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味噌麺処 花道庵

住所:東京都中野区野方6-23-12 :[Y!地図]

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[87点] 味玉味噌ラーメン@味噌麺処 田坂屋 04月09日
第24回TRY新店部門みそ2位受賞おめでとうございます。 「花道」現味噌麺処 花道庵出身 花道さんの味噌ラーメン大好きなんで テンション上がります。 平日昼時 並び無し 店内は満席かな?と覗いてみると 3人が... 続きを見る…
味噌麺処 花道庵@野方 「辛味噌ラーメン、ほか」 04月05日
創業 2008年(平成20年)、中華鍋の豪快な音色を響かす野方の名店。店主垣原康氏が手掛ける「味噌麺処 花道庵」。 続きを読む…
[89点] 味噌ラーメン@味噌麺処 花道庵 04月05日
初訪問。 ⛳️アフター野方で知り合いの寿司居酒屋で飲む事になり、Google Mapで調べてたら歩いて数分のホント近くに「花道庵」があることを知る。 まぁまぁ今日はかみさんも一緒だし行けるわけないと思っていた。友達が連れてきたゴルファーさんとひょんな事から…
東京 味噌麺処 花道庵 04月03日
はいどうも!連日の麺でございます!今週もイレギュラー感満載なので行ける時に行きましょうの精神です。さてどうしよう。他に済ませたい用事もあるし…と考えた末にとりあえずこっち!とやってきたのは困った時の東京駅。さてどうするか、といまだに方向などよくわからない東…
味噌麺処 花道庵@東京ラーメンストリート(東京駅) 「辛味噌ラーメン」 04月02日
豪快な鍋の音色を響かす、店主垣原康氏による野方の名店。創業2008年(平成20年)、「味噌麺処 花道庵」 東京駅店。 続きを読む…
味噌麺処 田坂屋@池袋(西口) 「辛味噌ラーメン」 04月01日
中野区は野方の名店「味噌麺処 花道庵 出身者。創業2023年(令和5年)、店主田坂大樹氏による「味噌麺処 田坂屋」。 続きを読む…
味噌麺処 田坂屋@池袋(西口) 「味噌ラーメン」 03月31日
中野区は野方の名店「味噌麺処 花道庵 出身者。創業2023年(令和5年)、店主田坂大樹氏による「味噌麺処 田坂屋」。 続きを読む…
味噌麺処 にそう@関内 03月25日
TVのバラエティー番組での予想順位で推しのチームは下位予想なのも投手力を考えると納得です!?でも謎に強くなったりするチームなので楽しみにしてる♪並びに慌てたつけめんの後に予定通りに。真砂家、唐桃軒などがあるラーメン集合施設に雄の跡地にOPENしたお店でにそ…
[96点] 味噌ラーメン@味噌麺処 花道庵 03月24日
「味噌麺処 花道庵」さんに小学校低学年の娘と行ってきました。最寄り駅は野方。お店には1月3日の13:40着で11人の並びに接続。参考までに着丼は14:30で、お店を出た14:47では21人が並んでいました。 味噌ラーメン(950円)・・・私も娘も同じ注文。…
味噌麺処 花道庵@東京 「味噌ラーメン」 03月22日
今や東京駅は旅行客でごった返してラーメン人気もあって外国人の姿もチラホラどこもかしこも行列してると思ったらココだけがなぜか並びなしだったので突入ですどこかに注文が入ったら一杯ずつ鍋をあおって作ってます的なコト書いてあったので勝手に札幌ラーメン的なの想像して…
[90点] 【限定】ブラックあえめん@味噌麺処 花道庵 03月21日
3月18日(月)、ランチで訪問です。 スープは味噌。 今回マー油限定に何とかありつけそうだったので、時間を気にしながらも行列に接続を敢行。 あえめんというネーミングではあるが、見た目はスープ少な目のラーメン、頂点は赤いがいつもと異なり黒っぽい見た目。 一口…
味噌麺処 花道庵 野方本店@野方 03月19日
約1ヶ月半ぶり 「味噌麺処 花道庵 野方本店」 に再訪問しました。     今年は先月やっと初訪した花道庵 野方本店へ。     注文したのは 「味噌つけめん 麺大盛」¥1080+「もやし大盛」¥100+「担々肉」…
味噌麺処 にそう@関内 03月17日
2024年3月16日、関内の新店「味噌麺処 にそう へ。 2024年3月14日オープン。関内駅前セルテ6F「関内ラーメン横丁」内にオープンした味噌ラーメン専門店。それだけじゃないのが、店主さんが味噌の銘店「花道庵 で修行という点(★追記)麺処にそう@蓮沼…
[85点] 味噌ラーメン@味噌麺処 にそう 03月16日
土曜の昼、関内ラーメン横丁にオープンしたばかりの味噌麺処にそうさんに行ってみました。 ご主人は花道庵出身とのことですが、以前蓮沼にあった麺処にそうさんが原点回帰で再出発されたようですね。麺者雄さんの跡地で、こじんまりしたテーブル席のみの店内。1時すぎの入店…
味噌麺処にそう@関内 03月16日
2024年3月15日 110杯目 辛味噌ラーメン 辛いうずら玉子 200円】昨日関内ラーメン横丁にオープンした花道@野方出身のお店に行ってみました。 同じ店名で、2018年3月まで蓮沼で煮干しのラーメン中心に営業したお店が、今度は、修行先と同じミソで勝負。…
