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九段 斑鳩 市ヶ谷本店

住所:東京都千代田区九段南4-7-16 :[Y!地図]

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九段下「ヌードルマイスター源九」★ 01月13日
  新店。それにしても九段下は専門店が増えた。ざっと10店舗。斑鳩が移転したことと関係あるのか? トップメニューは貝出汁なのだが、売り切れ。しかたなく煮干し。普通に旨い。メンマなし。海苔がそうとうハイグレード。しかしいつのまにか750円時代から…
サバ6製麺所 斑鳩店 (初) 01月09日
・訪問:平成31年1月 ・また来たい度:3ヶ月に1回! (全体評価) サバ醤油そば ちょっと前にオープンしていたですね。 忙しすぎたので全然知らなかったです。💦 サバ6製麺所 斑鳩店 です。 公式HP:https://www.…
九段 斑鳩 市ヶ谷本店さんに行ってきました。8 12月26日
12月26日 水曜日 昼 九段 斑鳩 市ヶ谷本店(千代田区九段南4-7-16 第五DMJビル 1F)さん 九段 斑鳩 http://www.ikaruga.tokyo/ 食べログ東京 九段 斑鳩 http://tabelog.com/tokyo/A1309…
博多らーめん 由丸 九段下店 12月20日
ヨシマル カレータンタンメン 960円 10月の限定メニュー。 店内に掲示されているメニューロゴも、レトロちっくなカタカナで表記されている。 注文するとサービスライスの有無を聞かれたので、もちろん有りでお願いする。 程なくしてトレイに乗って登…
仕草で思い出しました。材料を赤ちゃんの様に丁寧に扱う姿!顔は記憶に無いが、この人だね! 12月18日
≪仕草で思い出しました。材料を赤ちゃんの様に丁寧に扱う姿!顔は記憶に無いが、この人だね!≫ 数年以上前に行った九段下(斑鳩)のお店!今は無いが市ヶ谷の方に移転しています。 独立をさ...…
麺一杯 トップページ 12月09日
麺一杯について 評価について メディア 全国制覇 全訪問店 ツケまぜ らの道 ならぐる! 総合大賞 日刊ぱーぷる」連載中:http://par-ple.jp/section/series/ramen/ ●連載Vol.5「関西ドリームマッチ3…
[81点] 中華そば (塩) 750円@手打式 超多加水麺 ののくら 12月07日
2018 11火曜 11:57 【超多加水麺】 こち亀で有名な亀有駅で下車。 駅南口を出ると両さん達がお出迎えしてくれる? 今日はお目当ての駅から近くの 「手打式 超多加水麺 ののくら」さんにお邪魔した。 九段斑鳩出身。2017年12月オープン。 出…
[82点] 特製辛旨らー麺 1010円@九段 斑鳩 市ヶ谷本店 11月20日
2018年11月14日 14:30頃 市ヶ谷に用事があったので、寄ってみました。 14:30頃に行ったところ、ほぼ満席でしたがすぐに座れました。 最近辛いのが好きなので、旨辛にしてみました。 # スープ トロっとしていた豚骨魚介スープでした。 辛さはそこま…
新橋『いし川』 11月12日
これは用事の帰りですね。 内幸町あたりでラーメン食って帰ろうと思いサーチしていると、 新しくできた『孫作』に行ってみるも、まさかの夜の部お休み! んだよーーーと、久しぶりのこちらに伺いました。 『いし川』!! 隠れた名店だと思います。 豚骨…
中華そば 二階堂 11月12日
温玉冷やしイリコそば 900円 以前「 斑鳩 @九段下」があった辺り。 近年ははラーメン店が増えて、激戦区になっているようだ。 店舗はバーのようなお洒落空間。夜はおつまみメニューも提供している。 初訪問だが、近々終了予定の冷やしをチョイス。 お冷は保冷タ…
【九段下】中華そば専門 田中そば店 九段下店 11月02日
9/25に「田中そば店」が九段下にオープン。田中さんのお店では「田中商店」はなかなか多店舗は厳しそうで、「田中そば店」で展開していく模様。そんな話をこないだ東京ラーメンストリートで荻野さんとちょうど話していたので行ってみる。入店。な、な、なんと神楽坂の「や…
手もみ太麺な濃厚らー麺(790円)@市ヶ谷・九段斑鳩 10月29日
市ヶ谷でランチ。私学会館で中華な咖哩を食べようと靖国通りを歩きつつ「斑鳩」さんの前を通過。何かまた新しい限定やってるかも?と覗いてみると。。おっ!「手もみ太麺」ってのを始めたんですね。限定10食ということで、まだあれば食べてみるかと券売機をチェックすると→…
ラーメン家 みつ葉 the second 10月26日
[豚CHIKIしょうゆラーメン]   斑鳩に2017年にオープンし、今も行列の絶えない 【ラーメン家 みつ葉 the second】 富雄に本店を置くみつ葉の2号店で、あの泡立った白湯ラーメンが味わえるお店です。     &…
[75点] 特製らー麺@九段 斑鳩 市ヶ谷本店 10月01日
このパターンは、初めてだ。坂井店主が厨房の中心で、流れるように調理を進める姿は普段通り。しかし、配膳されたラーメンには何処かメリハリがない。 普段ならば、ハッとさせられる魚介の鮮烈な香りや、豚や鶏から醸される、重厚ながらも離れの良い旨味が優しく身体に広がり…
【関西のラーメン:新店情報!】 09月29日
【関西のラーメン:新店情報!】 ◆甦れ!関西ラーメンコロシアム!◆ ポッドキャスト→http://www.mbs1179.com/men/ 【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西う…
手打式超多加水麺 ののくら@亀有 09月26日
