ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

焼あご塩らー麺 たかはし

住所:東京都新宿区歌舞伎町1-27-3 :[Y!地図]

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アウトドア&スポーツ ナチュラム

最新記事トップ30

11/14 鳳仙花@歌舞伎町 11月15日
らぁ麺@800   今年7月の新店で、鈴蘭@新宿三丁目のはやし田@新宿三丁目に次ぐサードブランド。今度は金目鯛とのことで、その前に歌舞伎町にOpenした以心に次いで鯛がブーム。 鈴蘭と言えばたしか春道@西新宿の系列、その前は〇助。幾つ目のブランド…
[75点] 焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店 10月25日
駅前にもあり新宿に2店舗目。 こちらはテーブル席もあります。やはり外国の方も多い。 注文&会計が最先端。ただスタッフも多く、会計時はしっかりチェックされていたので あまり意味がないかな。 程なくして提供。ブワッと焼きあごの香り。 早速ズバズバ、ツルツルの平…
【3周年限定】秋鱧と松茸の塩つけそば@生粋花のれん 10月22日
10/8 茗荷谷の 【 生 粋 花 のれん 】 の3周年記念メニューをいただきに麺友さんと5人で待ち合わせをしました。花のれんは2015年7月1日オープン。本来の3周年は7月ですが、昨年は7月9日に開催し、炎天下の待ちだったので、店主さんのご配慮で10月…
[73点] 焼きあご塩ラーメン@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 10月20日
平日夕方に初訪問。 食券を外の券売機で購入して待ちなしで入店。 食券を店員さんに渡して、5分で着丼。 見た目は綺麗で好みです。 スープを一口飲みますが、塩?と感じました。 塩というより醤油に近いスープです。 あごの臭みというか苦みもあり、煮干し系が苦手な…
【熟成豚骨ラーメン専門一番軒 @東京歌舞伎町本店】 10月19日
 歌舞伎町で、新しい豚骨ラーメン屋さんを見つけました。 焼きあご塩らー麺 たかはし の真裏辺り。 WEB上では、 名古屋×豚骨ラーメンで知らない人は居ない!超人気店ラーメン店」って記載がありますが、名古屋出身の私はまったく知りませんで…
[84点] 焼きあご塩らー麺800円@焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店 10月17日
10月14日(日)。 大つけ麺博2018で2杯シェアしていただいた後、同行者が「もう一杯行きましょ」と悪魔のつぶやきをささやくので、同じ歌舞伎町地内のこちらを初訪してみました。 13時ちょうど外待ち2名に接続。 店内はカウンター10席、テーブル5卓の作り。…
[80点] 焼きあご塩らー麺 800円@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 10月17日
平日の夜7時過ぎ.半数くらいの客入り.店内は狭く満員だったらさぞ窮屈だろう.若い店員さん達は良く声が出てて爽やかだ.ジャズが合う.東京のお店はオシャレだよなぁと感心するまもなく,3分くらいで登場.驚いたわ. 麺は中くらいの太さでくりくりに縮れる.面白い組み…
[95点] 塩ラーメン@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 10月15日
ラーメンはスープと麺のマッチングが重要です。ここの絶品スープに麺が絡まって最高の贅沢を味わえます…
[88点] 味玉入り焼きあご塩らー麺 920円+小ライス100円@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店 10月11日
あご出汁ー お店に入った時から漂う香りにワクワクします。 美味しい! 塩なの?確かに醤油の味はしないけど、塩味では片付けられない奥深さ。茶色いし。 強い魚感に豚も加わり何とも旨いスープです。 ほとんど味変せず。 量は少ない。物足りない…。悩んだ末、小ライス…
[82点] “得”製背脂醤油らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店 10月10日
12:15頃 訪問 銀座での仕事の途中にランチで訪問。 初訪問です。 新宿で塩をいただいていたので、醤油の食券を購入。 店内常に満席の状態です。 麺は縮れた中太麺。 しっかりした歯応えのおいしい麺です。 スープは、背脂が入った醤油系。 具は、チャーシュ…
