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風雲児

住所:東京都渋谷区代々木2-14-3 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

(初)風雲児@新宿「つけめん」 07月10日
注文:つけめん 指定:大盛(無料) 値段:900円 点数:★★★ (★→口にあわなかった★★→いまいち★★★→なかなか★★★★→かなり美味しい!★★★★★→絶対再食したい!) スープ :表面に魚粉と海苔が浮かぶつけ汁はどろっどろの粘度が高いタイプ。魚粉を沈…
[93点] 得製らーめん(1,050円)@風雲児 07月07日
久々の再訪問。 新宿の名店、風雲児さん。 新宿での打ち合わせ後、夜20時頃にお邪魔しました。 ギリギリまで、つけ麺と悩みましたが、 今回は、得製らーめんを麺大盛(無料)で注文です。 美味い! 丸鶏や鶏ガラから抽出した鶏白湯と、煮干しや節系などの魚介…
[82点] 得製つけめん(並)@風雲児 07月06日
6年ぶりの訪問です メニューは変わらず、それよりも驚いたのは店主さん含めて、スタッフの方も変わらないことに驚きました 久々なので奮発して得製をチョイス 14時45分頃の入店ながら、空席はあまりなく、変わらぬ人気の高さがうかがえました やや甘めのスープは変わ…
[94点] 得製つけめん@風雲児 06月30日
仕事帰りにどうしても食べたくなり、 たまたま近くを通りかかったら、空席があったので、 早速訪問 券売機でチケット購入 店主の方にお渡ししました。 ビールも一緒に頼み、ラーメンよりも前にビール到着。 瓶ビール350で、自分でコッ... 続きを見る …
濃厚鶏白湯つけ麺を食べながらパチスロで勝つ方法5を語ります 06月27日
仕事をしながらパチスロで一千万以上稼いだ男が語る勝つ為の方法5 つけ麺を食べながら 宅麺.comで新宿の風雲児つけ麺を買って作りました。鶏白湯は濃厚さと食べやすさがあります。食べながらパチスロを語ります。 風雲児@新宿 東京都渋谷区代々木 食べログ百名店…
【インタビュー企画】ーhanatoku(Instagramer)編ー” 06月15日
たるビートのラーメンブログへようこそm(_ _)m 司会のたるビートです。 @旭川市 たるビート飲食店インタビューを略した企画!『たるインタ』 第11回目 スタートです! ※たるインタとは セイブザアサヒカワグルメをモットーに、新型コロナウィルス騒動終息…
[82点] Curryつけめん(1210円)@風雲児 06月11日
6月9日(火) この日は風雲児さんの宅麺の表題メニューをいただきました。 つけ汁の袋も風雲児さんの名称が入っていて、こだわりを感じます。 具がオールインの冷凍つけ汁に、麺、かつお粉末のセットです。 在宅勤務の昼休みにさっと拵えていただきました。 しっかりと…
[75点] 得製ラーメン¥1050@風雲児 06月10日
超久々に「風雲児」へ訪問! だいぶ前に一度だけ、 絶品“つけ麺”食べた以来。 今回は、未食のラーメンを…
[90点] 得製らーめん(大盛)@風雲児 06月07日
先般の世相を鑑みて日サロ通いを自粛する店主よりも、チャリでウロついている自分の方が肌が焼けているかも知れない。失敗だ、非礼にも程があるぞ。 行列は緩やかだが、店主の高速調理と隙のないスタッフ間連携は変わらない。つまり、配膳が異常に速い。そして変わらぬクオリ…
新宿「風雲児」★★ 06月04日
  今回は暑いのでつけ麺。安定の旨さ。コシのある麺。適度に濃厚な甘みあるつけ汁。ちょっと高い以外は文句なし。900円 …
【ラーメンWalker】記事が掲載されました【風雲児】 04月24日
百麺人として活動させていただいている ラーメンWalker の ラーメンコラム のコーナーで、新しい記事が公開されました。  「百麺人・山本剛志の語りたいラーメン店」の10回目は、 風雲児 を紹介させていただきました。 鶏白湯魚介の人気店。今…
【宅麺 vol.8】二郎系の味噌とは?東京の「 夢を語れ 」の「 夢の味噌ラーメン 」を食らう! (226杯目) 04月17日
本日は「夢を語れ 白山店」の宅麺「夢の味噌ラーメン」を。 今更説明必要ないかもしれないが一応。 元々は「ラーメン二郎 赤羽店」(現在の富士丸)。 その後、京都に「ラーメン荘 夢を語れ」として一号店を出店。 現在ではアメリカのボストンにも店があり、こちら…
【宅麺 vol.7】新宿の行列店「 風雲児 」のつけ麺を手っ取り早く宅麺でいただく (225杯目) 04月16日
本日は言わずと知れた新宿の行列店「風雲児」の宅麺を。 昔一度お店へは訪問したことがあったがその時もなかなか並んだ記憶がある。 このコロナの影響でどうせどこへも出かけられないので宅麺で行列をショートカット。 この風雲児の店主である三宅さんってちょっと面白…
風雲児@自宅【お取り寄せ】 04月14日
実食日: 2020.4.11 メニュー: つけめん(\1160) 味: 動物魚介 コメント: 今日紹介するのは、「 宅麺 」による「 風雲児 」のお取り寄せ。 お取り寄せラーメンて何度も利用しているけれど、「宅麺」は何気に今回が初めて。 この「 風雲児 …
[83点] 得製つけめん(大盛り・あつもり)@風雲児 04月11日
