しののめヌードル:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[100点] 全部のせ醤油らーめんネギトッピング@しののめヌードル 10月07日: しののめヌードル…
[100点] 辛くるみ@しののめヌードル 10月07日: しののめヌードル…
[90点] 辛くるみ＋塩たまご@しののめヌードル 10月07日: 今年も去年同様、10月半ばまでの短期間限定販売。様々な食材の風味と食感、味の出入れ。どう食べるか、最後まで迷い箸が続く魅惑の味が帰って来た。蕎麦の様なストレート細麺は、丁寧に冷たく〆られ、強い腰と爽やかな喉越し、香りの豊かさ秀抜。和えられた辛味が癖になり…
[81点] 塩らーめん(手揉み麺)1000円@しののめヌードル 09月29日: 約2年ぶり2度目の訪麺。今夏、こちらの夏季限定「くるみせいろ」がかなり人気だったが、先週25日で終了。「行こう行こう」と思っていたが、暑さにダウン、残念。日曜日の昼時、ほぼ満席なので5分程店頭待ちして入店。前回醤油だったので、今回は「塩」をチョイス。…
[90点] くるみだれせいろ、など@しののめヌードル 09月25日: 2024年9月24日訪問。亀戸『しののめヌードル』へ。明日昼営業で終わりの「くるみだれせいろ」を食べに。夜営業スタート5分前にお店到着。 3人並んでた。最後尾に並んだ。自分の番になり入店。券売機で、「くるみだれせいろ」「麺大盛り」「本山葵と白ネギ…
[90点] くるみだれせいろ他 2,180円@しののめヌードル 09月25日: 日曜日の10時半に訪問、開店時は12名の並びです。首記の限定メニューの食券を購入して着席すると、女性店主から「朝早くからお並び頂きありがとうございます」とホスピタリティ溢れるお声がけ。なお、オーダー内訳は「くるみだれせいろ 1,500円、大盛 180円、本…
[100点] くるみだれせいろ@しののめヌードル 09月23日: しののめヌードル…
[94点] 【限定】くるみだれせいろ＋大盛＋本山葵と白ネギ＋ほか@しののめヌードル 09月22日: 11:05頃再訪。 9/25で「くるみだれせいろ」の提供が終了し、来年はやらないとのポストもあり…残念ですが食べ納めに定訪^^; シャッターズ2名に接続、先頭の方が何故か後ろに接続し2番手に昇格…定刻にてオープン。開店時の並びは16名、後続多数で退店時…
[95点] くるみだれせいろ＋塩味玉＋実山椒つくね(1780円)@しののめヌードル 09月21日: 本日のディナーは時間があれば毎日行きたいこちらのお店です時間があったので「くるみだれせいろ」を食べにやって来ました 18時18分着。先客4名。後客5名。安定してますこの日Xにて店主さんが昼営業では「くるみだれせいろ」が一つしか出なかったと呟いたので、そ…
[90点] この日ゎ20食限定の『くるみだれせいろ(￥1500)』@しののめヌードル 09月18日: この日ゎ20食限定の『くるみだれせいろ(￥1500)』と数量限定『咖喱ピラフ(¥400)』... てゆか荷量＆配達件数が少なめだったこの日ゎドコで充実のラー食をするかを配達を続けながらRDBで精査...最終的にゎ某初訪店とコチラで迷ったが、時間的にコチラな…
[90点] くるみだれせいろ＋本山葵と白ネギ＋青唐味噌増量@しののめヌードル 09月11日: 豪雨の夜。お誘いの待ち合わせがあり、珍しく夜の訪問。助走で塩たまごとメンマを充てに、サッポロラガービールを一本消費している事は、ご愛嬌だ。絢爛な献立だが、一本筋はやはり如何にスープと麺の渾然一体を楽しむか。冷水で締められた全粒粉の細麺は、少し硬めの食感…
