ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

支那蕎麦 藤花

住所:神奈川県横浜市都筑区池辺町4800-6 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 鴨居駅
    1. JR横浜線
  1. 醤油
  2. つけ麺
  3. ワンタン
  4. 味玉

最新記事トップ14

[89点] 特製つけ蕎麦 塩@支那蕎麦屋 藤花 08月01日
昆布水に浸かった麺に、塩つけ汁をつけて食べるつけ蕎麦!おいしーっ!具もみなハイレベルで、最後、昆布水をつけ汁にいれてフィニッシュ!…
支那蕎麦屋 藤花[都筑区池辺町](68) 08月01日
特製らぁ麺¥1050醤油 横浜は鴨居近辺に来る用事があったので、ついでにこの辺の評判店にはじめて来てみた。開店から2年半くらいかな。 らぁ麺¥850に特製が豚1枚鶏1枚味玉ワンタン1で+¥200って値付け。 鶏油も少し浮いて鶏強めで醤油はっきりめのスープに…
鴨居『支那蕎麦屋 藤花』 07月07日
本日の東京は106人。 コロナは引き続き油断できず。 それ以上に今この瞬間に大変なことになっているのが九州。 熊本の人吉は以前、旅行に行った際にクルマで訪れたことがある土地。 ここ数年、毎年のように水害が発生していて、 これまで異常気象と言われていた事象…
[90点] 塩つけ麺@支那蕎麦屋 藤花 06月28日
6/23 11:00。 満席。 昆布水が改良され麺がリフトしやすくなっていました。 つけ汁は鶏の旨みと塩の味が口にひろがります。 昆布水で割スープしても美味しいです。 次回は半チャーハン付きで注文したいです。…
[94点] 特製つけ蕎麦(塩)@支那蕎麦屋 藤花 06月14日
90:基準点。 +1:しっかりとした鶏出汁。オイリーなコクが美味。 +1:昆布のヌルヌルを纏った麺。それだけでも美味。スープとあわせても美味。 +2:具それぞれが高レベル。特筆すべきは味玉。 ±0:昆布水つけ麺は『煮干し中華そば 一燈 『さんじ 『迂直 『…
[94点] つけ蕎麦 醤油(970円)@支那蕎麦屋 藤花 06月07日
今日は久しぶりに車でお客さんへ。 ランチは、一二三家か、うえむらや、か、ここか、悩んでこちらへ。 11時に行くと外待ち8名、9人目滑り込み初回生産ロットに紛れ込めました。 何度かラーメンを頂いているので、本日はつけ蕎麦。 醤油・塩の選択制で迷わず醤油。 麺…
[93点] 特製つけ蕎麦(塩) 1170円@支那蕎麦屋 藤花 06月06日
鴨居の超人気店ー。 暑くなってきてつけ麺シーズンですね。 こちらの塩つけ麺を長い間放っておいたので やっと宿題消化ー! 「特製つけ蕎麦(塩)」 【麺丼&薬味】 昆布水に浸かった練り物入りの中太麺。まさに「蕎麦」といった感じの仕立て。 麺丼側...…
[80点] らぁ麺(塩)@支那蕎麦屋 藤花 05月23日
・訪問回数:初の訪問。 ・店の場所:JR横浜線鴨居駅の北東、緑産業道路沿いにある。 ・店の外観:板張りの壁、黒色の看板、白色のひさし型看板・暖簾。 ・駐車場 :6台分くらいあり。 ・席 :カウンターで10席ほど。 ・客数 :昼飯時、自分以外3人。 ・店員 …
[80点] 味玉らぁ麺 950円@支那蕎麦屋 藤花 05月21日
4キロ近くウォーキングしてやって来ました。 緑産業道路沿い。最寄り駅からも近くはなさそうです。 白木仕上げのお洒落なお店ですが、お客はジャンパー着た付近の工場の方が大半です。 油煌めく綺麗な一杯。 じんわり染みる上品なスープ。 歩き疲れた身体にはもう少し塩…
[72点] らぁ麺 醤油@支那蕎麦屋 藤花 04月12日
丁寧な仕事してると思うけど、これと言った… ・休日12時半頃訪問、待ち無し ・受賞歴ポスターがあり意識ビンビンな店内 ・平常時なら混んでるかなと考えてる内に提供 ・器が持てないほど熱々の淡麗+鶏油多め ・醤油の旨味を前面に押し出したサッパリ汁 ・悪くないが…
[85点] 醤油チャーシューワンタン麺@支那蕎麦屋 藤花 03月13日
3/7 10:30。 開店前、7人待ち。 半年ぶりの訪問。 小麦香る中細ストレート麺。 特製タレの味が染みたチャーシューが美味しいです。 和え玉は夜限定で食べれなくて残念でした。…
[90点] ワンタン麺+海苔トッピング+白飯@支那蕎麦屋 藤花 02月23日
日曜の昼11:49来店即着席。3連休の中日のせいか、スムーズに座れた。ワンタン好き故に迷わずワンタン麺。客の入れ替えでカウンターに待ち客6名。オープンキッチンの中では2名の作り手が準備。ほうっ。6杯作りか。スープは雪平鍋で温めるタイプ。手際良し。好印象。振…
開店二周年 02月22日
/ブリキの木こり@寒川にて味玉生姜醤油+ワンタン、鶏白湯 家系ver/支那蕎麦屋藤花@鴨居にてビール、海老塩ワンタン麺/ 今日から三連休。 先々週は四連休ならぬ五連休だったので、三連休だからといって特別にありがたくないし。 休む休まないは自分の判断だから、…
[80点] らあ麺¥850@支那蕎麦屋 藤花 02月06日
スープは鶏ガラと丸鶏の出汁感はやや弱めな清湯。表層の油は鶏油で量は普通。醤油の塩分濃度は普通だが風味はしっかり出ている。麺は細ストレート(麻生製麺所)の茹で加減やや硬めの歯切れの良いもの。スープと麺のバランスは良い。チャーシューは炙った風味が強い肉感のしっ…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。

ルタオ商品購入プロモーション