠はらが第1火曜のみ提…
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2016-2017 08月29日
去年に引き続き、首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめてみました。発表されている以外の急な臨時休業や、材料切れによる早期閉店には対応しておりませんので、自己責任でお出掛け下さい。また限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事があり…
【要町】麺処 篠はら 08月18日
要町へ。要町といえば「篠はら」。「ほん田」出身で、2015年オープンながらミシュランのビブグルマンを獲得しちゃっている凄いお店。 13:40着で満席と凄い。 特製醤油そば(¥1050)注文。 ラーメンの食べ始めから食べ終わりまで美味しく食べられるように、…
[85点] 白出汁そば(850円)@麺処 篠はら 08月15日
2017.7.6 13:20 外待ち3名、後客多数!池袋に用事があったので、前から気になっていたこちらへ!少し外待ちして、店内へ! スープは、上質な味わいで、非常にバランスのとれた仕上がり☆何が主張している訳でなく、バランスがとれた味わいです!まさに「出…
[85点] 味玉白出汁そば@麺処 篠はら 08月13日
醤油そばより醤油が主張せず、より貝出汁を感じられる。 柔らかな印象で人によっては物足りなさを感じるかも。 麺がきしめんのような平打ち麺で意外にマッチしている。 味玉は黄身が濃厚で味付けも完璧。 チャーシューはどれも高レベル。 シャッター一番目の待ちというこ…
[95点] 鯛白湯ラーメン@麺処 篠はら 08月13日
大宮のほん田Niji の店長さんだった方のお店らしいので、行ってみました。 13時過ぎに伺ったのに、行列です。人気店ですね! 迷ったあげく、鯛白湯ラーメンを選択。スープは濃厚な中に鯛の風味が立っています。麺は細麺全粒粉でしょうか?スープを吸ってくれるので、…
要町「麺処 篠はら」特製醤油そば 08月08日
本日は午後からの出社なので、篠はらで腹ごしらえしてから行くか。 麺処 篠はら 豊島区池袋3-1-4 最寄り駅は東京メトロ有楽町線の要町駅。11時15分頃到着で先客5名。よし、これなら開店と同時に座れるぞ。 特製醤油そば(1050円) 一瞬、限定の醤油つけ…
[89点] カレつけ@つけめん・らあめん 福は内 08月06日
8月 日曜日 麺処 篠はらで特製醤油そばをいただいた後、池袋のイベントが終わり、帰宅途中に夕ご飯を食べるために訪問しました。 19:00頃に到着すると、店内8割くらいのお客様の入りになります。道の駅めぬまの中の店舗のため、駐車場はまったく心配する必要は…
[86点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 08月06日
8月 日曜日 今日も池袋でイベントがあり、その合間に昼ご飯を食べるために訪問しました。 14:00すぎに到着すると、外待ちはできていませんが、店内はほぼ満席です。うまい具合に着席できましたが、すぐ後にいらっしゃったお客様は外待ちになってしまいました。 店内…
麺処 篠はら【九】 ー【本日限定】昆布水に浸かった「濃密旨味出しつけそば」ー 07月27日
訪問日:2017年7月25日(火)本日のランチに向かったのは『麺処 篠はら』!『麺処 ほん田』の本田店主の一番弟子である篠原店主が営む店で!「ミシュランガイド東京2017」のビブグルマンにも掲載された店。今日は、所用で池袋に行くので、2月の『要の塩』以来、…
[94点] 鯛白湯@麺処 篠はら 07月19日
鯛の旨味がしっかりと味わえて、とても美味な白湯となっている。濃厚なスープではあるが粘度は低めなので、麺を少しずつ食べているとイマイチ味わえない、ので麺とスープをれんげに入れて一緒に食べるのが美味しい。少し硬めの細麺は噛みごたえもあり、スープとマッチしている…
2017/07/04 要町 要の塩(篠はら) 07月15日
花咲ガニの塩そば(ちゃーしゅう増し)+真蛸と鶏の出汁炊き飯 …
「麺処 篠はら」の月イチ営業「要の塩」にて花咲ガニの塩そば 07月11日
麺処 篠はら」が毎月第1火曜に行う限定営業「要の塩」。 暖簾も「要の塩」に変わって営業してます。 食材も毎回変わる一期一会な塩そばで、今回は「花咲ガニの塩そば」1200円。 花咲ガニを150キロ使用しているそうで、店内…
生姜醤油らーめん専門店 八麺六飛@要町 07月07日
7月2日(日)曇り   池袋エリアの新店に行ってきました。 「生姜醤油らーめん専門店 八麺六飛」 通常はこのエリアはあまり行かないところだが”生姜醤油らーめん”というネーミングに惹かれてしまった次第。   駅で言うと要町駅の方が近いが…
[90点] 要の塩(花咲ガニ)@麺処 篠はら 07月05日
No.100 2017-JUL/【要の塩】花咲ガニの塩そば¥1200 『カニ力』 経緯/月に一度の限定狙いで初訪。月一イベントなので台風直撃な雨降りでもなんのその、って感じで並び30人は余裕で並んどります。 外観→http://photozou.jp/ph…
[85点] 鯛白湯そば@麺処 篠はら 07月05日
(2016.10.16) 鯛出汁は 濃厚とまではいかない 程良い感じで 効いてます 紫玉ねぎのアクセントで個性も出しながら 柔らかい上等の鶏肉と 少しコシのある麺 凄くバランスのとれたラーメンだと思いました 絶対 また食べたいと思います。…
[90点] 味玉醤油そば@麺処 篠はら 07月01日
貝の旨味がよく感じられ、甘めの醤油感とマッチしていてとても美味しい。 最後まで貝の風味は存在感がありました。 麺は平打ちの中太で茶色がかっており、食感も含めそばのような感じ。 二種のチャーシューは小ぶりながら厚さがあり、肉々しくて美味しい。 味玉の黄身がす…
2017/06/27 要町 麺処 篠はら 06月28日
味玉白出汁そば(6/26リニューアルver)…
[80点] 鯛白湯そば@麺処 篠はら 06月25日
気になってたこちら。 お昼時でしたが外待ち3名と以外に行列は少なくて安心。 テンポよく店内へ。お目当ての鯛白湯はあってセーフ。 調理はほぼ店主一人のワンオペのため若干待って提供。 具が一面に展開しています。早速ズバズバ、コシのある麺がウマー。 岩ノリもあり…
2017/06/22 要町 麺処 篠はら 06月24日
醤油そば+ソーキ飯…
[70点] つけ麺780円+辛味50円@鶏生姜醤油ラーメン ハ麺六飛 06月20日
2017.6.19 要町「篠はら」の真ん前。 先日この辺りに来た時、もしかしてラーメン屋ができる?とか思ったが本当にラーメン屋ができた。 店舗内は喫煙室が設けられており、12席あるらしい。 若い男女4人のお仕事で、男性お二人が厨房。「生姜醤油ラーメン」を掲…
2017/06/13 要町 麺処 篠はら 06月13日
鯛白湯そば+替玉 …
2017/06/06 要町 要の塩(篠はら) 06月10日
塩そば+カンパチ茶漬けーなめろう風ー …

