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九段 斑鳩 市ヶ谷本店

住所:東京都千代田区九段南4-7-16 :[Y!地図]

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「DON BURI」で亀有の「ののくら」白岩店主を取材! 監修とナビゲーターを担当してます。 「斑鳩」で修行後、ここまで多加水の手打麺に拘った理由とは。 【至極のラーメン】亀有 手打式超多加水麺 ののくら 特製中華そば(醤油) …
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市ヶ谷でランチ。「斑鳩」で冷やしとかつけ麺とかやってないかなぁ。。。とお店へ向かう途中、ふと見つけた「ペペロンチーノ専門店」という文字。へぇ、ビアバルを間借りしたランチ営業のみのお店がオープンしたんですね。ペペロン専門ってチョイスが結構渋いなぁ、と興味が湧…
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ラーメン家 みつ葉 the second 07月08日
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【ラーメンWalkerTV2】6月新作に出演します【百麺人・山本剛志SP@ラーメン 大至】 06月17日
フジテレビ系列のCSチャンネル 「フジテレビONE」 「フジテレビTWO」 「フジテレビNEXT」 では、 「 ラーメンwalkerTV2 」 というラーメンプログラムを放送しています。   私と同じ「ラーメンwalker百麺人」である、サニー…
ラーメン家 みつ葉 THE second 05月25日
[豚CHIKIしょうゆつけ麺]   駐車場完備で、本店に比べて比較的空いている印象の斑鳩 【ラーメン家 みつ葉 THE second】 みつ葉の2号店として2017年にオープンされたラーメン屋 です。     14時半頃にお…
4月29日現在 コロナウイルスに伴う奈良のラーメン屋・うどん屋の営業情報。 04月29日
コロナウイルスの影響を受け、飲食業界も厳しい状態になっています。 奈良のお店の情報だけになりますが、現状をお伝えしたいと思います。 多くのラーメン屋でもアルコール消毒液を設置したり、席の間隔を空けたりと、対策に取り組まれています。 「密閉」「密集」「密接…
4月23日 コロナウイルスに伴う奈良県のラーメン屋・うどん屋の営業情報。 04月23日
感染拡大が懸念されるコロナウイルスの影響を受け、飲食業界も厳しい状態になっています。奈良のお店の情報だけになりますが、現状をお伝えしたいと思います。多くのラーメン屋でもアルコール消毒液を設置したり、席の間隔を空けたりと、対策に取り組まれています。 密閉」…
九段 斑鳩 市ヶ谷本店@市ヶ谷 04月18日
2020年2月26日、「九段 斑鳩 市ヶ谷本店」に行ってきました。 お昼に。 お伺いしたのは「九段 斑鳩 市ヶ谷本店」さんです。 3年半ぶりの 訪問。 この特徴的な外観で分かりますね。 動物魚介ラーメンというジャンルを代表する名店です。 営業は水ー金曜日…
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