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タマネギヘッドバッド

住所:東京都豊島区西池袋5-26-14 :[Y!地図]

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  1. 要町駅
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[96点] タマネギヘッドバッド@タマネギヘッドバッド 11月08日
2022.11.7 …
[82点] タマネギヘッドバッド@タマネギヘッドバッド 10月22日
オニオンスープに麺を入れたという感じでタマネギの味が目いっぱい引き出されていてうまい。 あめ色になるまで炒めたタマネギがスープに入れられている他に刻みタマネギや揚げたタマネギなどもトッピングされており、まさにタマネギづくしといったところ。 タマネギがたくさ…
[85点] 鶏チャーシューチーズ辣油丼@タマネギヘッドバッド 10月15日
タマネギヘッドバッド@要町 鶏チャーシュー辣油丼 ツイッター限定、期間限定 たまには丼を 店長自慢の逸品、鶏とチーズに辛甘タレだから、旨い奴…
[78点] ゴマとトマトのカライソバ ¥1100@タマネギヘッドバッド 10月10日
冬季限定とのことで、こちらのラーメンを選択。 スープ表面に赤いラー油的なもの、そして大量のゴマが浮いている。一口啜ると、かなりの辛味と同時にゴマの風味が駆け抜け、肉味噌的なものと相まって、いわゆる坦々麺である。具材は他に、フライドオニオン、鶏チャーシュー…
[73点] タマネギヘッドバット@タマネギヘッドバッド 10月10日
日曜日、12:30頃に到着。 店内にカウンター6席、テーブル席2、テラスにさらにテーブル2。カウンターも横は広めにとっており、店内は明るいカフェのような雰囲気。 当店の代表的なメニューを選択。 スープは、上質なオニオンスープ。国産タマネギをじっくり炒め、鶏…
[89点] ゴマとトマトのカライソバ10月3日@タマネギヘッドバッド 10月04日
タマネギヘッドバット@要町 新限定 胡麻とトマトのカライそば 〆ライス付 旨いー…
[83点] タマネギヘッドバッド@タマネギヘッドバッド 09月30日
麺は平たい太いストレート。 ペチペチと滑らかな食感。 スープはタマネギの塩。 鶏をベースに、たっぷりの飴色タマネギ。 濁りのある旨旨の塩。 塩味も強め。 モモのチキンステーキはしっとり。 スチームして、焼き目かな。 バケットのトマトソースは濃いめ。 揚げタ…
[78点] つけそばスープレックス+肉&タマネギ増し@タマネギヘッドバッド 09月19日
つけ汁にはタマネギが溶け込んでおり、かなり甘めな印象。平打ちフェトチーネ風の麺との相性はなかなか。追加したローストチキンの皮面がパリパリでナイス。バゲットはタマネギつけ汁に浸していただきました。お店同様、洒落た感じの一品。思えば、フリータマネギのやす○えは…
[85点] スーパージンジャーヘッドバッド(1250円)@ジンジャーヘッドバッド 09月10日
休日の夕方、大山駅。 髪を切りサッパリした夕方。まだラーメン屋の夜の部は始まらない時間帯。こんな中途半端な時間の際は通し営業しているお店を探す。 それでこちら。塩そば専門店 桑ばら系列で「タマネギヘッドバッド」(要町)に続いてオープン。 注文はラーメンデー…
[70点] タマネギヘッドバッド+〆チーズ飯@タマネギヘッドバッド 09月08日
2022/7/18 …
要町駅 タマネギヘッドバッド 09月07日
タマネギヘッドバッド 850円…
[85点] 限定A(タマネギベッドパッド+〆チーズご飯)¥1000@タマネギヘッドバッド 08月30日
タマネギヘッドバッド@要町(東京都豊島区) 『限定A(タマネギベッドパッド+〆チーズご飯)¥1000』 東京メトロ有楽町線・副都心線「要町駅」6番口から徒歩1分。 「塩そば 桑ばら@池袋」の2号店。名店の塩ダレ×飴色タマネギ×鶏スープを合わせた、オニオング…
[80点] タマネギヘッドバッド@タマネギヘッドバッド 08月26日
桑ばらのネクストブランド店です。 スープは鶏ベースの塩清湯で粘度はないですが香味油の甲斐あってややオイラーな口当たり。それゆえスープも熱々での提供でした。 タマネギの香りや甘塩っぱさの印象は強くしっかり旨味を堪能できました。 麺は村上朝日製麺の中太タイプで…
[95点] つけそばスープレックス withタマネギ増し@タマネギヘッドバッド 08月17日
タマネギヘッドバッドさんへ初訪@西新宿 要町駅 『つけそばスープレックス withタマネギ増し』 をオーダー …
[85点] Bセット@タマネギヘッドバッド 08月14日
タマネギヘッドバット@要町 前回はスープレックス(つけ)だったので今日はヘッドバット(ラー)×カレーのBセットを! 前と比べ出汁がより魚強く塩強くなり進化を感じました…
[86点] まぜそばラリアット(肉増し)@タマネギヘッドバッド 08月10日
13:00頃 訪問 池袋近辺での用事の前にランチで訪問。 初訪問です。 玉ねぎ好きとしてずっと気になっていたこちらへようやく訪問。 つけ麺と迷うも表題の食券を購入。 麺は平打ちの中太麺。 量もしっかりボリュームがあって、歯応えもいい麺です。 タレは、玉ねぎ…
