味噌麺処花道庵:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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味噌麺処花道庵野方本店@野方 03月14日: 約1ヶ月ぶり「味噌麺処花道庵野方本店」に再訪問しました。昔に比べたら再訪する回数が減ってしまったが個人的に東京のラーメン店で「味噌麺処花道」時代から1番行ってる味噌麺処花道庵野方本店へ。以前は21時ー22時頃に行くことが多かったけど…
[90点] 【限定】野方うまかっちゃん、辛味噌@味噌麺処花道庵 03月10日: 3月3日(月)、ランチで訪問です。スープは辛味噌。限定メニューではあるが、スープはいつも通り。トロンとした粘度に味噌風味がガッツリと濃い。辛さも程良く、個人的には飲み慣れたもの。この冬シーズンの間に、野方餃子のこのスープによるもつ鍋をもう一度は食べな…
【今週のラーメン5663】味噌麺処花道庵川崎平間店(川崎・平間)野菜味噌ラーメンー平間エリアに注目すべき味噌麺ブランド！途中下車して一回食っとけ質実がっつり味噌麺！ 03月10日: youtu.be 野菜をちゃんと摂るらにゃ、だちかんぞーやってられない気分で久しぶりの外勤・・・多少目的地から迂回した南武線の平間駅で途中下車。この界隈で言うと沖縄風拉麺と本格味噌麺と激しく迷って、今回は後者とさせていただきましょう。それにしても、東…
[87点] 味噌ラーメンもやし大盛@味噌麺処花道庵 03月09日: 西武新宿線野方駅北口より徒歩5分程の場所にあるこのお店を訪麺。 1150の到着で外待ち7に接続。後客20。 25分後に店内へ。店内は、カウンター6席とテーブル2卓で結構狭い。店員は、3名での切り盛り。今回は、味噌ラーメン980円、もやし大盛100円、…
[83点] 特製辛味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 03月01日: 出前館でデリバリーサービスを始めたとの事で注文。名店がデリバリーエリアにあるのは有り難い事です。店で作ったそのままをデリバリーしてるとの説明書が同封されておりました。こってりした濃厚味噌スープが美味しいです。前回も思いましたが、やはりもやしは…
[80点] あえめん@味噌麺処花道庵 02月25日: 2月13日(木)、ランチで訪問です。スープは辛味噌。あえめんにしては多めのスープは味噌がしっかり立っており、芳醇な旨味もある逸品。そこに辛味が入るが、卵も溶かれているので、優しめな装いとなる。これはこれで良いバランス。今後、辛味噌プラス生玉子と迷いそ…
[82点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 02月24日: 15時20分着待ち無しで中2名。券売機でデフォの味噌ラーメン。その後ゾロゾロとお客様が来ます。通し営業は助かります。 10分ほどで着丼。ビジュアルは白味噌っぽいですね。白味噌と言うと甘い味付けなイメージでしたがいい塩... 続きを見る …
【20250222】今日のラーメンニュース 02月22日: 1.【2/28ー3/9】「NACK5 ラーメンフェスティバル2025」 ( 公式サイト ) 2週間にかけてのラーメンイベントが、NACK5の主催で行われます。第1弾が3日、第2弾が4日の開催です。【会場】さいたまスーパーアリーナけやきひろば【第1弾…
船堀「くるまやラーメン」味噌担々麺＋もやし 02月19日: 東京都江戸川区、都営新宿線船堀駅の「くるまやラーメン」に行ってきました。外観写真は前回の。行ったの昼です。土曜日14時ごろ、家族で行きましたがすぐ入れました。この日は担々麺を。餃子も軽くシェアすることにしてみたり。味噌担々麺…
[72点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 02月19日: 見た目には意外とスッキリしていそうですが、かなり粘度のあるトロッとしたスープ。白系の味噌ですが、しょっぱさが先に立ち、あまり旨味を感じません。麺は黄色で極太、これはもちもち食感で好き。軽く炒めたもやしと少量のニラ、太切りのメンマ2つ、大きめなバラチャーシュ…
【20250218】今日のラーメンニュース 02月18日: 1.【2/22ー2/23】「入善ラーメンまつり」 ( 入善町 ) 富山県入善町で、真冬の恒例イベントとなっている「入善ラーメンまつり」が、今年も開催される模様です。【会場】入善まちなか交流施設うるおい館前特設会場【日程】2/22(土)ー2/23(日…
[92点] 味玉ちゃーしゅー味噌らーめん(＋コーン)@味噌っ子ふっく 02月15日: 数々の名店がひしめき合う荻窪で、ひときわ異彩を放つ味噌ラーメン専門店があります。それが“味噌っ子ふっく”。何やらシュールな響きだが、実は2021年から2024年まで「食べログラーメンTOKYO百名店」を連続受賞しているというガチ実力派です。店主は中…
[80点] 味噌ラーメン、辛ニラ@味噌麺処花道庵 02月13日: 2月3日(月)、ランチで訪問です。スープは味噌。ややとろみがあるスープは味噌の風味とひりつく塩辛さが癖になる。近くの野方餃子でモツ鍋のスープとしていただくことも多いが、やはりここで楽しむのが一番だ。辛ニラによる辛さを期待したが、やや弱かった。麺は太…
[80点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 02月13日: 2025/2/2 …
