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焼あご塩らー麺 たかはし

住所:東京都新宿区歌舞伎町1-27-3 :[Y!地図]

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焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店 あさり東銀座 07月15日
7月9日 麹町から東銀座ー♪ 冷やし鴨の予定でしたが、販売が1日順延だそうです(泣) 焼きあご塩らー麺 たかはしにて、夏季限定! 秋刀魚と鮪の冷しそば! 今年の冷しは新作で、秋刀魚節、鮪節をベースに焼きあご、いわし、ムロアジをブレンドした風味良い冷たいスー…
[79点] 焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 07月14日
4月だが結構暑い日に訪問。シンプルにベースのメニューをチョイス。 店構えや場所がらのせいか外国人の客が結構多かった印象。 あごだしということで香りや味が個人的にはかなり好み。 あっさりしているが縮れ麺がスープと合っていて美味しい。 未食の背脂系も良さそうだ…
[93点] 焼きあご塩らー麺+丼@焼きあご塩らー麺 たかはし 06月26日
腹減ったので近くのラーメン屋へ。 まさかのなかなか並んでるお店ではないか。 お腹は空いてるものの気になったので列に並ぶワイ。 並ぶ前に券売機で食券を買わせるというのは素晴らしいやり方。 買ったなら並びま... 続きを見る …
[85点] 塩つけ麺(880円)@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 06月17日
平日の夜、御徒町駅。 並ばすに入れるところはないかと探して、こちらに。とても綺麗な店内です。 澄んでいるスープに艶々の細麺。 器も店のコンセプトに合っています。 見た目は文句なし。 味はというと、風味は良いのですがしょっぱさが際立ってしまい、旨味を感じ…
自家製麺 伊藤@東京・銀座 06月05日
焼きあご塩らー麺 たかはし』を出た後に思い出してしまった。 銀座で、どうしても行きたいラーメン屋さんがあったことに。 あああ、なぜ食べた後に思い出すんだ、私のバカ。 遠かったら潔く諦めよう、と、マップを開いたらさ・・・。 ここから徒歩1分じゃん! 夫にも…
焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店@東京・銀座 06月05日
まだゴールデンウィーク中の記事でございます・・・。 東京から三重へ帰宅する日なんですが、娘が幼稚園からの幼馴染と『刀剣乱舞ミュージカル』を観るべく、出立。 観終わったら、即捕獲して帰路に付くまでの時、夫婦ふたりですることは。   東京のラーメン…
[60点] 背脂醤油らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 06月04日
塩がメインのようで、醤油には焼きあごとついてないけど焼きあご出汁じゃないのかな? 背脂と醤油スープが絡み合ってない感じ かな…
焼きあご塩らー麺 たかはし@新宿 05月30日
焼きあご塩らー麺 たかはし@新宿2018年8月15日オープン予定東京都新宿区歌舞伎町1-19-3 歌舞伎町振興組合ビル 1階 http://takahashi-ramen.com/…
「焼きあご塩らー麺 たかはし」@銀座 05月07日
銀座にお出かけで、帰りに らー麺を 新宿はいつ通っても並んでいて未訪のまま・・・知らないうちに上野にもできてたんだねーで、この日は日曜だったので 銀座でやっているお店を探したら ここがヒットしたー先頭は日本のオネイサマだけど 2.3番目は外人さ…
[88点] 焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 05月06日
17時、先客9名、カウンターへ。 ホトバシルアゴ 課題店をウキウキ攻略! 勿論お初ー 地方ラヲタには嬉しい嬉しい通し営業。 券売機にて釦をポチリ・・・ 供された瞬間香ばしくも芳しいカホリがブワッと。 瞬時にヤラれましたワ! ... 続きを見る …
[72点] 焼きあご塩らー麺 800円@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店 05月03日
銀座の中華 三原に行ったら、いつの間にか昼営業辞めてた。 高齢な方々が取り回してたのでキツくなったのかな? 元気に永く続けて欲しいお店である。 しゃーないと三原の代替えとしてすぐ近くのコチラで頂いた。 塩を店名に関しているのでソヤツを召還。 デフォで 80…
焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 05月03日
大統領で飲んだ後は締めのラーメンですよ。 連れていってもらったのはこちらのお店。 焼きあご塩らー麺のボタンをポチ、としたはず。 焼きあご塩らーめん、のはず。 もちもちつるつるでウェーブがかかった麺、だったと思う。 ほろほろのチャーシュー...…
焼きあご塩らー麺たかはし 新宿店 05月03日
西武新宿駅近辺をぶらぶらしていると、行列のできているラーメン屋さんを発見しました。 たかはしというお店です。場所的には、ふくしんのそばです。さっそく私も行列に加わり、食べてみることにしました。 行列の並ぶ場所にこれがあるんだけど。「食券…
[73点] 特製焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 04月21日
あご出汁が濃くて美味しかった。具材もどれも程好いが、麺はあんまり好みでない。葱の辛味が汁の系統に合っていて好き。 塩が結構強めだから満足感高いけど、塩分が出汁の味を邪魔しているようにも感じた。出汁に自信あり気のようだし、もう少し塩が弱い方が美味しいのかもし…
[84点] 背脂醤油らー麺+味玉@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 04月20日
4/20(金)20:45頃 初訪。 先客8名、後客4名。 店舗外の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。 酔っていたみたいで、焼あご塩をいただくつもりが、背脂醤油を選択しちゃったらしく(^_^;) 5分程で着丼です。 先ずはスープを一口・・・ 程好…
[76点] 焼きあご塩らー麺 800円@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 04月19日