[80点] パーコー麺(生姜)@miso noodle 板橋パーコーパーコー 08月09日
板橋の新店 目黒でメチャクチャ並んで食べた後の2軒目。 選んだのは、今月2日に開店したこちら。 経営は別のようだが、「タマネギヘッドバッド」さんや「ジンジャーヘッドバッド」さんを展開している「塩そば 桑ばら」さんが関わっているようだ。 プロデュースなのか…
miso noodle 板橋パーコーパーコー@板橋・新板橋 08月05日
2022年5月8日、板橋の新店「miso noodle 板橋パーコーパーコー へ。 2022年8月2日大安にオープン。「創作町中華やんぐ が、3月に「タマネギヘッドバッド 、4月に「ジンジャーヘッドバッド をオープンさせた塩の巨匠、池袋「桑ばら プロデュ…
タマネギヘッドバッド (要町)/タマネギヘッドバッド 07月25日
さて?そんな訳で引き続きタマネギヘッドバッドー!こちらは初訪問、基本のタマネギヘッドバッドを食べた時のブログ。ちなみに?このお店に目を付けたのはよくラーメンを一緒に食べ行く友達。そんな訳で2人で一緒に初訪問です。さぁー!それではいつも通り、お店の外観からス…
タマネギヘッドバッド (要町)/【季節限定】冷しヘッドロック+温玉 07月25日
さて、梅雨が明けてすっかり夏本番?と思いきや戻り梅雨だったりなんやかんや。まぁ、それでも暑いと言えば暑いしなんなら蒸し暑くて体力削られますね…(*´Д`;)さぁ、そんな訳で?今日はこの間食べた夏季限定のブログ。どんな1杯なのか知る前からそのネーミングで目を…
[84点] つけそばスープレックス@タマネギヘッドバッド 07月21日
祝日の夕方、要町のタマネギヘッドバッドさんに行ってみました。 3月オープンの新店ですが、タマネギ好きということもあって、当初から行ってみたかったお店です。駅近ですが、路地を少し入ったところにあり、看板やのぼりなども出ていないのでちょっとわかりにくいですね。…
[83点] 冷やしヘッドロック+肉増し+タマネギ増し@タマネギヘッドバッド 07月09日
80:基準点。 ±0:夏メニューを頂きたくて、4ヶ月ぶり2回目の訪問。 +1:冷たいタマネギスープも美味。まさしく夏メニュー。 +1:トマトペーストを混ぜると、一気にイタリアンテイスト。 +1:サイコロ切りの肉の山。 ±0:メニュー待ち中に同行者が気になる…
【タマネギヘッドバッド @要町】・・・玉ねぎつけ麺の誘惑ー 07月07日
 有楽町線「要町駅」からすぐ、目白警察署要町交番の裏側。エントランスは、大通りから入って来たこちら側ではなく、右へ迂回。   ウッドデッキのテラス席もありましたよ。  タマネギヘッドバッド  &…
タマネギヘッドバッド @要町 07月04日
6月26日 そのまま、要町で連食ー♪気になった店ですが、初訪です(笑)タマネギヘッドバッドにて、夏期限定! 冷やしヘッドロック! スープは、鶏出汁ベースで和出汁ブレンドのドロ系冷やしスープ! (^o^) 出てきた時は、スープは生温いが、出汁氷が入っているか…
[85点] タマネギヘッドバッド(850円)@タマネギヘッドバッド 06月29日
6/27(月)17:40 前0後1 店内中央に券売機と消毒液。カウンターの仕切りなしはジンジャーヘッドバッドと同じ。スタッフはマスク着用。 タマネギの甘みが嫌味のないレベルで前に出つつ、鶏の旨味がどっしりと下支え。そこに塩だれをキリっと効かせているの…
[87点] つけそばスープレックス@タマネギヘッドバッド 06月26日
暑いんでつけそばを!この玉ねぎのつけ汁がめっちゃトマトとチーズとの相性バツグン!完飲するほどうまい!バゲットはどっちでもいいかな笑…
[80点] 限定B タマネギヘッドバッド 牛すじカレー@タマネギヘッドバッド 06月24日
女性も入りやすそうな雰囲気のいいお店です…
[83点] タマネギヘッドバッド@タマネギヘッドバッド 06月18日
074_11.2km タマネギヘッドバッド(¥850) https://www.instagram.com/p/Ce8FyZ3PBTL/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 器の小さな男だなと、つくづく自分の女々しい思考に嫌気が差す。 平日の晩飯。会社…
タマネギヘッドバッド@要町(まぜそばラリアット) 06月13日
訪問日時:2022/06/13 11:185月23日からまぜそばが始まっているタマネギヘッドバッドに3回目の訪問。1、2最近では近くではない店舗に3回も行くのは珍しい。店頭のテラス席も利用が始まり、これからの季節はいいね。店に入って券売機。ふーむ、値上がり…
ジンジャーヘッドバッド(大山)つけそばボストンクラブ  06月13日
設備機器の関係で何度か延期を余儀なくされつつようやく開業。SNSではあざとい感じ全開ながら実際店で見るとおとなしめ。笑ジンジャーヘッドバッド2022年4月OPEN。タマネギヘッドバッドの姉妹店で生姜らー麺専門店。大量搭載の国産生姜を皮ごと擦り下ろしシャキ食…

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