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麺 ふじさき

住所:東京都江東区亀戸2-8-11 :[Y!地図]

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[86点] 【限定】鶏羊一心 2500円@麺 ふじさき 03月30日
R6.3.24(日)13:00 亀戸のふじさきさんの限定メニューでの営業日に麺友さんと訪問です。整理券GETしてくれた麺友さんに感謝です。今回の限定はふじさきさんと人と羊さんのコラボメニューとのことです。順番を待ってから、券売機にて限定と日本酒の食券を購入…
[92点] つけめん 1600円@麺 ふじさき 03月24日
麺魚での周年記念を堪能した後に久方ぶりにこちらにお邪魔しに! 人気は健在で外待ちが発生する盛況ぶり!まずは最後尾に接続。順番に進んでいき、スタッフの案内があってから券売機へ。 今回は未食であったつけめん(1600円)とお出汁割り(100円)とちょっと日本酒…
「人と羊」からリニューアル 荻窪「lamb meets ramen」にて しお羊らぁ麺+特トッピング、ひつじ丼 03月18日
荻窪に3月13日オープンした「lamb meets ramen」。 人気店 「人と羊(ひととよう)」 からのリニューアルです。 「人と羊」は移転して夜営業だけになりましたが「lamb meets ramen」は昼夜営業。 また「人と羊」とは真逆のラーメン…
[85点] つけめん+スープ割+ワンタン(¥1600+100+250)@麺 ふじさき 02月04日
てゆかつけめんゎ前回食べたラーメンと同様にディティールの違いゎあれども湯河原の某店や青梅の某店に結構近い味わい...ただ個人的にゎ創り込みや提供の仕方にアマさや荒さが少々目立つ感じ...まぁ湯河原の某店を引き合いの出したら小田原の1歩手前かなと...(笑)…
[77点] ワンタン醤油らぁめん(¥1,450)@麺 ふじさき 02月01日
11:30の開店に合わせて訪問。先客3名後客6名。店内は奥行きのある間取りとなっており、長めのL字型カウンターが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされていて居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客も良好。 本メニューを選択。暫く待って…
[85点] チャーシュー塩らぁめん@麺 ふじさき 01月29日
一年ぶりの、塩らぁめん。当時とは全く別物に進化した一杯からは、ご主人が商品に投影したい想いと、流れる月日に重ねた研鑽が濃密に詰まっている。 主体は、丁寧に下処理し、じっくり丹念に煮込んだ鶏がら、丸鶏。それを邪魔しない程度に鶏油を散らせ、帆立や昆布、椎茸など…
[91点] ワンタンチャーシュー醤油らぁめん 1800円@麺 ふじさき 01月29日
初訪問!! 1/27 11:48到着!!外待ちなし!!店内待ち1人!! 店内の券売機で食券購入し、店内の待ち席に着席!! 11:53店員さんが来て食券提出!! 12:01案内されカウンター席に着席!! 12:13着丼!! 今回はワ... 続きを見…
[92点] ワンタン醤油らぁめん:1,450円@麺 ふじさき 01月27日
初の亀戸ラーメン探訪。 「亀戸ホルモン」や「亀戸餃子」といったB級グルメの聖地として名高い亀戸だが、個人的には「都内屈指のラーメン激戦区」にもなりつつある、と勝手に思っている。 昨年発表された「TRY2023-2024」にて受賞を果たしたニューフェイスもい…
[88点] ワンタン醤油らぁめん@麺 ふじさき 01月23日
土曜日の13時12分に到着。外待ち2名に接続。5名分の待ち椅子に腰掛ける。13時35分に一旦入店して券売機で食券を購入。再び外待ち。店員さんが食券を回収しに来た後、13時45分に入店。3席ある店内待ち席には座らずに直接カウンター席へ案内。店内はカウンター9…
[88点] 肉・海老ワンタン麺(白)@DURAMENTEI 01月21日
2024/1/11 この日は錦糸町にて2年ごとに行われる運転適性検査。 順調に検査を終わらせ、夕刻に予約された冬の健康診断まで時間があるので「麺 ふじさき」さんを狙うも昼営業が臨休…。 ならば「しののめヌードル」さんへと思ったが定休日…。日高屋で作戦会議を…
[87点] 『ワンタン塩らぁめん+チャーシューごはん 小』@麺 ふじさき 01月07日
『ワンタン塩らぁめん+チャーシューごはん 小(¥1500+300)』... てゆか思ってたよりも鶏油がしっかり効いた鶏ベースのあっさりスープと柔らかSilky食感の自家製細麺ゎ( ゚Д゚)ウマー♪ んでトッピのヲ肉ゎ大判&薄切りの豚が2種類で、ジューシ…
DURAMENTEI@亀戸 01月06日
昨年(2023年)12月、年末進行を無事乗り越え余裕ができた下旬のランチラーメンサイクリングです。誰が呼んだか亀戸ラーメン三角地帯。その一角「麺ふじさき」を後にして向かったのは道路を挟んだ筋向いの「DURAMANTEI」。徒歩1分の距離。こちらも亀戸ラー…
【亀戸】DURAMENTEI 01月05日
過日分。「麺 ふじさき」にせっかく来たのでハシゴ。通りのほぼ向かい。2023年4月オープンで「八雲」出身。亀戸天神まわりは完全にラーメン激戦区になっている。まず、いい店名。名馬の名前だが「RAMEN」の文字が隠れているところが粋。肉・海老ワンタン麺(黒)(…
