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味噌麺処花道庵

住所:東京都中野区野方6-23-12 :[Y!地図]

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野方駅
1. 西武新宿線

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花道庵@野方「バッチ濃い醤油＋チンピラ玉子＋生卵」 03月09日: 開店時以来のことになりますかなかなか機会がないと来ない近くて遠い野方のこと乗り過ごしたり折り返しで高田馬場まで行ってしまったりでなんだか拒まれているようだけどなんとかたどり着きましたお約束は「味噌」味噌のお店では「味噌」なんでしょう…
【20260306】今日のラーメンニュース 03月06日: 1.【3/13ー22】「つくばラーメン祭」 ( NEWSCAST ) つくば市で2週の週末にラーメンイベントが開催されます。【会場】研究学園都市公園エリア【第1陣】3/13(金)ー3/15(日) 【出店】・inEZO ・KUCHE ・自家製麺竜葵…
【20260304】今日のラーメンニュース 03月04日: 1.【3/6ー15】水戸で「スープと麺フェスティバル」 ( 公式サイト ) 水戸で、2週の週末に亘ってイベントが行われます。【会場】偕楽園公園四季の原【前半】3/6(金)ー3/8(日) 【出店】・味噌麺処花道庵・くじら食堂・麺家太威・…
[85点] 黒味噌ラーメン、生卵@味噌麺処花道庵 03月02日: 2月20日(金)、ランチで訪問です。スープは味噌。マー油メニューが登場していたので、目当てに訪問。黒く褐色した色合いは写真では醤油スープに見えるが、しっかりと味噌。ニンニク風味の後に甘味とややビターな味わいが両方追いかけてくる。そこにガツンと濃いめ…
[72点] 味噌とんこつ@野方ホープ野方本店 02月28日: 野方エリアの環七通りにあるお店！塩ラーメンの有名店らぁめんご恩の近くにあります背脂チャッチャ系のお店ですね花道庵にフラれて高円寺までとぼとぼ歩いている時に辿り着きました深夜3時までの営業ということで、深夜に背脂が補給できる貴重な場所となっています …
味噌麺処花道庵野方本店@野方 02月24日: 約1ヶ月半ぶり「味噌麺処花道庵野方本店」に再訪問しました。今年まだ未訪の味噌麺処花道庵野方本店へ去年2度目に訪れた時の記事になります。 21時40分頃に到着すると店内満席外待ち5人後客3。店主は不在で厨房に男性スタッフ3人体制。注文した…
[92点] BLACK担々麺@MISO HANAMICHI 本店 02月23日: 当時ビブグルマンの味噌掲載店は都内では初台の一福と花道だけ。 2022年4月リニューアルで味噌麺処花道庵に屋号を変えて支店に。花道垣原店主は恵比寿の純連中本池袋店井の庄渡り歩いた実力派。 2008年野方で味噌麺処花道を開業。屋号はプロレスの入退場花…
MISO HANAMICHI(北参道本店)BLACK担々麺 02月22日: 当時ビブグルマンの味噌掲載店は都内では初台の一福と花道だけ。2022年4月リニューアルで味噌麺処花道庵に屋号を変えて支店に。花道垣原店主は恵比寿の純連中本池袋店井の庄渡り歩いた実力派。2008年野方で味噌麺処花道を開業。屋号はプロレスの入退場花道。M…
[90点] 白湯味噌らーめん@麺屋幸生 02月19日: 埼玉県小手指駅近くのハナミズキ通りにあるお店！野方の超名店「味噌麺処花道庵」出身で、ラーメン業界最高権威TRY大賞2021にて新店の味噌部門1位を獲得しております「味噌っ子ふっく」、「味噌麺処田坂屋」、「麺処花田」など、花道庵出身は名店揃いですね…
