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しののめヌードル

住所:東京都江東区亀戸3-45-18 :[Y!地図]

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亀戸駅
1. JR総武線
2. 東武亀戸線
錦糸町駅

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[87点] 塩らーめん@しののめヌードル 09月26日: 亀戸駅から歩いていける、亀戸天神社の近くにあります。この辺りには新しいラーメン屋が増えてきました。塩、醤油、限定品がありましたが、塩ラーメンを注文しました。トッピングは海苔、メンマ、ネギ、チャーシュー3枚です。麺は中麺くらいの太さで、塩ベースでは少し…
[88点] 全部のせ塩らーめん(燻製たまご)@しののめヌードル 09月23日: [訪問時期] 2022年9月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 全部のせ塩らーめん(燻製たまご) [価格] 1380円(全部のせ分400円含む) [スープ] 鶏＋魚介/清湯 [味] 塩 [麺] 中太ウェーブ麺(150g位) [トッピン…
しののめヌードル @江東区ー「全部のせ塩らーめん(燻製たまご)」 09月23日: しののめヌードル江東区(亀戸) ラーメンデータベースへしののめヌードル - 亀戸 | ラーメンデータベース東京都江東区にある『しののめヌードル(しののめぬーどる)』の店舗情報・レビュー・クチコミ。美味しいラーメンを探すなら、日本最大級のラーメン専…
[90点] 全部のせ塩ラーメン(燻製たまご)+鶏天丼@しののめヌードル 09月13日: しののめヌードル@東京都江東区『全部のせ塩ラーメン(燻製たまご)¥1380』『鶏天丼¥350』 JR総武線｢亀戸駅｣から徒歩10分こちらは2022年5月にオープン。近場には｢ふじさき｣や｢DURAMENTEI｣もあったりと、何故か亀戸天神通りで怒涛…
[98点] 限定くるみだれせいろ & サッポロB中瓶@しののめヌードル 09月12日: しののめヌードルさんに久しぶり@都内亀戸駅近く『限定くるみだれせいろ & サッポロB中瓶』をオーダー胡桃の風味が心地よい濃厚つけダレに、お蕎麦の様なツルプチ細麺。コレは美味いぞ…
[97点] 全部のせ醤油ラーメン(燻製卵)蒸し餃子@しののめヌードル 09月10日: 魚介の味わいを楽しめるスープ上品で口の中で複数の味を感じられたつくねも歯ごたえがあり美味しかった燻製卵は個人的にはもっと濃い方が好き昨今の流行の赤身が多いチャーシューも四枚でボリュームも味も大満足ゴマだれのかかった餃子は3個でタレには辛みもあってこ…
[87点] 塩らーめん@しののめヌードル 09月09日: はじめに、コメントへの返信はお返ししておりません。 m(_ _)m 本日は(しののめヌードル)さんにお邪魔させて頂きましたーお昼時12時20分位に到着ー！外待ちなし、さっそく入店ーおっ邪魔っしまーす！^_^ ありゃ！…外待ちは無しでしたが店内満席ー…
DURAMENTEI@亀戸 09月03日: 2023年9月1日 315杯目愉快な仲間と食べ歩き3軒目肉ワンタン麺黒 1100円】3軒目は、平井から近くて未食のこちらへ愉快な仲間に付き合ってもらいました。今年の4月にオープン店主さんは、八雲@池尻大橋の出身だそうです。ということは、八雲的なラーメ…
[86点] 醤油らーめん@しののめヌードル 09月01日: 月曜18時待ちなしフラッと訪問。既にテーブル、カウンター半分までは先客あり今日は定番メニューを購入空いていたカウンターヨン番席へ先客さまはまだくるみだれせいろのオーダー比率が高い。リピーターのようです。店主さまとのさりげない会話もお店の良い雰囲…