花道庵@東京駅：結果としてモノにした事前調査だったけど、色んな想いが蘇ってきたりして 01月30日: さて新潟長岡に行くにあたってどういう経緯からかは忘れたけど今回の新幹線は東京駅から乗ろうって事になりとなるといわゆるロケハン東京駅までの道のりだったり新幹線乗り場の場所だったりどこでナニを買えるかだったり事前に知っておいた方がイイ事だらけ最初の新潟の時とか…
船堀「くるまやラーメン」味噌ラーメン＋もやし 01月29日: 東京都江戸川区、都営新宿線船堀駅の「くるまやラーメン」に行ってきました。深夜2時まで営業。席数も多いので、開いててよかった、空いててよかったがあるお店。くるまやラーメンといえば、まず味噌ですが、いろいろあります。味噌ラーメン 800円＋…
味噌麺処花道庵@東京 01月18日: 目の衰えもあってか？コンタクトレンズの作り直しで東京駅へ。移動の時間もなかったのでラーメン集合体で唯一訪問してないお店へと。花道庵の関連店でジャンクガレッジ、トナリ、つじ田味噌の章とあった場所ですね、先に食券を購入するようで券売機からTOKYO濃厚煮干し味…
期間限定！船堀「田所商店」広島味噌らーめん 01月14日: 東京都江戸川区、都営新宿線の船堀駅の「麺場田所商店」に行ってきました。 2024年にオープンしたお店。馴染みがなかったから知らなかったけど、実は国内に180店舗くらいあるらしく、なかなかです。毎月のように新しい限定メニューが出ますが、今は広島…
味噌っ子ふっく 01月14日: [味噌らーめん] 首都圏ラーメン遠征！東京の味噌の名店として知られる【味噌っ子ふっく】 2018年に杉並区で独立された野方の味噌の名店【味噌麺処花道(現花道庵)】で修業された方が独立されたお店です。 13時頃にお店へ。店頭には2人の並び…
[75点] 特製辛味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 01月12日: 1月3日(金)、ランチで訪問です。スープは味噌。ずっと気になってきた花道庵の東京店にようやく訪問を果たした。特製の肉が気になっていた。スープを一口飲むと、なんだかかなりサラッとしている。味噌感は野方と同じだが、シャバさにより、やや密度は薄く味わいがぼ…
[80点] 味噌ラーメン半チャーハン@花木流味噌成増総本店 01月12日: 率直に美味しかったですが、リピートするかと言われると微妙なところ。味噌ラーメンだと都内の花道庵と花田の方が美味しいのでそちらをリピートしてしまいます。半チャーハンは味がやや薄めです。おそらく味噌スープが濃いので薄味にしてるかと思いますが、もう少し味付け…
ラーメンを食べる。新春スペシャル ❤︎ BS TBS 01月08日: 12個入り日清食品味噌っ子ふっく味噌らーめん 98gカップ楽天市場 ❤︎ 今日の一曲 ❤︎ ラーメンたべたい “ラーメンたべたい” 矢野顕子 ❤︎ BSで放送されてきたラーメン番組シリーズの新春スペシャル版を視聴いた…
[90点] 味玉味噌 01月07日: 休日の昼、野方駅。アマプラで呪術廻戦を見たせいか、私にも呪や式神が見えるような気がしたので、領域を展開しながら西武新宿線に乗ってひと眠り。時刻は13:30を少し回ったところ。野方で目が覚めたのでここで途中下車。ラーメンデータベースのマップを見ると野方に…
[85点] あえめん 1,050円サンショウ 170円@味噌麺処花道庵 01月04日: 平日の11時過ぎに訪問、店の埋まりは7割程で旅行客により賑わっている感覚。「あえめん」とのことですが、一定量のスープに浸された一杯。麺は太麺でモチムニ食感が麺を食べている感を享受出来る好きなタイプ。スープは濃厚な味噌ベース、ピリ辛な刺激と溶き卵による味わ…
[93点] 味噌つけ麺大盛+メンマ+辛ニラ@味噌麺処花道庵北参道店 01月03日: 年末食べ納めに行けなかったので、花道庵北参道店へ。ノーゲストだったが、17時にチャーハン目当てでガンガン客が来る。つけ麺大盛+メンマ+辛ニラをオーダー。いやー相変わらずうまいっす❗いつ来ても味わいにムラがないのが素晴らしい。今年も野方本店や東京駅以上に通い…
[85点] 辛味噌ラーメン、生卵@味噌麺処花道庵 12月31日: 12月27日(金)、ランチで訪問です。スープは味噌。午後はルーズに過ごせる機会。ならばと最近行列が増え振られることの多かったこちらに訪問。トロンとした粘度はスープ感もあり、大変バランスが良い。そして煽られているからこそ、香ばしさが乗り移った味噌味は…
味噌麺処花道庵@野方「味噌ラーメン、辛ニラ、ほか」 12月29日: 創業 2008年(平成20年)、中華鍋の豪快な音色を響かす野方の名店。店主垣原康氏が手掛ける「味噌麺処花道庵」。続きを読む …
味噌麺処花道庵野方本店@野方 12月23日: 約2ヶ月半ぶり「味噌麺処花道庵野方本店」に再訪問しました。東京のラーメン店で1番再訪してる味噌麺処花道庵野方本店ですが、今年はここ数年で1番行けませんでしたね… 18時25分頃に到着す…
船堀「くるまやラーメン」味噌ラーメン＋もやし 12月19日: 東京都江戸川区、都営新宿線船堀駅の「くるまやラーメン」に行ってきました。船堀街道沿い。終電で帰っても営業しています。キャパもしっかりあって、たまに混んでるときもあるけど、何組も待ってるみたいな経験はないかな。くるまやといえばやっぱ味噌だけど…
味噌麺処にそう@関内 12月18日: 2024年3月14日オープンの新店「味噌麺処にそう」に行きました。関内駅北口前にある「CERTE」 6Fにある「関内ラーメン横丁」内に今年春開店した味噌麺処にそうは当ブログで1,2番目に訪れてる東京を代表する味噌ラーメン専門…

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