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自家製麺 うるち

住所:東京都台東区寿2-9-16 :[Y!地図]

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[92点] つけ麺+味玉+瓶ビール@自家製麺 うるち 02月10日
19:05頃 再訪。 先客6名、後客2名。 カウンター席の右端へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。 瓶ビールは「赤星」でお願いしましたが、切れてるとの事で「スーパードライ」に… 外人男性から「お疲れ様です!」の掛け声と共に冷えたグラスとスーパード…
【ラーメン】自家製麺 うるち (東京・田原町) 02月07日
先日、東京は田原町駅近くのラーメン店「自家製麺 がんま」に伺いました! いただいたのは「東京醤油ラーメン」 トンコツや丸鶏に煮干し3種類ほか魚介系を加えたスープは、 煮干しベースの香味油もふわりと漂い、小豆島など数種を用いた醤油の風味も活きてます。 つるし…
[88点] 特製東京塩ラーメン 1300円@自家製麺 うるち 02月01日
14:00着 先客4名 お隣りのみつヰさんの並びを横目に入店 券売機ではなく口頭オーダーで後精算方式 特製はチャーシュー、メンマましに 味玉とワンタンがついてくるみたいです 待つこと5分で着丼です まずはスープ キリッと系ではなく乾物系奥深いスープです 優…
[83点] 東京塩ラーメン ¥850@自家製麺 うるち 01月31日
チャリっと田原町へ。11:10頃到着。 11:30開店のはずだけど、もう8人くらい並んでる。 慌てて接続したが、整理券方式らしい。 整理券を取ろうとしたら、、、あれ? みつヰだった…
[85点] 特製塩らーめん(¥1300)@自家製麺 うるち 01月28日
平日リモートの昼前から 何をススろうかい・・・と 不謹慎な妄想勤務はいつものコト。 結構色んなアイデアが浮かんでしまう中、 近場で味噌食おう!とお店に突入したら 味噌ありません・・・の悲しい回答。 今日だけ売切れ?今シーズン打止め? ハテナは続きましたが、…
いっしょに食べたい!ラーメン餃子日和ー究極のラー餃ハーモニーSPー ❤︎ 日本テレビ 01月26日
キーリング(キーホルダー) 餃子 キーホルダー 食品サンプル グッズ ハンドメイド楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎君ト餃子“君ト餃子” Saucy Dog❤︎こちらの番組をたまたま視聴いたしま…
自家製麺 うるち〈台東区寿〉 01月11日
2025年1月10日 今、色々なダイエット動画を観て、自分に合ったものを探してます。それに平行して、飲み会以外での飲酒を止めました。本日(1月11日)からですが。(*´∇`*) で、1月10日は挨拶回りで浅草でした。ランチは、久しぶりに、 台東区寿…
[85点] 大人の味噌ラーメン+焼豚増し+味玉@自家製麺 うるち 01月05日
見た瞬間、何処から箸を付けるかで悩んでしまう。ベースのスープは鶏がら中心の複合出汁と思われるが、味覚に刺さる赤味噌の尖りが実に刺激的、蓮華の加速は塩や醤油の時より野性的になる。この熟成感は好みが分かれそうだ。 直後、円やかな旨味が慌てて追従、後味はすっきり…
[82点] 大人の味噌ラーメン¥900@自家製麺 うるち 12月13日
12月上旬某日19時過ぎに再訪。 待ち5番手で20分待ち。 その後も数名の外待ちが続き、 インバウンド含めて繁盛なり。 先ずは焼豚皿と芋焼酎ソーダ割をば。 餃子用の自家製辣油が合いますよ。 ●標題 1周年を迎えた... 続きを見る …
[87点] 塩つけ麺(¥900)@自家製麺 うるち 12月07日
テレワークあがりの平日夕方、 久しぶりにうるちさんに行って来ました。 朝晩は冷え始めたので、お店を問わず、 漠然と暖かい汁ソバに魅かれる自分がいましたが 急に細麺の塩つけ食べたい病が発症し 治療に向かったワケです^^ 昼の行列・喧騒をよそに、 18:30…
[85点] 塩つけ麺(夏至の限定)+味玉@自家製麺 うるち 11月22日
台東区(1杯のみ) 塩つけ麺900円、味玉120円 初訪問 隣のみつヰも並びなしですね 18時15分入場ー券売機はなくメニュー表から限定選択 まだこの時期にこの限定やってるとはw 明るい接客で居心地も良くとおゆブチョウーの言葉通りの接客ブヒ 男性店員3人…
自家製麺 うるち 11月18日
[東京醤油ラーメン] 首都圏ラーメン遠征! 2023年9月に台東区に開店 した 【自家製麺 うるち】 【肉煮干中華そばさいころ】 や 【荻窪中華そば 春木屋】 で修業された方が独立されたラーメン店です。 12時頃にお店へ。 店内は満席で外待ちが1人、少し…
[86点] つけ麺(並)¥900@自家製麺 うるち 11月13日
自家製麺うるちさんに訪問です。 バスで田原町駅手前に到着。 最近麺活でバスを使う技を覚えたのと、都内だとLUUPも便利だなぁとアプリを登録しましたが、カロリー消費のために歩くことが多いので、使用する事は少ないかなぁ。 12:02 到着 並びが発生していた…
[83点] つけ麺(麺少なめ、900円)@自家製麺 うるち 11月13日
