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支那蕎麦 藤花

住所:神奈川県横浜市都筑区池辺町4800-6 :[Y!地図]

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[85点] 醤油ラーメン@支那蕎麦屋 藤花 02月23日
2/18 13:30。 店内連食。 醤油のあじをダイレクトに表現したという北陸醤油のキリっとした醤油スープ。美味いです。 塩とは違う細麺でスープとの相性がいいです。 塩より醤油のほうが惹きがありました。 この付近にはない美味しい醤油ラーメンで重宝しそうです…
支那蕎麦屋 藤花@鴨居/神奈川県 (塩らぁ麺) 02月19日
2018年2月9日オープンの新店。 店主さんは、人気店『麺屋 翔@新宿』の出身。 続きを読む…
佐野ラーメン 翔稀@柏の葉キャンパス 02月19日
2018年2月17日、柏の葉キャンパスの新店「佐野ラーメン 翔稀 へ。 2018年2月15日 オープン。店主さんは、本場佐野市の青竹打ちのラーメン店で修行後独立。藤花@鴨居→しろ@市川の後、柏市の北へ都内縦断を敢行。一軒目が10時開店なのでこんなワープが可…
麺処 しろ@市川 02月18日
2018年2月17日、市川の新店「麺処 しろ へ。 2018年2月16日 オープン。2月13日プレオープン時には特製を通常料金で提供。店主さんは、 二郎環七一之江店→まるは出身。 藤花@鴨居の後、総武線快速で一気に北進w 続きを読む…
[79点] 赤玉子らーめん+替玉(¥800+¥100)@九州ラーメン 豚秀 02月18日
2018.2.12 13:00ちょっと過ぎに車で訪問。前客12人ほど、後客2人。この日は、新店の支那蕎麦屋 藤花を目指すも、なんと定休日。駐車場に車を止めたところ、店主さんが断りの挨拶に出てきてくれました。今度、出直します。 ってことで、次に未訪だった旨辛…
[85点] 味玉塩ラーメン@支那蕎麦屋 藤花 02月18日
2/18 13:30。 翔出身の期待のお店。 駅からかなり遠いのでさすがに空いているかと思いきや、この時間でも10人待ち。早くも認知されているんだと思いました。 スープは翔よりかは鶏のインパクトは抑えているなと思いました。その分、バランスのよさを感じ…
支那蕎麦屋 藤花@鴨居 02月17日
2018年2月17日、鴨居の新店「支那蕎麦屋 藤花 とうか)」へ。 2018年2月9日オープン。当初2月3日オープン予定でしたが、味に納得がいかず開店を延期。味に妥協しないこだわりの店主さんは、麺屋翔出身。夜は20時までと都内から向かうにはオーバーリミッ…
藤花@鴨居 02月17日
平昌五輪第9日は17日、フィギュアスケート男子のフリーが行われ、ショートプログラム首位の羽生結弦が男子66年ぶりとなる連覇を果たした。今大会の日本勢金メダル第1号。冬季五輪で日本選手の個人種目連覇は初めて。五輪初出場の宇野昌磨も銀メダルを獲得した...…
[91点] 味玉醤油ラーメン(880円)+大盛(100円)@支那蕎麦屋 藤花 02月17日
新店舗ですねえ。 近くは家系ばかりの中で 醤油系。 これは行かないと!という事で行ってきました。 大黒家の後という事ですが、外観も内装も全く違っておしゃれです。 綺麗なお店。 平日13時半。 先客 2名、後客6名。 なかなかの人気。 大通りから見づらい位置…
[81点] 特製醤油ラーメン@支那蕎麦屋 藤花 02月15日
19時頃入店 オープンしたてなのですごく綺麗 入って左の券売機で『特製醤油ラーメン』を購入 9席ほどのカウンターで、入店時は4人 厨房内は二人体制 お水を組んで待つこと5分くらい 見た目はthe醤油ラーメン 香りはラード? スープ自体は鶏ベースで醤…
支那蕎麦屋 藤花@鴨居 02月15日
2018年2月14日、「支那蕎麦屋 藤花」に行ってきました。 本日は昼から夜遅くまでの出勤予定でしたので、出勤前にラーメンを楽しむことにしました。 向かったのは「支那蕎麦屋 藤花」さん。 OPENは2018年2月9日。 店主は西新宿に本店を置く「麺屋 翔…
[90点] 味玉醤油ラーメン 味玉塩ラーメン 炙り丼@支那蕎麦屋 藤花 02月13日
2018/02/13(火)初訪問! 11:34で前客4人後客続々で中待ちが出来てました!新店舗なのに認知度は半端ないですね! 入口入って左側の券売機にて味玉醤油ラーメン880円味玉塩ラーメン880円炙り丼200円の食券を購入しました 店内はカウンター席のみ…
[84点] 塩らぁ麺@支那蕎麦 藤花 02月12日
新宿の人気店出身らしい。 外と中に待ち席あり。外の麺箱には、麺の麻生と菅野製麺の二つがあり。 10時ー開店。早いためか先客、後客0 スタッフは店主含め3名。 おススメの塩を。程なくして提供。 クリアなスープに、キラキラ香味油。チャーシューは小ぶり。 早速ズ…
180211 藤花/02・09オープン新店/二日連続www今日は醤油 02月11日
醤油らぁ麺@支那蕎麦屋(※) 藤花 2018年02月11日(日)10:38 ※ : 暖簾とファサードテントは “支那蕎麦” の表記 続きを読む…
支那蕎麦屋 藤花@鴨居 02月11日
2018年2月10日(土)。昨日の2月9日オープン。大黒屋製麺 梅田橋店の跡地です。カメラが結露で曇ってしまいorz店舗前の駐車場に車を停めるとふらわ氏が店主さんと談笑中。彼によりますと、店主の佐藤 洸さんは麺屋 翔のエースで、こちらは麺屋 翔の独立店1号…
180210 藤花/02・09オープン新店 02月10日
塩らぁ麺@支那蕎麦屋(※) 藤花 2018年02月10日(土)10:41 ※ : 暖簾とファサードテントは “支那蕎麦” の表記 続きを読む …
[90点] 味玉醤油ラーメン+炙り丼@支那蕎麦 藤花 02月10日
昨日オープンとのことで早速行ってきました。店長イチオシは塩ラーメンなのですが、同行者が塩にしたのであえて醤油にしました。香ばしい醤油がよいですね。麺は細麺でスルスルいけます。細長く切った穂先メンマなど見た目も美しいです。一緒に食べたのが炙り丼。コロコロチャ…
鴨居と方南町 02月10日
/支那蕎麦屋 藤花(とうか)@鴨居にて塩らぁ麺、醤油らぁ麺/濃厚ラーメンかなや@方南町にて濃厚ラーメン/ 三連休初日は、昨日オープンした店と、今日オープンする店へ早めに行こうと家を出ようとしたらオヤジに引っかかり。 なんとかやり過ごしてバイクを引き取りに行…

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