[87点] [限定]くるみだれせいろ(大盛・他)＆実山椒つくね@しののめヌードル 09月09日: リリース中の期間限定につき先上げ。「X」によれば、9/25までの販売予定です。 9月第1週平日ランチで昨夏に続く再会。今回の注文は以下のように。・くるみだれせいろ￥1500 - 麺大盛￥180(180→2... 続きを見る …
[85点] くるみダレせいろ+大盛+本山葵と白ねぎ+青唐味噌+塩たまご@しののめヌードル 09月01日: 2024/09/01 11時45分頃訪問一度は食べてみたかったコチラのメニュー。何気に見たXにて始まったとの事なので久しぶりに訪問してみると、初の日曜訪問だったので外待ち8人程とやはり休日は混むか… 列に接続し店内に案内され、券売機であれこれポチポチしす…
[90点] くるみだれせいろ＋本山葵と白ネギ＋塩たまご＋つくね@しののめヌードル 08月28日: 昨年とは付合せが変更、気持ちリッチになったような気がする。さっぱりお浸し、爽やかピリ辛青唐の海老印籠。塩たまごとつくねも足した豪華仕様だ。良く冷えたスープは、魚介乾物の旨味に胡桃の香ばしさ、ほろ苦さが感じられ、ちょん付け、ドブ漬けどちらでも美味しい。その…
[93点] 【限定】くるみだれせいろ＋塩たまご＋実山椒つくね＋本山葵と白@しののめヌードル 08月25日: 11:05頃再訪。限定の「ぽんぽこ」が終了し、今年は「くるみだれ」やらないのかなー?!と思っていたら…告知があり嬉しビックリで早速訪麺ー^^ シャッターズ3名に接続、ヨン番手…定刻にてオープン。開店時の並びは10名、後続多数で退店時には外待ち1名に。…
[74点] 塩らーめん@しののめヌードル 08月25日: 深みのあるスープおいし！もっちもちの麺も！スモーキーなチャーシューがちょっと好みに合わなかったあとネギの超細切りすぎて、箸でつまむと一口で食べ切る感じでラーメンの具として機能していない気がするもう少し厚く切って、かつ青いところもあると尚よさげでも…
[86点] 【数量限定】つけたぬき・並(¥1,300)@しののめヌードル 08月16日: 7/30 7/31で提供終了となるこのメニュー、なんとかゲットしようと思い総武線販促に合わせて錦糸町スタートにして1店舗販売店に立ち寄った後に訪問。開店数分前に店着で4番手、定刻オープンですが券売機待ちで4分ほどで涼しい店内へ。すでに先客の食券は回収され調…
[87点] しののめまぜそば@しののめヌードル 08月09日: 2ヶ月限定しののめまぜそば at SHIROMARU-BASE 梅田店本日から約2ヶ月限定で梅田の一風堂2階の旧白丸ベースのあと「人類みな麺道」にて間借り的に営業されます❢ 東京は亀戸の……… しののめヌードル❢店主の梅崎女史は言わずとしれた一風堂バ…
[87点] しののめまぜそば@人類みな麺道 08月09日: 2ヶ月限定しののめまぜそば at SHIROMARU-BASE 梅田店本日から約2ヶ月限定で梅田の一風堂2階の旧白丸ベースのあと「人類みな麺道」にて間借り的に営業されます❢ 東京は亀戸の……… しののめヌードル❢店主の梅崎女史は言わずとしれた一風…
[85点] 【限定】つけたぬき(並)¥1,300+割りスープ¥100@しののめヌードル 08月09日: しののめヌードルさんへ訪問です。江東区の宿題店へお邪魔です。途中、近くの人気店のDURAMENTEIさんと麺ふじさきさんは並びが発生しております。いつもはラーメン二郎亀戸店さんの帰りに、この蔵前橋通りの熱いラーメンストリートを、腹パンで寄れないパ…
[87点] 醤油チャーシュー¥1200&醤油専用ネギトッピング¥150@しののめヌードル 08月06日: ＊低温系ローストポークから叉焼へ変更＊醤油専用ネギ (別売り)の登場上記の変更・追加が気になり、 7月第2週某日のランチで再訪。チャーシュー増しの標題にしました。 (＋¥200で2枚増し→計4枚での￥... 続きを見る …