手打式超多加水麺 ののくら@亀有 昨年12月にしたオープン亀有の『手打式超多加水麺 ののくら』に訪問。 店主は『九段 斑鳩』の出身の方。 オープン当初から話題になり、行列も凄く連日の早仕舞い。 近場でもあるし少し様子をみてから訪問しよう・・・…
[80点] 濃厚らー麺@九段 斑鳩 市ヶ谷本店 09月20日
トロンとしたスープで濃厚だが重たさはなく最後まで飽きずに食べられる。 平打ちの太麺もスープとの絡みがよく相性がいい。 アラレが少し入っていてたまに当たると食感が面白い。 チャーシューはバラでやや旨味が抜けてしまっている気がする。 メンマは標準的なもの。 店…
[拉麺]中華そば 二階堂 09月11日
温玉冷やしイリコそば 900円 以前「斑鳩@九段下」があった辺り。近年ははラーメン店が増えて、激戦区になっているようだ。 店舗はバーのようなお洒落空間。夜はおつまみメニューも提供している。 初訪問だが、近々終了予定の冷やしをチョイス。 お冷は保冷タンブラ…
[80点] 煮玉子中華そば 醤油(850円)@手打式 超多加水麺 ののくら 09月10日
本日は昨年に鳴り物入りでオープンしたこちらのお店です。 私の大好きだった九段 斑鳩で修業したそうなのでやって来ました。 18時20分着。シャッター8名の後ろにつきます。こんなに並んでるとは。。。(^^; 定刻にオープンし、券売機で表題を購入して店内の椅子…
九段 斑鳩 市ヶ谷本店さんに行ってきました。7 09月05日
9月5日 水曜日 昼 九段 斑鳩 市ヶ谷本店(千代田区九段南4-7-16 第五DMJビル 1F)さん 九段 斑鳩 http://www.ikaruga.tokyo/ 食べログ東京 九段 斑鳩 http://tabelog.com/tokyo/A1309/A…
【関西の蕎麦:新店情報!】 09月04日
【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
手打式超多加水麺 ののくら@亀有 08月18日
2018年8月16日 287、288杯目 【中華そば 塩 750円】 ゆかいな仲間たちの中で、今年の新店の中でも3本の指に入るのではと高評価のお店にようやくお邪魔することができました。 東京西部に住んでいるとなかなか葛飾は同じ東京でも遠いいです。 開店3…
【関西のうどん:新店情報!】 08月18日
【関西ラーメン新店情報】 http://papua.osakazine.net/e518077.html 【関西うどん新店情報】 http://papua.osakazine.net/e570264.html 【関西蕎麦新店情報】 http://papu…
【厳選】東京都内でこの夏食いたい「ざる中華」ならここ!そんな10選! 08月11日
夏の勢いがおさまらない中、いくら好きでも普通の熱いラーメンを避けたくなってしまう。そんな時、「冷やし中華 「冷やしラーメン」もいいですが、第三の選択肢として「ざる中華」なんていかがでしょう?。「ざる中華って・・・つけ麺と比べるとパワーダウンしてしまうもの…
麺一杯 スマホ版 08月08日
▼▼ ▼▼ ▼▼ ・関西ラーメンKING:「チキン野郎」柿町店主インタビュー NEW 新店 あいつのラーメン かざぐるま / とりぶたNoodle@京都(初) NEW ・ぶたのほし / さかなとんこつラーメン@兵庫(7回目) NEW ・麺や 青雲志 / …
九段 斑鳩 市ヶ谷本店@市ヶ谷 08月05日
今日は市ヶ谷で用事があったので、昼しかやっていない『斑鳩』に来ました。 こないだ食べた数量限定メニューが感動的だったので、またそれ狙いでね。 13時過ぎの到着で店内待ちが3名ほど。 学生さん多いね。 券売機。 よかった、まだ残ってた! …
九段 斑鳩 市ヶ谷本店さんに行ってきました。6 08月02日
8月2日 木曜日 昼 九段 斑鳩 市ヶ谷本店(千代田区九段南4-7-16 第五DMJビル 1F)さん 九段 斑鳩 http://www.ikaruga.tokyo/ 食べログ東京 九段 斑鳩 http://tabelog.com/tokyo/A1309/A…
[75点] らー麺+煮玉子@東京駅 斑鳩 08月01日
長らく「斑鳩」の名に魅せられた者としては、落胆を隠し切れないクオリティ。決して悪い出来ではないが、やはり九段 斑鳩 市ヶ谷本店とは別物だ。 油(≠コラーゲン)が分厚く味の主体となってしまっている以上、それに抗うべく、鰹などの魚介だしを強調せざるを得ないのだ…
ののくら 《東京都葛飾区》 07月24日
2018年7月18日(水) 89/1671 東京は亀有の「手打式超多加水麺 ののくら」に行ってきました。 コチラは、昨年12月にオープンした人気店で、店主は「 九段 斑鳩 」出身とのこと。 tylerさんの記事で見て、行きたいと思っていました。 特製中華…
[90点] ワンタン中華そば 900円 ※醤油@手打式 超多加水麺 ののくら 07月22日
コチラも以前より気になっていた『手打式 超多加水麺 ののくら』さん♪なんでも店主様は先日お邪魔した『九段 斑鳩』さんご出身との事。 ちょうど正午を回った頃の訪問でしたので外待ちは10名ほどだったでしょうか?先ずは店内左手に設置された券売機にて食券を購入して…

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  73. 池田屋
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  148. 金久右衛門 道頓堀店
  149. 煮干しらーめん 玉五郎 難波店
  150. 京都千丸 しゃかりき murasaki
  151. 麺や 蓮と凜
  152. 田中の中華そば
