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用心棒 市ヶ谷飯田橋

住所:東京都新宿区市谷田町3-8 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 市ヶ谷駅
    1. JR総武線
    2. 都営新宿線
    3. 東京メトロ南北線
    4. 東京メトロ有楽町線
  1. 汁なし
  2. 冷たい
  3. にんにく
  4. 野菜
  5. 新店
  6. マヨネーズ

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[83点] まぜそば、豚1枚追加@用心棒 市ヶ谷飯田橋 10月10日
平日1050分 シャッターポール、開店間際に学生3人が連結、その後15分くらいで満席。元々こちらは、いまむらさんがあった場所。JR市ヶ谷駅から徒歩10ー15分と飯田駅徒歩5ー10分の中間点くらい。そちらに用心棒さんの3号店として居抜きイン。神保町、東大前、…
[86点] まぜそば@用心棒 市ヶ谷飯田橋 09月28日
9月 月曜日 本日はこちら方面で仕事でしたので、帰宅がてらの夕食を食べるために訪問しました。 飯田橋駅から徒歩5分程のところにあります。お堀に沿って通る道沿いなので、とてもわかりやすいですね。市ヶ谷駅からもほぼ同じくらいの場所でしょうか。 先客は15名いら…
[75点] 冷やしまぜそば@用心棒 市ヶ谷飯田橋 09月16日
野菜チョイ増し、黒脂W、ガリマヨ、ニンニク、ショウガで、 ガリマヨが思ったより少なめで野菜を食べるのにタレを使用。 混ぜるとジャンク感がより強調される。 麺はコワゴワの縮れた太麺で冷水で締められているので固めの食感。 豚は少しパサつき気味で残念。 マー油ベ…
[87点] 冷やしまぜそば 麺少なめ200g 800円@用心棒 市ヶ谷飯田橋 09月14日
2019 冷やし麺ぐり 65・66・67‼️ レポ溜まりゆえの集中レポお許しあれ…
[90点] 冷やしまぜそば大 ヤサイ黒脂ガリマヨ 追加豚1枚@用心棒 市ヶ谷飯田橋 09月11日
水曜日の夜。 それにしても暑過ぎる。 数十年前の夏の暑さに戻ってくれないものだろうか… 職場の仲間で歩く道中かなりの雷雨に見舞われた。 流石にこんな天気だからか店内は比較的空いていて食券購入後直ぐにテーブル席に通された。 食券のトッピング欄に赤マジックでチ…
用心棒 市ヶ谷飯田橋@市ヶ谷/飯田橋 09月10日
2019年7月26日オーブンの新店 用心棒 市ヶ谷飯田橋」に行きました。  2009年3月21日神保町にオープンした、いわゆるガッツリ系二郎インスパイアの人気店 用心棒」が久しぶりの支店を市ヶ谷・飯田橋エリアに開店。東大前にある2号店…
[80点] 冷やしまぜそば(麺少なめ味玉豚1枚追加)@用心棒 市ヶ谷飯田橋 09月09日
用心棒の新店舗の黒脂が気になったのと、冷やしが9月中旬に終わってしまうということで、その前に訪問。 食券の野菜増し、黒脂、ガリマヨにまるをつけ提出。 コールはニンニク、ショウガで。 神保町と比べるとガリマヨの量が少なく感じた。麺少なめにしたからなのかな??…
[83点] 冷やしまぜそば@用心棒 市ヶ谷飯田橋 09月02日
本日、初訪問です 飯田橋と市ヶ谷のほぼ中間点、どちらの駅からもそこそこ歩きます 場所柄、学生さんと思しきひとたちが客層の中心ですね 麺量少なめのボタンは小さいので見落としそうになりましたのでご注意を 麺量少なめ、脂は辛脂、それ以外は普通、ニンニクor生姜は…
[84点] 冷やしまぜそば@用心棒 市ヶ谷飯田橋 09月01日
気合を入れて到着するも、開店時には半分ほどの入りとかなりの肩透かし。 無料トッピングは、ヤサイ、辛脂をチョイス。 厨房は5名もいてビックリ。ただ調理は2名だったかな? 氷をゴロゴロだしてきて、シンクに置いた寸胴に放り込みます。 茹で... 続きを見る …
冷やしまぜそば・300g・黒脂ガリマヨショウガ(850円)@市ヶ谷・用心棒市ヶ谷 08月24日
オフィスで残業後、軽く飯を食って帰ることに。そういえば、市ヶ谷に千里眼系列である「用心棒」ができたんですよね。二郎系の冷やし中華というと千里眼が有名となりましたが、個人的には用心棒の冷やし中華(酢醤油系)の方が好み。あの界隈ならHS大の学生が夏休みの今なら…
[85点] 冷やしまぜそば少なめ(200g)800円@用心棒 市ヶ谷飯田橋 08月23日
