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らーめん 心麦

住所:神奈川県横浜市南区中島町4-86-5 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 弘明寺駅
    1. 京急本線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. 塩

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[95点] 特製正油らーめん@らーめん 心麦 06月16日
日曜の昼、弘明寺の心麦さんに行ってみました。 京急の弘明寺駅からだとそこそこ歩きますね。1時半くらいの到着で外待ち1名に接続。椅子に腰かけ待つこと10分ほどで入店できました。 入口の食券機で醤油ラーメンを特製で注文。 間口は狭めですが、奥に広くてスッキリと…
[90点] 味玉正油らーめん@らーめん 心麦 05月14日
地下鉄弘明寺駅から徒歩2分程度のこちラ。 店主は「川の先の上」や「啜磨専科」など「G麺7」グループにて計12年ほど修行を重ねていた方。2024年3月に弘明寺の地にてオープン。ラーメンWalker神奈川2025の表紙にもなるなどすでに話題となっている。 祝日…
らーめん 心麦 @ 弘明寺 05月13日
4月22日(火) Hamano Comugi@京急鶴見 での美味しい1杯の後は、こちらのお店を訪問してみました。店の名前は らーめん 心麦」 麦繋がりで・・・(笑 G麺7グループの新店として1年前に新規オープンし瞬く間に行列…
[85点] 塩らーめん(930円)@らーめん 心麦 04月30日
4/19(土)11：00 開店時5名待ち 入って右手に券売機。L字カウンターのみ。店主らしき男性と女性3切り盛り。カウンターにお膳があらかじめセットされている。水は券売機脇の給水機からセルフ。 一口目から鶏油効果かふくよかな鶏の旨味が広がり、後口に貝のコク…
[89点] 特製正油らーめん@らーめん 心麦 04月06日
平日のお昼前に訪問 外待ち2番目 後客6人 指示に従って食券を買いカウンターへ 厨房3人のオペレーション 数分で着丼 スープは鶏油が浮く鶏出汁メインに醤油ベースのかえしはカドが無く存在感あります 鶏油が浮き鶏の旨さを感じられる 麺は細いストレート、表面ツル…
[93点] 特製正油らーめん＋チャーシュー丼@らーめん 心麦 02月13日
G麺7系の比較的新しい店。ラーメンWalkerでも大きく紹介されており、淡麗系ではトップクラスの評価を得ている。 麺は、普通の淡麗より少し太め。全粒粉ではない。 スープは、塩より鶏油のインパクトは少なめだが、バランスがとてつもなく良い。基本が鶏ベースだと思…
2024年の印象に残ったラーメン新店 01月11日
恒例の年間新店まとめです。僕は半期ごとに纏めていますので、上半期のまとめはこちらをご覧ください。2024年上半期の印象に残ったラーメン店新店※青文字はクリックするとリンクに飛びます。続いて、以下が2025年下半期の印象に残ったラーメン店です。名店「よしかわ…
らーめん 心麦@弘明寺 塩らーめん 01月08日
正月早々、またラーメン屋さんへ。 らーめん 心麦 横浜市営地下鉄ブルーラインの弘明寺駅近くにあるラーメン屋さん。 オープンは2024年3月。 ご主人はG麺7グループでご活躍された方だそう。 店内 カウンター席にテーブル2卓。 ラーメン屋さんとしては広め…
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