ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

九段 斑鳩 市ヶ谷本店

住所:東京都千代田区九段南4-7-16 :[Y!地図]

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  1. 市ヶ谷駅
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  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. 汁なし
  4. 限定
  5. 自家製麺
  6. 魚介
  7. 閉店

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[77点] あんかけDX(中盛無料)@旨辛ラーメン 表裏 水道橋店 03月16日
出戻りの表裏へ。並びもあるし、店は学生やリーマンなど男性客が占める。やっぱり表裏は水道橋のほうが合う。なぜ市ヶ谷に移転したのか、いまだに分からない。個人的には、市ヶ谷のあの場所なら、迷わず斑鳩に行くだろう。 種皮入りの麺は好みだ。独特の香り、キリリとした触…
【関西のラーメン:新店情報!】 03月12日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
【関西のうどん:新店情報!】 03月12日
【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
【関西の蕎麦:新店情報!】 03月01日
【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
【関西のうどん:新店情報!】 02月27日
【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
東京ラーメンストリートにて 東京の中華そば ちよがみ@東京駅 都内遠征 02月14日
所用の為、東京駅に立ち寄りました。朝でしたが、開いているお店があるところを求めて、久しぶりに東京ラーメンストリートに行きました。現在の店舗は、下の写真の通りです。玉、ソラノイロ、六厘舎、ひるがお、俺式純、つじ田味噌の章、ちよがみ、斑鳩、の8軒です。相変わら…
手打式 超多加水麺 ののくら(亀有)中華そばと特製油そば 02月05日
日本の将来呪うJカップ助手と黄色縦縞でキメたタイガース柄警官。とある週末 千代田線乗り換え無しの激戦区亀有までドンブラコ。手打式 超多加水麺 ののくら2017年12月OPENでビブグルマンにも掲載。白岩店主は名店 九段斑鳩出身。屋号は店主とお子さんの名合わ…
[80点] 東京ラーメン@東京駅 斑鳩 02月05日
■東京駅らー麺 1000円 東京ラーメンストリートの一角。平日14時頃の訪問で待ちなし、店内ほぼ満席。 デフォ780円に足されているのは味玉、穂先メンマ大、薄めの焼豚1枚。麺量は140gとやや少なめでトータルの割高感は否めない。豚骨と魚介がマイルドブレンド…
ラーメン家 みつ葉 the second (7回目) 02月04日
・訪問:平成31年2月 ・また来たい度:2ヶ月に1回! (前回の記事)平成30年10月 (全体評価) 限定:と…り…ん⁉ 近くで用事があって、 その帰りにtwitterで釣られました(笑) ラーメン家 みつ葉 the second で…
神田 勝本 02月01日
two-tone【つーとーん】[名]二つの色。二つの色調。平成31年1月28日(月) 昼夜勤明け、午後から研修。このパターンだと"斑鳩"を使いたいところだけど定休日(´・ω・`)でも週休3日だし、当たる可能性は高いんだよなあ(;´Д`)…
28【兵庫県の麺類などの歴史】 01月31日
28【兵庫県の麺類などの歴史】 1995年に起きた「阪神淡路大震災」により、途絶えてしまった歴史もありますが、ガンバレ神戸のチャレンジが全国から支援が集まりました。今の内にわかる範囲だけでも調べてみましょう。 室町時代 ◆1418年(応永25年)9月15…
29【奈良県の麺類等の歴史!】 01月31日
29【奈良県の麺類等の歴史!】 8世紀末 大神神社第12代宮司の次男・穀主(たねぬし)が初めて三輪でそうめんを作ったと伝えられている。 【平安時代】 奈良時代から平安時代の間は、そうめんの原形とされる、 縄状の麺を二つ折りにしてよじった索餅(さくへい)が…