2020年3月27日18:50頃に訪問。 こんなご時世。 いつもは混んでいる人気店もお客さん少ないのではないかと思い、新宿「風雲児」に行ってみた。 店先に4人並んでいた。最後尾に並んだ。 店内が見えたので見てみたら、店内待ちが3人しかいなかった。こんなこと…
[89点] つけめん大盛(¥900+0)@風雲児 04月08日
すいてます。11時50分到着で、待ち3名。10分かからずに着丼。奇跡です。 鶏白湯の濃厚ドロスープ、ですがしつこくはないです。ほんのりと甘さを感じて、魚介も出過ぎず(魚粉は結構はいっている)、美味しいです。 太めのストレート麺は、弾力抜群。とてもプリプリと…
[90点] ‪濃厚サバつけ麺…1000円‬@麺座 かたぶつ 04月04日
2020.4.3夜 『二代目白神』での修行を経て2012年に店主の故郷・瀬戸市で創業。 ぴあ東海ラーメン本「究極のラーメンAWARD」第1回で新店部門1位、第3回で総合グランプリに輝いた、東尾張ラーメンシーンの風雲児。 4/2より提供開始の限定メニュー…
[83点] つけめん@風雲児 04月01日
ちょっと久しぶりの訪問 スープは、ミドルドロンジョ魚粉On濃厚鶏魚介醤油味 麺は、太ストレート 刻みチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ。 相変わらずの接客の良さは素晴らしい ごちそうさまでした…
【関西のうどん:新店情報!】 03月27日
【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
[84点] 得製つけめん大盛@風雲児 03月25日
11時10分ころに行って外待ち3人くらい。それでもすぐに入店でき、15分後、着席即着丼。半分くらいを占めていた外国人客がいなくなり、ずいぶん早くなりましたね。 お味の方は、良くも悪しくも風雲児。麺は美味しいけれど、スープがぼんやりした感じ。これが好きな方も…
[80点] つけ麺(大盛り)@風雲児 03月24日
ここ数年観光客が大挙していたので、だいぶご無沙汰だったが、新型コロナの影響で夜営業の行列が皆無だった為、久しぶりに食してみた。 噛み心地がいい中太麺と濃厚鶏白湯スープの相性は相変わらず良く、非常に美味しい。 ただ、久しぶりに食べる風雲児のつけ麺を美化し過ぎ…
[92点] 得製つけめん 大盛@風雲児 03月23日
中待ち6人、回転は早く、間もなく三宅店主さんの案内でカウンターへ。並と同料金サービスの大盛りをオーダー。 早くも着麺。濃白茶色のスープには味玉、海苔2枚、メンマ、葱、そして山盛りの魚粉。極太な棒状カットチャーシューが沈めてあります。 早速麺のみ頂きます。ん…
[89点] 特製つけめん 並盛@風雲児 03月23日
観光客需要が落ち着いている中、ニ回目の来訪。20時過ぎの入店でしたが今回も店内待ちのみ、券売機で食券購入後直ぐ着席できました。 前回は特製らーめんだったので今回は迷わず特製つけ麺をオーダー。店主さんと助手さんの相変わらず見事なオペレーションで着丼も素早い!…
[78点] 石焼マーボー刀削麺@陳家私菜 新宿店 03月22日
行列が長い風雲児の隣で頑張っている中華屋さんへ。チョイスは迷わず石焼マーボー刀削麺を。せっかくなので大辛を頼んだ。 石焼の器の中で音を立てるマーボーが頼もしい。しっかりと辛く、一品料理としても満足なレベル。刀削麺をどう食べるか悩むが、器の中に投入していただ…
[90点] 得製らーめん@風雲児 03月20日
インバウンド激減の影響で行列が多少短くなった印象、日本人客が中心ゆえ箸の扱いが巧く、只でさえ回転が速いこの暖簾、更に待ち時間が短く感じる。 踊るように厨房で舞う店主の湯切りはキレッキレ、もう何年も続く三人体制はサービスレベルが高く連動性に優れ、決して広くな…
[67点] ラーメン@風雲児 03月19日
来店経験ある後輩に同行。 並びはほぼ店内のみなので、そのまま接続。 いつもは公園のほうまで列ができるほど並ぶと言われ、期待は高まる。 回転は良くはないが悪くもない。並んでる時に気になったが、つけ麺は作り置きをそのまま盛ってサーヴするようだ。ラーメンはちゃん…
[86点] 特製らーめん@風雲児 02月25日
つい1ヶ月前は大行列で断念したお店が、店内5名待ちだったので即入店。皆さまのレビューと異なりお客さんはほぼ日本人、男女比は6:4くらいでした。観光需要による都内有名ラーメン店の行列は明らかに激減してます。 イケメン店主さんの接客とオペレーションが凄くて感動…
小田原で飲む 02月20日
/風雲児@代々木にてらーめん/立ち飲み処 鳥元 小田原店にて味噌焼き/地魚バル 魚魚屋 半兵衛にて地酒/ 年に一度の健康診断なのだが、直前に出張があって、どうしてもラーメンを食べなければならないので。 「ダイエットは明日から」と言い続けて10年は過ぎたので…
[95点] らーめん@風雲児 02月11日
人気上位の店。並びたくなかったので開店を狙って来店したので最初の席につけた。味はクリミーかつ魚介も効いておりおいしいのは間違いなし。麺も中太で文句はない。…
[93点] 得製つけめん(大)@風雲児 02月10日
90:基準点。 ±0:約1年半ぶり5回目の訪問。平日は空いているかと思ったが混んでいた。 +1:お肌によさそうな鶏エキスが十分に抽出された特徴あるスープ。 +1:あいかわらず麺が軽くて、喉の抵抗なく胃に吸い込まれる麺。 +1:スープを吸いまくった短冊肉が絶…

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