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鶏節麺 かびら
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- [88点] 味玉 濃厚 鶏白湯そば@鶏節麺 かびら 04月05日
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「鶏節麺 かびら」に行ってきました。最寄り駅は新小岩。お店には平日の11:38着で、私が座って満席という状況。お店の向かいのコインパーキングは1分3円(スマホ決済専用)です。 味玉 濃厚 鶏白湯そば(1,000円)･･･濃厚鶏白湯×魚介、適度な濃度で食べや…
- [90点] 特製濃厚鶏白湯そば➕特製TKG@鶏節麺 かびら 03月30日
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濃厚な鶏の旨味が凝縮したスープは丁寧に仕込まれた感じがあるが、やや塩分強めか？ 麺は中太でコシが強いわけではないが、モチモチツルツルで喉越しが良い。 チャーシューは2種類で炙りとレア。どちらも美味しいが個人的には炙りの香ばしさが好み。 煮卵は味が染みて鶏白…
- [80点] 中華そば 塩＋味玉@鶏節麺 かびら 12月03日
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「中華そば 塩＋味玉」 移動中のランチ！ 蘊蓄によると鶏白湯と鰹出汁のWスープで割合を変えてのラインナップらしい。 中華そばは、かつおだしが先行する飲みやすいタイプやのー旨いでー 麺はモッチリ中太ストレート チャー2種、鶏団子、小松菜と豪華 ご馳走様でした…
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