平日の夜、田原町駅。 通りから見えるライトアップされたスカイツリーはやっぱりイイなと思いながら下町を夜の散歩。 人気店「みつヰ」並びなので、パッと見ではどちらのお店の行列なのか分からないですが、たぶんあっちと思いながらお店の暖簾をくぐりましょう。 そんなこ…
[82点] 大人の味噌ラーメン(大盛)@自家製麺 うるち 11月10日
【麺】 加水量中程度の中細平打ちストレート麺。 茹で加減適度でツルツル、プリプリの食感。 麺量は個人的に大盛で適量。 【スープ】 赤味噌の風味が強いスープ。背脂が少し浮いている。 味変グッズとして一味唐辛子、おろしニンニク、 辣油などが欲しいところ。 赤味…
[92点] 塩つけ麺+瓶ビール@自家製麺 うるち 11月05日
18:45頃 再訪。 先客6名、後客なし。 カウンター席の最奥左端へ座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。 塩つけ麺が未だ有るか聞くと「有る」との事で「麺並盛り」で、ビールは「スーパードライor赤星」が選べ「赤星」でお願いしました。 「お疲れ様です!…
[83点] 塩つけ麺(¥900)@自家製麺 うるち 10月18日
10/7 12:00少し過ぎに店着、並びがなかったので中を覗くと満席、『少しお待ちください』とのことで外待ちトップで待ちます。5分ほどで声が掛かり入店、味噌…
「中華そば麦笑」@本所吾妻橋 10月10日
オープン以来 2度めのコチラ 中華そば麦笑」へもう2年ちょっとたってるのねーこの日はお彼岸で上娘と上孫を連れて、押上から浅草までの墓参り散歩 まずは 味吟」で takeout以前は 店内でもテーブル席で食べられたんだけどね・・・ここの「のり巻き…
[86点] 【夏至限定】塩つけ麺+赤星+自家製餃子3個@自家製麺 うるち 09月25日
日曜日の11時38分に到着、入店。空いていたカウンター席に着席。メニューに目を通して標題を口頭注文。店内はカウンター5席と4人卓が2卓。まずは赤星の中瓶とレトロ調のイラストが描かれたサッポロビールのコップが登場。中瓶には組子の茶托が敷かれて雰囲気抜群。アル…
[78点] 味噌ラーメン 900円@自家製麺 うるち 09月20日
此方の新作メニュー! おそらく季節的な限定麺だと思われるが、 味噌ラーメンと肉重を頂いてきた。。。 先行のなべさんレビューにもあるように、 味噌スープはかなり赤味噌寄りである。 ほぼ名古屋メシかと思う程の印象だ! あーコレは完全に好きじゃないタイプ! 江戸…
【田原町】自家製麺 うるち 09月17日
過日分。先週、ライツ社の高野さんが東京に来ていたので帰りがけに一杯ラーメン。2023年9月オープンで「さいころ」「春木屋」出身のお店。 みつヰ」の隣。特製ラーメン(醤油)(¥1300)と餃子(中)(¥400)注文。具はチャーシュー2種、ワンタン、味玉、ナル…
[80点] 【季節もの】味噌(¥950)@自家製麺 うるち 09月16日
平日昼過ぎ、食事に出かけたら こんなメニューを発見。 店も空席合ったので突入。 味噌・・・さて、どうなりましょう^^ なるほど少し赤味噌方面。 ぶっちゃけ言ってしまうと 平打ちの喉越し麺で仕上げているのが ちょっと柔く... 続きを見る …
[86点] 塩つけ麺 ¥900@自家製麺 うるち 09月11日
㊗️1周年 本日9/11。1周年を迎えました。 おめでとうございます! それに合わせての先上げです。 9/7土。臨時出勤後の遅めのランチで再訪。 私的なお気に入りでもある標題。 現在もリリース中です。 そもそもは、6月下旬に... 続きを見る …
[80点] <夏季限定>冷やしラーメン 900円@自家製麺 うるち 09月05日
オープン以来丁度1年振りの訪麺。オープン以降にリリースされた「塩」にしようか「油そば」にしようか、悩みながら浅草通りを曲がる。 と、ビックリ、みつヰに10名以上、こちらに6名の行列、左隣にバーガー屋さんには行列用のポールが、何だか凄い路地になっています。 …
[86点] 東京塩ラーメン@自家製麺 うるち 08月28日
2024年5月15日訪問 この日は、田原町駅の近くに昨年9月にオープンした【自家製麺うるち】を訪問して、前評判では醤油が特に看板メニューとのことでしたが、メニューを見たところ塩が食べてみたい気分であったことから≪東京塩ラーメン≫をチョイスしていただきました…
[82点] 冷やしラーメン(夏季限定) 900円@自家製麺 うるち 08月25日
店内、殆どクーラーが効いてない!…
[90点] 東京醤油ラーメン+味玉@自家製麺 うるち 08月20日
田原町の『自家製麺 うるち』に訪問。 オープンは2023年9月。 店主は「荻窪中華そば 春木屋」、「地雷原グループ」の「肉煮干中華そばさいころ」の出身で、コンセプトは「伝統製法を尊重しつつ新しいスタイルの東京ラーメン」との事。 注文は先頭メニューの「東京醤…
[85点] [夏季限定] 冷やしラーメン¥900@自家製麺 うるち 08月19日
まだまだ、お暑うございます。 どうも、おゆです。 新規夏季限定につき先上げ。 7月下旬に登場し、リリース中です。 この時は、8月第2週平日夜。浅草での、 ジャズセッション前のピットインでした。 ⚫︎いただきます 自家製麺は、先の限定... 続きを見る …

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