「サバ醤油そば」が絶品!『サバ6製麺所 斑鳩店』@斑鳩町 01月24日
大阪から急拡大中のラーメンチェーン「サバ6製麺所」さん。奈良県内への初出店となるのが斑鳩店です。サバ醤油そば・サバ濃厚鶏つけ麺・サバ寿司・サバめしなど、徹底的にサバにこだわったメニューを提供。鶏ガラベースのスープにやや甘めの醤油ベースのタレとサバ節が加わ…
九段下「ヌードルマイスター源九」★ 01月13日
  新店。それにしても九段下は専門店が増えた。ざっと10店舗。斑鳩が移転したことと関係あるのか? トップメニューは貝出汁なのだが、売り切れ。しかたなく煮干し。普通に旨い。メンマなし。海苔がそうとうハイグレード。しかしいつのまにか750円時代から…
サバ6製麺所 斑鳩店 (初) 01月09日
・訪問:平成31年1月 ・また来たい度:3ヶ月に1回! (全体評価) サバ醤油そば ちょっと前にオープンしていたですね。 忙しすぎたので全然知らなかったです。💦 サバ6製麺所 斑鳩店 です。 公式HP:https://www.…
九段 斑鳩 市ヶ谷本店さんに行ってきました。8 12月26日
12月26日 水曜日 昼 九段 斑鳩 市ヶ谷本店(千代田区九段南4-7-16 第五DMJビル 1F)さん 九段 斑鳩 http://www.ikaruga.tokyo/ 食べログ東京 九段 斑鳩 http://tabelog.com/tokyo/A1309…
博多らーめん 由丸 九段下店 12月20日
ヨシマル カレータンタンメン 960円 10月の限定メニュー。 店内に掲示されているメニューロゴも、レトロちっくなカタカナで表記されている。 注文するとサービスライスの有無を聞かれたので、もちろん有りでお願いする。 程なくしてトレイに乗って登…
仕草で思い出しました。材料を赤ちゃんの様に丁寧に扱う姿!顔は記憶に無いが、この人だね! 12月18日
≪仕草で思い出しました。材料を赤ちゃんの様に丁寧に扱う姿!顔は記憶に無いが、この人だね!≫ 数年以上前に行った九段下(斑鳩)のお店!今は無いが市ヶ谷の方に移転しています。 独立をさ...…
[81点] 中華そば (塩) 750円@手打式 超多加水麺 ののくら 12月07日
2018 11火曜 11:57 【超多加水麺】 こち亀で有名な亀有駅で下車。 駅南口を出ると両さん達がお出迎えしてくれる? 今日はお目当ての駅から近くの 「手打式 超多加水麺 ののくら」さんにお邪魔した。 九段斑鳩出身。2017年12月オープン。 出…
[82点] 特製辛旨らー麺 1010円@九段 斑鳩 市ヶ谷本店 11月20日
2018年11月14日 14:30頃 市ヶ谷に用事があったので、寄ってみました。 14:30頃に行ったところ、ほぼ満席でしたがすぐに座れました。 最近辛いのが好きなので、旨辛にしてみました。 # スープ トロっとしていた豚骨魚介スープでした。 辛さはそこま…
新橋『いし川』 11月12日
これは用事の帰りですね。 内幸町あたりでラーメン食って帰ろうと思いサーチしていると、 新しくできた『孫作』に行ってみるも、まさかの夜の部お休み! んだよーーーと、久しぶりのこちらに伺いました。 『いし川』!! 隠れた名店だと思います。 豚骨…
中華そば 二階堂 11月12日
温玉冷やしイリコそば 900円 以前「 斑鳩 @九段下」があった辺り。 近年ははラーメン店が増えて、激戦区になっているようだ。 店舗はバーのようなお洒落空間。夜はおつまみメニューも提供している。 初訪問だが、近々終了予定の冷やしをチョイス。 お冷は保冷タ…
【九段下】中華そば専門 田中そば店 九段下店 11月02日
9/25に「田中そば店」が九段下にオープン。田中さんのお店では「田中商店」はなかなか多店舗は厳しそうで、「田中そば店」で展開していく模様。そんな話をこないだ東京ラーメンストリートで荻野さんとちょうど話していたので行ってみる。入店。な、な、なんと神楽坂の「や…
手もみ太麺な濃厚らー麺(790円)@市ヶ谷・九段斑鳩 10月29日
市ヶ谷でランチ。私学会館で中華な咖哩を食べようと靖国通りを歩きつつ「斑鳩」さんの前を通過。何かまた新しい限定やってるかも?と覗いてみると。。おっ!「手もみ太麺」ってのを始めたんですね。限定10食ということで、まだあれば食べてみるかと券売機をチェックすると→…
ラーメン家 みつ葉 the second 10月26日
