背脂煮干し中華そば 和市 大崎店

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つじ田 大崎店@大崎「規模は大きく、中身はブラッシュアップ」 06月19日

「つけめん」(1,100円)   店舗情報はこちら 。   「つじ田」といえば、神田小川町に本店を置き、つけめんとラーメンで人気のチェーン。現在は関東以外にも店舗を広げている。本店の開店が2005年なので、今年で20年という事になる(…

今日のラーメン：背脂煮干中華そば 和市 (新橋) 04月10日

Last Updated on 2025年5月19日 by かんりにん 特製背脂煮干を醤油でいただく 本日は仕事帰りに新橋の『和市』へ訪問です。 昨年大崎駅に『和市 大崎店』がオープンしていて、そちら ... Copyright © 2025 …

[85点] 岩のり背脂煮干(醤油)@背脂煮干し中華そば 和市 大崎店 04月04日

岩のりたっぷりで背脂煮干ラーメンをいただきました♪ 食欲をそそる燕三条系のビジュアルです。 背脂はノーマルではあまり感じられませんでした。マシがおすすめかもです。 麺は中太ですが、見た目より柔らかかったです。 次回は色々好みに調整してトライします。 ご馳走…

[80点] 特製背脂煮干し中華そば@背脂煮干し中華そば 和市 大崎店 04月03日

燕三条系のラーメン店。 特製トッピングで贅沢してみました。 キリッと効いた煮干し醤油スープに甘めの背脂。冷え切った身体に染み渡る味で最高でした。レアチャーシューも贅沢に4枚も入って、食べ応えも抜群。岩のりやタマネギも増せばよかったかなぁ。 ニンニクも2欠ほ…

[80点] 背脂煮干中華そば(醤油)@背脂煮干し中華そば 和市 大崎店 03月15日

休日ランチタイム、自分で満席。 キャッシュオンリー券売機で食券購入、口頭で醤油と告げて渡す。待つこと5分弱で提供。 新潟燕三条スタイル。煮干しベースのスープが染み渡る。国産小麦100%の平打ち麺はツルっとした舌触りでもっちりした食感。ほんのりピンク色のチ…

[88点] 背脂煮干中華そば 950円@背脂煮干し中華そば 和市 大崎店 03月09日

醤油か塩選べます。醤油でチョイス。サイドにネギ豚飯350円をオーダー。新潟燕三条ラーメンをベースらしい。スープは上品な煮干と背脂のマッチが絶品。つるもち中太麺も良いですね。岩ノリ、玉葱も相性バッチリで手が止まらないタイプ。ご飯も絶品で無限ループでスープまで…

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