麺 みつヰ

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[97点] 醤油(中太手もみ麺)＋味玉＋エビスビール(中瓶)@麺 みつヰ 09月26日

18:15頃 再訪。 店頭に設置してあるiPad発券機の表示を見ると1組2名待ちで、直ぐに発券して店舗対面の待機列へ。 18:30番号が呼ばれカウンター席奥側右端へ。 女将さんが注文を取りに来るので口頭注文、現金にて先払い。 落ち着いた雰囲気の店内でピカピ…

【田原町】自家製麺 うるち 09月17日

過日分。先週、ライツ社の高野さんが東京に来ていたので帰りがけに一杯ラーメン。2023年9月オープンで「さいころ」「春木屋」出身のお店。 みつヰ」の隣。特製ラーメン(醤油)(￥1300)と餃子(中)(￥400)注文。具はチャーシュー2種、ワンタン、味玉、ナル…

[80点] ＜夏季限定＞冷やしラーメン 900円@自家製麺 うるち 09月05日

オープン以来丁度1年振りの訪麺。オープン以降にリリースされた「塩」にしようか「油そば」にしようか、悩みながら浅草通りを曲がる。 と、ビックリ、みつヰに10名以上、こちらに6名の行列、左隣にバーガー屋さんには行列用のポールが、何だか凄い路地になっています。 …

[89点] 塩 味玉@麺 みつヰ 09月04日

with dad この日は都内に用事があって用事を済ませた後、こちらへ。 店前で20分ほど並んで店内へ。 カウンター席に座った。 注文制で約10分ほどで着丼。 まずスープは動物系や魚介ベースの塩スープで、今も良く分からないが柑橘系のような味がしてほかの…

[97点] 塩(中太手もみ麺)＋味玉＋エビスビール@麺 みつヰ 08月07日

17:55頃 再訪。 iPad発券機にて整理券を発券、近くのコンビニで暫し待機。 17:55店頭に戻ると7組10人待ちでした。 17:58定刻前に早開けオープン…暑かったので助かります^^ 整理券を渡してカウンター席最奥へ座ると順番に注文を取りに来るので口…

[89点] 醤油(中太手もみ麺)@麺 みつヰ 07月20日

土曜日13時半 6組待ち 発券して裏の路駐300円P待機 待ち20分 口頭注文先払い 注文から着丼まで10分程 スープは鶏と魚介の深みのあるスープ 醤油は円やか 麺は中太手もみ麺 もち... 続きを見る…

[92点] 醤油そば・中太手もみ麺@麺 みつヰ 07月17日

2024年4月11日訪問 この日は、以前は浅草にありラーメン百名店はもちろんのこと、ミシュランビグブルマンにも選ばれた人気店が、約一年の閉店と現在の店舗への移転を経て昨年4月にオープンした、田原町の【麺 みつヰ】を移転後初訪問して、醤油・塩・生姜そばと多彩…

醤油か塩か？好みでわかれるかも ー 自家製麺 うるち@田原町 07月06日

 昨年9月にオープンした『自家製麺 うるち』 場所は銀座線の田原町駅から徒歩1分ほど 麺 みつヰ」の隣なのでいつも行列を競い合ってます   東京塩ラーメン850円 前回は激ウマの醤油ラ…

[77点] 醤油(中太手もみ麺)@麺 みつヰ 07月04日

平日の昼過ぎにお店へ。 待ち無しですぐに着席。 前回は混んでいて断念したので、今回はすぐに着席できて良かったです。 醤油(中太手もみ麺)1050円を注文。 麺は太麺。手もみ感あり。 スープは醤油でコクがある。濃いめでも薄めでもなく、良い感じ。 具は、ネギ、…

[83点] 塩つけ麺(¥900)@自家製麺 うるち 07月02日

6/19 この日から提供が始まると聞いた『初夏の塩つけ麺』を求めて、12:40過ぎに麺みつヰの行列をみながら店着。 扉越しに中を覗くと、なんとカウンターに1人だけ…なんという僥倖。カウンター1番手前に座りながら「塩つけ麺あります?」と聞くと、『はい!大丈夫…

