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麺処 篠はら

住所:東京都豊島区池袋3-1-4 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 要町駅
    1. 東京メトロ有楽町線
    2. 東京メトロ副都心線
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. 汁なし
  4. アッサリ
  5. チャーシュー
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  7. 限定
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最新記事トップ30

[86点] 悪い子+ご飯+生卵@麺処 篠はら 07月04日
白子の悪い系のツイートを見て思わず来てしまった…
[85点] 醤油そば 大盛り@麺処 篠はら 07月01日
月曜日 12時前 店内6名 この日のメニューは醤油そばオンリー ただ普段の醤油そばとは少し異なり、鯛と煮干しが強めに出ている レギュラーの醤油と甲乙つけがたい出来で美味しかった この店は何を食べても外れが無く、常連が飽きないよう努力もしていて素晴らしいです…
麺処 篠はら @要町 06月23日
6月16日 池袋から、歩いて要町ー♪ 魅力的な限定です(笑) 麺処 篠はらにて、16日夜の部限定! 純・鴨出汁つけそば! トッピング、薬味なしのかけつけそばスタイルで、シンプルにつけ汁と麺! (^o^) つけ汁は、鴨と水の濃厚な旨味凝縮タイプで、醤油味の力…
[96点] 限定 鴨白湯煮干し@麺処 篠はら 06月10日
開店10分前 四人 ツイッターで限定の知らせが届き雨だしポールかも、、と思いきや待ち数名 鴨は後味にうっすらと言う感じでしたが 鳥白湯に煮干しで間違いなしなので 間違いなし。 上に乗ってる鴨チャも間違いなし 篠はらのレアチャは本当に... 続きを見る …
[90点] 特製鯛白湯1150円@麺処 篠はら 06月03日
日曜日夜18:30 開凸 並び10人強 1stロットにギリギリ入れず、3人で行ったため20分弱待ちました。 頼んだのは特製鯛白湯そば。 トッピングのチャーシュー、味玉、メンマは特別美味しい訳ではないがスープと麺が絶品。 チャーシューの上に乗っている謎の調味…
[95点] 特製鯛白湯@麺処 篠はら 05月19日
昼ごろ待ち三人。 金色に輝くスープで一口目から旨味が押し寄せて来ます。 麺は細ぱつでちょっと濃い目のスープに最高の相性。 とりチャーシューも柔らか旨味じゅわっで葉わさびを崩しながら食べると最高でした。 味玉は濃い黄身が絶妙なトロトロ具合で スープを邪魔せず…
[86点] 烏賊いしりそば¥950&味玉¥100@麺処 篠はら 05月16日
*初訪問 5/3金曜・祝日。 所用を終えて14時台に到着。 幸いに待ち無く入店。 ●プロローグ 基本の醤油そばの予定でしたが、 券売機前で標題のPOPが目に止まりました。 ... 続きを見る …
[94点] 醤油つけそば チャー増し@麺処 篠はら 05月14日
昼頃待ち無し 麺量300ぐらいだったかな?結構な量でしたが良い香りの麺であっという間に完食でした。 醤油スープに三つ葉が良いアクセントでした。 ちょいしょっぱ目のスープが流石のバランス感覚で、このお店は何を食べてもいつも大満足です。…
麺処 篠はら @要町 05月14日
5月7日 水天宮前から要町ー♪いつも、要の塩は大人気です(笑)麺処 篠はらにて、5月の要の塩! 塩そば&生姜香るご飯! 今月の塩そばは、烏骨鶏×肉出汁で、シンプル仕立て! (^o^) スープは、烏骨鶏ベースに、豚肉と鶏肉の旨味ブレンドで、力強い烏骨…
[70点] 味玉鯛白湯+肉飯小@麺処 篠はら 05月04日
