ラーメン G麺7:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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らーめん心麦(コムギ) @ 弘明寺［ワンタン正油らーめん、ワンタン塩らーめん］ 04月11日: G麺7 グループで10年研鑽を積まれた方が3/9(土)に独立オープン。室井さんは直近「川の先の上におられたようです。日曜の昼時に到着すると外待ち15に接続。入店までは30分程。待ってる間に出てくるお客さん達、老若男女問わず「美味しかった」と口々に話して…
[83点] ワンタン塩らーめん@らーめん心麦 04月05日: 弘明寺の新店御茶ノ水→虎ノ門→関内と連食した後は、ブルーラインに乗って弘明寺まで移動。この日最後に狙ったのは、先月9日に開店したこちら。 G麺7さん系出身だとのことだが、ここまでの平均採点が89点台とすごい評価。メチャクチャ気になっていた。店は…
らーめん心麦(弘明寺)正油らーめんと塩らーめん 04月04日: エストレが来たぞぉぉおと騒ぐ鉄オタ子供を抜き去り飛び乗るとまさかの450円S-TRAINだった恐怖。調べると不人気で話題に笑横浜駅から今度はブルーラインまでが迷路でイライラMAX MARA。さらに弘明寺読み方をド忘れし葵い車内で発狂しそうなまま到着。G…
[94点] 塩らーめん@らーめん心麦 03月29日: G麺7 啜磨専科ロ麺ズ川の先の上展開の後藤店主のG麺グループ。 2009年にG麺7を立ち上げ瞬く間に神奈県内でも名店最大勢力に。 2024年3月OPENの新店。まさかの大量ガスボンベが出迎える店頭。室井店主はG麺7系列の啜磨専科や川の先の上で店長務…
G麺7(65)@上大岡(限定宗田節と焦しネギのらーめん正油) 03月26日: 訪問日:2024 / 3後藤さんから新しい限定は、くじら軒あたりを意識してーという話があったので早速 G麺7 へ。後藤さんは不在でしたが、タンノさん作で限定ラーメン着丼。焦しネギが！！G麺7のレギュラースープと宗田節、鯖節で取った魚介スープ、1：1のブレ…
G麺7(横浜市港南区上大岡西) 03月20日: 横浜を経て上大岡の地で後藤夫妻が仕掛けるドミナント出店(らーめん正油)(麺)＜ひとくちメモ＞動物系オンリー／魚介レスの無添加スープに、生醤油をはじめ7種類の醤油をブレンドしたカエシで甘味を含ませつつも厚みのある醤油スープに仕上がっている。通称カリカリという…
心麦(こむぎ)@弘明寺 03月17日: 2024年3月15日 111杯目【特製塩らーめん 1380円ドライトマト 100円】 G麺7グループで10年修行された方のお店が先週オープンしたのでお邪魔をしてみました。 14時に入店、カウンターのみ10席、ラッキーだったのはほとんどお客さんがいなか…
らーめん心麦@弘明寺 03月16日: 2024年3月16日、弘明寺の新店「らーめん心麦こむぎ)」へ。 2024年3月9日大安にオープン。上大岡の巨匠の名店「G麺7 グループ店「啜磨専科「川の先の上で店長を務められた方の独立店。続きを読む…
啜磨専科@上大岡 03月14日: 約3週間ぶり「啜磨専科」に再訪問しました。同じ上大岡の徒歩7分ほどの距離にある横浜市を代表する名店「G麺7」グループ2号店啜磨専科(すすりませんか)へ。閉店間近22時40分頃に入店すると…
らーめん心麦@弘明寺 03月13日: 最近、ホットコーヒーはアメリカンの方が好きになって来たような？量を飲むようになるのでカフェイン量は一緒だと思うけど。同行者が見つかったので京急を下りますよ♪L字型のカウンター席、4人がけテーブル席の店内に入り券売機のメニューを見ると正油らーめん(930円)…
[89点] 特製正油らーめん ¥1380@らーめん心麦 03月10日: らーめん心麦@弘明寺特製正油らーめん¥1380 G麺7系の新店❗️ 分厚い鶏の旨味にグッと濃いめの醤油で深い味わい。パスタのような丸断面のツルツルストレート麺の食感も抜群。肉みっしりのワンタンや歯応えのあるチャーシューなど独特のトッピングもGood‼️ …
らーめん心麦@弘明寺 03月09日: 訪問日:2024 / 32024年3月9日オープンのらーめん心麦へ。待ちに待った、満を持しての独立 G麺7出身室井さんのお店が遂にオープン。心麦と書いて「こむぎ」と読むそうです。正式オープンは本日3/9ですが、プレオープンが3/8ということで私も…