[84点] 納豆ざるらあめん@らあめん 満家 06月25日

2024年6月中旬平日 納豆ざるらあめん 1090円+缶ビール300円 以前から気になっていた「らあめん満来」系譜の此方を訪問。2017-2018TRYつけ麺部門優秀賞を受賞している店だ。ちなみにその時のつけ麺部門1位は中華そば時雨。新人賞総合1位の麺LA…

中華ソバ ビリケン@浅草 06月23日

麺 みつヰ」をあとにして向かったのは「中華ソバ ビリケン」。 みつヰ」の隣りに出来た新店「自家製麺 うるち」でもよかったのですが、こちらも並びが出来てたので回避。クロスバイク4,5分で到着、よし、並びなし。2019年7月のオープン、蔵前にある「ラーメン…

麺みつヰ@田原町 06月21日

この日は意を決して田原町の大行列店「麺みつヰ」へ。クロスバイクにまたがり約1時間、11:18に到着。店頭の整理券を取れば17組目。インバウンド客が6割くらいですか、多いですね。画像は食後、店を出たときに撮ったものです。2023年4月に浅草から田原町に移転…

麺 みつヰ@田原町 「塩、ほか」 06月19日

台東区は寿と縁起の良い住所に移転復活した人気店。創業2016年(平成28年)、店主村田洋一氏による「麺 みつヰ」。 続きを読む…

[97点] 醤油(中太手もみ麺)＋味玉＋エビスビール(中瓶)@麺 みつヰ 06月18日

18:15頃 再訪。 店内満席で店頭に設置してある発券機の表示は1組3名待ちだったので、直ぐに発券して店舗対面の待機列へ。 18:25番号が呼ばれカウンター席入口側へ。 女将さんが注文を取りに来るので口頭注文し、現金で支払いを済ませます。 落ち着いた…

【新店】自家製麺 うるち@田原町「東京ラーメンの発展と再構築」 05月27日

東京醤油ラーメン」 850円) 店舗情報はこちら。 自家製麺 うるちツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し出しましょう。また、皆様のお気…

[88点] 醤油(手揉み麺)大盛り1200円+チャーシュー丼300円@麺 みつヰ 05月23日

平日10時過ぎに整理券を取り7番目。 店内10席の為1回転目で入店。 醤油の手揉み麺大盛りとチャーシュー丼を注文。 約30分で着丼。 染み渡るスープに麺がよく絡んで美味い！ 麺は以前の手揉みよりビラビラ感が増しており、改めて醤油はストレート麺のほうが合うと…

[97点] 醤油@麺 みつヰ 05月19日

「麺 みつヰ」に娘と行ってきました。最寄り駅は田原町。お店には土曜日の11:40着で受付番号は32で、順番まであと21組という状況。参考までに着丼は13:04でした。 店頭のタブレットにて整理券を発券、メールアドレスを登録すると順番に関するお知らせを受け取…

[97点] 塩(中太手もみ麺)＋味玉＋エビスビール@麺 みつヰ 05月09日

17:15頃 再訪。 iPad発券機を見ると「営業時間外」の表示が… 17:26iPadを覗くと何時の間にか「待ちなし」の表示に変わっており整理券を発券、そのまま店頭の待ち椅子で暫し待機。 18:00定刻にてオープン、整理券を渡してカウンター席最奥へ。 順…

[87点] つけ麺@自家製麺 うるち 05月08日

GW11:30 開店待ち4名様に接続、後客さん続々で直ぐに外待ち待機列。 田原町徒歩一分、左お隣にはかの名店、みつヰさん。長蛇の列が出来ている。右お隣ではこちらも待ち列ができてるハンバーガー屋さん。こちらのうるちさん含めてこの狭い路地に行列店が並んでるのは…

[85点] 醤油 手揉み麺(1050円)@麺 みつヰ 05月07日

醤油 手揉み麺(1050円)を。 スープは、鶏主体で無化調なのかな。旨味は控えめなバランス。炙りチャーシュー由来で、仄かに焙煎感が混じります。 麺は、マッチョな手揉み麺。やや固さを残した茹で上げで、むちむちで美味しい。 具は、ネギ・メンマ・蓮根・チャーシュ…

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2. らあめん 満家
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