古民家ヌードゥル 黒揚羽 森住

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古民家ヌードゥル 黒揚羽森住@大網 10月11日

『古民家ヌードゥル 黒揚羽森住』 10月に入っていよいよ本格的な食欲の秋が到来。ということで週末は旨い魚でも食べようとふらっと千葉に出掛ける。折角なのでその道中にある気になるラーメン店にも寄り道していくことに。まず一軒目に選んだのはラーメン界のリビングレジ…

らぁ麺 三軒屋 茂原店 @ 茂原 10月06日

9月14日(土) 黒揚羽森住@大網白里で美味しい1杯を頂いた後、我々は海の幸の買い物をするため九十九里町にあるこちらへ。  海の駅 九十九里 道の駅ならぬ海の駅という呼称が冠のシーフードマーケット。 最近…

古民家ヌードゥル黒揚羽森住 @ 大網白里 09月29日

9月14日(土)晴れ この日は、知り合い夫妻と一緒に千葉へ買い物＆ラー活してきました。知り合い夫妻と7時に集合し横浜を出発。経費削減のため有料道路は極力使わずに行くため川崎にある浮島ICまでは一般道で行きます。工業地帯なので大型車が多いですがさ…

[90点] 醤油らぁ麺@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 09月28日

初動は煮干しが感じられ食べ進めると動物系の旨味も感じられる。 しっかりとし旨味がありながら上品な仕上がり。 麺は少し粉っぽさも感じる中細麺で後半までダレないしっかりとした食感。 チャーシューはバラロールでホロッとしていて脂身も美味しい。 メンマではなく炙っ…

月刊ぐるっと千葉 ラーメン2024 ずるっと総まとめ ❤︎ 有限会社ちばマガジン 09月24日

月刊 ぐるっと千葉 2024年 10月号 [雑誌] 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎   今日の一曲   ❤︎ さがしもの “さがしもの” 藤川千愛 from EP “すみません、愛を落としたのですが…” …

古民家ヌードゥル 黒揚羽 森住 ❤︎ 醤油らぁ麺 煮卵、水餃子、ビール 09月22日

新米【令和6年産】 白米 千葉県産 コシヒカリ 特A米 大網白里市 5kg 送料無料 美味しいお米 楽天市場 ${EVENT_LABEL_01_TEXT} ❤︎   今日の一曲   ❤︎ no future “no future ” …

「ちゃぶ屋」森住さんの新店 千葉県大網「古民家ヌードゥル 黒揚羽森住」にて 醤油らぁ麺 09月18日

千葉県大網に今年1月オープンした「古民家ヌードゥル 黒揚羽森住」。 ちゃぶ屋」で一世を風靡し、香港の「香港MIST」で2011年に世界初のラーメン一つ星を取った森住さんのお店です。なお「Japanese Soba Noodles 蔦」が2015年に世界初の…

[69点] 醤油らぁ麺@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 09月11日

14時55分に到着。先客はいません。外観は凄いオシャレで思わずシャッターを切ってしまった。店内も落ち着いた雰囲気です。14時59分に着丼です。 麺は低加水の細麺でストレート。 スープは魚がほんわかと香る優しいあじです。 トッピングは、ネギ、バラチャーシュー…

[75点] 黒ラーメンおゝ油@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 08月22日

美味しくはあった。くどいとは感じない程度の背脂 醤油を少し食べたが個人的にはそちらのが好きではあった。 おそらくスープの何かしらが違う気がした…

らぁめん屋 うどす@福俵 08月11日

2015年8月18日オープン 「らぁめん屋 うどす」 に行きました。     「古民家ヌードゥル 黒揚羽森住」 を出た後は今回の食べ歩きで黒揚羽森住と同じ位行くのを楽しみにしていた人気店に行くと当日発表の臨時休業でフラれ、3軒目以降に…

古民家ヌードゥル 黒揚羽森住@大網 08月10日

2024年3月15日オープンの新店 「古民家ヌードゥル 黒揚羽森住」 に行きました。   1996年6月荒川区新三河島で創業し、2001年6月文京区音羽に移転オープンした伝説のラーメン店 「柳麺ちゃぶ屋(閉店)」 店主CHABUYA JAPAN…

[87点] 梅塩だし中華1100円@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 07月16日

続いてこちらー＼(^-^)／ 醤油につづいて着らー。スープは熱々なシャバ系塩。貝？ホタテのような香りと旨味がジワーっと舌に乗ってきます。カドや尖りもなくやさしくも奥深い甘みがイイですねー蓮華ループ発動ー麺は中細ストレートで茹で加減ヤワメ。加水高めで伸びがあ…

[88点] 醤油らぁ麺1000円@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 07月14日

夏ー＼(^-^)／ 久々の連休初日、嫁さんと海ーその前にこちらーぶうぅーんと1時間少々で開店30分前に到着。ウェイティング用紙7組目に“神”と記入し、同家屋併設のカフェで深煎り珈琲とｶｼｽｼﾞｪﾗｰﾄを頼んで待機。古民家を改装していて居心地の良い空間ですね…

[90点] 梅塩だし中華@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 07月13日

お昼に自由時間がとれたので職場の仲間4人で黒アゲハへ 炎天下、外待ちが多いので、同店舗内のカフェ☕️でノンアルコールビール…

古民家ヌードゥル黒揚羽森住@大網白里市内 06月26日

原作は見てなく放送だけの1人ですが何となく来週の最終回が怖い！？でも放送日が待ち遠しい・・・。Tommyの場所で間借り営業されてましたが古民家をリノベーションしてのOPENとなり、ちゃぶ屋時代からSAのお店まで多くのお店に向かってるのもありコレクター根性も…

[90点] 梅塩だし中華 1100円@古民家ヌードゥル黒揚羽森住 06月03日

思い立ってこちらへ！ 平日であっても人気ぶりは凄いようで！ まずは記帳制のため名前と人数を書いて待機。暫くして名前が呼ばれて店内昇格！案内されたカウンター席に腰おろしー。するとそこにはあの森住氏が目の前にいらっしゃる！これは感激！ 一応置かれていたメニュー…

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1. とんこつ 三軒屋
2. Japanese Soba Noodles 蔦
3. 創作麺工房 鳴龍
4. こってりらーめん なりたけ 津田沼店
5. らーめん 福たけ