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麺 みつヰ

住所:東京都台東区寿2-9-15 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

田原町「自家製麺 うるち」にて 東京醤油ラーメン 09月25日
田原町に9月11日オープンした「自家製麺 うるち」。中野「肉煮干中華そばさいころ」、荻窪「春木屋」出身とのことで、開店時は地雷原グループからお花が届いていた様です。場所は田原町駅1番出口から徒歩1分の閑静な路地。今年4月に移転オープンとなった 麺 みつヰ」…
[88点] 醤油+味玉@麺 みつヰ 09月25日
土曜15時 待ち3組 外した時間のランチ。ダメ元で訪問もまだ整理券発行中。3組待ちで、10分待たずに入店出来ました。 隣の店は列が残っており既に支度中の札 夜の上品な店のような落ち着いたカウンター お母さんが順にオーダー確認。口頭で定番を醤油で、麺は手揉み…
[80点] 東京醤油ラーメン味玉焼豚増し@自家製麺 うるち 09月23日
話題の新店。隣に名店みつヰがある。 凄いとこで勝負してる。そんな新店。 でも、みつヰが混んでたら、他のお客さん拾えるのか。 まあ、美味しくなければそんな楽に拾えるもんでもないだろうけど。 そういう自分も、みつヰのタブレットで受付たら8組目と判明。 行列には…
[83点] 生姜そば 中太手もみ麺 1150@麺 みつヰ 09月21日
【食っても食っても箸止まらんチリムチ麺に5秒たたずに恋した雨の日の生姜麺】 #麺みつヰ =生姜そば 中太手もみ麺 1150= 「ごめんね、半麺伝え忘れちゃって普通の量なの…
[85点] 東京醤油ラーメン@自家製麺 うるち 09月20日
2023年9月中旬土曜 東京醤油ラーメン850円+焼豚皿250円+赤星中瓶600円 9/11オープンの話題の新店を訪問。店主さんは「肉煮干中華そばさいころ」と「荻窪中華そば 春木屋」出身だそうだ。 店はなんと「麺 みつヰ」の左隣。11時45分に着き外待ち1…
[84点] 東京塩ラーメン¥850&味玉¥120@自家製麺 うるち 09月15日
*浅草田原町の新店 9/11(月)開店の新店につき先上げ。 「麺 みつヰ」の左隣にあります。 ●プロローグ 9/14のいけ麺さんのブログで気になりました。 地雷原G「さいころ」と「春木屋」出身とのこと。 職場に比較的近いの... 続きを見る…
[97点] 塩(中太手もみ麺)+味玉+エビスビール@麺 みつヰ 09月15日
17:20頃 再訪。 お隣さんもメッチャ気になってますが… 発券待機PP、17:30になりiPadを見ると発見可能の表示が…何時の間に^^; ちなみに受付番号は42番で夜の部1番目でした。 一旦店を離れコンビニでお茶を購入し17:55店頭で待機… 18…
自家製麺 うるち@田原町 09月12日
用事があって久々に夜活で本日OPENのお店に向かってみた。移転したみつヰの並びってか隣とは!?店頭に2名の待ちがあったけど1人だったので飛ばしてくれて調理場に面したカウンター席、奥に4人がけテーブル2卓の店内に入ってメニューを見ると東京醤油ラーメン、東京塩…
[79点] 東京醤油ラーメン@自家製麺 うるち 09月11日
9月11日訪問。 食事するところを考えながら自転車を漕いでいたら、麺 みつヰの辺りにたくさんのお花が…。 表に看板もなければ暖簾も出ておらず、ただ営業中の小さな木札がベンチの上に鎮座しているだけ。 お花がなかったら何屋だかも分かりません…
[89点] 生姜そば@麺 みつヰ 08月18日
移転後は初めて、夜営業の18時到着で待ちなし、ラッキーでしたが、入店後は続々と後客。 整理券制にされている理由がわかります。 同行者とは表題と塩、おろしそばをシェア。 以前のお店には2度、醤油、塩といただいていますが、中太手もみ麺を逃していたので、生姜、塩…
[82点] 醤油@麺 みつヰ 08月01日
どうも、さぴおです ■咀嚼性ある手打ち麺と華やぐ醤油広がる鶏清湯! 本日紹介するのは『麺 みつヰ』さん。 こちらは手打ち麺の大家『七彩』出身。 ミシュランガイド東京ビブグルマン選出店。 この日は日曜日9時に到着し3番手。 整理券は1人で複数人取れるた…
[100点] 醤油@麺 みつヰ 07月26日
2023-180杯目(7月15杯目) …
[90点] 「塩+味玉」@麺 みつヰ 07月25日
田原町の『麺 みつヰ』に訪問。 昨年8月から移転のために休業していた「ミシェランビブグルマン」受賞店の『麺 みつヰ』が、旧店舗から徒歩5ー6分ほどの地で2023年4月19日移転復活。 店主は『麺屋 七彩』出身の方。 前回は「醤油」を食べたので今回は「塩」を…
[85点] 醤油@麺 みつヰ 07月24日
麺みつヰ(醤油) #ラーメン #ramen #麺みつヰ #田原町 #浅草 2023年4月オープン 浅草からの移転でビブグルマン受賞店 現在整理券制で10時、17時半の2回行われている 麺メニューは醤油、塩、生姜そば、おろしそばの他トッピング類で移転前から大…
麺 みつヰ@田原町 「醤油、ほか」 07月18日
台東区は寿と縁起の良い住所に移転復活した人気店。創業2016年(平成28年)、店主村田洋一氏による「麺 みつヰ 。 続きを読む…
[93点] 醤油中太手もみ麺【TP】チャーシュー、味玉@麺 みつヰ 07月14日