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併せて話題のラーメン店

  1. 中華そば 依々恋々 東武池袋店
  2. 麺処 ほん田 niji
  3. 一条流がんこラーメン系 拉麺居酒屋 AKAMARU
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  7. 大勝軒 中野店
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  11. 神保町 黒須
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  13. らーめん はやし
  14. 中華麺店 喜楽
  15. 金色不如帰
  16. らー麺 楓
  17. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒
  18. 支那そば 八雲
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  36. 家系総本山 吉村家
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  40. 所沢大勝軒
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  42. 麺や 福一
  43. 麺やBar 渦
  44. 千葉房総 麺のマルタイ
  45. 麺創房 さくら
  46. 生粋 花のれん
  47. ajito ism
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  49. 町田汁場 進化
  50. Sagane 麺ya
  51. 担々麺 ほおずき
  52. 麺処 にそう
  53. 麺処 ほん田
  54. ラーメン 巌哲
  55. 中華そば 四つ葉
  56. カラシビ味噌らー麺 鬼金棒 池袋店
  57. 旭川らあめん うえだ
  58. らあめん 広
  59. サッポロラーメン 大島
  60. らーめん えんや
  61. 中華そば 維新商店
  62. くり山
  63. 中華そば 㐂九八 -garage-
  64. 麺処
  65. 東京味噌らーめん 鶉
  66. 麺屋 Hulu-lu
  67. 元祖一条流がんこ 長津田分店(閉店)
  68. 麺処 秋もと
  69. 大勝軒 淵野辺店
  70. 黄金の塩らぁ麺 Due Italian -ramen-do-
  71. つけめん さなだ
  72. オランダ軒
  73. 大勝軒 東岩槻店
  74. 中華そば べんてん
  75. 麺屋 KABOちゃん
  76. 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 横浜
  77. 自家製麺 織恩
  78. Japanese Soba Noodles 蔦
  79. Bee Hive(閉店)
  80. 麺処 びぎ屋
  81. 中村麺三郎商店
  82. 煮干しつけ麺 宮元
  83. 中華そば シンジョー
  84. 松戸中華そば 富田食堂
  85. 麺屋 庄太 本店
  86. 麺 やまらぁ
  87. BumBunBlauCafe with BeeHive
  88. らあめん こそっと
  89. 麺屋はつがい 荻窪店
  90. 中華蕎麦 瑞山
  91. 無鉄砲 東京中野店
  92. 麺場 voyage
  93. 越後つけ麺 維新 大井町店
  94. 味噌麺処 楓
  95. おおぜき中華そば店
  96. 麺屋 ぬかじ
  97. らーめん 小池
  98. 麺小屋 てち
  99. らぁ麺屋 飯田商店
  100. カラシビつけ麺 鬼金棒
  101. 柳麺 呉田
  102. 麺屋 まぜはる
  103. 麺や 木蓮
  104. RAMEN 1/20
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  116. ソラノイロ japanese soup noodle free style
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  146. 麺屋 六感堂
  147. 麺や でこ
  148. らーめん いのうえ
  149. 麺や Ajito
  150. 麺屋 三郎
  151. 麺庵 小島流
  152. 中華そば よしかわ
  153. 地球の中華そば
  154. 煮干そば 流。
  155. 麺尊 RAGE
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美味しさまんてん便

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