[豚CHIKIしょうゆラーメン]   斑鳩に2017年にオープンし、今も行列の絶えない 【ラーメン家 みつ葉 the second】 富雄に本店を置くみつ葉の2号店で、あの泡立った白湯ラーメンが味わえるお店です。     &…
[75点] 特製らー麺@九段 斑鳩 市ヶ谷本店 10月01日
このパターンは、初めてだ。坂井店主が厨房の中心で、流れるように調理を進める姿は普段通り。しかし、配膳されたラーメンには何処かメリハリがない。 普段ならば、ハッとさせられる魚介の鮮烈な香りや、豚や鶏から醸される、重厚ながらも離れの良い旨味が優しく身体に広がり…
【関西のラーメン:新店情報!】 09月29日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
手打式超多加水麺 ののくら@亀有 09月26日
手打式超多加水麺 ののくら@亀有 昨年12月にしたオープン亀有の『手打式超多加水麺 ののくら』に訪問。 店主は『九段 斑鳩』の出身の方。 オープン当初から話題になり、行列も凄く連日の早仕舞い。 近場でもあるし少し様子をみてから訪問しよう・・・…
[80点] 濃厚らー麺@九段 斑鳩 市ヶ谷本店 09月20日
トロンとしたスープで濃厚だが重たさはなく最後まで飽きずに食べられる。 平打ちの太麺もスープとの絡みがよく相性がいい。 アラレが少し入っていてたまに当たると食感が面白い。 チャーシューはバラでやや旨味が抜けてしまっている気がする。 メンマは標準的なもの。 店…

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併せて話題のラーメン店

  1. 旨辛ラーメン 表裏
  2. 大勝軒 中野店
  3. 麺や 福はら
  4. 博多一風堂 銀座店
  5. ぶたのほし
  6. 天空 TEN-KOO
  7. 支那そば 八雲
  8. ラーメン 赤鬼
  9. 麺屋 はなび 桑名店
  10. 麺屋 こころ
  11. 北海道らーめん おやじ 町田店
  12. 北海道らーめん おやじ 本店
  13. とんぱた亭 藤が丘店
  14. 中華そば 蛍
  15. 大勝
  16. 麺屋 こころ 柏店
  17. 中華そば カドヤ食堂
  18. 博多長浜らーめん 楓神(閉店)
  19. ベトコンラーメン 新京 本店
  20. びじねす食堂
  21. めんや 蔵
  22. らーめん製作所 奏
  23. コトホギ
  24. 麺処 虎ノ王 上本町店
  25. 東池袋大勝軒 弁天店
  26. THE 石原ラ軍団
  27. 中華そば 花京
  28. 白馬童子
  29. 麺屋 たけ井 阪急梅田店
  30. 金久右衛門 堺なかもず店
  31. 町田商店
  32. ラーメン処 長浜 塩元帥
  33. 麺屋 しゃかりき
  34. 塩処 塩元帥
  35. 一風堂 横浜ポルタ店
  36. 一風堂 大名本店
  37. 博多 一風堂 梅田店
  38. 一風堂 なんば店
  39. 一風堂 堀江店
  40. 左海つけ麺・鉄餃子 多聞
  41. ラーメン一蘭 町田店
  42. 神虎麺商店 総本山
  43. 池田屋
  44. 大勝軒 横浜西口店
  45. 麺~leads~ なかの 天理店
  46. カドヤ食堂 阪神梅田店
  47. にぼしらーめん 玉五郎(閉店)
  48. にぼしらーめん 玉五郎 大阪駅前第3ビル店
  49. にぼしらーめん 二代目 玉五郎 黒門店
  50. サバ6製麺所 北浜店
  51. 天下一品 本店
  52. つけめん 玉
  53. つけ麺専門店 三田製麺所
  54. 僕らのキラメキ
  55. 麺屋 大和
  56. 三麺流 武者麺
  57. 天下一品 横浜駅西口店
  58. 麺巧 潮
  59. 麺屋7.5Hz 超本店
  60. 麺屋7.5Hz 東住吉店
  61. 麺屋7.5Hz 若江岩田店
  62. 麺屋7.5Hz+ 梅田店
  63. 煮干しらーめん 玉五郎 鶴橋店
  64. 麺舎 真道 京橋店
  65. 麺処 虎ノ王
  66. 博多 一風堂 錦小路店
  67. 博多長浜らーめん みよし
  68. らーめん専門店 小川 町田小山本店
  69. 白馬童子 八尾店
  70. 来来亭 野洲本店
  71. 鯛担麺専門店 抱きしめ鯛
  72. どうとんぼり神座 道頓堀店
  73. 麺屋 さん田
  74. 金久右衛門 あべのルシアス店
