徳島NOODLE ぱどる（閉店）

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[90点] 徳島ラーメン(800円)@徳島NOODLE ぱどる 08月28日

20/2/20訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。 徳島ラーメン(800円)を、味玉変更で。 スープは、まろやかな豚骨醤油。 麺は、ざっくりとしたストレート細麺。麺屋 棣鄂のよう。 具は、ネギ・もやし・穂先メンマ・豚バラ・味玉…

[81点] 味噌らぁめん 白 900円@極み味噌らーめん 味噌の頂 08月10日

8月7日 11時17分 2025年 109杯目 初来店 7月30日にオープンしたこちらへ連食2軒目です そしてこの直ぐ近くの徳島ラーメン「徳島 NOODLE ぱどる」が8月3日に閉店し年内に自由が丘へ徳島ラーメンでないラーメンで新規オープンするとXに…

[100点] 徳島ラーメン全部増し(大)+卵黄@徳島NOODLE ぱどる 08月01日

【訪問日：7月27日】 ぶっ続けの仕事に一区切りついた帰り道。 本日は涼を求めず、此方で最後の一杯を頂く事に。 ランチ帯遅めの時間で、混雑ぶりが読めないところでしたが 幸いにも僅かな空きに恵まれ、直ぐ席へつき注文を伝えます。 程無... 続きを見…

【20250801】今日のラーメンニュース 08月01日

1. 「神座」 運営会社、中華総菜「四陸」を買収 ( ブログ ) ラーメンチェーン「神座」などを運営する「理想実業」が、「フジッコ」の完全子会社で中華惣菜店「四陸」などを展開する「フーズパレット」の全株式を7/31に取得して、傘下に収めたとの事です。 2…

2025年95杯目／元住吉『ぱどる』 07月10日

阪神が強すぎる セリーグで貯金があるのは阪神だけ こんなのなかなかありませんよ 今日も逆転されだけど、再逆転して勝ちました。 11連勝。信じられん。 この先は死のロードもあるし、このまま順風満帆にはいかないでしょうけど、 ぜひとも優勝してもらいたい！ ち…

[75点] 徳島ラーメン(900円)＋生卵(80円)@徳島NOODLE ぱどる 07月05日

6/21(土)12：20 前6後5 男女で切り盛り。入って左手に券売機。L字カウンターのみ。生卵は別皿で配膳されたので、乗っけた後で撮影。 スープは、動物系のコクにまあまあ厚みがあり、そこそこ主張している醤油の存在感も相まって割と力強さが感じられる。…

[88点] まぜそば全部入り (1,300円)@徳島NOODLE ぱどる 06月17日

2025/06/17 タレがたっぷりかかった極太麺。徳島ラーメンの特徴の豚バラ肉と厚切りのチャーシューが存在感あり、どちらも甘めで美味しい。しめにおいメシをもらいタレとよく絡ませていただきます。ボリュームがありお腹いっぱいに。…

[90点] 徳島ラーメン全部増し@徳島NOODLE ぱどる 06月11日

【訪問日：6月5日】 一杯目を平らげた後、予定は変えず 当初の目的地である此方で連食。 8月以降の移転に伴い、徳島ラーメン提供が終わると聞き 正直残念ですが、新しいチャレンジに乞うご期待と捉え 今宵は、表題セットを頼みます。 程... 続きを見…

[90点] 全部乗せ (1,200円)@徳島NOODLE ぱどる 06月07日

2025/06/07 移転閉店するとのことで慌てて訪店 甘く煮た豚バラ肉が独特。とても美味しい。 鶏だしのスープと細麺の絡みもよい。 次回は生卵とご飯も添えてみよう。 あと何回これるかな？…

[81点] こく旨たまり醤油+味玉@麺や べらぼう 05月22日

飯田橋駅から徒歩3分程度のサクラテラス3Fにあるこちラ。 店主は元住吉の「徳島Noodle ぱどる」出身。2020年8月に銀座1丁目にオープン。その約1年後に現在の地へ移転。 TRY2021で煮干新店部門で1位を獲得するなどすでに人気店として地位を確立。 …

[92点] まぜそば@徳島NOODLE ぱどる 05月20日

日曜の昼、なんとなく汁なしの気分で元住吉のぱどるさんへ。 1時過ぎくらいの到着でしたが若干の空席があり、待ちなしで入店できました。 春限定の海老まぜそば残念ながら終了していたので、レギュラーメニューのまぜそばを注文。「追いめし」サービス中のようです。 …

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