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雷 本店

住所:千葉県松戸市北松戸3-1-76 :[Y!地図]

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[90点] 雷そば(並)220g+豚マシ@雷 本店 04月22日
日曜昼過ぎ来訪。通算10回目。 アブラマシ、豚マシ、ニンニク少なめ。 本日の調理は店長が忙しく立ち回っています。 店長不在の日は調理にバラつきがあり マシなはずの豚の枚数が足りなかったり 色々起こるのだけど(苦笑) 今日は期待できる(^_^) 先に食券…
雷 本店@北松戸 04月21日
つけ魚(大)+豚コロキムチ <930円+150円> 8日昼、とみ田のドキュメンタリー番組を見て食べたくなりましたが、本店は大混雑しそうなのでこちらへ。 つけ麺を大盛にして、ちょっと変わったトッピングを付けてみました。 麺は、心の味食品の極太ス…
麺屋 天王 二号店 (上野) 04月19日
東京大学での会合後、湯島、御徒町経由で上野へ。日光街道を通る際に何度か目にしていたこちらへ。食べたのは、こってりらーめん サービス大盛 麺硬め 680円。麺は、ほぼストレートの中細麺。麺硬めで頼んだのだが、そこそこのコシ。サービス大盛にするとかな…
[80点] 雷本店「雷そば」@中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2018 in 小山 04月16日
小山のらーフェス初参戦。外せない雷本店さん!本店にお伺いしたことがないのでこれはチャンスと訪問。数あるトッピングの中から豚とウズラをチョイス。想像以上にトロリとした乳化スープ。イベント仕様なのでしょうが女性にも食べやすいサイズに優しいスープでした。次回は是…
[85点] 雷本店 雷そば@中華蕎麦とみ田 冨田治PRESENTS 最強ラーメン祭2018 in 小山 04月15日
2杯目を探して場内を1周しましたが、目移りしてしまいなかなか決める事が出来ません。しかし、終了時間も迫って来ているので、G系の『雷そば』を頂くことにしました。トッピングの種類が多いのも良いです。豚1枚とニンニク少な目でお願いしました。 イベント仕様とは言っ…
[83点] つけ雷 トロ肉+カレー@雷 本店 04月13日
春なのに暑かったので、つけ雷を注文。 濃厚なスープに絡む太麺はなかなかです。 デフォのバラチャーシューも肉厚で美味い。 もはや定番のトロ肉に、中盤からカレーを投入しての味変も大成功。 ガッツリ食べれた一杯でした。…
[81点] 雷そば(ライト)大 トロ豚@雷 本店 04月11日
4月11日訪問。ニンニクアブラ。 スープ…スープは増した脂が表層に浮かんでいる非乳化っぽい感じ。塩分は丁度で、前回と比べると豚感はやや控えめな感じです。前回ほどピンとはきませんでしたが、それでも安定して美味しいですね(7.8/10点) 麺…麺は中太のしっか…
【ラーメンニュース増刊】4月上旬開始のラーメンイベント 04月06日
4月になって、早くもラーメンイベントが行われています。現在開催中のイベントと、今週末から始まるイベント計3件を紹介します。 1. 【4/3ー4/8】 東北開幕・楽天生命パーク宮城 麺まつり ( 楽天イーグルス ) 今年から「楽天生命パーク」になった東北楽…
[75点] 雷そば濃厚中780円 + ブタ1枚130円@雷 本店 03月17日
2月22日(木)17時過ぎ 亀有での会議が早目に終わり、いつもならシャトルセブン(環7を走る急行バス)で葛西まで出るのだが、次の便まで30分待たねばならぬ。それならばと長男が以前によく通っていたという北松戸の此方に。 外国人の方が厨房にもホールにも。 味…
[85点] 雷そば(ライト)大 半豚+豚トロ@雷 本店 03月16日
