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まりお流

住所:奈良県奈良市尼辻町433-3 :[Y!地図]

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  1. 新大宮駅
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    2. JR桜井線
  1. 醤油

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[83点] 【夜】スタミナラーメン(小)@天理スタミナラーメン 本店 09月17日
21/08/12(盆)初訪問。19:45着、空き3。 「らーめん専門 和海」→「燃えよ麺助」→「ラーメン人生 JET 福島本店」→「まりお流らーめん」から連食、櫟本駅から徒歩8分。 執念の2日目ラスト。ご当地系を食べずに終われる訳がないだろう。 奈良駅から…
ドン.チードル(奈良市)淡麗しょうゆ 09月16日
奈良の優しい関西弁にも慣れた頃 今更かよと長い豪雨も止み冷えた身体とズブ濡れの脚が 乾いた上半身に激しい物言いを。ドン.チードル2015年9月OPEN。店主は大阪豚骨と自家製麺の先駆者 天神旗出身。さらに山口店主は天神旗 大鶴店主の最後の弟子で麺処ほん田と…
[86点] 【夜】霧島(濃度15)@まりお流らーめん 09月16日
21/08/12(盆)初訪問。17:06着、シャッター0。 「らーめん専門 和海」→「燃えよ麺助」→「ラーメン人生 JET 福島本店」から連食。奈良駅から徒歩31分。 個人的には奈良で1,2を争う知名度のイメージなんだけど、RDBでは順位は大人しめだ。 と…
みなみ食堂(奈良市)豚醤油らぁめん 09月15日
傘とチャリで無防備になった御御足が見事にズブ濡れ大運動会。にしても 奈良に居る2日間だけが雨と云うトラウマ of the year。みなみ食堂2020年8月OPENの新店。店主は生駒人気店トリカヂイッパイ出身。某大手チェーン店社員から一念発起し 名店まりお…
麺屋 一徳(天理市)塩らーめん 09月11日
政界の生き字引スガちゃんが辞意を表明したズッコケ会見を天理で。歩きながらのんびりと独特雰囲気 天理の街を移動するのもオツすね。麺屋 一徳2009年1月OPEN。店主は濃厚レジェンドまりお流出身の実力派。裏腹に独立してから真逆の清湯一本で勝負する潔すぎる天理…
[84点] まりおブラック+ビンビール@まりお流らーめん 09月11日
近畿遠征4 超濃厚もいただける店 美味しい鶏白湯つけ麺をいただいた後はもう1店。 狙うのは、奈良県ランキング暫定10位のこちら。 店舗情報には「濃度日本一を謳うお店!」.との記述。 これは行ってみねばと思った次第。 店は直前の店から約3kmの場所。 か…
[90点] 淡麗しょうゆ@ドン・チードル 09月10日
元気な山口店主は大阪豚骨と自家製麺の先駆者 天神旗出身。 さらに天神旗 大鶴店主の最後の弟子で麺処ほん田と同期。 地元奈良代表する無鉄砲やまりお流に肩並べるド豚骨がウリ。 屋号はアメリカ俳優ドンチードルから。厨房の羽釜が壮大すね。 純豚骨をあえて淡麗と…
[89点] 豚醤油らぁめん@みなみ食堂 09月08日
2020年8月OPEN。店主は生駒人気店トリカヂイッパイ出身。 大手チェーン店から一念発起し 名店まりお流でも3年間修行。 さらに立ち上げまでの期間大阪三くに従事し経験技術も豊富。 コロナ禍で開業し 人に喜んでもらえる仕事モットーに躍動。 鶏醤油 黒醤…
[87点] 塩らーめん@麺屋 一徳 09月06日
店主は県内人気の濃厚レジェンド まりお流出身の実力派。 裏腹に独立してから真逆の清湯一本で勝負する潔い行列店。 まりお流から初の独立果たした店主渾身メニューは塩と醤油。 残ったスープ搭載の〆飯に替玉とチャーシューにライスのみ。 卓上も調味料無しの潔さ。…
[92点] 貝しお薄切り肩ロースチャーシューメン(1540円)@まりお流らーめん 07月30日
2020/10/22 10年ぶりか 夜に濃厚系が食えなくなって足が遠のいた 友達と3人で訪問 知覧鶏のカルパッチョと鴨ユッケ丼はシェアしていただく 貝の旨味はじわじわ系 塩分は控えめですっきり 丸鶏ベースと聞いていたがスープにもカエシにも香味油にも貝を…

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