  153. ラーメン家 あかぎ
  154. 博多 一風堂 大宮店
  155. 麺処 ほんだ
  156. らー麺男塾!! 狭山店
  157. 麦と麺助 新梅田中津店
  158. きたかた食堂
  159. 贔だしや
  160. 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
  161. あいすべきものすべてに
  162. きんせい 京都拉麺小路店
  163. 別邸 三く 豚骨らーめん 真真
  164. 吉み乃製麺所
  165. 天六きんせい
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  184. 下品なぐらいダシのうまいラーメン屋
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  186. 拉麺 成
  187. のだ麺 縁
  188. 博多鶏ソバ 華味鳥 阪急うめだ本店
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  190. 煮干しらーめん 玉五郎 北新地店
  191. 麺屋 ぎん琉
  192. 豚人 中○
  193. らーめん 大 中野店
  194. 麺場 田所商店 京都伏見店
  195. 麺屋 たけ井
  196. 煮干しラーメン玉五郎 六代目 本町店
  197. 煮干しらーめん 玉五郎 八代目 東心斎橋店
  198. 中華そば ぬんぽこ
  199. ラーメン 池田屋
  200. ラーメン 金久右衛門 梅田店
  201. 京都 龍旗信
  202. 田原本 塩元帥
  203. 麺家 あくた川
  204. みつ星製麺所
  205. 味噌らーめん専門 椋嶺
  206. ラーメン きんせい 枚方店(閉店)
  207. 尼崎 塩元帥
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  209. みなとや
  210. 東池袋大勝軒 京都拉麺小路店
  211. TAKAHIRO
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  214. 麺屋 下心
  215. ラーメン 金久右衛門 江坂店
  216. 麺や マルショウ 塚口駅前店
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  220. 世界が麺と味噌で満ちる時
  221. 麺屋 いちびり
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  223. 横濱家系ラーメン 神山 東梅田店
  224. 麺や マルショウ 新大阪店
  225. オコメノカミサマ
  226. 明石 塩元帥
  227. 泉佐野 塩元帥
  228. 京都 塩元帥
  229. 横浜家系らーめん 憲兵家
  230. 銀座 篝
  231. 麺や 清流
  232. 麺屋 たけ井 R1店
  233. ラーメン 東大 道頓堀店
  234. くそオヤジ最後のひとふり
  235. 麺舎 真道
  236. 麺のようじ
  237. ストライク軒
  238. Japanese soup noodle 麺に恋いろ
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  240. ちゅるちゅる 福島店
  241. らーめん 大金
  242. 塩処 塩元帥 小野店
  243. 鶏魚貝SOBA専門 MOVE麺T
  244. らーめん まぜそば 笑顔ノキラメキ
  245. 天下一品 中央通り店
  246. 麺屋7.5Hz 新橋店(閉店)
  247. ふく流らーめん 轍 本町本店
  248. 麺や マルショウ 江坂店
  249. ラーメン まぜそば 縁
  250. 銀座 篝 ルクア大阪店
  251. FLYINGチキン野郎
  252. どろそば 将
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  254. ふく流らーめん轍 総本家 寺田町店
  255. 鶏soba 座銀 住之江店
  256. 麺匠たか松 北新地店
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  258. 鶏soba 座銀 にぼし店
  259. 麺匠 たか松 本店
  260. サバ6製麺所 西中島店
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  262. 武者麺 新大阪店
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  266. 中華そば ココカラサキゑ
  267. 担担麺の掟を破る者
  268. 地獄の担担麺 天竜本店
  269. 麺麓
  270. 鶏そば Ayam-Ya
  271. 麺処 聖蘭
  272. ラーメン一蘭 梅田芝田店
  273. ラーメン つけ麺 熱く勢ろ
  274. 鶏塩ラーメン Hippo 南船場店
  275. らーめん まぜそば てっぺん
  276. 風雲児
  277. 麺屋 我龍(閉店)
  278. 麺屋 丈六
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タカラトミーモール「プリパラ」

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