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支那蕎麦 藤花

住所:神奈川県横浜市都筑区池辺町4800-6 :[Y!地図]

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エクスパンシス

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[89点] 特製醤油らーめん@支那蕎麦屋 藤花 11月25日
いつも並んでいるのを脇目にみながら通り過ぎていた気になるラーメン店。 今日は、5台しかない駐車場にすっと停められたので初来店してみた。 店内は明るめでラーメン屋としてはお洒落な雰囲気。 券売機が入口から見やすい位置にあるのは非常に助かる。 券を購入すると可…
[90点] 特製塩ラーメン@支那蕎麦屋 藤花 11月21日
11/8 18:30。 半分程の入り客。 夜は比較的空いているのかなと思いました。 日々改良されているようで前回より塩ダレが強めな印象。 大好きなスモーキーチャーシュー美味しかったです。…
[80点] 特製塩らーめん@支那蕎麦屋 藤花 11月16日
全体的にクオリティの高い一杯。 どのチャーシューも薄すぎて肉の満足感はかなり低め。特製の価格感で、このチャーシューの薄さは正直物足りない。…
[85点] 塩らぁ麺850円@支那蕎麦屋 藤花 09月05日
9/2 14:20初訪問ですー 午前の部ギリギリですねー お客さんは3ですねー 入り口、左手の券売機で塩らぁ麺をチョイスー カウンターへー 麺硬めでお願いしましたー 待つ事8分位で着丼ですー まずはスープー若干魚貝を感じますねー スッキリとして美味しいです…
[90点] 塩らぁめん@支那蕎麦屋 藤花 08月30日
横浜市都筑区「支那蕎麦屋 藤花」にて塩らぁめん! 麺屋翔出身の店主がつくる繊細で、かつ奥深い味わいのいっぱい! と毎回説明が同じ!バランスよくてとても美味しい。しいて言うならテーブルに置いてあるダスターがかなり汚らしくみえてマイナスポイント! 是非改善お願…
支那蕎麦屋 藤花 08月22日
特製塩つけ蕎麦¥1200 こっち方面の用事のついでにまた。青葉台に移転オープンしたすぎ本の行列を見てからこっちに移動したのはアレ。今日も暑いよ。 昆布水に浸かったやや平細ストレート麺に透き通る鶏出汁。そして薬味各種。こういうのやるの増えたけど、昆布水のトロ…
[89点] 特製つけ蕎麦 塩@支那蕎麦屋 藤花 08月01日
昆布水に浸かった麺に、塩つけ汁をつけて食べるつけ蕎麦!おいしーっ!具もみなハイレベルで、最後、昆布水をつけ汁にいれてフィニッシュ!…
支那蕎麦屋 藤花[都筑区池辺町](68) 08月01日
特製らぁ麺¥1050醤油 横浜は鴨居近辺に来る用事があったので、ついでにこの辺の評判店にはじめて来てみた。開店から2年半くらいかな。 らぁ麺¥850に特製が豚1枚鶏1枚味玉ワンタン1で+¥200って値付け。 鶏油も少し浮いて鶏強めで醤油はっきりめのスープに…
鴨居『支那蕎麦屋 藤花』 07月07日
本日の東京は106人。 コロナは引き続き油断できず。 それ以上に今この瞬間に大変なことになっているのが九州。 熊本の人吉は以前、旅行に行った際にクルマで訪れたことがある土地。 ここ数年、毎年のように水害が発生していて、 これまで異常気象と言われていた事象…
[90点] 塩つけ麺@支那蕎麦屋 藤花 06月28日
6/23 11:00。 満席。 昆布水が改良され麺がリフトしやすくなっていました。 つけ汁は鶏の旨みと塩の味が口にひろがります。 昆布水で割スープしても美味しいです。 次回は半チャーハン付きで注文したいです。…
[94点] 特製つけ蕎麦(塩)@支那蕎麦屋 藤花 06月14日
90:基準点。 +1:しっかりとした鶏出汁。オイリーなコクが美味。 +1:昆布のヌルヌルを纏った麺。それだけでも美味。スープとあわせても美味。 +2:具それぞれが高レベル。特筆すべきは味玉。 ±0:昆布水つけ麺は『煮干し中華そば 一燈 『さんじ 『迂直 『…
[94点] つけ蕎麦 醤油(970円)@支那蕎麦屋 藤花 06月07日
今日は久しぶりに車でお客さんへ。 ランチは、一二三家か、うえむらや、か、ここか、悩んでこちらへ。 11時に行くと外待ち8名、9人目滑り込み初回生産ロットに紛れ込めました。 何度かラーメンを頂いているので、本日はつけ蕎麦。 醤油・塩の選択制で迷わず醤油。 麺…
[93点] 特製つけ蕎麦(塩) 1170円@支那蕎麦屋 藤花 06月06日
鴨居の超人気店ー。 暑くなってきてつけ麺シーズンですね。 こちらの塩つけ麺を長い間放っておいたので やっと宿題消化ー! 「特製つけ蕎麦(塩)」 【麺丼&薬味】 昆布水に浸かった練り物入りの中太麺。まさに「蕎麦」といった感じの仕立て。 麺丼側...…

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