らあめん元(20)@蓮根(限定はじめの味噌) 02月20日: 訪問日:2024 / 22009年5月オープンのらあめん元へ。今年も始まったはじめの味噌！とはいえ、とはいえとはいえ現在車がない私にとっては蓮根はなかなかハードルが高い...が、最近は電車も乗ってれば着くし楽だなとw蓮根までどんぶらこどんぶらこ、2…
[80点] 限定ゆず一味ミソラーメン@G麺7 02月10日: 久しぶりに来てみたら限定麺があったので、ポチってみました。麺は既存のものかと思います。チャーシューは鶏、豚の2種。こちらも既存のものですね。スライスして何日か経ったような感じがちょっと残念です。ニラ、もやし、白菜(たぶん)は結構クタっています。…
[83点] 正油ラーメン@自家製麺甚 02月07日: どうも、さぴおです ■キリッと醤油つるぷりの自家製麺が光る1杯！本日紹介するのは『自家製麺甚』さん。新小岩の「自家製麺啜乱会」で店長を務めた方が、独立オープンしたという経緯。啜乱会は神奈川のG麺7系列のお店ですね。名店出身の確かな腕による仕込み…
G麺7(64)@上大岡(ラーメンwalker15周年メモリアル麺) 02月03日: 訪問日:2024 / 2訪問回数:64回目2/2、3、4でラーメンwalkerの企画である15周年メモリアル麺を発売した G麺7 へ。ラーメンwalker自体は読者でないので、全く企画の事を理解していないのですが、要は後藤さんが作るロックンロールワン！麺…
自家製麺甚(田原町)正油ラーメン 01月25日: 田原町も激戦区になったなぁとお店向かうと阿吽の斜向かいだなんて。麺みつヰ自家製麺うるちらーめん稲荷屋など鬼そば藤谷など名店が。自家製麺甚2023年12月OPENの新店。自家製麺がウリの大きく赤い幟りが目印。G麺7監修の新小岩にある自家製麺啜乱会で7…
[92点] 正油ラーメン@自家製麺甚 01月19日: 田原町も激戦区になったなとお店向かうと阿吽の斜向かいにあるなんて。麺みつヰ自家製麺うるちらーめん稲荷屋など鬼そば藤谷など名店が。 2023年12月OPENの新店。自家製麺がウリの大きく赤い幟りが目印。 G麺7監修の新小岩にある自家製麺啜乱会で7年間…
川の先の上(26)@上大岡(年越し限定豚骨らーめん) 01月19日: 訪問日:2023 / 12 訪問回数：26回目毎年恒例の年越し限定を食べに「川の先の上」へ。当日はいつもの方達と朝から待ち合わせ。外観写真は使い回しですが、私達の前に10:30の時点で数人いました。開店時は外待ち約40人と大盛況。上大岡…
[83点] 塩ラーメン＋スーパードライ小生@自家製麺甚 12月30日: 西浅草の新店新橋(未レポ)→大井町と2杯いただいた後は、神奈川の小机駅近くの準新店でつけ麺＆ビール。これもなかなかの逸品だったので、後で詳しくレビューする。その後、また東京に戻り、向かったのは、開店したばかりのこちら。店舗情報によると、新小岩の「自…
川の先の上@上大岡 12月21日: 2023年12月19日 442杯目神奈川プチ食べ歩き 2軒目らーめん塩 950円】やはり、上大岡に来たら、G麺7グループのどこかでしょ。ということで、川の先の上へ。 14時近いのに、お客さん多いですね。通し営業助かるぅ‼️ …
ラーメン星印@反町 12月16日: 約4年5ヶ月ぶりとなるラーメン星印」に再訪問しました。反町駅すぐの反町交差点からすぐの通り約80mの至近距離に4軒のラーメン店が立ち並ぶ通称ラーメンロードの中で現代の清湯醤油、塩ラーメンを提供してる人気店ラーメン星印に久しぶりに…
麺屋ぬまた(鶴見)塩らー麺 11月12日: お久しぶり鶴見でタイミング良く駅チカ名店に豪快ヘッスラ入店。TRY2020新人賞の塩4位汁なし4位と2部門ランクインの話題店に。麺屋ぬまた2020年3月OPEN。沼田店主は鶴見の信楽茶屋で長年店長を努めG麺7グループ名店の弘明寺ロ麺ズでその腕を磨き抜い…
[84点] 塩らー麺@麺屋ぬまた 11月06日: お久しぶり鶴見でタイミング良く駅チカ宿題店に豪快ヘッスラ入店。 TRY2020新人賞の塩4位汁なし4位と2部門ランクインの話題店に。 2020年3月OPEN。沼田店主は鶴見の信楽茶屋で長年店長を努め G麺7グループ人気店の弘明寺ロ麺ズでその実力を磨いた…

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