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味噌麺処 花道

住所:東京都中野区野方6-23-12 :[Y!地図]

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[90点] 楓 醤油ラーメン@味噌麺処 楓 10月19日
味噌麺処花道@野方 火曜日『楓』 醤油ラーメン+ライス+生卵 漆黒の闇の如く、深く 味蕾を突き破る醤油の荒波 西山製麺の黄色い縮れ麺が 色を失うも、汁を纏い 旨味の鐘を鳴らす 抜け出せないハイテンション (血圧急上昇) ... 続きを見る …
[90点] 楓 醤油ラーメン@味噌麺処 花道 10月19日
味噌麺処花道@野方 火曜日『楓』 醤油ラーメン+ライス+生卵 漆黒の闇の如く、深く 味蕾を突き破る醤油の荒波 西山製麺の黄色い縮れ麺が 色を失うも、汁を纏い 旨味の鐘を鳴らす 抜け出せないハイテンション (血圧急上昇) ... 続きを見る…
[87点] 油そば+大盛+チヤーシュー+チンピラ卵+フライドガーリック@味噌麺処 花道 10月17日
トッピング豊富な油そばが食べたくて初訪問❗️着麺してかき混ぜるのがもったいないのを惜しみつつ全体を混ぜたら一口、旨い。麺の柔らかさもタレの馴染み方も絶妙でトッピングと一緒に食べ進めたら最高でした。出来ればライスもチンピラネギも食べたかったけど、次回にする事…
[86点] あえめん@味噌麺処 花道 10月17日
味噌麺処花道@野方 あえめん +チャーシュー、辛ニラ ☂️の朝 マイルドで旨味たっぷりの逸品 旨い、お久しぶりーね…
[82点] 辛味噌ラーメン ¥880 野菜大盛り無料@味噌麺処 花道 10月13日
気温がグッと下がったタイミングで花道へ。狙いはもちろん辛味噌ラーメン。平日の10:20で先客1人。チンピラ玉子でビールといきたかったが、残念ながらアルコール類は❌ 辛味噌ラーメンを野菜増しでオーダー。5分程で提供。あえめんと同じく質素なビジュアル。 あえめ…
麺屋 幸生@小手指(埼玉県) 「白味噌らーめん」 10月07日
最寄は小手指駅。東京は野方の名店「味噌麺処 花道 出身という店主が手掛ける新進気鋭の人気店。「麺屋 幸生」。 続きを読む…
[92点] 野方うまかっちゃん 醤油@味噌麺処 花道 10月06日
味噌麺処花道@野方 限定 野方うまかっちゃん 醤油味 前日告知の夜限定 醤油だから、これは!と 煮干油が食欲を活性化し、 楓の半分くらいの しょっぱいスープが染み渡り、 パツパツ細麺とマッチ ラーメン凪…
味噌麺処 花道@野方 「味噌ラーメン」 10月06日
創業は2008年(平成20年)、中華鍋の豪快な音色を響かす野方の名店。店主垣原康氏が手掛ける「味噌麺処 花道」。 続きを読む…
[93点] 味噌ラーメン チンピラ玉子 野菜中盛@味噌麺処 花道 10月02日
久しぶりに来ました 前回辛味噌にしてちょっと辛すぎたなーと思ったので今日は普通の味噌に味変用のチンピラ玉子で まずレモンサワーが来たのですがそれと一緒にきた細切れのチャーシューがうますぎ、つまみとして最高です スープは味噌感と炒めた野菜の感じと動物系の味が…
麺屋 幸生@小手指 10月02日
2021 年 10 月 2 日 426 杯目 【白湯魚介味噌らーめん 850 円】 急に味噌ラーメンが食べたくなり、電車で訪問しました。 こちらは、東京を代表する味噌ラーメンのお店の一つ、花道 @ 野方出身です。 2020 年 12 月にオープン。 12…
