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魂の中華そば

住所:東京都板橋区上板橋1-25-10 :[Y!地図]

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[100点] 特製中華そば@魂の中華そば 02月15日
つけそばのリピートをしたかったが この時期なかなかつけ系に食指が動かず DBを見ていて一番気に成る特製中華そばをオーダー 動物も魚介もお互い主張し過ぎず ベストバランスな豚骨魚介 中太のストレート麺はズバズバと啜り心地が良く ボリューム感も有るが飽きが来な…
麺の蔵 かめだ屋@羽村 01月27日
2025年1月25日 25杯目 背脂醤油拉麺 1250円】今日は、同じ東京でも少し離れたこちらのお店へ。ネットで調べたところ、2012年に赤羽で「かめだ屋」としてスタートした後、一旦閉店。その後、上板橋の「魂の中華そば」をプロデュースし、昨年夏にこちらのお…
らーめん豚二@上板橋:急に差し込んできた魔ってヤツだったけど、無意識レベルで回避っていう自画自賛 01月18日
仕事終わりに上板橋で麺を食うってな流れちょっとした午後の部の開幕時間とのズレどうにも時間調整が難しい早番明けなんだけどpeleという飛び道具が出現した今そこからのフローで魂の中華そば実に理想に近いちょい飲み・麺コースこの日もpele絡み このままほろ酔いか…
pele@上板橋:燻ってた酒場への情熱を再沸騰させてくれるナニかがこの店にはあるのよ 01月15日
早番の仕事明けストレートに魂の中華そばに向かうと早すぎるどこかで軽く一枚を噛ませるとなると難儀するなかなかに悩ましいフィールドにポツンな年末あるのよあったのよ駅向こうのにんべんもイイんだけど気楽に入れる新星が今の僕にはあるpeleとはなんたるオアシス輪入道…
[85点] 中華そば 小 950円@魂の中華そば 12月29日
<オーソドックスだが完成度が高くワクワクする魚介系ラーメン。量が多いので注意> 体調が戻りません。今日は車で宿題店であるこの名店に行くことにしました。やっぱ年末は都内は車がガラガラですね。横浜から下道でも一時間ちょっとで到着です。近くのコイパに車を停めて開…
[70点] 中華そば 小@魂の中華そば 12月29日
2024-378杯目(12月25杯目) …
[95点] 特製中華そば 1350円@魂の中華そば 12月27日
年末12/27 11:48着。 何回来ても迷う。 べんてんいったら休みだったのでこっちに変更! 待ち5名。 椅子の数5。 座れねえ。 先に食券を買うのです。 特製中華そば 1350円 をポチり。 3,4... 続きを見る …
魂の中華そば@上板橋:一瞬でも忘れちゃイケナイ事をうっかりが過ぎて忘れてたのよね 12月21日
peleを出たあと来ちゃうっていうね魂の中華そば事の発端が近所に出来たpeleの話題ちょっと前にこの店の人から聞いてたのよねなのでその話をしに参上っていうか単純に〆の麺を欲したのよね通り道にある豚二はどうだ?とは一瞬だけ思ったけどミニすら食い切れるかどうか…
[90点] 特製中華そば ¥1,350@魂の中華そば 12月07日
食べログTOP5000ランクイン! TRYラーメン大賞2024-2025 名店部門 MIX入賞店のこちらへ…
[98点] 特製中華そば@魂の中華そば 12月06日
久々に美味いラーメンをいただきました スープの香りが高く、箸を上げる度に良い香りがして止まらなくなります。 麺も喉越しが最高で、モチモチ感が凄いですね 今度はつけ麺で、更なる喉越しの良さを味わいたい…
[87点] 特製中華そば@魂の中華そば 12月01日
ボリュームを求めて…
魂の中華そば@上板橋:僕の忘れっぽいという特性を活かして新鮮さを味わうというのはどうだろう 11月19日
久しぶりに店主のツイッターを覗いたら11月は休み無し! (((;゚Д゚))))ってなインフォに「ナニしてんスカ」と回せるだけのスタッフがいるんだろうけどそれを差し引いてもとんでもない営業方針消費者側としては無限に頭が下がる想いえ?9月と10月も? (((;…
[90点] つけそば@魂の中華そば 11月04日