金曜日10:45来店。先客7名。 整理券8番目。女将さんが中から出てきて11:00に来てくださいとアナウンス。1巡目やった! 前日の夜から美味しい醤油が食べたかったので迷わず醤油を。 鶏出汁ベースに魚介などがほのかに香るまさに絶妙なバランスのスープ。美味す…
[96点] 醤油(中太手もみ麺)+味玉+エビスビール(中瓶)@麺 みつヰ 07月12日
17:20頃 再訪。 発券待機列PP、17:25店主さんが出て来て発券開始したとの事で受付番号1番と思いきや20番で先頭でした^^; 一旦店を離れコンビニで涼をとったあと17:45店頭待ち椅子にて待機… 18:00定刻にてオープン、番号レシートを女将さ…
[84点] 醤油@麺 みつヰ 07月10日
移転後は初。 気合を入れて到着するもすでに先客あり・・・ 定刻になり発券機で整理券を出して一旦履けます。 どこかのガイドブックに載っているのか外国の方もいました。 再び戻り店内へ。 メニューの最初が醤油なので迷わず手もみにしてオーダー。 ゆでる前に店主自ら…
[80点] しょうゆラーメン 850円@喜多方食堂 浅草本店 07月07日
どうも、さぴおです 本日紹介するのは『喜多方食堂 浅草本店』さん。 こちらは朝7時から営業している喜多方ラーメン店。 朝ラーメンをやっているのも喜多方イズムでしょうか。 田原町の『麺 みつヰ』で整理券を受け取った後は 開店まで時間があったのでこちらへ 10…
[83点] 塩(中太手揉み麺)@麺 みつヰ 07月04日
『てもみん』というマッサージ屋さんを見て『手を揉む専門』のマッサージ屋だと勘違い。 どうも、さぴおです ■咀嚼性ある手打ち麺とコクある鶏の風味に唸る塩清湯! 本日紹介するのは『麺 みつヰ』さん。 こちらは手打ち麺の大家『七彩』出身。 ミシュランガイド東京ビ…
dancyu 6月号 美しいラーメン❤︎ プレジデント社 06月11日
dancyu (ダンチュウ) 2023年 7月号 [雑誌]【電子書籍】楽天市場960円❤︎ 今日の一曲 ❤︎花一匁“花一匁” ずっと真夜中でいいのに。❤︎書店にてこちらのマガジンをピックアップdancyu 6月号 美しいラーメンプレジ…
麺 みつヰ@田原町 「醤油 中太手もみ麺」 06月08日
気鋭のお店が 移転されたとのことで 飲んだ後 ではなく 飲む前に一杯 CとEの間のアイツと一緒に 泥酔防止にイってみよう ということで 発券してからウェイティング かと思いきや タイミングが良かったのか 意外とスルーで入れたり やはりココは 手もみ...…
[96点] 塩(中太手もみ麺)+味玉+エビスビール@麺 みつヰ 05月27日
19:10頃 再訪。 店頭に設置してあるiPadに人数を入力すると60番6組待ちの紙がプリントアウトされ、そのまま待機。 因みに後客3名で夜の部はCLOSEでした…危ねー^^; 19:30番号が呼ばれ左右に別れた左側厨房前のカウンター席へ。 順番に注文を取…
[96点] 塩(中太手もみ麺)+味玉+エビスビール@麺 みつヰ 05月26日
19:10頃 再訪。 店頭に設置してあるiPadに人数を入力すると60番6組待ちの紙がプリントアウトされ、そのまま待機。 因みに後客3名で夜の部はCLOSEでした…危ねー^^; 19:30番号が呼ばれ左右に別れた左側厨房前のカウンター席へ。 順番に注文を取…
麺処 高飛舎@蒲生 05月23日
2023年4月22日、蒲生の新店「麺処 高飛舎 へ。 2023年4月12日大安&一流万倍日というとても縁起の良い日にオープン。自己紹介によると、数々のラーメン店を経験、特に「せたが屋」で煮干系しょうゆらーめんと塩らーめんを学んだという店主さんのお…
[85点] 塩(中太手もみ麺)1100円+味玉@麺 みつヰ 05月23日
mococpapaの…
塩(中太手もみ麺)@ 麺 みつヰ(田原町) 05月23日
  5月中旬の休日、4月に移転オープンした 【麺 みつヰ 】 を訪問。 麺みつヰは2016年オープン。2022年7月閉店し2023年4月移転オープン。旧店では開店直後に伺って2杯いただきました。その後人気店になり、2018年ー2020年にはミシ…
[80点] おろしそば600円@麺 みつヰ 05月10日
醤油ラーメンと連食。 量が少ないのでサラッといけるが、以前の350円から600円に変わると気軽にはいけません。 味は以前より大根の辛さが弱くなった印象。 まだ全然辛いが、以前はもっと辛かった。 鶏油を入れてまろやかにしてから完食。 締めにはいいけど、コスパ…
[89点] 醤油ラーメン(細麺)1050円+ごはん(大)250円@麺 みつヰ 05月09日
大好きだったみつヰが移転して開店したという噂を聞いて、平日夜に行きました。 以前からあった整理券システムで10人目の番号。 ギリ2回転目でした。 以前と変わらず回転遅め、30分ほど待って店内へ。 店内は以前のカウンターを意識した料亭のような作りはほとんど同…
[90点] 醤油+味玉@麺 みつヰ 05月07日
2023年5月上旬 醤油1050円+味玉150円+エビスビール中瓶550円 連休の谷間の平日、4/19に移転オープンした此方を訪問。オープン当初に食べたきりだったので6年半ぶりの訪問だ。10時から整理券を配布しているが出遅れて10時45分に到着。店先に置い…

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