[95点] クルミたれせいろ@しののめヌードル 08月27日: 夏にぴったりのクルミたれセイロオメガ3脂肪酸を含むクルミは身体にも良い鰹ダシにクルミのタレ？が濃厚で美味しい焼きトウモロコシやネギもパプリカも美味しい見た目は蕎麦のようだがラーメンです付属の青唐辛子味噌も味変で美味しい鰹節も麺を入れる前に入れて…
[82点] 全部のせ塩らーめん@しののめヌードル 08月21日: 玉子が燻製をポチッと。醤油狙いでしたが券売機のトップが塩。なので、塩を選択。まずはスープを。塩気はそこまで強くなく出汁を際立たせる様な具合。麺は太く麺の旨さを感じられるタイプ。モチモチ感があり良い塩梅。具材はそれぞれが丁寧に作られています。今度は違う味を食…
[93点] 【限定】くるみだれせいろ＋塩たまご＋実山椒つくね＋赤星@しののめヌードル 08月15日: 11:25頃再訪。限定の「くるみだれせいろ」を再度いただきに定訪ー♪ シャッターズ4名に接続、11:30定刻にてオープン。開店時の並びは9名、後続多数で退店時には外待ち2名に… 店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席3番へ。冷えたグラスとサッポ…
[84点] 全部のせ塩らーめん(燻製たまご)@しののめヌードル 08月12日: 訪問したいお店が目白押しなこのエリア。どこから行くか悩みましたが、Dr.KOTO@夏のつけ麺フェアさんが推すこちらのお店を訪問しました。スープは最初は気持ち控えめに感じる塩気で、飲み進める毎に程良い塩味にアジャストして来る様な印象です。煮干し主体の魚…
[85点] くるみだれせいろ@しののめヌードル 07月27日: 金曜18時待ちなし限定メニューを狙って訪問先客は1組お値段1500円に一瞬怯むも初志貫徹カウンターは最前列へ、、と、セルフのお水を取り忘れていたらご用意いただいてしまいましたさ。お手間お掛けしてすいません。数分でご対面画はここで見ていたものの…
2023年上半期の印象に残ったラーメン店新店 07月22日: 恒例の半期新店まとめです。コロナ5類認定が決定したからか、2023年上半期はここ数年で一番新店オープンが多かった印象。3月・4月は連日のように良店がオープンし、特に清湯の良い店が多かったと思います。纏めてみて気づいたキーワードはほん田」出身八咫烏」関連…
[85点] [夏季限定]くるみだれせいろ ¥1500@しののめヌードル 07月18日: 大変お暑うございます。どうも、おゆです。当店の夏の風物詩に初めての巻。 ●Prologue 7月第3週平日。外勤ランチで13時前。平均8割の入りが続いており、支持されている様子も伺えま... 続きを見る …
喜楽@亀戸 07月17日: あぢぃ・・・。遠出する気もなく冷し中華で気になったしののめやDURAMENTEIの裏手にあるお店へ。カウンター席＆2人掛けテーブル席2卓の店内はエアコンが動いておらず年配な店主さんと女将さんが心配になっちゃったりして！？蚊取り線香の香りやキンカンが昭和を思…
[90点] くるみだれせいろ+つくね+塩たまご+温玉じゃこごはん@しののめヌードル 07月06日: くるみの一杯。今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから…
[90点] くるみだれせいろ＋鶏つくね＋塩たまご@しののめヌードル 07月05日: ご主人の経歴は存じ上げないが、その幅広い技術と知識は、独学ではなく、基本をみっちり鍛えたものだ。発想の柔軟性と応用が、品物に詰まっている。去年よりあっさり寄りに振れた、良く冷えたスープ。胡桃のほろ苦さはハイカカオのような深い風味で、海産乾物の出汁により後…
【新店】DURAMENTEI@亀戸「名店出身の注目ワンタン麺」 07月05日: 「肉・海老ワンタン麺(白)」 (1,150円) 店舗情報はこちら。 DURAMENTEI ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワードで指定して美味しいお店を探し…