昨日分、今年の1月以来。 思いがけないところで店主と挨拶する機会があり、行かなきゃと思っていたが、やっと伺えた。 前から気になっていたつけそば。 こちらにはもりそばとつけそばがあり、平たく言えば辛いのがつけそば、辛くないのがもりそばのようだ。 同じロットで…
Heartrestaurant 安ざわ家@上板橋:いつもと違うリズムは理想のリズムと気づくまで時間がかからなかったと 10月30日
なんとこの日は ゚Д゚)まさかのひとりホリデーにブッぱなした抜け駆けいつもはハニーを連れてなんだけどねたまにはカウンターでALONEってのもイイんじゃないかと思ったりしてファミリー使いじゃなしにひとりでの自由度の高さよ基本ハニーは酒が飲めないのでこちらの酒…
[86点] 特製中華そば1350円@魂の中華そば 10月29日
2024.10.20の日曜日13時20分頃に友人と2人でお店に行って来ました。 到着時には並び1名。 こちらは店内券売機にて食券を先買いしてから並ぶようです。 購入したのは特製中華そば1350円。 5分程で席が空き着席。 席にてラーメンの出来上がりを...…
魂の中華そば@上板橋 10月24日
『魂の中華そば』 花金Nightは久しぶりに仕事上がりの銭湯からの 湯上りの一杯 をキメて 普段は控えている夜ラーすることに。向かった先は上板橋の裏路地に ひっそりと佇むお店ながらも人気のこちらで。訪問は金曜の19時36分。 暖簾を潜り店内へ進んでいき、入…
[87点] 特製中華そば@魂の中華そば 10月23日
118_特製中華そば(¥1350) ※チャーシュー2枚 ※メンマ約20本 https://www.instagram.com/p/DBd4xrazY6q/?igsh=MWdlNGpoMHhsZTd1Yw== CHAR SiU, GRiLLED PORK, …
[92点] 中華そば@魂の中華そば 10月12日
初訪問 10/6日曜日12時50分 並びなし 着丼まで5分程 スープは鶏、豚、節系 旨味とコクしっかり 麺は自家製中太ストレート ツルモチ 小にしたので230g 余裕で完食 この味で並びなしは嬉しい ご馳走様です 中華そ... 続きを見る …
魂の中華そば@上板橋:貴重な食文化をユルい空気の中でいただけるのはありがたい事で 10月10日
やっぱ夜こそゴールデンタイムじゃないかと強く思うのよねたま中の午後の部ユルーい劇場型ディナー酔って食うため目的の投げ銭ライブこの一瞬のために労働してるんだな、とひと口目の喉のシュワシュワがモノを言うつけそば辛口、どうだろういろはに千鳥で吉祥寺の店が出たり雑…
[78点] もりそば(小) 1000円@魂の中華そば 10月01日
平日の11時に到着。 本年5月1日に逝去された小野員裕さんが頻度多く行っていたと思われるこちらのお店の興味を持って来店。 この時間誰もいないかなと思って来てみると先客がいすに座って待っていた。その後お店が開くまで私を含め4人が列を作った。 お店が開きつけそ…
[84点] 特製中華そば+中盛 1400円@魂の中華そば 09月30日
2024/09/30 11時30分頃訪問 この日はBMしていたがちょっと遠くて行けなかったコチラに初訪問。 オープン直後に到着しましたが店内約半分の入りでしたが、直ぐに待ち発生となかなかの人気ぶりです。 券売機で掲題の品をポチポチして待つ事10分程で提供と…
[87点] 中華そば、中盛り@魂の中華そば 09月20日
平日11:33 外待ち7名に連結。11:30オープンなのでオープンで食券を買う人々に連結が正しいか? 上板橋、きたーーー!! 上板橋といえば、世界に名を轟かす蒙古タンメン中本本店のある街。中本本店も伺ってはいない、というか上板橋下車も初めて。沿線上で仕事あ…
[86点] 中華そば 1000円@魂の中華そば 09月16日
9月16日(月)、いつも月曜日はお休みですがお店のXを確認したところなんと9月は無休と知り約5ヶ月と17日ぶり午後1時29分頃に訪問で店内満席外待ち前客7人後から続々と相変わらずすごい人気です。 並んでから気付いたのですが現在は先に食券を購入してから店頭の…
[95点] 中華そば(小)+特製トッピング@魂の中華そば 08月28日
【スープ】 煮干しや節系の魚介感が先行しつつも、後から動物系のコクが追い上げてくる、なんとも言えない絶妙なスープ…

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