  75. ラーメン一蘭 天神店(閉店)
  76. ラーメン一蘭 本社総本店
  77. ラーメン一蘭 道頓堀店
  78. ラーメン 金久右衛門
  79. らーめん キング
  80. 鶏塩ラーメン Hippo 福島店
  81. 中嘉蕎麦 瞭然
  82. 麺や 鯛清
  83. 麺場 田所商店 本店
  84. サバ6製麺所 福島本店
  85. 麺や 鶏次と貝次
  86. 晴耕雨読
  87. らーめん 大 十三西口店
  88. 中華そば 花京 鴫野店
  89. 鶴見 塩元帥
  90. 博多 一風堂 町田店
  91. 岡ほし
  92. ラーメン 横綱 吉祥院店
  93. らーめん大 京都深草店
  94. 長浜ラーメン 一番軒 総本家
  95. 担担麺ササラ 本店
  96. 担担麺ササラ 京橋店
  97. 麺道 服部
  98. 夜鳴きそば じぃ麺
  99. 豚人 中○ 山科店(閉店)
  100. マゼニボジャンキー
  101. ラーメンダイニング ゆきあかり
  102. 麺屋 大金星(閉店)
  103. 麺屋 和人 PREMIUM 北新地店
  104. つけ麺屋 おやじ
  105. 麺屋 護城
  106. 煮干しラーメン にぼってる
  107. 大勝軒 本庄店
  108. つけ麺 渡辺(閉店)
  109. つけ麺専門店 三田製麺所 なんば店
  110. 中華そば 住吉
  111. ラーメン魁力屋 本店
  112. ラーメン魁力屋 四条烏丸店
  113. ラーメン魁力屋 河原町三条店
  114. らぁ麺 すぐる
  115. 金久右衛門 道頓堀店
  116. 煮干しらーめん 玉五郎 難波店
  117. 麺や 蓮と凜
  118. 田中の中華そば
  119. ラーメン家 あかぎ
  120. 博多 一風堂 大宮店
  121. 麺処 ほんだ
  122. らー麺男塾!! 狭山店
  123. つけ麺 三田製麺所 阿倍野店
  124. 麦と麺助 新梅田中津店
  125. 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
  126. あいすべきものすべてに
  127. きんせい 京都拉麺小路店
  128. 別邸 三く 豚骨らーめん 真真
  129. 吉み乃製麺所
  130. 天六きんせい
  131. うちのラーメン 我豚
  132. 名島亭
  133. 麺屋 優光
  134. 麺屋 そにどり
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  136. みつ星製麺所 西中島店
  137. 麺や 六三六 江坂店
  138. 麺や 六三六 茶屋町店
  139. 麺や マルショウ
  140. ラーメン東大 京都拉麺小路店
  141. 麺屋 なごみ
  142. らーめん 蓮
  143. 和歌山ラーメン専門店 紀ノ川屋(閉店)
  144. ラーメン一蘭 梅田店
  145. 麺屋 三郎
  146. つけ麺専門店 三田製麺所 新橋店
  147. 鶏塩ラーメン Hippo 南森町店
  148. 麺屋 茜
  149. サバ6製麺所 京橋店
  150. マルケン
  151. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋
  152. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 都島店
  153. つけ麺専門店 三田製麺所 梅田店
  154. 拉麺 成
  155. のだ麺 縁
  156. 博多鶏ソバ 華味鳥 阪急うめだ本店
  157. らー麺 鉄山靠
  158. 煮干しらーめん 玉五郎 北新地店
  159. 豚人 中○
  160. らーめん 大 中野店
  161. 麺場 田所商店 京都伏見店
  162. 麺屋 たけ井
  163. 煮干しラーメン玉五郎 六代目 本町店
  164. 煮干しらーめん 玉五郎 八代目 東心斎橋店
  165. 三田製麺所 国分寺並木店
  166. 麺や Beatles
  167. ラーメン 池田屋
  168. ラーメン 金久右衛門 梅田店
  169. 麺や 而今
  170. 田原本 塩元帥
  171. 麺家 あくた川
  172. みつ星製麺所
  173. 味噌らーめん専門 椋嶺