[90点] 醤油らーめん＋塩たまご＋ネギ×2@しののめヌードル 08月05日: ネギは、ダブル。つまり倍。機械ではなく、丁寧な包丁切り。反ってないのにアリシンの強さ、いわゆるネギ臭さを左程感じないのは、下処理に時間を掛けている証左だ。量が多いけん一応キマるが、おいしさを求めた仕事が光る。香りの良い吊し焼豚も、細切りに揃い食べ易い。こ…
しののめヌードル@亀戸(つけたぬき) 07月30日: 訪問日時:2024/07/30 11:57どうしても消化しておきたい限定がある。それを求めて亀戸へ。初めての訪問、しののめヌードル。Tsurumen Tokyoのときに来て以来。宣言通りに1000日の営業を終えて、それ以後は店長さんだった梅崎梨夏さんが店を…
[90点] つけたぬき大@しののめヌードル 07月29日: 火曜19時待ちなし二度目のつけたぬき本日は大盛り二度目でも感動醒めません。麺もつけ汁もうますぎるもう食べられないかと、名残惜しさを伝え退店しかしながらしののめさんはどの限定も美味しいので新しいメニューに期待しましょう。ありがとう、つけたぬき …
[90点] つけたぬき＋割スープ@しののめヌードル 07月29日: 土曜19時半待ちなし夏限定メニューしののめさんの限定はどれも大変独創的で好きなのですが、このつけたぬきは私がいただいた中で圧倒的NO.1、どうしてこんなに美味しいつけ汁に、麺に、付け合わせに出来るのかと唸ってしまいます。特に細いがしっかりした麺と合…
[86点] 限定つけたぬき¥1300/大盛￥180/割りスープ¥100@しののめヌードル 07月28日: ＊7/31までの期間限定につき先上げ気に入ったので、7月第4週に再会。前回は並盛180g。今回は￥180プラスで大盛230gに。ポットごと提供で￥100で飲み放題の(笑)、美味しい和出汁の割りスープもモチノロン。全体像は前回ポストの通りです：↓…
[97点] 全部のせ塩らーめん(塩たまご)@しののめヌードル 07月25日: 黄金色のスープは程よい塩気に旨味がじわりと広がる味わいいくらでも飲めそうな美味しいスープで心の中でコレよコレとか言ってしまいます麺はコシのある縮れ中太麺たっぷり載った具材も皆絶品です美味しかった…
[88点] 数量限定『つけたぬき並+割スープ+鶏天丼』@しののめヌードル 07月14日: 数量限定『つけたぬき並+割スープ+鶏天丼(¥1300+100+480)』... てゆかコチラのご飯モノにフラれ続けるコト早や4度...この日ゎメチャ楽勝の配達だったので、まさかこんな時間なら先日から提供を始めた『ぽんぽこ』を含めて売り切れにゎならんだろ…
[90点] つけたぬき＋割りすーぷ＋塩味玉＋山椒つくね(1680円)@しののめヌードル 07月09日: 本日のディナーはまたしても地元のこちらのお店です興味深いメニューの限定があるのでやって来ました 18時15分着。先客並び1名の後に着きます。後客は並び3名。繁盛してます 10分程で呼ばれて券売機にて表題を購入して着席。食券を店主さんに渡して待ちます店員…
[86点] [限定]つけたぬき・並¥1300＆割りスープ¥100@しののめヌードル 07月06日: お暑うございます。どうも、おゆです。 6/25からの新たな期間限定で、現在リリース中につき、先上げ。 7月中旬までの予定だそうです。通常20食/日。 ●ご対面鯖節を効かせたと... 続きを見る…

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