冷やしまぜそば700円 食券に項目があり赤ペンで○印を付ける、先輩方の投稿で学習させていただきました。 野菜の量、背脂のタイプ、ガリマヨ(ガーリックマヨネーズ)の有無、 店員さんからはニンニクを入れるか?生姜を入れるか、両方を入れるかを最後に聞いてきます。…
用心棒@飯田橋 「ラーメン 少なめ」 08月23日
所謂一つの二郎インスパイア系、神保町にその本店を置く亜流の人気店。都内三店舗目、「用心棒」 市ヶ谷飯田橋店。 続きを読む…
[85点] 冷やしまぜそば少なめ・ヤサイ増黒脂ガリマヨW・ニンニクマシ@用心棒 市ヶ谷飯田橋 08月14日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2019/08/14/000000 とまそんのYouTube: https://www.youtube.com/watch?v=GSqhzJnR4uw <夏の参拝帰りに…
【今週のラーメン3838】 用心棒 市ヶ谷飯田橋 (東京・市ヶ谷) 冷やしまぜそば少なめ・ヤサイ増黒脂ガリマヨW・ニンニクマシ ーやはり楽しい名作まぜそば!夏盛り上がる用心棒冷やしバージョン! 08月14日
夏の参拝帰りに・・・平和に感謝しラーメン活動 <オーダールール> 事前記入方式+直前のニンニク確認!分かりやすいし間違えない! <全体> やはり名作「用心棒まぜそば」の風格!見慣れた高品質のガリマヨ雰囲気! <タレ> 豚骨醤油の風合いにガリマヨ溶けるドレ…
用心棒 市ヶ谷飯田橋店@市ヶ谷 08月09日
『用心棒 市ヶ谷飯田橋店』 今日も朝から30℃オーバーで滅茶苦茶アチー。食欲も少し落ちてきたので、ランチは冷え冷えな一杯を食べて体の中からリフレッシュすることにした。向かった先は二郎系で人気の用心棒が市ヶ谷に新たに開いたこちらの支店。訪問は金曜の11時31…
[82点] 冷やしまぜそば 少なめ(ニンニク)@用心棒 市ヶ谷飯田橋 08月08日
18:45頃 訪問 飯田橋駅近くでの用事の帰りに夕食で訪問。 初訪問です。 開店以来狙っていて、クーラーも直って営業再開したようなので訪問。 暑い季節にぴったりな表題の食券を購入。 麺はやや縮れた太麺。 この系統にしては細めだが、風味もよくおいしい麺です。…
[80点] 冷やしまぜそば ダブルチーズ ヤサイちょいマシ ニンニクショ@用心棒 市ヶ谷飯田橋 08月07日
神保町が人出不足で 冷やしまぜそばCan no't ならば新店のこちらで。 法政大学のお膝元。 カウンター10席と使うかは?もテーブル席。 食券に好みを記入するスタイルで コールはニンニクとショウガのみ。 間違いが少なくて良いかも? スタッフ含め本号寄りの…
用心棒 市ヶ谷飯田橋@市ヶ谷・飯田橋 07月31日
2019年7月29日、市ヶ谷の新店「用心棒 市ヶ谷飯田橋 へ。 2019年7月26日オーブン。用心棒@神保町の本号@東大前に次ぐ3号店。用心棒出身の千里眼の冷やし中華は傑作ですが、こちらの冷やしも気になって。 続きを読む…
市ヶ谷 用心棒 市ヶ谷飯田橋 07月29日
どもー!やってきました麺の日です!7月最後の麺ですね!さてどこに行こうかな。といくつか目星をつけていたところ、オープンしたばっかりの気になる店を発見!!うーん、でも世間は夏休みシーズンだし混むかもなぁ…。でも行ってしまえ!と決定。てな感じでいつものように職…
市ヶ谷 用心棒 市ヶ谷飯田橋 07月29日
どもー!やってきました麺の日です!7月最後の麺ですね!さてどこに行こうかな。といくつか目星をつけていたところ、オープンしたばっかりの気になる店を発見!!うーん、でも世間は夏休みシーズンだし混むかもなぁ…。でも行ってしまえ!と決定。てな感じでいつものように職…
用心棒 市ヶ谷飯田橋@市ヶ谷 07月28日
疲れもあってか?ガッツリな気分になり、こちらのお店に向かってみたよ。用心棒の本号に続くお店みたい。どちらでもラーメンを体験してるので、まぜそば狙いでね。って店頭には待ちが発生しており、順番になって調理場に面したカウンター席、4人掛けテーブル席2卓の店内に入…
[85点] 冷やしまぜそば@用心棒 市ヶ谷飯田橋 07月26日
本日オープンのこちら。 オープンから手間のかかる冷やしをやるのは凄い。 ただこの暑さで冷やしが多く回転はかなりゆっくりに。 食券にペンで好みを自ら記入する新しいスタイル。 既存店とは異なり脂の種類を選べ辛玉はない。 辛い物が好きなので辛脂を選択。 提供時に…
【20190611】今日のラーメンニュース 06月11日
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