麺屋 はし本

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[84点] 辛味らーめん(辛味別皿) 1100円@麺屋はし本 03月31日

3月31日(月)､今日も中野通りの桜を見た後約1年2ヶ月と2日ぶり午前11時30分頃に訪問でちょうどオープンして先客無し後から6人｡ 店内は木目調で縦長な､今日現在厨房向きカウンター7席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥にお手洗…

[85点] 特製らーめん·ご飯@麺屋はし本 03月08日

魚介豚骨の人気店で食べたくて…

[91点] 特製らーめん1250円@麺屋はし本 01月31日

平日11:53着。 店内満席。中待ち4名。外待ち4名。 さすが人気店です。 先に券売機で購入してから並ぶそうなので 特製らーめん1250円を注文。 3分で店内へ。 店内には椅子が3席あって座って... 続きを見る …

[75点] 辛味特製ラーメン@麺屋はし本 01月25日

1月21日(火)、ランチで訪問です。 スープは豚骨魚介。 サラッとしており粘度はやや低め。節系、干系とバランス良く感じられる出汁感はやはり良い。 そこに辛味を入れると一気にバランスは崩れる。ハバネロの容赦ない辛さは非常に攻撃的だ。インパクトはあるが、次回は…

[84点] 味玉ラーメン850円@麺屋 はし本 10月24日

食券制のお店です。 今日は趣向を変えて「味玉ラーメン」850円を購入。 濃厚クリーミースープは安定のおいしさで、濃いんだけれどもスッキリ飲めて自分の口に合う。 味玉は塩味タイプ。濃厚スープにはシンプルな味付けがいいっすね。 途中で、卓上の白生姜を投入するの…

[80点] らーめん(1000円)@麺屋はし本 10月13日

休日の昼、中野駅。 サンプラザの解体工事が始まり、百年に一度の中野の再開発は日々継続中。市役所は新しくなったみたい。 レビューの写真をみる限り、王道の豚骨魚介でハズレは無さそうです。 連食で胃はまあまあパンパンでしたが、「味が崩れるから大盛りは不可」のお…

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