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麺屋 翔 みなと

住所:東京都新宿区西新宿1-26-2 :[Y!地図]

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[87点] 真鯛特製塩ラーメン@麺屋 翔 みなと 03月15日
こちらの翔は初めて訪問 西新宿店の方は何度か行ってますが非常に美味しいので期待値高めに訪問 左上の特製塩で スープは鯛の香りがすごいですが、クセはなくすごく美味しいです 細めの麺は程よい食感ですごくうまい チャーシューや味玉はあちらの翔同様うまいです 特…
麺屋翔 みなと(東京都新宿区西新宿) 03月10日
今日は鳥見を終えてから限定メニュー狙いで新宿警察署向かいの新宿野村ビル 地下2階の「麺屋翔 みなと」まで足を伸ばしました。 店の前の券売機で本日のお目当てである“ーすき焼き風ー国産和牛脂のまぜそば”(1000円)の 食券を購入してカウンター越しに店員さ…
麺屋 翔 みなと(西新宿)/真鯛の塩らーめん 03月05日
さて、1月中旬のこの頃、2日連続の新年会の翌日はちょっと胃腸がお疲れ様ぎみ。今日はあっさりめのラーメンを食べに行こうかなー。そう思っていると、友達から「西新宿にいるんだけどー」との連絡。それならばー、とここでしばしやり取り。少し前にオープンしてまだ行ってい…
[79点] 真鯛塩ラーメン中盛 ¥900@麺屋 翔 みなと 02月27日
2019年2月27日11時50分到着。先待ち無し。5分後着丼。スープは透き通って見た目も良いし味もいい。麺は極細ストレート。チャーシューは赤みがかかって歯ごたえあり。いよかん八味が入れると更に美味い。 スープまで飲み干し完食( ^ω^ ) 後待ち無し!…
[85点] 特製塩らーめん@麺屋 翔 みなと 02月24日
土曜日 13時訪問 先客半分 土曜日のオフィスビルの地下という事で閑散としておりますが、 同フロアには結構行列を作っているお店があります。 こちらは空いてましたが、麺屋翔(本店)さんが非常においしいので心配無用です。 店内、店員さんが多く活気あります。 食…
[80点] 塩、中盛り、ライス@麺屋 翔 みなと 02月11日
2月8日 1105分 前客2名、後客2名 新宿西口ビル街の野村ビル、B1レストランフロアの一角、隣は陳麻婆豆腐。鯛をテーマにしたお店は近年増えてきているが翔さんの三店舗目で鯛コンセプトならどんな味になっているのか楽しみで仕方ない。醤油もかなり興味あったが、…
[70点] つけ麺 醤油 中盛 追い飯@麺屋 翔 みなと 02月11日
休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 中細麺。中盛は私の腹量りでは茹で前で250gくらいに感じます。 【感想】 スープは鯛ダシが効いていますが麺がツルツル麺であることからスープが全く絡まず、スープは濃いのだが薄く感じて残念。また箸…
[83点] 特製醤油らーめん1050+中盛50@麺屋 翔 みなと 02月09日
今日は寒い朝早くからならんで 結局欲しいものは買えず 消沈のままこちらに ちょっと甘めの醤油かな しっかり魚もかんじ さすがって感じ 中途半端な時間と場所にもかかわらず 賑わっていました…
[90点] 特製真鯛白湯らーめん@麺屋 翔 みなと 02月09日
前回醤油が美味しかったので人気の塩を食べようと来ました! が、何となーく寒さのおかげか気付けば白湯のボタンを押していました(笑) 「特製真鯛白湯らーめん」を注文し待ちます、出来上がりまでは少々長め。 配膳されると、前回の醤油の特製に比べると質素な色合いの盛…
脂がのっているスープは何故か上品、「麺屋翔みなと」の真鯛つけめん  02月02日
