古式熊本拉麺 我羅奢

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[85点] 濃厚味噌らーめん(大)税込880円@我羅奢 10月27日

高田馬場・早稲田ラーメンラリー参加の8軒目｢鶏白湯専門 らーめん 我羅奢｣さんにて濃厚味噌らーめんを頂いて参りました…

[70点] 旨辛醤油ラーメン@我羅奢 10月13日

お店がプッシュされている旨辛醤油ラーメンをいただきました。 鶏白湯の醤油味に辛味を加えたスープのようですが、まずまずの辛さです。ラー油っぽい刺激が強いです。 そのため、ただでさえあっさりとした鶏白湯の味が感じられなくなっています。辛いスープを作るなら、それ…

[78点] 鶏白湯ラーメン(塩)@我羅奢 09月06日

東京メトロ東西線高田馬場駅5番出口より、徒歩10分程の場所にあるこのお店を訪麺。 最寄りの駅は西早稲田駅で1番出口より徒歩1分。 休日の13:30頃の到着で待ちはなし。先客6、後客1。 店内は、少し暗がりの雰囲気で、蛍光灯を使わず電球を使用して店内を照らし…

[85点] 【限定】冷やし鶏塩らーめん(900円)@我羅奢 GARASHA 08月06日

8/3(火)18：15 貸し切り状態 券売機脇の写真では清湯のように見えたが、軽い濁りがあり、トロンとした粘度がある。冷やしらしくひんやりしたスープで、鶏の旨味は凝縮されて、しっかり広がる。魚介も合わせているようだが、旨味の軸は鶏の印象。塩角はきりっと立ち…

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