[96点] 黒味噌ラーメン(1200)大盛(150)チンピラほぐし豚(350@味噌麺処花道庵 02月15日: マー油を使ったメニューが通常販売になったとのこと食べる前から、もう美味そう一口すすると期待通りの激ウマですいや、想像のワンランク上ですチンピラほぐし豚も良い味変になりますあとは毎回思いますが、冷たいもやしが純すみ系のように熱々なら最高です個人的…
【20260206】今日のラーメンニュース 02月06日: 1.【2/13ー3/8】「高崎ラーメン祭2026 スゴウマ！ラーメン大集合」 ( 公式サイト ) 高崎市で、4週の週末にラーメンイベントが開催されます。【会場】Gメッセ群馬屋外展示場【第1陣】2/13(金)ー2/15(日) 【出店】・特龍・ハ…
[90点] 味噌ラーメン、辛ニラ、生卵@味噌麺処花道庵 02月06日: 1月29日(木)、ランチで訪問です。スープは味噌。今回は余裕を持っての訪問なので絶対待つと心に決めていたが、そういう時ほどすんなり入店できるので不思議。久しぶりに通常味噌を頼んだが、スープはしっかり濃厚。辛味噌よりも味噌感はダイレクトだし、塩味も際立…
[84点] 味噌ラーメン(ハーフ)¥900@味噌っ子ふっく 02月06日: 味噌っ子ふっくさんへ訪問です。荻窪麺活の2軒目に此方へ。花月嵐さんのコラボ企画に行こうと思っていましたが、残念ながら既に終了していたので、それなら本店に行こうとお邪魔しました。店主は野方の味噌麺処花道さん出身。 18:35 到着外待ち15番手に…
[80点] つけ麺(サッポロちぢれ麺)＋ハイボール@MISO HANAMICHI 三田店 02月01日: 田町の新店花道庵さんからの資本展開、北参道に次ぐ2店め新川崎から始まった麺活の〆、5杯め。最後に狙ったのは、12月10日にオープンしたこちら。北参道の本店は、「花道庵北参道店」から、昨年9月にリニューアル。花道庵さんとはちょっと違うメニューを出…
[95点] 味噌つけ麺大盛+野菜大盛+辛ニラ+サービス赤焼豚@MISO HANAMICHI 本店 01月31日: 北参道のMISO HANAMICHIへ今年初訪問。味噌つけ麺大盛+野菜大盛+辛ニラ+サービス赤焼豚をオーダー。超久々に店長と会い、少し話ができた。やはり、スープは以前の花道庵より濃い目の味付けにしてるらしい。今の方が明らかにうまくて好き。ポイントカードもで…
[86点] バッチ濃い醤油980円ライス150円@味噌麺処花道庵 01月23日: 木曜日10:55 待ちなしバッチ濃い醤油980円ライス150円卓上：にんにく、酢、胡椒、一味まずスープをひと口。とろみがあり薄味、、、かなりのしょっぱさを想像していたので、頭の中で❓になっていましたが、麺を持ち上げると濃い色をしたスープが出現。飲ん…
味噌麺処花道庵野方本店@野方 01月17日: 約2ヶ月ぶり「味噌麺処花道庵野方本店」に再訪問しました。去年も昔に比べたら再訪回数は減った味噌麺処花道庵野方本店へ。 21時50分位に到着すると外待ち1人後客6。店主は不在で厨房に男性スタッフ3人体制。ちなみに去年12月1日から営業時間…
[85点] 辛味噌ラーメン、生卵@味噌麺処花道庵 12月29日: 12月25日(木)、ランチで訪問です。スープは味噌。今年最後の花道庵に訪問できた。粘度高めのトロンとした飲み口、塩気の効いた味噌、ニンニクががっつり香り、鍋で煽った風味が素晴らしい。野方餃子のもつ鍋含め、今年は相当頂いた。来年もお世話になるだろう。 …
[69点] 味噌ラーメン@味噌麺処花道庵 12月27日: 10時39分に到着。数年ぶりの訪問。外待ち1人に接続。11時07分に着丼。麺は太麺のストレートでモッチリとした食感。スープは花道系のまったりとした味噌だがいつもよりは旨味が薄く感じる。トッピングは、炒めたモヤシとニラ、メンマ、チャーシューという構成。…
