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麺屋銀星 海美風

住所:神奈川県海老名市中央1-18-1 :[Y!地図]

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  1. 海老名駅
    1. 小田急小田原線
    2. 相鉄本線
    3. JR相模線
  1. 煮干
  2. チャーシュー

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[77点] 煮干し中華そば・味玉@麺匠 銀星 海美風 06月01日
買い物の途中でお昼ご飯に訪問 1時半過ぎでしたがなかなかの客入り 席数はそこそこあるので待たずに着席 初訪問なので基本メニューに味玉の食券をポチり 配膳待ちが結構あったのか10分少々の待ち時間からの配膳 味玉は黄身の真ん中にトロトロが少し残るタイプ あまり…
[88点] にぼにぼ(あっさり)@麺匠 銀星 海美風 02月08日
海老名のビナウォークにあるお店 食券で表題を注文 800円 具はモモチャーシュー 青ネギ 煮干し3個 メンマ 玉ねぎ 海苔2枚 麺は中細麺 丁度いい具合の茹で加減 約150g スープは煮干し醤油 魚粉が結構舌に来るが、過剰なほどではなく、煮干しのいい風味…
[82点] 濃厚煮干し中華そば¥780+麺大盛り¥100@麺匠 銀星 海美風 01月11日
★2019/1/11(金) 12:33 初訪問です、先客4名、後客1名で「濃厚煮干し中華そば+麺大盛り」の食券を購入し、10人掛けくらいの大きいテーブル席に案内され 12:41 着丼。 ★スープ・・・鶏白湯ベースの出汁に煮干しと節系で、少し粘度があって鶏…
[80点] 特製濃厚つけ麺 ¥950@麺匠 銀星 海美風 01月06日
2度目の訪問。特製濃厚つけ麺を注文。 特製は、150円高くて、味玉、チャーシュー、海苔増しだそうです。 やや小さめの丼に入ったスープですが、かなり濃厚ドロドロ。鶏白湯に魚介スープ。魚粉も多めで、なかなか美味しい。おろしニンニクや、辛味を結構入れても味が負け…
[83点] にぼにぼ(あっさり)・・800円@麺匠 銀星 海美風 12月29日
再訪問です。 前回はにぼにぼの濃厚を頂いたので、今回はあっさりを。 スープは、煮干しが前面にくるあっさり醤油。にぼにぼの名の通り、煮干しがゴイスーです。 具は、鶏チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、海苔、そして煮干し。 麺は、中細ストレート。ちょい固めの茹で加…

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吉野家丼の具

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