[93点] 【限定】くるみだれせいろ＋塩たまご＋つくね＋サッポロ赤星@しののめヌードル 06月30日: 12:55頃再訪。昨年ぶりの限定「くるみだれせいろ」をいただきに定訪ー先客4名、後客1名。店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席ヨン番へ♪ 直ぐに冷えたグラスとサッポロラガー赤星中瓶が到着し、一人乾杯ー♪ 外は雨が降っておりムシムシ度MAXでし…
[82点] 肉・海老ワンタン麺(白)@DURAMENTEI 06月30日: 6月30日(金)昼に初訪問打合せを終わらせ「しののめヌードル」さんへ行こうとするも本日は夜営業のみ... ならばとこちらへハンドルを切ります。雨のぱらつく天候の為か店内空席もチラホラ。ベージュを基にしている店内にダークブラウンの差し色が清潔感と爽やか…
[93点] 肉と海老ワンタン麺(白)@DURAMENTEI 06月25日: 日曜の昼、亀戸の今年4月オープンの新店、DURAMENTEIさんに行ってみました。ご近所のしののめさん、ふじさきさんとも迷いましたが、個人的にも大好きな八雲@池尻大橋さんのご出身とあって、コチラをチョイス。絶大な期待のもとに開店30分前に到着しました。6…
麺ふじさき(亀戸)醤油らぁめん 06月25日: 少し離れたラーメン二郎亀戸店にDURAMENTEIとしののめヌードルさらに中華そばさん式など短い区間内に実力店ひしめく蔵前橋通り。麺  ふじさき2022年9月OPEN。店主は2020年3月創業船橋名店とものもと出身。同じくまるはで修行経…
DURAMENTEI(亀戸)支那そば黒 06月24日: 設計部時代最後の遺作となった免震構造の担当任された懐かし亀戸。商店街に伝統ハワイアン音楽流れる亀戸クラシックに江東区民が泪。蔵前橋通り沿い斜向かいには麺ふじさき同並びにしののめヌードル。さらに少し離れラーメン二郎亀戸店あるまさにラーメン激戦通りに。D…
[95点] 肉海老ワンタン麺白+味玉@DURAMENTEI 06月13日: 蔵前橋通り沿い斜向かいに麺ふじさき並びにしののめヌードル。少し離れラーメン二郎亀戸店あるまさにラーメン激戦通りに。 2023年4月OPEN。実力派店主は池尻大橋人気店の八雲出身。 11時開店5分前で外待ち9名。日曜で家族連れ多く着丼まで40分。屋号…
[90点] 全部のせ醤油らーめん塩たまご@しののめヌードル 06月04日: 昨年亀戸天神にお参りに行った際に結構並んでいて見送ってからかなり日にちがたってしまった。今回は平日の昼を外しての訪問です。豪華に全部のせの醤油らーめんを注文ですが、たまごを燻たまか塩たまで迷った挙げ句、塩に決定。いやいや具体的にスープの分析を語れるほど…
[88点] 全部のせ塩らーめん[燻製たまご]大盛·蒸し餃子@しののめヌードル 06月04日: 燻製たまごに引かれて…
[87点] 全部のせ塩らーめん@しののめヌードル 06月04日: 2023/05/31 12時20分到着、客入り9割ほど。念願叶って鈍足ながらやってきましたぜKOTOアニキ！ってほど近くの町中華的な佇まいのお店が凄い行列ですね！ちょっと心揺らぎましたが初志貫徹のココで表題メニューをポチと。程なく着丼。ではスープから…
[90点] 全部のせ醤油らーめん(燻製たまご)@しののめヌードル 05月25日: 出汁の美味しさを重ねる事で、口当たりにあっさり感を覚えさせながらも、厚手なスープを作り上げる。背脂でコクを醸し、鶏がら、鰹、煮干、昆布、香味野菜など、素材の元気と対話しながら、力のある味わいを組み立てる技術。しなやかな太麺の歯応え、濃密な甘みが口内に広が…

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