味噌麺処 花道@野方 10月01日
約3ヶ月ぶりとなる 味噌麺処 花道」に再訪問しました。  火曜日限定のセカンドブランド 味噌麺処 楓」はこの前に訪れてますが、花道はちょっと久しぶり。  この日はお土産ラーメンを購入するために行き無事販売中。&nb…
[91点] 味噌担々麺@味噌麺処 花道 10月01日
味噌麺処花道@野方 味噌担々麺 やはり、ずば抜けて美味しい 朝でも昼でも 何でも大丈夫!安定の味!…
味噌麺処 花道 10月01日
人をダメにするソファ【ひとをだめにするそふぁ】[名]株式会社良品計画の「無印良品」が販売している「体にフィットするソファ」の通称。中材に使用した微粒子ビーズと伸縮性のあるカバー生地により、姿勢に合わせて自由に変形することが特徴。その快適な座り心地から、イン…
味噌麺処 楓@野方【現在休業中】 09月27日
約3ヶ月ぶりとなる 「味噌麺処 楓」 に再訪問しました。     しばらく休業に入ってしまった味噌麺処 楓に今年始め、楓では未食のメニューを食べたいなと行きました。     ちなみに 「味噌麺処 花道」 は営業して…
[92点] 辛味噌チャーシュー麺@味噌っ子 ふっく 09月26日
味噌っこ ふっくも @荻窪四面道 辛味噌チャーシュー麺 野方花道さんの流れ 花道歴長いが初訪問 程よい旨みと甘味ある味噌スープに マイルドに押し寄せる辛味のラー油 最初は区分けして味わえるのが⭕ チャーシューが腕多めで逞し... 続きを見る …
[90点] 【限定】野方うまかっちゃん味噌、ライス、醤油ニンニク@味噌麺処 花道 09月19日
9月18日(土)、ランチで訪問です。 スープは味噌。 限定メニューではあるが、スープは当店の基本であると思われる。 トロッとした舌触り、そこから味噌の塩味がビシッと入る。安定のクオリティ。 そこに今回は釜焼きチャーシュー由来かもしれない香ばしさが鼻腔をくす…
[89点] 野方うまかっちゃん 限定@味噌麺処 花道 09月18日
味噌麺処花道@野方 限定 野方うまかっちゃん 味噌ベースの極細麺 一見、博多豚骨ラーメン 釜焼きランプが肉肉しいし 旨旨 スープと、醤油ニンニクが ライスを更に引き立てる❗…
[84点] あえめん・辛さ控えめ(¥880)@味噌麺処 花道 09月16日
先日NORTHさんのレポを見て「ふっくさん」にはない、あえめんを求めて2週間続けて野方までママチャリ出動。早く出るつもりが、何やら雨音が聞こえやり過ごしていたら出遅れてしまいました。小雨がパラついていましたが、途中から陽が出て暑いくらいの中11:50に外待…
[70点] 味噌ラーメン[850]、味付玉子[100]@味噌麺処 花道 09月10日
おそらく約10年ぶりの訪問である。正午前に行くと既に店内はいっぱいで、外で数名が待っていたが、ほどなく席に着くことができた。昔どうだったかあまり憶えていないが、メニューはいろいろと増えたようである。スタンダードな味噌ラーメンと味付玉子を注文。スタンダードな…
[90点] あえめん ¥880@味噌麺処 花道 09月08日
花田出身の店主が営む蓮の支店で辛味噌らーめんを食べた時、ふと花田の修行先である花道へ行きたくなった。実に7年振りの再訪になる。初訪で食べたあの「あえめん」にもう一度対麺したい。 それにしても8:30ー20:00の通し営業というのは凄い。客にとっては何と有り…
[75点] 白味噌らーめん¥800、味玉¥100@麺屋 幸生 09月04日