スープは鯛のうまみだけでなく独特の臭みや苦味も出ていて、いい意味でも悪い意味でも『鯛を飲んでいる』よう。 麺魚とは違ったワイルドな逸品。 チャーシューの上に乗せられた海苔の佃煮が爽やかな味わいでいいアクセントになっていた。 味玉を肉飯上で割り、今日も完飲完…
[90点] 鯛白湯特製ラーメン@麺処 篠はら 04月28日
木曜日の午後2時過ぎに訪問 午前の部閉店間際だったので待つことなくいただけました スープはきわめてあっさりしているようですが出汁が良く出ていて うまみが凝縮されており高齢者にやさしいラーメンです…
[84点] 中華そば 白(手もみ麺)680円@中華そば 六感堂 04月27日
4/22(月)17:45頃先客0後客1 この日は早番終わりー♪ 『今日の一杯』でも取り上げられた池袋のホタテがウリの新店を狙うもピンポイント臨休…、最近このパターンが多いですw 池袋は候補が多すぎましたが、麺友さんのレビューで気になっていたコチラへ初訪問で…
[80点] 限定背脂煮干しそば+味玉:1,100円@麺処 篠はら 04月18日
訪問日時:2019/4/16(火)12:40 注文メニュー:限定背脂煮干しそば(1,000円)+味玉(100円) 火曜ランチ時、外待ち2名。 去年何回も食べに行ってたけど会社が遠くなり行けてなかったので久々に訪問。 鯛白湯の真鯛使用量大幅UPにより100円…
【今週のラーメン3681】 ソラノイロ食堂 (東京・池袋) 花びらチャーシューメン 塩・こってり ー春満開!・・・背脂は春の海!肉は桜の花吹雪!週末ハッピーラーメン! 04月16日
いろいろあった一週間!自分に褒美の憂さ晴らラーメン! <全体&スープ> 豚清湯のしっかりした旨味!あっさりした旨味が濃ゆい感覚ってわかる? <薬味> 溶ける大量背脂が桜吹雪の様に舞う! <麺> 汁の吸込みとしなやかに汁を持ち上げる加水高めのストレート細麺…
[85点] 醤油そば 850円@麺処 篠はら 04月12日
開店時7名.チケットを買ってカウンタ席へ滑り込む.両脇が常連さんで物理的にも心理的にも窮屈だ.右の方が常連ぶりをこれ見よがしにアピールするも,左の方は超常連らしく店主さんと談笑.切ない.若い店員さんはとても落ち着いて安心な接客.丁寧な調理を眺めながら待つ.…
[88点] 中濃煮干そば@麺処 篠はら 04月12日
2019/4/5 20:25 1名待ち 5分 中濃煮干そば ちょっとだけ味濃ゆめの煮干そば。 センス良く纏められていてとても美味しい。…
[85点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 04月08日
13時30頃到着、並び2名、すぐに店内へ 限定の張り紙をよく読まなかった為、売り切れだと思ってこちらを スープがめちゃくちゃ美味しい! 特に貝の旨味がすごく美味しくて最高。 チャーシューも贅沢で美味しかった。 またスープ飲みに行きます。 ごちそう様です!…
麺処 篠はら @要町 04月08日
4月2日 今日は、要町ー♪最近にしては、行列が少なめです(笑)麺処 篠はらにて、4月の要の塩! 塩そば 大人の鶏そぼろセット!今回は、真鯛×鯛煮干しで、香味オイルにも真鯛脂を使用した鯛三昧! (^_^)v 卓上にある生姜レモンが抜群で、若干ある臭みを解消し…
要町「麺処 篠はら」特製醤油そば 04月06日
仕事で遅くなったので池袋で腹ごしらえすることに。ならば久しぶりにこちらへ行ってみようか。麺処 篠はら豊島区池袋3-1-4最寄り駅は東京メトロ有楽町線の要町駅。21時ちょっと前到着で空席2ですんなり着席。後客は6名ほどだったか。特製醤油そば 1000円)限…
[94点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 04月04日