[70点] 焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 10月08日
休日 12時に到着 満席、並び前2、後ろ5 10分程待ち ほぼ座ると同じよう位して 着丼 まずはスープを一口 最初にあご出汁の焼きの香りと くどく無い程度の... 続きを見る …
[75点] 背脂醤油+振替煮玉子(麺少な目¥800)@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 10月05日
このところ排骨中毒にかかりつつあって 今日も気が付くと 排骨を食いに行かんばかりの自分がいました(^^; いかんいかん、相手はデカい唐揚げぞ! 少し距離を置こう・・・ ということで目先を変えようと考えると やはり背脂しか浮かびません・・・(T_T) でもJ…
焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店 中央区銀座5-10-10 10月05日
ちょいと遅くなってしまったので,日付が変わった後も営業しています,焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店へ.新宿に本店を構えるメディアにもよく取り上げられるお店で,上野,銀座,歌舞伎町に支店があるようです.といった詳細はお店のホームページで.麺メニューは,焼き…
御徒町「焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店」焼きあご塩らー麺 10月04日
昨日は、最初に鴨葱に行くも長蛇の列で断念。第二候補のこちらも満席だったが、運良く一人出てきてくれた。 焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 台東区上野4-1-5 最寄りは駅はJR御徒町駅で、先客は12名、後客は8名くらいだったかな。 2年ぶりだったので券売…
[85点] 味玉焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 09月30日
あご出汁の風味がとても印象的。 ほかの魚介系スープのラーメンとはまた違った澄んだ後味。 チャーシューもローストビーフの様なあっさり系のお肉なので、ラーメン全体のバランスを壊すことなく丁度良い。 ビールと食べるとなお良し。…
[83点] 味玉入り焼あご塩らー麺 920円@焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店 09月25日
2週間のミャンマー出張から帰るとすっかり秋めいていた9月下旬の火曜日。 何時になく早めに終わった定例の処方箋外来の後、大粒の雨がパラパラ降り出した、12時20分頃到着。 6人外待ち、食券を買ってから並ぶ方式。15分ほど並んで店内に、この時点で外待ちは3人ほ…
焼きあご塩らー麺 たかはし(西武新宿)/焼きあご塩らー麺+白めし(小) 09月22日
さて、この日の朝、友達からランチラーメンしないー?との連絡。どこに行こうかーとお店の候補を絞りつつ、お互いのその後の予定などをすり合わせ。そして、この日の最高気温の予想が35℃の猛暑日だったこともあり、駅近なお店に行こうと言うことになりました。さぁー、そん…
[83点] “特”製焼きあごだ塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店 09月14日
スープはまろやか、麺はちぢれ、特盛りにしたのでチャーシューが多かったです!汗 お茶漬けセットも頼み、かなりお腹いっぱいになりました(^^) あごの風味もあり美味しくいただきました♪ 次は背脂醤油を食べたいと思います^_^…
焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店@西武新宿・新宿 09月13日
2018年8月25日、新宿の新店「焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店」へ。 2018年8月17日オープン。すぐ近くに本店のある 焼きあご塩らー麺 たかはし の歌舞伎町2号店。 じゃいあん @花小金井の後、立川で 臨休にフラレ てリカバリ。からの帰路に…
新宿に金目鯛を使うラーメン屋ができたというので行ってみた「鳳仙花」 09月09日
東京都新宿区、西武新宿駅からすぐのところにある「鳳仙花」です。 新しいお店です。 ここはスープに金目鯛のアラを使ってるってことで、ちょっと話題。 2018/7/26オープン。 新宿三丁目の人気ラーメン店「鈴蘭 、「はやし田 の系列。 場所は以前壱角…
「焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店」にて焼きあご塩らー麺 09月06日
