下頭橋ラーメン

最新記事トップ16

[95点] チャーシューメン ¥1,450@下頭橋ラーメン 11月12日

13時半頃の訪問。店内9割程の入り。 空いている席に座り表題を口頭でオーダー。あぶら多めでお願いしました。 店主のせあぶらをふる姿は真剣。まさに職人技です。 しばらくして着丼。 スープには大量の白いあぶらが。表面はあぶらの層、下の方は褐色のスープと麺。下層…

[95点] ラーメン＋大盛 900+100@下頭橋ラーメン 11月11日

8月の変則営業時間が空けようやく再訪。 背脂補給に。 時刻は12時チョイ前CPに愛馬を預け店先へ。 店主さんのフライングオープンに感謝！ 定刻2分前に開店。 カウンターへ腰をおろし表題を口頭にてオーダー。 久しぶり過ぎて期待値MAX！ 待つこと数... 続…

[87点] ラーメン@下頭橋ラーメン 11月01日

@オーダー ・ラーメン @並び…平日 開店1分前 並び5人 /後客3人 @注文方法…口頭注文 @待ち時間…着席まで0分 RDB前に訪問済み 5回目の訪問 個人的にも「土佐っこ」再現精度が高く感じた 開店10分前に着くと並びは無し 中では準備をしているので営…

[98点] らーめん＋大盛 900+100@下頭橋ラーメン 09月30日

7月のラストチャンス！ 8月は15時からの変則営業になりようで、今日を逃すと9月まで背脂オアズケ。。。 時刻は13時半を回った頃。 先客2名。 カウンター奥の席に座り、口頭にて表題をオーダー。 ここは店主のオペが全く見えない席。。。 だが、調理する音のみ聞…

[100点] ゴルジらーめん@らーめんゴルジ 09月15日

環七ちゃっちゃと噂にきいて行ってきましたが！！ いやー！昔からラーメン食べ歩いてる人は感動するんじゃないかなー。間違いなくこの辺りのらーめん屋では1番だと思う。 昔の下頭橋ラーメンや土佐っ子にハマった人は『これ、これ！』と思って懐かしさが込み上げると思う。…

下頭橋ラーメン@ときわ台 09月03日

『下頭橋ラーメン』 まだまだ暑い日が続いているが8月最後の金曜で夏の終わりを感じる。なんかセンチな気分になったが過ぎ去る夏に失った油分を補給すべく濃いめの一杯を食べにコチラにピットイン。訪問は金曜の19時12分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、カウンター…

[90点] ラーメン大盛 900+100@下頭橋ラーメン 08月26日

背脂補給。 この夏は7月ー9月 定休日水木日。 8月のみ15:00ー22:00までの変則営業。 去年までの長期休みはなさそうな張り紙がありました。…

[90点] チャーシューメン@下頭橋ラーメン 08月13日

多分7年ぶりだと思います ランチタイム後を狙って14：00に到着したら「15：00オープン」の張り紙が・・・ 8月中は15：00ー22：00の営業で、水木日休みだそうです 味は記憶通りでおいしくいただきました。…

[90点] ラーメン大盛 900+100@下頭橋ラーメン 08月08日

ワシ、背脂中毒！ 今日は背脂いっぱいのここだ！ 時刻は13時過ぎ、先客3名。 もうちょいすると長い夏休みに入るはずなので背脂補給に！ 今日の席はオペが見えないがワシの一杯を作っている小気味のよい音が聞こえ、胸が躍る。 表面に背脂の薄化粧まとった美しきビジュ…

[84点] チャーシュー1150円@板橋とんこつ ばしっこ 08月03日

脂マミレ(3倍) ライス小 無料 この暑さに、ラーメン。脂マミレ。 私は多分、変な人なのだろうw 先日、下頭橋さんを食べたので、脂マミレでもスルッと食べられた。 ニンニク投入、脂多くて薄く感じたのでタレも投入。 ちょっと濃くなりすぎた。(泣) 最後はスープ…

[98点] チャーシューメン1,350円＋大盛100円@下頭橋ラーメン 07月26日

甘塩っぱいタレに染みた麺が最高です。今回は作るのをずっと見てましたがタレとチャッチャ背脂のみスープは全然入れてなかったです。身体に...そうですが定期的に食べたくなる危険なラーメンです。とろとろチャーシューも最高です。…

[86点] チャーシュー麺 1350円@下頭橋ラーメン 07月20日

暑いから、空いてるかな？って感覚で訪問。 15時くらい着、時間もよく先客ゼロ！ スープはアブラお多いけど、塩っぱさ控えめ。 卓上のタレを少し投入。自分好みになりました。 スープは熱いけど、背脂はヌルめなのでヌルく感じる人もいるかもね。 麺は良い茹で加減、G…

[91点] ラーメン@下頭橋ラーメン 06月25日

何故かGoogleの口コミを見てしまった。 すると直近で何件か｢馬鹿舌がぬかすな｣と憤りを覚える口コミを見てしまったのだ。 急にスイッチが入ってしまって、晩飯を喰った後にも関わらず、行ってしまった。 ラーメンのねぎだくで。 当然のことながら急に不味くなるは…

[95点] ラーメン＋大盛 900+100@下頭橋ラーメン 06月07日

【新年度に背脂補給】 ワシ、どうやら背脂中毒らしい。。。 ここのところ訪店ペースが上がってる気がする。 前回、外待ち発生につき回避したここへ。 背脂補給に。 時刻は14時チョイ前。 愛馬をCPに停め店先へ。 店内は6席とこじんまりとしている。 先客1名。 …

一山家@地下鉄赤塚：僕の浅はかさが生んだミスリードだったけど、まさかの帰還に涙が落ちる想い 05月30日

じょっぱりがいなくなって大番が少し好みから外れてごてんがいつの間にか息をしなくなり残された牙城がY’s一択という赤塚深夜麺事情遅番明けで家メシなしそういう状況を打破してくれるインフラ仕事を次の日に繋ぐためには大事な要素なのよなんかさ家がつくからさ前あった店…

[84点] ラーメン 900円@下頭橋ラーメン 05月26日

5月26日(日)､背脂を補給したくて約2年6ヶ月と5日ぶり午後1時頃に移転してからは3度目の訪問で先客3人後から4人｡ 店内は味のある年季の入った､今日現在厨房向きL字カウンター6席のみでお水とおしぼりは出して頂きました(壁側にハンガーポール､壁に荷物置き…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. 板橋とんこつ ばしっこ