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きたかた食堂

住所:東京都港区新橋5-9-8 :[Y!地図]

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[80点] 中華そば醤油@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 07月19日
外に券売機があり、製麺室が外から見えるようにアピール 数量限定の極太はすでに売り切れ。 調理は店主?のワンオペです。 程なくして提供。 オイリー層クッキリのスープ。 チャーシューは2種。 早速ズバズバ、デフォでもブリンブリンの平打ち縮れ麺がウマー。 これで…
[82点] 平打冷やし肉そば+ネギ@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 06月26日
【麺】 パスタのような多加水の平打ち中太ちぢれ麺。 茹で加減柔らかめ。ピロピロでモチモチの食感。 【スープ】 鶏の旨味が出たあっさりしたスープ。塩分抑えめ仕様。 幅広の麺にはもう少し濃いめの味のほうが好み。 スープは完飲。 美味しい冷やしラーメン。…
[83点] 醤油+トロたくちらし@きたかた食堂 06月13日
[訪問時期] 2022年6月上旬(平日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 醤油らーめん+トロたくちらし [価格] 990円(醤油らーめん単体だと690円) [スープ] 鶏豚+魚介/清湯+背脂 [味] 醤油 [麺] 平打ち太縮れ麺(170g位) …
きたかた食堂 @港区 ー「醤油らーめん+トロたくちらし」 06月13日
きたかた食堂 港区(新橋) ラーメンデータベースへ きたかた食堂 - 新橋 | ラーメンデータベース 東京都港区にある『きたかた食堂(きたかたしょくどう)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。 美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専門クチコミサイ…
【20220516】今日のラーメンニュース 05月16日
1.【本八幡】 「きたかた食堂」 ( ブログ ) 「武骨家」 が閉店 ( ブログ ) 2021年1月に開店した「きたかた食堂 本八幡店」と、2015年6月に開店した「横浜家系ラーメン 武骨家 本八幡店」が、3/31で閉店しました。 2.【九州】 「味の憲…
[94点] 無化調醤油ラーメン@きたかた食堂 05月09日
喜多方ラーメン好きなのです 丼もの付けると値段跳ね上がるけど ラーメン単体はコスパ良し…
きたかた食堂 05月08日
日曜営業するようになったのでようやく行くことができる「きたかた食堂」 練習の昼休みに飛び出して向かう 確かこの辺だよなと思うのだが店が見つからん 地図アプリ起動して確認したら …
[80点] 期間限定 冷やし肉そば 820円@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 05月03日
5月2日 12時37分 2022年 77杯目 美味しい白味噌を食べた後は仕事の休憩時間だとギリギリ間に合わない距離のこちらへ初来店の連食です 冷やしは令和4年2杯目です 同じ職場エリアのガッチャマンさんとネコさんはほどよい得点のレビューを上げていて期待は普…
[83点] 醤油らーめん・まったり@きたかた食堂 04月28日
2022年4月6日訪問 まん延防止策が発令されていた時期に来て、時短営業で食べられなかった新橋の【きたかた食堂】に来ることができて、≪醤油らーめん・まったり≫をいただきました…
[70点] 潮煮干しそば 極太麺@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 04月20日
午前11時開店後から、客が入り始める。限定30食の極太麺をお願いして待つこと数分。本当に太かった。ほうとうみたい。でも噛みごたえあり、美味しかったです。スープも煮干しが程よく効いて美味しかったです。ご馳走様でした。…
[75点] 無化調醤油らーめん@きたかた食堂 04月08日
お手頃な値段で喜多方ラーメンが食べられる店があると知り行ってみました。 無化調がウリのような一番スタンダードなメニューにしました。 食券提供時にすっきりかまったりかと聞かれ事前情報がなかったので感でまったりに。 あとあと調べたらまったりは背脂と玉ねぎがはい…
[85点] 無化調醤油ラーメン@きたかた食堂 04月01日
平日8:50 前客1名 後客なし 新橋駅からは徒歩8分くらい。朝ラーが食べられる嬉しい営業時間で、この日お仕事前に伺ってみた。 上野「らーめん 鴨to葱」や恵比寿「手打 親鶏中華そば 綾川」を手掛けるFF Diningさんが経営母体で、「麺や玄」の姉妹店。…
