麺処 むら井

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[80点] 昆布水つけ麺@麺処 むら井 11月15日

春日部駅から歩いて15分.平日の13時過ぎで先客なし.食券を店員さんに渡す時に醤油で注文.こじんまりとしてうす暗い店内にテレビがおとなしく鳴る.寡黙な店主さんのワンオペ.約5分で登場. 麺は中細で少し縮れる.硬めの食感で表面はツルッとしてる.ふむ.昆布が絡…

[86点] イカ煮干清湯ラーメン@麺処 むら井 11月15日

仕事帰りにむら井さんのTwitter見たら… イカ煮干清湯ラーメンの限定を発見！ 営業時間に間に合うのを確認してそのまま店舗へ直行。 着丼…まずスープから… イカ煮干の風味香りを感じつつ合わさった清湯スープの味がいい！これは美味しい！ この味に絡んだ麺が…

[85点] 手もみ中華そば(塩)＋味玉@麺処 むら井 11月12日

本日は野田発ということで、春日部の「麺処 むら井」さんにお邪魔してきました。2ヵ月ぶり5回目の訪問。春日部では豊さんと並んでトップクラスに好きなお店です。前回は“手もみ中華そば”の醤油を頂いたので今回は塩を選択。トロシャバで特徴的な味玉もトッピング。食券回…

[93点] 手もみ中華そば(塩)＋味玉＋ビール中瓶@麺処 むら井 10月24日

17:55頃 再訪。 夜の部シャッターズPP、定刻にて明かりが灯りオープン。 開店時の並びは3名、後客なし。 Xにて夜の部限定「手揉み中華そば(味噌)」もありメッチャ悩みましたが、券売機にて「手もみ」をポチり「塩」でお願いしました^^; 村井店主のワンオペ…

[83点] 手もみ中華そば(醤油)＋味玉@麺処 むら井 09月25日

春日部の「麺処 むら井」さんにお邪魔しました。ここ数日めっきり涼しくなりだいぶラーメン日和になってきましたね。そんなわけで本日のお目当ては“手もみ中華そば(醤油)”。こちらでは昆布水系しか食べたことがなかったので念願のラーメンです。特徴的で美味しい味玉もト…

[92点] 昆布水つけ麺(塩)＋味玉＋鶏チャー＋ビール中瓶@麺処 むら井 08月18日

10:55頃 再訪。 春日部駅東口からゆっくり歩いて15分ほどで店舗前に到着…滝汗デス^^; シャッターズ1名に接続しベンチ待機、11:00定刻にて村井店主が出て来て幟が立てられオープン。 開店時の並びは3名、後続は3名でした。 店内の券売機にて食券…

[88点] 昆布水つけ麺(塩)@麺処 むら井 07月31日

夏になると思い出す、むらいさんの昆布水つけ麺。 ドゥるんドゥるんの昆布水に浸かった麺。 おそらく…ヒマラヤ岩塩？のピンクソルトで麺を… 昆布水に絡んだ麺と塩で全然食べれる旨さ。 柚子胡椒、梅のペーストもそれぞれの旨さがある。 つけ汁の塩味も丁度いい。食べ進…

麺処 むら井 ークレヨンしんちゃんの町・春日部にある店で限定で提供されている麺もつけ出汁も冷たい「ひやひや」の「冷やし昆布水つけ麺(塩)」＋「チャーシュー」トッピングー 07月31日

訪問日：2024年7月23日(火)本日のランチは埼玉県の春日部に2017年12月11日にオープンした『麺処 むら井』へ！今日はクレヨンしんちゃんの町・春日部に行くので、ランチは春日部でしようと思って、何店かの候補の中からチョイスしたのが、こちらの店だった。…

[86点] 昆布水つけ麺(塩)＋味玉@麺処 むら井 07月23日

本日は社用で野田発だったので春日部の「麺処 むら井」さんにお邪魔しました。約1年ぶりとかなり久しぶりの訪問です。こちらでは“昆布水つけ麺(醤油)”と“冷やし昆布水ラーメン(醤油)”を頂いているので、今日は“昆布水つけ麺(塩)”とトッピングの味玉を。限定で冷…

【ラーメン】麺処 むら井 (埼玉・春日部) 07月07日

先日、埼玉は春日部のラーメン店「麺処 むら井」に伺いました！ カウンター＆テーブル、小上がりと、一人でも家族連れでも入りやすい雰囲気です。 イチオシは「手もみ中華そば(醤油)」だそうで、それを。 鶏＆豚がベースの醤油スープは、やはり幅広い年齢層に支持されそ…

麺処むら井@春日部 06月08日

＃95 埼玉県春日部市粕壁東 かなり久しぶりにむら井さんへ。 家系ラーメン 950円  濃厚とろりとしたクリーミーなスープは煮干を強く効かせた唯一無二な家系ラーメンです。  薄切りやわらか低温チャーシュー、新鮮なほうれん草、短尺なツル…

[90点] チャーシュー手揉み中華そば(塩)@麺処 むら井 06月01日

今日は仕事が休みで、お昼に久しぶりに来ました。 今日は、チャーシュー手揉み中華そば(塩)をいただきました。 スープは塩で、透き通っていて深みがある。わさびを溶くと、もっと深みが出る。 麺は中太ちぢれ麺で、モチモチの食感で食べ応えがある。 トッピングは炙り豚…

[93点] 昆布水つけ麺(塩)＋味玉＋ビール中瓶@麺処 むら井 06月01日

10:55頃 再訪。 春日部駅東口からゆっくり歩いて15分ほどで店舗前に到着。 シャッターズは居なかったので道路挟んで反対側の日陰で暫し待機… 11:00村井店主が出て来たタイミングで店舗へ。 開店時の並びは自分のみ、後続は6名でした。 店内の券売機にて食…

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