  174. ラーメン きんせい 枚方店(閉店)
  175. 尼崎 塩元帥
  176. つけ麺 いちびり
  177. みなとや
  178. 東池袋大勝軒 京都拉麺小路店
  179. TAKAHIRO
  180. 喜界島担々麺
  181. 麺屋 つばき
  182. 麺屋 下心
  183. ラーメン 金久右衛門 江坂店
  184. 麺や マルショウ 塚口駅前店
  185. 八尾 塩元帥
  186. NAKAGAWAわず
  187. 世界が麺と味噌で満ちる時
  188. 麺屋 いちびり
  189. 横濱家系ラーメン 神山 東梅田店
  190. 麺や マルショウ 新大阪店
  191. オコメノカミサマ
  192. 明石 塩元帥
  193. 泉佐野 塩元帥
  194. 京都 塩元帥
  195. 横浜家系らーめん 憲兵家
  196. 銀座 篝
  197. サバ6製麺所plus 天六店(閉店)
  198. 麺や 清流
  199. 麺屋 たけ井 R1店
  200. ラーメン 東大 道頓堀店
  201. くそオヤジ最後のひとふり
  202. 麺舎 真道
  203. 麺のようじ
  204. ラーメン家 みつ葉 the second
  205. ストライク軒
  206. Japanese soup noodle 麺に恋いろ
  207. ラーメン ヌードルズ
  208. ちゅるちゅる 福島店
  209. らーめん 大金
  210. 塩処 塩元帥 小野店
  211. 鶏魚貝SOBA専門 MOVE麺T
  212. らーめん まぜそば 笑顔ノキラメキ
  213. 天下一品 中央通り店
  214. 麺屋7.5Hz 新橋店(閉店)
  215. ふく流らーめん 轍 本町本店
  216. 麺や マルショウ 江坂店
  217. ラーメン まぜそば 縁
  218. 銀座 篝 ルクア大阪店
  219. どろそば 将
  220. 海老鶏麺蔵
  221. 横浜家系ラーメン 一蓮家
  222. ふく流らーめん轍 総本家 寺田町店
  223. 麺匠たか松 北新地店
  224. 塚本 一盃
  225. 麺匠 たか松 本店
  226. サバ6製麺所 西中島店
  227. 九州 釡炊きとんこつらーめん がッとん 難波中店
  228. 武者麺 新大阪店
  229. 武者麺の変
  230. かみなり中華そば店
  231. 煮干し中華そば 高麗乃 飛翔
  232. 中華そば ココカラサキゑ
  233. 担担麺の掟を破る者
  234. 地獄の担担麺 天竜本店
  235. 鶏そば Ayam-Ya
  236. 麺処 聖蘭
  237. ラーメン一蘭 梅田芝田店
  238. ラーメン つけ麺 熱く勢ろ
  239. 鶏塩ラーメン Hippo 南船場店
  240. 風雲児
  241. 麺屋 我龍(閉店)
  242. 自家製麺 くをん
  243. 麺屋 丈六
  244. らーめん まぜそば てっぺん
  245. とんこつらーめん 俺式 純
  246. ひるがお
  247. つじ田 味噌の章
  248. 六厘舎 ラーメンストリート店
  249. ソラノイロ NIPPON
  250. 東京駅 斑鳩
  251. 東京の中華そば ちよがみ
  252. つじ⽥ 味噌の章 東京ラーメンストリート店
  253. 手打式 超多加水麺 ののくら
  254. 神田 勝本
  255. 中華そば 勝本
  256. 銀座 八五
  257. らーめん 陸
  258. 麺好
  259. 麺屋 轍
  260. 大貫 本店
  261. 芦屋らーめん 庵
  262. 西脇大橋ラーメン
  263. 金太郎ラーメン
  264. 和風ラーメン 和鉄
  265. MENSHO 護国寺
  266. 天理スタミナラーメン 本店
  267. 彩華ラーメン 本店
  268. 彩華ラーメン 田原本店
  269. まりお流
  270. HASE麺 HINCHI
  271. NOODLE MEISTER 源九 GENK
  272. 麺家 いし川
  273. 孫作
  274. 中華そば 二階堂
  275. 田中そば店 九段下店
  276. ラーメン家 みつ葉
  277. 武田中華そば
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