【新店】鶏白湯ラーメン(醤油)@麺屋 EN(中も津屋昼営業ラーメン店) 03月26日
3月15日に堺筋本町にあった『きたかた食堂 南久宝寺店』跡に 中も津屋さんのラーメン店形態の麺屋 ENさんが登場しました。ランチ営業では麺屋 ENさんですが、 夜は本業のもつ鍋屋「中も津屋」として営業されている二毛作店となります。店主からは昨年、オープンの…
22/082 超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂:肉増し喜多方ブラック(お任せ)、煮玉子肉増し喜多方ブラック(お任せ)、煮玉子 03月24日
散髪が終わったらもう2時半に過ぎたのだ。2時46分頃に道端でちょっと黙祷した。 せっかくこの界隈に来たので、もう一食を食ってから帰ろう。​3年ほどぶり​の「​超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂​」の前に...…
[86点] 醤油+本鮪漬け丼@きたかた食堂 03月21日
まったりとあっさりのスープが選べます。喜多方ラーメンには珍しいまったりを食べてみるのも良いかもしれません…
中も津屋 南船場店「鶏白湯ラーメン 醤油」 03月18日
鶏白湯ラーメン 醤油 (750円) 3月15日にオープンした「中も津屋 南船場店」に訪問してきました♪ こちらのお店は中津にある「中も津屋」の支店で店舗は「きたかた食堂 南久宝寺店」跡地で最寄り駅は大阪メトロ本町駅になります。 店内で隣の席には新店でお会…
中も津屋 南船場店 03月15日
鶏白湯ラーメン(醤油)(鶏ガラ+醤油 750円)★★★☆スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,穂先メンマを使用。 このお店は中津にある『中も津屋』の支店にあたり、堺筋本町にあった『きたか…
[78点] 名物肉そば(醤油)+トロたくチラシ@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 03月14日
店の前を通り過ぎる事幾星霜。 やっとの初来訪です(苦笑) 店名に「きたかた」とあるので、単純に喜多方ラーメンの系譜なのかと思いましたが。 はたして!? とりあえずチャーシュー麺ダイエットだという天啓を受けたので、名物という肉そばで。 魚肉も摂っておこうと、…
[93点] 醤油らーめん¥690、切落としチャーシュー¥50、天然大トロ漬け@きたかた食堂 03月08日
久しぶりのきたかた食堂。 醤油らーめん¥690と天然大トロ漬け丼¥500、切落としチャーシュー¥50をいただきました。 スープはすっきりかまったりを選べるので、背脂たっぷりのまったりを。 無化調、豚骨、背脂チャッチャ系の喜多方ラーメンのスープは、見た目ほど…
【新店】醤油ラーメン「まったり」@喜多方食堂 なんば千日前店 03月02日
大阪の笑いの殿堂 吉本興業のなんばグランド花月南前に1月23日に 喜多方食堂が登場すると聞き、早速確認に向かいました。 こちらのお店は堺筋にあった「きたかた食堂 南久宝寺店」の移転リニューアルオープンとなっています。 お店の前まで来てみると・・・・PPとな…
[84点] 肉そば塩煮干しX丼セット1280円@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 02月21日
※優良資本系きたかたラーメン 2021年12月15日(水)20:29入店、先客10名、後客5名。 夕食を食べに別の店に行ったが、終わっていたのでこちらへ。 初訪です。 券売機で、 肉そば塩煮干しX丼セット1280円 を購入。 チャーシューが肩ロース、豚バラ…
[95点] 名物肉そば¥950@超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂 02月20日
チャーシューは5種類のうち3種類を選ぶシステムだそうです。 全ての種類が入る おまかせ も可能です。 スープは透明感のある清湯タイプです。 鶏と豚の旨味がありますが、あっさりめで滋味深くて、とても美味しい。 麺は加水率56%とのこと、一般的には30%台のよ…
[72点] 蔵出し味噌らーめん(すっきり)@きたかた食堂 02月15日
朝7時から朝ラーを楽しめる優良店、やや酸味を含んだ優しい味噌感が広がり朝からでも食べやすい。 麺は喜多方っぽい多加水の太麺、製麺所仕上げっぽいが手打ち感のある縮れ具合で単体でも美味い麺。 ネギとバラチャーのシンプルなトッピング構成もらしさがあって◎…
[85点] 醤油(大盛)+玉ねぎ@きたかた食堂 本八幡店 02月13日
【麺】 多加水の平打ち中太ちぢれ麺。茹で加減適度。 ピロピロでモチモチの食感。個人的に好きなタイプで、 定期的に食べたくなる麺。大盛が適量。 【スープ】 背脂ありの「まったり」をオーダー。 背脂の甘みとまろやかでほんのり甘みのある醤油のスープ。 この背脂に…

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