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大砲ラーメン 本店
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- [94点] 屋台仕込みラーメン@清陽軒 本店 10月28日
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久留米ラーメン有名店で名を馳せる大砲ラーメン 丸星に肩並べる 見事な復活遂げた久留米を代表する行列店にようやくの初訪問。 久留米屋台から発祥の中で3番目に古い歴史を持つ1952創業の老舗。 初代香月店主は久留米ラーメン伝統の豚脂揚げたカリカリの考案者。 …
- 清陽軒 諏訪本店(久留米市)屋台仕込みラーメン 10月27日
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久留米ラーメン有名店で名を馳せる大砲ラーメン 丸星に肩並べる見事な復活を遂げた久留米を代表する行列店にようやくの初訪問。久留米屋台から発祥の中で3番目に古い歴史を持つ1952創業の老舗。初代香月店主は久留米ラーメン伝統の豚脂揚げたカリカリ…
- 大砲ラーメン 本店(久留米市)昔ラーメン 10月26日
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えらい草臥れた徳島遠征から根も乾かぬまま福岡出張の前乗り。激務のなか日曜しか自宅で休めずクラクラになりつつ3年振り。にしても福岡空港は速攻で地下鉄に乗れ市街地まですぐの好立地。47都道府県で全国イチ利便性の良い空港であることに異論は無し。そして西鉄福岡から…
- [90点] 昔ラーメン 並@大砲ラーメン 本店 10月20日
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にしても福岡空港は速攻で地下鉄に乗れ市街地まですぐの好立地。 47都道府県で全国イチ利便性の良い空港であることに異論は無し。 そして西鉄福岡から久留米まで35分のランデヴーも暑くなく快適。 隣りの上品婆様が携帯を激しく操作する腕がバンバン当たり苦笑。 …
- 【20250918】今日のラーメンニュース 09月18日
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1. 「大砲ラーメン」 のちゃんぽん専門店が開店 ( 公式サイト ) 久留米ラーメンの名店「大砲ラーメン」が、かつて提供していた「ちゃんぽん」の専門店「月と燈會」を大刀洗町で開店。新横浜ラーメン博物館の限定企画で先行発売した「呼び戻しちゃんぽん」を看板に…
- 大砲ラーメン【9月7日まで】@新横浜ラーメン博物館 09月05日
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冷やし巡りの記事をいったんストップし先に期間限定出店をアップします。 世界初のラーメンフードテーマパーク 「新横浜ラーメン博物館」 が8月9日より新企画 「ラー博Limited ー挑戦と絆ー」 をスタート。 この企画はラー博に出店経験のある54の銘店を中…
- [85点] 学生ラーメン 替え玉@大砲ラーメン 本店 09月05日
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友達と来店 この日は福岡に着いた日で博多で2軒うどんを食った後に友達と合流。 合流した後は餃子を2軒食べた。 その後にここへ ここは通し営業で... 続きを見る…
- [87点] 昔ラーメン 880円@大砲ラーメン 本店 08月26日
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久留米ラーメンといえば、私はここのイメージ。 真夏の酷暑の中、やっぱりこの店に足が向く。 スープを網で濾してジョボジョボと丼へ。 盛大に泡立って提供された丼からスープを飲むと、 まったりとしたクリーミーな味わい。 最初は揚げたラードが金属的な香りに感じる…
- [85点] 昔ラーメン850円 替え玉150円@大砲ラーメン 本店 08月22日
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久留米ラーメンといえばの名店。 博多よりもコッテリと名高い久留米ラーメン 平日の13時過ぎだというのにすでに9組待ち、 さすがの名店は熱中症対策もしっかりしており入り口にお茶と紙コップがあります。 何組でも待てるぞと！憎いスタイル。 並んではや15分く…
- [74点] ラーメン ミニ ¥580@大砲ラーメン 本店 08月04日
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◼︎西日本遠征 ③軒目 呼び戻しスープの発祥として知られる 久留米ラーメン有名店のこちらへ…
- [83点] ラーメン＋香味油替玉(黒マー油)@大砲ラーメン 本店 08月01日
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呼び戻し系系豚骨ラーメンの超王道！九州に来たら一度は行きたい大砲ラーメンの久留米本店…
- [88点] 昔ラーメン@大砲ラーメン 本店 07月21日
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2025年7月18日 昔ラーメン かため 久留米ラーメンの聖地、大砲ラーメン本店へ初訪問。 ラーメンと迷いましたが昔ラーメンを麺かためでオーダー。 運ばれてきた瞬間、豚骨の香りがぶわっと立ちのぼる。これぞ豚骨ラーメン！といった力強いビジュアル。 スープはま…
- [89点] ラーメン 830円@大砲ラーメン 本店 06月02日
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ディナータイムに訪問。外待ち4名に連結。 前回来たのがいつか覚えてないほど久しぶりの訪問。 こってりトロみのある濃厚な豚骨スープは臭すぎず美味い。 細麺は啜り心地よく替え玉不可避。 後半に卓上の唐辛子を投入して完飲してしまった。 ごちそうさまでした♪…
- [87点] 昔ラーメン@大砲ラーメン 本店 05月06日
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久留米特有の豚臭のある豚骨、ラードと揚げ豚脂で油分補助を少し強めに効かせてまったりとコクのある口当たり。 麺も思ったよりも香り強く、豚臭に負けない存在感で細麺ながら力強かった。…
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