[画像] 新宿区西新宿1−26−2 野村ビル地下階 2019/01/27 前日までインフルエンザで外出を控えていたため、この日は会社で仕事のキャッチアップ。半日仕事を終えた後のお昼は当然のラーメン。新宿西口にある有名店、麺屋翔の別ブランド店を攻めることにし…
麺屋 翔 みなと@新宿 / 真鯛の塩らーめん 01月30日
麺屋 翔 みなと真鯛の塩らーめん[訪問日]2019年1月29日(火)[評価]★★★★☆…
麺屋翔 みなと @ 西新宿 [真鯛の塩らーめん] 01月29日
昨年10月オープン、品川店に続く「麺屋 翔 の3号店。新宿野村ビル地下の店舗は、ランチタイム終わりの時間でも外待ちが絶えず、ご繁盛されています。店内は厨房を囲むカウンター19席。スタッフは6名できびきびと対応。卓上調味料は、愛媛いよかん八味のみ。■真鯛の塩…
おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン ❤︎ 講談社 01月26日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎ Face My Fears “Face My Fears”  宇多田ヒカル ❤︎ 書店の情報誌コーナーへ 先に情報を得ていたこちらの雑誌を購入しました おとなの週末 塩&醤油 しみるラーメン 講談社 発行 早速、…
[80点] 味玉真鯛塩つけめん@麺屋 翔 みなと 01月23日
スープは、シャバ系の真鯛だし塩味。 真鯛の香りがなかなかで変なくせも少ない 麺は、細ストレート 具は、レアチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ トータル的にかなり出汁の生きた塩つけめん。 追い飯のわさび感も○ ごちそうさまでした…
麺屋翔 みなと(東京都新宿区西新宿) 01月17日
今日は仕事帰りに新宿警察署向かいの新宿野村ビル地下2階の「麺屋翔 みなと」まで足を伸ばしました。 店の前の券売機で宇和島真鯛特製つけめん(1050円)と追い飯(150円)の食券を購入し、 店員さんに渡す際に塩でとオーダーしてカウンター席に座って待ちました…
[93点] 真鯛の特製醤油らーめん@麺屋 翔 みなと 01月15日
新宿…良い新店が増えないかなぁと思いつつ、魚系苦手だし…でも新店食べてみたいし…と来てみました。 券売機が店外なので先ずは食券を。一番人気は塩、そうレビューもここまで全部(?)塩。 鯛ラーメンと言えば塩! という事でも前もって決めていた醤油をポチっと(笑…
2018年の印象に残った新店 01月14日
2018年の印象に残った新店を載せていきます。上半期は「2018年上半期の印象に残った新店 に詳しく載せていますので、まずは下半期から時系列に。今年訪れたお店もいくつか入っていますが、2018年オープン店ということで掲載しました。新宿の「MENSHO SA…
[82点] 塩ラーメン@麺屋 翔 みなと 01月14日
この日は新宿エリアの未訪店攻略! 麺屋翔さんの新業態店のこちらへ伺ってみました。 西新宿の高層ビル地下街に出店という、珍しい立地を選択されましたね。 16時30分の到着で、先客4名。 流石にオフィス街の只中だけあって、休日のこの時間はスカスカw 入口前にあ…
[79点] 真鯛塩ラーメン@麺屋 翔 みなと 01月07日
12月30日(日)、ランチで訪問です。 スープは塩。 メニュー名の期待を裏切らない、まさに鯛出汁を感じる逸品。 それに合わせるのは、やはり風味を損なわない塩。この組み合わせは鉄板と思える。 香味油もそこそこ効いているので、飽きにくいのも好印象。 麺は細麺。…
[93点] 真鯛のつけ麺(塩)850円@麺屋 翔 みなと 01月03日