3月16日訪問。 スープ…(8.5/10点)スープは比較的シャバ系の茶色いもので、豚感しっかりで醤油も効いていて好みの味です。少し風味が違う感じがするんですが、普通の二郎系とは違う材料があるんですかね。 麺…(8/10点)麺はお馴染みのモチモチ麺。スープと…
[94点] 雷そば濃厚並+豚1枚@雷 本店 03月08日
2018.03.08 東京出張。その1。 早々に終わり、予定していたこちらへ。 上江洲さんが以前任されていた雷本店? こちとら帰るだけの身。 やることと言えばお土産とラー活のみ! 来ましたよ。北松戸まで! 歩いてすぐ、目立つのですぐわかりました(笑) ・ …
[90点] 雷そば大 半豚増し カレー@雷 本店 03月07日
4ヶ月に1度の雷チャンス。土曜の21時30分到着ですが、Pが満車なので20分待機。無事INして食券購入して10分程列んだとこで、1人ということで前の団体6人を飛ばしてカウンターに鎮座で直ぐにサーブです。相変わらず美味いですね。いつもの濃厚で頼みましたが、す…
[88点] 雷味噌@雷 本店 02月23日
寒く冷え切った日だったので濃い味噌が食べたくなり、今週2回目の訪問。 味噌は黒ごまが振られており、スープもピリ辛の味噌で食欲がそそる。 トッピングのトロ肉チャーシューも良く合う。 カレーひき肉も徐々にスープに混ざり味噌カレーへと変化があり最後まで堪能で…
[84点] つけ雷(中)@雷 本店 02月20日
急に食べたくなる雷のつけ雷。 お腹いっぱい満足になる一杯です。 このトロ肉チャーシューが120円は安すぎます! 今回もカレーひき肉でカレーに味変して完食。 店内のBGMも相変わらず、もんげーセンス良いずらwww…
[81点] 雷そば(濃厚)大+半豚増し+豚コロキムチ@雷 本店 01月31日
1月31日訪問。ニンニクアブラ。 スープ…【8/10点】かなり濃厚なスープ。塩分はそこまでしつこさを感じず、豚とかもろもろが溶け合ったまろやかでパンチがある味です。毎回ニンニクが多すぎるくらい載ってくるんですが、全部混ぜてもスープが強いのでそこまで感じない…
[90点] 雷そば(並) 半豚マシ@雷 本店 01月29日
ー写真は昨年の訪問時のものですー とみ田本店or雷さんをヘビロテしている 私です。 ここはなんといっても雷そばですね。 味は他の方がたくさん書いてらっしゃい ますので割愛しますが、 心の味食品の太麺(これがもう旨すぎる)に 大判バラロールチャーシュー、 た…
富田食堂@松戸 ※5度目ー富田食堂跡地に雷本店2号店今春開業予定! 01月27日
陽がとっぷりと暮れたばかりで藍色の夜空が広がり星が目映く揺らめいて、強く迫り出した寒気を北西寄りの夜風が街角へそよがせていた。見上げればインディペンデンス・ネイビーブルーに染まる一月睦月二十六日休日金曜日の今夜もやたら冷え込むそんな午後六時近くだった。 続…
[85点] 担々麺濃厚白ゴマ750円くらい@ラーメン 横綱 松戸店 01月14日
土曜の夜に雷本店に向かうも23時に店外まで行列が…断念して初来店のこちらの店に。期待値低かったというのもありますが意外にに旨い!夜までやってて空いてる+ネギ好きには九条ねぎ入れ放題もいいですね。白ゴマ担々麺は辛くはないけど濃厚、替え玉までいきました。相方は…
相変わらず麺が凄い! 雷 本店 01月05日
雷本店!ものすごく久しぶり!もうオープンしてからずいぶん経ちましたよね。富田さんが手がける二郎インスパイアの店です。おー。随分増えましたね。久々な雷そば。たしか大盛り。なんか豚が前は半豚増しっていうのがあって、2.5枚ぐらいだったんですが、半豚増しは無くな…
[80点] 雷そば大濃厚(300g) 豚半分➕ニンニク多め@雷 本店 01月04日
