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手打ち麺処 好き酒師

住所:東京都大田区矢口1-29-5 :[Y!地図]

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  1. 武蔵新田駅
    1. 東急多摩川線
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[80点] ☆ラーメン 醤油保昌@手打ち麺処 好き酒師 07月19日
☆ラーメン 醤油@麺処好き酒師☆ 先日、久々訪問。 今回はラーメン 醤油。 程なくして提供♪ 変わらず香りの良いスープ香。 一口啜ると、鶏出汁の厚みがありうまいなー♪ 奥深い醤油も甘みと旨味を感じ、このもちもち極太麺 がスープを吸っている感じで美味い。 全…
[93点] 海老ワンタンメン 醤油@手打ち麺処 好き酒師 07月13日
7/13(土) 13:10分頃訪問 ちょうど1席空いており運良く待たずに着席。 その後は3-4名の待ちが発生。 少し長めの待ち時間で海老ワンタンメン登場です。 以前より醤油感が少なめですが、全体のバランスが向上したような印象です。 相変わらずスープ一口目か…
[85点] ラーメン@手打ち麺処 好き酒師 06月19日
気になってたこちら やっとの訪問。 到着時、先客は3名程。 ご家族での営業かな? デフォを口頭注文。 にこやかな店主の接客。 開店祝いの花なのか昨年訪問した金沢 麺つみきのがありました。 (移転前の店によく通ってたそうです) 程なくして提供。 白丼に黄金ス…
[80点] 海老ワンタンメン@手打ち麺処 好き酒師 06月18日
2024-168杯目(6月10杯目) …
[87点] チャーシューメン+醤油+麺大盛り 1350円@手打ち麺処 好き酒師 06月04日
2024/06/04 12時頃訪問 前回、塩でかなりの好印象だったコチラの醤油チャーシュー麺を食べてみたく再訪問。 今回は電車で行ってみましたが、駅前に行列がありソコが飛粋さんの2号店と確認。待ちは数名とそんなに待たなそうで浮気しそうでしたが家系の気分でも…
手打ち麺処好き酒師@武蔵新田 06月02日
今年の29杯目,好き酒師です.今熱い,東急多摩川線沿い.以前から評判の良いお店ですが,営業日が限られているので,なかなかチャンスなく.土曜も回転がよくて並びが少ないって店主さんのツイートもあったので,安心してやってまいりました.12時頃着で,4人待ち.実際…
[85点] 海老ワンタン麺(醤油)¥1,050@手打ち麺処 好き酒師 06月01日
手打ち麺処 好酒師さんへ訪問です。 武蔵新田へ麺活行脚でお邪魔です。 11:35 到着 外並びはありません 先客2名 カウンター席を陣取り、オーダーは「海老ワンタン麺(醤油)¥1,050」をお願いしました。 着丼を待ちます。 厨房は店主と助手の親父さんの2…
[80点] ☆ラーメン 醤油☆@手打ち麺処 好き酒師 05月13日
先日の備忘録。 今回はラーメン 醤油。 程なくして提供♪ スープの色艶がよく、香りの良い醤油が漂う好き酒師香。 先ずはスープ。。。。うん、醤油のうまさが出汁系より、前に出ているスープ。 熟成された様な、色艶、味、香りを感じる奥深さがある醤油でうまい。 麺は…
[88点] 海老ワンタンメン@手打ち麺処 好き酒師 05月10日
13:25頃 初訪。 火水金土11:00ー14:00とハードルが高く、開店早々にBMしてましたがやっとの事で訪麺… 武蔵新田駅を降りて直ぐの所に飛粋2号店ができたんですね^^; ちなみに店舗前には13:20で6名、13:55で7名の外持ちでした。 駅から徒…
[86点] チャーシューメン¥1200@手打ち麺処 好き酒師 04月22日
4月第2週某日ランチで再訪。 約3ヶ月ぶり・2回目。 前回は海老ワンタンメンでしたが、 麺友masaさんとのやり取りで、 標題もお薦め頂きました。 ⚫︎いただきます 清湯塩味のスープ。 主軸は鶏&豚... 続きを見る …