4/18の19:20頃、上野の焼きあごらー麺たかはしでした。前客11、後客7でした。 頼んだのは、焼きあご塩らー麺800円。 麺は、太めの縮れ麺、まずまず。量は普通。 スープは、焼きあごの香る塩味、まずまず。 具は、チャーシューのバラ大1、生っぽいロース小…
[79点] 焼きあご塩らー麺(大盛、920円)@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店 04月06日
平日午後2時くらいで外待ち1名でした 焼きあご出汁のスープがすばらしい、旨い! 麺が自分の好みとはちょっと違うが、まあまた行ってみたいお店…
[77点] 背脂醤油らー麺 800円@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 04月05日
お邪魔したかった店にフラれにフラれ辿り着いたコチラ『焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店』さん… 店に到着しますと店内は満席で外待ちは3名、先ずは屋外に設置された券売機にて食券を購入します。 メニューは『焼きあご塩らー麺』を筆頭に『背脂醤油らー麺』や『塩つけ…
[90点] 焼きあご塩らー麺+味玉 920円@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 03月25日
3/24(日)11:30 店内はコの字型のカウンタで小料理屋の居抜きの雰囲気。満席ではないですが、常に9割ほどの入りをキープしている感じです。 スープはあご出汁の風味が良い感じ。もっと透き通ったスープをイメージしていましたが、良い意味で裏切られました。塩?…
焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 03月21日
47杯目焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店住所:東京都台東区上野4-1-5 上野中島ビル1F電話番号:03-6803-2790営業時間:11:00ー23:00定休日:年末年始駐車場:なし…
[70点] 得製焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 03月13日
あごだし このキーワードで気になっていたこちらへ訪問 平日21:30という閉店間際で空席三席ほどの人気。 卓上にはにんにく、黒胡椒、柚子胡椒、唐辛子などの薬味あり。 食べ方説明書を読むと途中で柚子胡椒がオススメらしい。 ... 続きを見る…
[90点] 焼きあごラーメン@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 03月08日
初訪問、焼きあごラーメンを大盛りで。 水菜にネギ、メンマ、小エビが盛られ、三枚のチャーシューは肉厚なものと薄い低温ローストの赤みがかったもの。茶濁したスープとともに美しい盛り合わせです。 スープをひと口。これは美味い。まろやかな豚骨出汁にトビウオなどの魚介…
[78点] 得製焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 02月28日
先客ゼロ。 表題のメニューをオーダー。 5分ほどで提供される。 スープから。 焼きあごの香味油の香りが来ます。 あごの旨味がやや強く、豚骨中心の動物系の旨味が下支えとなっていい仕事をしています。 麺は多加水中太平打ち麺。 麺の固さは可もなく不可もなく特にな…
焼きあご塩らー麺 たかはし@東銀座 (冬季限定)「濃厚味噌らー麺」 02月25日
4月から新しいミッションが始まる関係で、最近頻繁に会社と仕事場の間を行ったり来たり。今日も銀座方面で仕事を終わり、さてどこで食べようかと脳内検索しておりますと……
焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 東京都台東区 02月25日
マーサです。東京へ遠征し、東京支部のユータ隊員・ミーサ隊員と合流しました。 上野近くで会ったこともあり、ユータ隊員一押しの「焼きあご塩らー麺 たかはし」へ行きました。 昼時を過ぎていたにもかかわらず、行列が出来ていましたが、最後尾に並びました。 待ってい…
[75点] 焼きあご塩らーめん@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店 02月19日
久しぶりの投稿です。 気になったていたお店の新店舗を初訪問。深夜でも営業しているのがありがたい。 焼きあご系は初めてなので、デフォの焼あご塩らーめんを注文しました。 麺は菅野製麺所のもので、やや硬めの茹で加減。 具は2種のチャーシューにメンマや水菜、干…
たかはし(銀座/濃厚味噌ラーメン) 02月18日
★ ディナーカロリー ★新宿の〆ラーメンスポットのひとつと言えば、「焼きあご塩らー麺 たかはし ですが…上野店に続き、銀座にも支店を昨年オープンさせたので、もちろん〆ラーメンで突撃!定番は、以前にも新宿本店で記事をアップした「焼きあご塩らー麺」ではあります…
[75点] 【限定】濃厚味噌ラーメン(¥950)@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 02月16日
こちらの限定情報を見て 背脂味噌にくすぐられてしまった次第。 偵察に行ってみました。 950円は高いなぁとは思いましたが 季節限定だし たまにはいっかとご褒美気分です。 こちら... 続きを見る …
[88点] 焼きあご塩らー麺 800円@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 02月14日
インスタ映えの鴨to葱から横移動。 あご出汁のこちらへ。現在3店舗あるみたいですが、どこも行った事がなく期待が高まります。 システムが整っていて、スタッフの接客も素晴らしい。 すぐに提供。 エビとあごの良い匂い。 スープをひと口飲むと甘じょっぱく旨味...…
[83点] 味玉入り焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 02月13日
2017年11月中旬に。(初回) 名古屋から来たラーメン好きの友人のアテンドでチョイス。 焼きあごの出汁という、未知の味に惹かれて選びました。 2ー3人分くらい待って入店しました。 なるほどこれが焼きあごの出汁なのかな、という食べたことの無い魚介風味でした…

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