初訪。 課題店クリア。 開店前30分前到着、駐車場確保。 前7客。流石人気店。 オーソドックスに標題。 率直に…スープが緩い。 麺が好みではない。 まとまりのない味で? 自分には合わなかったようだ…。 再訪はない…かな。 ご馳走さまでした。…
[82点] 雷そば濃厚並(150g)750円ニンニク少なめ@雷 本店 12月31日
久しぶりに来て店内が汚く、綺麗だった提灯が、ボロボロの提灯、未来にタイムスリップした感覚。 12/31ー1/3は休み。北松戸駅前で飲みの前なので並(150g)にした。 かなり太く、エッジが少しある麺でモッチリだが少し切れやすいタイプで旨い麺。 よくある麺で…
17/385 雷 本店:雷そば並(150g)、半熟味玉、ニンニク多め、ギョーザ 12月27日
クリスマスイブは自分と関係ないイベントだが、やはり雰囲気に取られてしまうこともあるね。こうなったら、クリスマスケーキみたいな食べ物を食べよう。 ​一年ほどぶり​の「​雷 本店​」へ。二郎と二郎インス...…
[64点] つけ魚@雷 本店 12月19日
期待してのつけ麺だったが、その辺のつけ麺と変わらずの味で少々がっかり。味濃いのが好きな人はいいかもしれないが、わざわざ足を運ぶほどではなかった。 でも、お肉だけは美味しかった気がする。…
[81点] 雷そばライト730円@雷 本店 12月16日
12月13日(水)。 柏で麵屋こうじグループ総本山の一杯をいただきた後。 「せっかく柏まで来たのだから、松戸にも寄って行ってくださいよー」と松戸支部長、副支部長からのつぶやきが聞こえてきたので柏駅から常磐線各駅停車でさらに南下します。 北松戸駅で下車し、5…
[82点] 雷そば(ライト) 中盛+豚トロ@雷 本店 12月06日
12月6日訪問。ニンニクアブラ。 スープ…【8/10点】スープは濃厚とは異なり白濁していない茶色のもの。塩分はそれなりで、豚感はスープから出ているものか、豚トロから出ているものかはわかりませんが、十分にあり美味しいです。濃厚と比較すると、甘味などは少なく、…
[94点] つけ魚@雷 本店 12月01日
先週に衝撃を受けたので、また今週も(笑) 魚介好きにはたまらない濃厚なスープ。デフォのバラチャーシュー、スープ内の角切りチャーシューとノーマルでも肉肉しい。 なによりトロ肉の120円は。手頃で美味い。 カレーも味変にはもってこいな一品でした。…
二郎 湘南藤沢店@藤沢 11月23日
【ラーメン】二郎 湘南藤沢店@藤沢 二郎 湘南藤沢店 住所:藤沢市本町1-10-14 電話:不明 定休:火曜日 時間:11:00ー14:30 17:00ー21:30 日曜11:00ー20:00 駐車場:無 2週間位の限定でイベリコ豚使用との事…
[93点] つけ魚 豚増し@雷 本店 11月21日
初訪問です。 ビジュアル的に気になっていたので期待通りの店です。 つけ魚の大盛りに豚増し、トロ肉、辛味と肉尽くしのチョイス。(カレーを注文したはずだけど・・・w) とみ田系列の二郎インスパイアだが、あの濃厚な魚介スープに太麺の絡みは最高でした。 肉厚…
[82点] 雷そば大(濃厚)ヤサイニンニク ホルモン@雷 本店 11月21日
2017年11月20日18時10分 初めての雷。 どのくらい濃厚なのだろうか。 待ち無し。 駐車場止めにくいな。 今回は雷そば大(濃厚)ヤサイニンニクとホルモンで注文。 約7分後着丼... 続きを見る…
ラーメン豚極有(とんごくう)@市川 11月20日
ウズマサ@市川がリニューアルオープンし二郎系(J風店)に転身11月上旬オープンの新店(ウズマサ閉店からのリニューアルオープン)。小ラーメン ニンニクアブラヤサイ 700円とみ田の流れから、雷@北松戸的な微乳化スープを予想していましたが、予想外にスッキリとし…

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