真鯛のつけ麺(塩)戴きました。 麺は角細ストレートのエッジに尖りがある菅野製麵所製で、細麺の啜り心地の良さと喉ごしが嬉しいサラッと戴ける手櫛で綺麗に整えられた麺です(麺量:茹で前200g位で腹7.5分目といったところです)。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感…
[85点] 塩らーめん@麺屋 翔 みなと 12月29日
2018年12月29日 透き通ったスープは真鯛をベースにしているものです。魚介系のスープだと生臭さや苦味、エグミなどが気になるものですがこちらのらーめんはそれらがまったくありません。あっさりしたスープですが鯛の旨味がよく感じられてうまいです。魚介系の悪いと…
麺屋 翔 みなと@新宿(西口) 「真鯛の塩らーめん」 12月23日
麺屋こうじグループに指南を受けた後、スターダムを駆け上がった人気店が「麺屋 翔」。その三号店「麺屋 翔 みなと」。 続きを読む …
麺屋翔 みなと@新宿西口 15:30 12月11日
十二社通り沿いの事務所で打ち合わせ。15時過ぎ終了。 [18_391] 遅い昼食。野村ビル地下2階…『麺屋翔 みなと』。今年10月にオープンした『麺屋翔』の3号店…だったかしら。以前『元祖札幌や』のあった場所。店外券売機。真鯛の塩らーめん(¥850)の…
麺屋翔 みなと(東京都新宿区西新宿) 12月08日
今日は仕事帰りに新宿警察署向かいの新宿野村ビル地下2階の「麺屋翔 みなと」まで足を運びました。 店内の様子は店に入る前からバッチリ見えまして、今日も店長、副店長が厨房に立っています。 とりあえず店の前の券売機で宇和島真鯛特製塩らーめん(1050円)と追い…
[81点] 塩らーめん(850円)+追い飯(150円)@麺屋 翔 みなと 12月06日
【2018.11.27初訪】 夏に一度訪問するも、昼飯時の大行列で諦めたこちらの店、この日は大久保方面で仕事があったのですが、その帰りに夕飯を食べに再挑戦です。 17:50頃店到着。通し営業をしてくれているので、中休み時間などを調べるまでもなく訪問できるの…
麺屋 翔 みなと@西新宿 ー (宇和島真鯛)塩らーめん 12月04日
新宿野村ビル地下2階。野村ビルは老朽化が進んでいるせいか、夜の飲食店街は全般に...…
[81点] 特製塩ラーメン+中盛り@麺屋 翔 みなと 11月26日
翔はテレビ出演前から通っていたので、3号店が気になっていた。開店早々は1時間待ちという話だったが、早2カ月近く。本日は、行き慣れない高層新宿ビル街に足を向け、余裕で入店。 真鯛の雰囲気が充満したスープ。タイの旨味はもちろんだが、焼き魚の味わいを感じる。ただ…
麺屋翔 みなと(東京都新宿区西新宿) 11月23日
今日は鳥見を終えて写真の整理も一段落してから夕食を食べようということで 新宿警察署向かいの新宿野村ビル地下2階の「麺屋翔 みなと」まで足を伸ばしました。 店の前の券売機で宇和島真鯛特製つけめん(1050円)と追い飯(150円)の食券を購入し、 店員さん…
麺屋翔 みなと(西新宿)宇和島真鯛の塩らーめん  11月15日
検査機関の人事異動に合わせ 施主も足並み揃える西新宿。11月も中旬となりましたが ここから年末まで一気に流れる装い。ロバ師匠がサイン会をやると云うことで棚ちゃんが浮き足立つ師走前超高層ビルの柱脚に広がるレストラン街までドンブラコ。麺屋 翔 みなと2018年…
[80点] 宇和島真鯛 特製つけ麺@麺屋 翔 みなと 11月14日
2018年11月11日17:30頃訪問。 昼飯兼夕飯を食べに、西新宿「麺屋 翔 みなと」へ。 券売機で「宇和島真鯛 特製つけ麺」の食券を購入。 入店し、カウンター席に着席。 店員さんに食券を渡して注文。 しばらくして運ばれてきた。 麺は、少し平打ち系。 具…

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