【亀戸】麺 ふじさき 01月04日
今年のラーメン初めは「ふじさき」。2022年9月オープンでTRYも賑わせた人気店。店主の藤崎さんは「とものもと」出身。年始は限定の「中華そば」(¥1100)のみの営業。具はチャーシュー2枚、ネギ、ノリ、メンマ。麺は細めストレートの自家製麺。スープは地鶏とブ…
[90点] 中華そば@麺 ふじさき 01月02日
年末から正月の間の限定メニューのみの営業。15:00閉店10分前に入店できました。亀戸駅から早歩きでも10分はかかりますね。正直そこまで通ってない為スープは普段の醤油ラーメンと違うのかわかりませんが、新年早々このクラスの美味しいラーメンを食べることができて…
謹賀新年 2024 [新春特別企画 ラーメン❤︎アワード 2023 by 琉球泡盛] 01月01日
  謹 賀 新 年 2023     旧年中はお世話になりました ここ数年に渡る 閉塞感は収まるどころか 更に混沌を極めております ラーメンを含む外食産業を取り巻く環境は 物価の上昇、慢性的な人手不足など かなり厳しい状況で…
麺 ふじさき@亀戸 12月30日
 年末進行を乗り切りランチラーメンサイクリングです。この日は2024TRY新店部門しょう油で1位取った亀戸の「麺ふじさき」へ。TRYの他、色んなグルメ雑誌等でも取り上げられ、今ブイブイいわせてる旬なラーメン店です。自宅からクロスバイクで1時間6…
[82点] 醤油らぁめん@麺 ふじさき 12月28日
スープは年明けにクリアながら鶏の旨味ある清湯醤油味。 麺は細ストレート チャーシュー2種、メンマと上品な具材 丁寧さがにじみ出た鶏清湯醤油ラーメンです…
[90点] つけめん@麺 ふじさき 12月16日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 本日は(麺ふじさき)さんにお邪魔させて頂きましたー! コチラもオープン当初からずーっと気になっていたお店!…本日やーっと初訪問でーす。…٩( ᐛ )و お昼時12時半位に到着ー!外待ち8…
[90点] つけめん@麺 ふじさき 12月11日
2023-336杯目(12月5杯目) …
[100点] 塩らぁめん@麺 ふじさき 12月11日
2023-335杯目(12月4杯目) …
[100点] ワンタン醤油らぁめん+チャーシューごはん(小)@麺 ふじさき 11月24日
麺 ふじさき@東京都江東区 『ワンタン醤油らぁめん¥1450』 『チャーシューごはん(小)¥300』 JR総武線「亀戸駅」から徒歩12分…
麺 ふじさき(亀戸)で、醤油ラーメン 11月22日
DURAMENTEIで、ワンタン麺を食べた後、近くにあるもう1つの店に行こうと思った。道路の向かい側の少し行った所に店はある。麺 ふじさき東京都江東区亀戸2-8-11 アドリーム亀戸 1F営業時間[月]11:30ー14:15[水ー日]11:30ー14:15…
[81点] 醤油らぁめん_1200円@麺 ふじさき 11月17日
2023年11月12日(日) 雨降って寒い。。 40分前に到着、2、3人目に接続。 5人目までは待ち席あり。 開店時には15人程度でしょうか。 1組目には入れました。 入店すぐ右に券売機。 通常のラーメンも今や1,200円です。 カ... 続きを見…
[95点] ワンタン醤油らぁめん1450円@麺 ふじさき 11月13日
㊗️…
[87点] ワンタン醤油らぁめん@麺 ふじさき 11月08日
TRY新店部門しょう油1位 新店大賞総合3位 受賞おめでとうございます。 (*^▽^)/★*☆♪ 先日 伺うとなんと固定の定休日意外の 告知済みな臨時休だったようで(涙) 自分の確認不足でリベンジとなりました。 とある平日でしたが…予定より出遅れしまい …
麺 ふじさき@亀戸 11月04日
連荘予定だった海が日帰り1日になったので寝た寝た♪TRY本でモードに入ったらしいスタッフから「ラーメンに行きたい」と誘われ近場へね。店頭で少し待ってから店内に入り券売機から同行者が塩らぁめん(1250円)をチョイスしたのでオレッチは未体験のつけめん(160…
自家製麺カミカゼ(横浜市戸塚区) 10月28日
2023年10月25日 今週、気になったニュースはこちらです。僕は、前職では「飲料業界」にいました。25年位前の話ですが、ジュースの自販機とかは、酒屋さんなどの土地からはみ出して、歩道にもかかる自販機が多かったんですね。それで歩道の幅が狭くなってたりし…
[96点] チャーシュー醤油らぁめん@麺 ふじさき 10月26日
「麺 ふじさき」さんに行ってきました。最寄駅は亀戸。店主さんは「とものもと@東海神」出身との事。お店には平日の14:19着で先客1名という状況。駐車場は道路挟んだ「東栄信用金庫 / 亀戸支店」のお客様優先駐車場(コインパーキング)を利用しました。 チャーシ…
[80点] ワンタンチャーシュー醤油らぁめん@麺 ふじさき 10月23日
11時15分頃に来店して、ちょうど満席になったところで店内で待ち。 食券でワンタンチャーシュー醤油らぁめんを購入して店員さんに渡して待ち、11時半頃に着席となり程なくして着丼。 ですが、ワンタンを茹でるタイミングを間違えたので後で提供ということで、いったん…

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