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ラーメン 三吉屋
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- [88点] 中華蕎麦@ラーメン 三吉屋 05月04日
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元祖新潟あっさり醤油ラーメン メニューは、醤油とチャーシューのみ とにかくシンプル、スープはかなり甘みがある グラスの水が少し減ると直ぐに女将さんが注いでくれる、真心込めて。…
- 三吉屋 駅南けやき通り店ー中華そば 05月04日
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新潟市中央区、三吉屋駅南けやき通り店です。メニューは中華そば650 チャーシュー麺800 もやしそば800 大盛+100円。餃子550円。中華そば650円。本店よりも個性が強いかな。良い意味で。豚出汁がしっかりとしてますね。そのスープに、独特な風味を感じま…
- 東北列伝 2020ー2021 03月30日
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東北列伝 2020ー20212020年ーから東北を中心にガチンコで攻めまくり。GOTOトラベル、青春18切符をとにかく使った。そのすべてを振り返ってイキたい。第二の故郷： 宮城県は何故か訪問できなかったが、宿題店も溜まってきた。またイキたい。 …
- [86点] 中華そば@ラーメン 三吉屋 03月22日
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2021年3月中旬 中華そば650円 今年度末は妙に忙しく今度は新潟にワープ。新潟あっさりラーメンの名店を訪ねてみた。開店少し前に着いてPPで入店。その後にどんどんと客が入ってくる。年寄りが多いのは此方ならではか。 店内はこじんまりとして、昭和に戻ったよう…
- 三吉屋監修 まかないざる中華 / 新潟あっさり系の代名詞が、お手軽に。 03月18日
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新潟5大ラーメンの中の「新潟あっさりラーメン」の代表格・代名詞「三吉屋」。スーパー マルイに「三吉屋監修 まかないざる中華」ってのが売っていて、思わず手にした2019年の夏。 「まかない」や「幻の裏メニュー」って書いてあ … この記事を読む…
- 2020年総括 01月01日
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2020年総括 2020年は遠征本数も緊急事態！特に、山形県は集中的に攻め、8月ー10月で4回。31軒。 全ケン制覇を達成し鼻息を荒くなる。山形県を中心に強力な縮れ麺ばかり食べた1年。暇な時間はずっと ケンちゃん について…
- 「新潟あっさりラーメン」代表格のお店を訪問しました 三吉屋@新潟市 新潟遠征 12月01日
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新潟遠征2軒目は、新潟市中央区西堀前通の三吉屋さんです。こちらは、新潟5大ラーメンのうち、新潟あっさりラーメンの代表格的存在のお店ということです。政令指定都市新潟市の都市部にお店はあります。都会ですが、お店の周りだけ昭和に戻ったような、レトロ感あふれるお店…
- 三吉屋 11月24日
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新潟市の「三吉屋」です。古町エリア、西堀通り沿いにあります。閉...…
- 新潟ラーメンあっさりしょうゆ味 11月20日
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久しぶりに新潟ラーメンを食べることに。袋麺ですが。 新潟あっさり系と言うと、三吉屋とか信吉屋とか中華のカトウとかくら田で食べたことありますがどうでしょう？ お店で食べたのとは安易に比較できませんが、これはこれで黄金色のスープがたまらなくうんめえかったです…
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