[85点] 【限定】海老とキャベツのトロトロ麺、生卵@味噌麺処花道庵 12月26日: 12月12日(金)、ランチで訪問です。スープは塩。ベースは標準のものだろうか？濃厚な、ややとろみがあり、白濁としている。そこに突き刺さるように感じる塩味。これは美味い。醤油メニューも良いが、塩もここまで合うとは。是非定番メニューとして欲しい。麺は太麺…
[90点] 台湾ラーメン(1100)大盛(150)ライス(150)@味噌麺処花道庵 12月21日: 花道庵の台湾ラーメンとは濃厚味噌なのか？清湯醤油なのか？と予想してましたが麻辣風でした中濃でしょうか辛挽肉は香ばしく、台湾ラーメンを演出します黄色い麺はパツパツムチムチ麺を食べ終えてたら、ライスを投入お腹いっぱい！…
味噌麺処花道庵東京駅店[丸の内1](183) 12月17日: 朝中華そば肉ダブル¥980 朝もはよから東京駅に来ています。ということで今回は花道庵で朝ラーメン。魚介香るスープにプリやわな縮れ麺。普通にうまいけど花道庵ぽさがない。朝需要を少しでもという狙いだろうしまあ。肉ダブルで […] The pos…
「味噌麺処花道庵」姉妹店が2号店オープン三田「MISO HANAMICHI 三田店」にて濃厚煮干し味噌ラーメン、Punk玉子 ※12月中はオープン記念でトッピング1品サービス 12月16日: 三田に12月10日オープンした「MISO HANAMICHI 三田店」。千駄ヶ谷に本店を持つ「MISO HANAMICHI」2号店で野方「味噌麺処花道庵」姉妹店です。場所は田町駅から徒歩5分ほどの大通り沿い。横断歩道を渡る際に東京タワーがキレイに…
MISO HANAMICHI 三田店@三田(田町) 12月16日: 2025年12月10日に｢花道庵｣改め｢MISO HANAMICHI｣がオープン。以前｢とんこつラーメン藤参｣があったとこね。その後｢スタミナ食堂にっくい亭｣が出来て行こうと思っていたら8ヶ月で閉店してしまった。笑いやーそれにしてもこのお店が三田に…
MISO HANAMICHI 本店(北参道)背脂煮干醤油ラーメン 12月15日: 当時ビブグルマンの味噌掲載店は都内では初台の一福と花道だけ。2022年4月リニューアルで味噌麺処花道庵に屋号を変えて支店に。花道垣原店主は恵比寿の純連中本池袋店井の庄渡り歩いた実力派。2008年野方で味噌麺処花道を開業。屋号はプロレスの入退場花道。花…
麺屋幸生@小手指(埼玉県) 「魚介中華そば(背脂)」 12月13日: 最寄は小手指駅、「味噌麺処花道」他で修業した店主西川幸氏による人気店。創業2020年(令和2年)、「麺屋幸生」。続きを読む…
[92点] 背脂煮干醤油ラーメン@MISO HANAMICHI 本店 12月12日: 花道垣原店主は恵比寿の純連中本池袋店井の庄渡り歩いた実力派。 2008年野方で味噌麺処花道を開業。屋号はプロレスの入退場花道。花道庵北参道店がして屋号新たに2025年3月フルリニューアル。花道庵DNAを承継しつつブラッシュアップした新ブランド味噌…
MISO HANAMICHI@田町「濃厚煮干し味噌ラーメン＋背脂、辛味噌ラーメン、半チャーハン、ほか」 12月11日: 創業2008年(平成20年)、野方の名店「味噌麺処花道庵」の別ブランドが三田にも開店。「MISO HANAMICHI」三田店。続きを読む…
[79点] 番長ラーメン@味噌麺処花道庵川崎平間店 12月08日: 番長ラーメン 1,200円平日半ライス無料激辛と書かれていたので頼まざるえません。 12時15分待ちなし。本店花道さんは一度行きましたが美味しすぎて感動した記憶しかないのでワクワク待ちます。早めの着丼色... 続きを見る…
味噌麺処花道庵@野方 12月01日: 2025年11月20日 367杯目辛味噌ラーメン 1050円ぶたごはん醤油 500円】…

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