鳥豚牛の出汁に鯛と貝の風味。 麺はそばのような独自の麺。 魚臭さを動物系脂で蓋したような素晴らしい逸品。 チューシュー4種類、メンマも2種類 ネギの切り方がすごく新しい! すごく美味いです✨…
「中華そば 六感堂」にて中華そば(白)と中華そば(黒) 03月30日
池袋に3月30日オープンした「中華そば 六感堂(ろっかんどう)」。同じく池袋の人気店「麺屋 六感堂」の2号店です。場所は本店とは逆の池袋駅西口を要町方面に進んだ大通り沿い。 グリル百舌」の隣で、駅から徒歩7分ほどです。現在のメニューは「中華そば(白)」と「…
[86点] 醤油そば 850円@麺処 篠はら 03月19日
麺処 篠原@池袋 醤油そば 850円 豚は消えども旨味は増す❗️ 篠原の醤油を初めて食べた時は刮目ものだったが更に歩みを止めない向上心には頭が下がります。ゲンコツの代わりに鶏肉を入れていることから一口目は当然のごとく鳥の旨味を感じるが、追いかけて蜆を中心…
[96点] 醤油そば@麺処 篠はら 03月18日
3月18日 今日は急な会議で絶対参加 ( ´Д`)=3 せっかく相方さんとのデートのはずが飛んだ。 でも迎えに来てもらい遅めのランチでした(*´∇`*) 醤油そば 貝だしが効いてるのに醤油も効いてて とにかく美味しかったです。 ほん田さん出身ということで卒…
[88点] 特製鯛白湯そば@麺処 篠はら 03月18日
3/18 月曜日 pm14:15頃 今日は相方の急な仕事で散々待たされ尚且つワガママ( ´Д`)=3 で、ほん田さん出身の要町の篠はらさんへ。 昼の部終わり寸前だったので空席がチラホラ。直ぐに食券機にて特製鯛白湯そばをポチり。相方は醤油。 しかしその後1…
[84点] 特製醤油そば@麺処 篠はら 03月18日
初訪問 平日 14時20分 先客7名 店内にあの本田さん直筆と思われる卒業証書が飾ってあり、一番弟子認定証になっておりました。 これなんでも鑑定団に出したらいくらの値がつくのだろうと思いながら待つこと10分で御対麺です。 麺は平打ちの細麺。 スープはほん田…
[89点] 烏賊いしりそば+味玉@麺処 篠はら 03月18日
034 烏賊いしりそば(¥850+100) +味玉(¥100) 初訪では、月1イベント麺の“要の塩”を頂いた 此方に、レギュラー麺を頂きに再訪。 →http://photozou.jp/photo/show/3167568/260602278 外の立て看板…
麺処 篠はら @要町 03月12日
3月5日 日比谷から要町ー♪相変わらず大行列です(笑)麺処 篠はらにて、3月の要の塩! 塩そば&〆の蛤!出汁炊き飯! 今回は、穴子×地鶏を使った塩そばで、地鶏は博多地鶏、阿波尾鶏を使用! (^o^) 香味オイルは生姜鶏油で、淡白な穴子に風味をつける…
[75点] 特製鯛白湯ラーメン@麺処 篠はら 03月12日
久々に完飲!徹底的に拘った一杯@麺処篠はら 池袋 本日のディナーは美味しいラーメンが食べたいと思い、最初は味噌ラーメンの花田に行こうと思ったのですが、大行列で断念。 そこで前から気になっていた篠はらにいってみました。 池袋西口から徒歩10分位です ◎良いポ…
池袋「ソラノイロ食堂」ラーメン+餃子 03月04日
週末、久々にBASSOドリルマンでまぜそばでも食べようと思ったら、まさかの閉店。次に篠はらへ向かうと外並び10名以上も。うーん、どうしようかとフラフラしている時にこちらの看板を見つけたので試しに入ってみた。ソラノイロ食堂豊島区池袋2-22-5最寄り駅はJ…
麺処 篠はら @要町 03月02日
2月24日 神田から要町ー♪ 週頭に臨休で食べれなかったリベンジです(笑) 麺処 篠はらにて、期間限定麺! 塩煮干しそば! スープは、伊吹いりこ100%で、エグミなく透き通った味わい! (^o^) オイルには、金目鯛オイルとアンチョビサバ節オイルを使用し、…

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