[80点] 味玉味噌ラーメン 野菜大盛 1100+150円@味噌麺処 花道庵 03月13日
ランチタイム前11:30着 外待ち4名に接続 8分で着席、すぐに着丼です 野菜はラードの香りが少し本店より弱く もやしも冷たいので シャキシャキ半生ではなく、ほぼ生 もう少し火入れして欲しいかな メンマは極太で美味しい 味玉はオーソドッ... 続きを見る …
[82点] 特製味噌ラーメン+味玉@味噌麺処 花道庵 03月13日
「 味噌麺処 花道庵 」さん 初訪です 今日は家族で丸の内…
味噌っ子ふっく@荻窪 10:25 03月12日
意を決して。 [24_069] という訳で絶えず行列のお店に。荻窪。青梅街道沿い。以前 荻窪 四麺燈』→ 味噌麺処 楓』とあった場所。 味噌麺処 花道』のDNA…『味噌っ子ふっく』。開店35分前。店頭待ち1人に接続。後続続々20人ほど。定刻に暖簾が掛け…
[92点] 味玉チャーシュー味噌ラーメン(麺特盛り)@味噌麺処 田坂屋 03月07日
こちらは中野区・野方にある「味噌麺処花道庵」から独立された田坂店主のお店らしい…
[80点] 辛味噌ラーメン@味噌麺処 花道庵 03月04日
13時訪問 20分待ち 前回と違って旨みのない辛いラーメン 麺との絡みも感じず チャーシューは美味しかった ご馳走様でした…
[85点] 味噌ラーメン、ニラ辛、生玉子@味噌麺処 花道庵 03月03日
2月26日(月)、ランチで訪問です。 スープは味噌。 今回は待ちが無かったが、店主による調理を確認。これは勝ち確。 こってりした豚骨ベースにビシッと味噌の塩気が入る。そこにニラ辛の旨味と塩気でブーストがかかるが、そこに生玉子がマイルドさを演出。我ながらなか…
味噌麺処 田坂屋(池袋)あえめん  02月26日
いよいよ始まった劇場通り沿いの新築池袋案件ロケットスタート。創業時も1時間待ちで通るたび大行列ながらこの日は11時で客2名。味噌麺処 田坂屋2023年3月創業の行列店。田坂店主は味噌麺処花道出身の実力派。同じく花道出身の池袋東口の人気店味噌麺処花田の東西行…
[75点] 味噌ラーメン@味噌麺処 花道庵 02月25日
初訪です 東京味噌ラーメン 見た目は豚骨ラーメン 麺は中太麺でちょっと硬めでした。スープとの相性はちょっと違うかな スープはコテコテしていないニンニク風味のある味噌。ベースは豚骨でちょい薄め 味付け豚バラ、もやし、メンマ、バラチャーシュー、ちょい…
[97点] 味玉チャーシュー味噌+辛子たまご等@味噌麺処 田坂屋 02月24日
前日分。オープンちょうどくらいに待ちは8人。手がかじかむ程寒く小雨模様でコンディションは良好。 麺は、中太縮れで透明感のあるブツ。ガッシリとしていて濃厚な味噌にはピッタリ。食べごたえあり。 スープは、白味噌ベース。花道庵より白濁としていているが、濃厚で後を…
麺家 龍ーRyoー@荻窪駅 02月23日
2024年2月23日 68杯目 チャーシューメン 並 1150円】こちらの店主さんは、武道家出身で、武道家とは違う次世代的な家系を提供しています。昨年の10月オープン、TRYラーメン大賞新店とんこつ部門1位を獲得しています。家系の中で大好きなお店の一つです…
【新店】味噌麺処 花道庵 東京店@東京「濃厚味噌ラーメン東京駅に見参」 02月22日
「辛味噌ラーメン」 (1,000円)   店舗情報はこちら 。   味噌麺処 花道庵 東京店 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しま…
[82点] 特製味噌ラーメン@味噌麺処 花道庵 02月19日
日曜日の21時過ぎに到着です。 六厘舎さんは行列も、待ちなしで入れる模様。 悩んだ時は左の上の食券をポチりと購入し案内された席に。ほぼ満席でタイミング良かった。 しばらくして着丼です。 スープもそんなに味噌が濃く感じないが美味しいです。麺が極太麺で黄色い。…
[72点] 味玉味噌ラーメン@味噌麺処 花道庵 02月18日
ラーメンストリートの新しい味噌ラーメンのお店。5分ほどで着丼あっさりしてそうなスープに細もやし、味玉と大きなチャーシュー。期待してスープをひと口。ん?味噌は? あれ?とろみのあるスープを良く混ぜてもうひと口。ん?化調がかなり入ってる?口に違和感がある。麺太…
[87点] 味玉味噌ラーメン@味噌麺処 田坂屋 02月18日
JR山手線池袋駅2a出口より徒歩3分程の場所にあるこのお店を訪麺。 1905の到着で外待ち2に接続。後客17。 10分程で店内へ。 店内は、カウンター9席のみで仕切りはなし。 店主は、花道庵出身で昨年3月にこのお店をオープン。 店員は、3名での切り盛り。 …
[88点] あえめん@味噌麺処 田坂屋 02月16日
いよいよ始まった劇場通り沿いの新築池袋案件ロケットスタート。 創業時1時間待ちで通るたび大行列ながらこの日は11時で客2名。 2023年3月創業の行列店。田坂店主は味噌麺処花道出身の実力派。 同じく花道出身の池袋東口の人気店味噌麺処花田の東西行列対決。 …

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