8月17日にオープンした「焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店」。 「たかはし本店」は同じく歌舞伎町にあり、わりと近い場所にオープンしたことになります。 元は茗荷谷の「らー麺とご飯のたかぎ」で、2015年2月歌舞伎町に「焼きあご塩らー麺 たかはし」をオ…
焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店@西武新宿 09月01日
2018年8月22日、「焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店」に行ってきました。 夜に。 向かったのは「焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店」さんです。 OPENは2018年8月17日。 「焼きあご塩らー麺 たかはし」の支店。 歌舞伎町にはこれ…
[90点] 味玉入り背脂醤油ラーメン&大ライス@焼きあご塩らー麺 たかはし 08月31日
金曜日の昼。 外の並び複数名。 回転早め。 着席後は直ぐに配膳。 屋号のあご塩は勿論だが、ここの燕三条は個人的にかなりイケる。 麺やスープだけでなく大抵の具材が美味いんだけど唯一チャーシューだけがそれほどでもない… ボリューム不足に感じる方には是非ともライ…
[81点] 背脂醤油らーめん 800円@焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店 08月30日
西武新宿駅近くのこちらの店がオープンしたのが2015年、その年の7月に「つけ麺」を食べて以来の訪麺。街がすっかり変わったイメージの旧コマ劇場近くに今月オープンした歌舞伎町店に来てみました。ガラス張りの店、店内は盛況でしたが旨い具合にテーブル席に案内されまし…
焼きあご塩らー麺 たかはし@西武新宿 08月30日
今年は秋刀魚が豊漁になるらしい!? たかはし の支店で、 上野店 、 銀座店 同様に限定狙いだったので、その提供を調べてからの訪問となります。 場所的には、移転前の 二郎 があった場所で、かなりお金のかかったお店づくりに見えますね。 調理場に面したカウン…
[83点] 秋刀魚と鮪の冷やしそば@焼きあご塩らー麺 たかはし 08月28日
2018.8.27 麺は冷麺のような食感 細麺でコシがあり、好みのタイプ スープは和風テイストで胃に優しい味 具はレアチャーシュー、紫玉ねぎ、ねぎ、三つ葉、カイワレ、岩海苔、すだち 鮪か秋刀魚の身が入っていればさらにいい 麺 ★★★★☆ スープ ★★★..…
[83点] 限定 秋刀魚と鮪の冷やしそば(900円)@焼きあご塩らー麺 たかはし 上野店 08月27日
8月23日(木)15時半頃訪問。先客5人。後客4人。 この日は午後から会議で本社でしたが、出遅れたので昼は食べれず。 会議後、茨城へ戻る途中で、通し営業のお店を検索し、たかはしさんへ。 会議は15時までのことが多く、大抵のお店は中休みになってしまいます。 …
[87点] 焼きあご塩らー麺@焼きあご塩らー麺 たかはし 08月27日
平日昼11時少し過ぎに訪問も、開店と共に全席埋まった模様で待ち1組 初訪問なのでやはり一番のウリのこちらを 先に食券を渡していたので、座るとすぐに提供されました スープは焼きあごの香ばしい感じで、塩でありながらパンチがありうまいです 麺も良い感じ トッピン…
[82点] デュワーズ・ハイボール→塩つけ麺中盛り@焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店 08月27日
サクッと見るなら・・・ https://www.ramentabete.com/draft/dhQAc-4PPgr1cy84Mrt-9s5AgeQ YouTubeにまとめたよ! https://youtu.be/jWg4mpcvtZ4 <とにかく水分補…
【今週のラーメン3380】 焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店 (東京・西武新宿) 塩つけ麺 中盛り + デュワーズハイボール ー歌舞伎町的高級感と利便性!和風伝えるアゴだし塩つけ麺! 08月27日
西武新宿エリアがラーメン的に熱くなってるかもよ! インバウンド対応!焼き鳥チェーンに来た感覚でオーダー&精算 とにかく水分補給!自己救命のハイボール旨し! 焼きあごらしい甘み深きニボ感覚!魚介先行の塩気円やかにて昆布水味変! 淡ーくモチモチ&プッツ…

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