手打ち麺処 好き酒師[矢口1](49) 04月13日
海老ワンタンメン¥1000+ひき肉生姜ご飯¥200 こっち方面に用事があるので近所に車を止めてこちらへ。思ったより行列してるな、外10人待ち。並んでる客層が濃いめのラーメン好きって感じ。 手打ちのモチモチ太麺が特徴の話題 […] The po…
[83点] 奈つやのもちもち雲呑味玉つけそば ¥1,300@奈つやの中華そば 04月05日
「手打ち麺処 好き酒師」からの連食で 新メニューのつけそばを求めてこちらへ。 <店舗情報> 最寄駅:下丸子駅 徒歩3分 食べログ:3.35 <状況> 到着:13:05 流れ:店員さんの案内で食券購入 並び:... 続きを見る …
[85点] 海老ワンタンメン ¥1,000@手打ち麺処 好き酒師 04月04日
極太麺が人気で気になっていたこちらへ。 <店舗情報> 最寄駅:武蔵新田駅 徒歩5分 食べログ:3.52 <状況> 到着:12:26 流れ:口頭注文→後会計 並び:なし... 続きを見る …
[88点] 海老ワンタンメン 1000円@手打ち麺処 好き酒師 04月02日
2024/04/02 11時15分頃訪問 良い天気で、それなりに暖かいのでスクーターで武蔵新田周辺のBM店を攻略しようかと、まずはコチラに初訪問。 店内に入ると丁度満席の様で外で待つ様に促されて5分程で店内に御案内ー口頭注文の様で掲題の品と(挽き肉生姜ご飯…
手打ち麺処 好き酒師 ー『日陰』インスパイアではなく、「もち姫」で作った『日陰』リスペクトの麺をオリジナルスープに合わせて『日陰』をオマージュして作った「海老ワンタンメン」と「しょうゆラーメン」を連食ー 04月02日
訪問日:2024年2月20日(水)本日のランチは東急多摩川線・武蔵新田駅から徒歩5分ほどの商店街の中に昨年の2023年6月17日にオープンした『手 打 ち 麺 処 好 き 酒 師』という、ちょっと、風変わりな屋号の店へ!川崎にある『自家製麺 麺屋 利八』と…
[90点] 海老ワンタンメン 1,000円@手打ち麺処 好き酒師 03月23日
<極太の多加水麺が特徴。スープも味わい深く、チャーシューもワンタンも旨い!> 今日は知人に薦められたこの店を車で訪問です。天気予報で風が強くなり、急に雨が降ると言っていましたが、出発時は穏やかな快晴でポカポカでした。近くのコイパに車を停めて、店には11:3…
[86点] 海老ワンタンメン¥1000@手打ち麺処 好き酒師 01月31日
*癒やしの一杯 交流ある方々のポスト等で、 気になっていました。 1月第3週某日ランチで初訪問。 ●いただきます お目当ては、自家製の手打ち麺。 *料理写真に別途アップ 高加水で極... 続きを見る …
[86点] 海老ワンタンメン 1000円@手打ち麺処 好き酒師 01月25日
1月23日 13時19分 2024年 18杯目 初来店 昨日に続き初来店で2日連続で大台をいただけた連休の2日目の2軒目 1軒目からひと駅を電車ではなく徒歩で向かい15分もかからずこちらへ到着 外待ちご年配の男女2名に接続、後ろはなしで提供前に外待ち数名.…
[87点] 海老ワンタン醤油 本日の肉飯@手打ち麺処 好き酒師 01月22日
今回は醤油を食べたく訪問です。 遅めなお昼時間 先客3 後客0 店員さんは店主さんとご年配な男性との二人体制! 店内サウンドは懐メロ♪ 懐かしくその曲の流行った頃の事を思いだしますね!(^∧^) 肉飯からと続いて着丼! スープはブワ... 続きを見る …
[84点] 海老ワンタン(醤油)¥1,050@手打ち麺処 好き酒師 01月19日
手打ち麺処 好き酒師さんへ訪問です。 武蔵新田駅から商店街を左側の方へ歩き、商店街の終わりぐらいにあります。徒歩6分くらいでしょうか。 11:02到着 店内に入ると先客2名 厨房は店主と助手さんの2名体制 カウンター席へ陣取ります。 オーダーは海老ワンタ…

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