2020年12月OOPEN。今日は埼玉の所沢市まで遠征!店主は「味噌麺処 花道@野方」出身。濃厚味噌で炒め野菜は花道と似てるが、鶏の旨味と白味噌の甘さがあり重たくないのが特徴的。とろみのあるスープにモチモチ中太麺がよく絡む!…
[92点] 醤油ラーメン 大@味噌麺処 楓 08月31日
味噌麺処花道の 火曜日サブブランド 楓 @野方 醤油ラーメン 大 火曜日が9月から定休日に戻る為 本日が最後の楓 暫しお別れ ゆえに、醤油のしょっぱさと 西山製麺の黄色縮れ麺の究極の一杯 丼底に向かい 濃くなり、... 続きを見る …
[92点] 広島風大ちゃんつけめん@味噌麺処 花道 08月30日
味噌麺処花道@野方 田坂店長の広島風 大ちゃんつけ麺 大 冷たく辛いスープは 醤油ベースの懐かしい旨さ ツルツルもちもち麺のすすりが 楽しい! 特製ランプ肉も、白髪ネギ、 キャベツも合うねー 旨い!…
[80点] 味噌ラーメン(野菜大盛)@味噌麺処 花道 08月10日
中華そば べんてん@成増からの連食 山椒が効いた円やかの味噌スープはだいぶ好みから外れます 西山製麺の特注麺を使用した中細麺は硬めで美味しいです 具材はチャーシュー、メンマ、もやしニラ もやしニラは大盛無料サービスで別皿提供 ごちそうさまでした。…
[85点] 味噌ラーメン 880円@味噌麺処 花道 08月08日
噂通りに最高に美味しいラーメンでした! まず待ってる間にとっても良い香りがします。 スープ、麺、接客全てが最高でした。 チンピラたまごorネギを頼むか悩んだのですが、食べきれないと困るなーと思って断念しました。。お隣の方がネギを頼んでいたのですが、大きめ小…
[80点] 味噌ラーメン850円(チンピラ玉子+150円)@味噌麺処 花道 08月06日
週末のお昼.外待ち5名に続く.ベンチ待ちできる頃に店員さんに食券を買うように促される.20分ほど待ってから入店.店内は狭め.暑い日だったが換気のためかエアコンの効きは弱い.カウンタ席は仕切られている.店員さんの動きに活気がある.5分ほどで憧れた一杯が登場.…
[91点] 油そば@味噌麺処 花道 08月06日
味噌麺処花道 @野方 油そば 以前は3種油を選べたが 煮干しの一択で再登場 あつあつの具沢山の汁無し味噌風で まさに 辛ニラやバラ海苔、ほぐし豚、 ネギ、生卵が混ざり合い奏でる オーケストラ…
[88点] 【限定】俺の大黒麺、中@オリオン食堂 08月02日
8月1日(土)、ランチで訪問です。 スープは豚骨醤油。 所用を済ませている間に予想通り野方花道の限定は売り切れの報あり。とすればもう一つの課題店の限定メニュー、ラスト日に訪問する決意は固まる。 見た目はJ系汁無しだが、スープ量はそこそこある。豚出汁というよ…
[90点] 限定 醤油豚骨ラーメン@味噌麺処 花道 07月31日
味噌麺処花道@.野方 限定 ⭕⭕系ラーメン ライス、ほぐし豚 カエシが強めに効いたスープ たまには豚骨醤油いいよね! 海苔、麺、れん草旨い! 一枚チャーシュー爆裂、 醤油に浸けたニンニクとライスが 爆発力…
【荻窪】味噌っ子 ふっく: 味噌麺処 花道のDNAを受け継いだ東京味噌ラーメンの決定版!(269杯目) 07月27日
本日は 荻窪 で味噌ラーメンを。 ということで話題の「味噌っ子 ふっく」へ。 オープンは2018年11月。 場所は「味噌麺処 花道」のセカンドブランド「味噌麺処 楓」の跡地で 荻窪駅 からは徒歩10分ほど。 店名は「花道」、「楓」と来たら「寿」かなと思っ…

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