ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

麺屋 煮干と鶏 ひんな

住所:神奈川県横浜市南区六ツ川1-50 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 弘明寺駅
    1. 京急本線
    2. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  1. 醤油
  2. 煮干
  3. アッサリ
  4. 行列
  5. 限定
  6. 味玉

最新記事トップ30

[78点] 浅利替え玉ハーフ¥250@麺屋 煮干と鶏 ひんな 04月11日
味スープ3.1 香り4.3 味麺4.5 味トッピング3.8 盛り付け5 コスパ3 接客4 清潔感4.4 烏賊ラーメンに続いて、アサリの替え玉(丿貫では和え玉) こちらも、素晴らしい盛り付け イタリアンレストランに来てるかの如くです。 この... 続きを見る…
2021年45杯目/弘明寺『麺屋 煮干しと鶏 ひんな』 04月07日
連日、横浜は上大岡方面へ。 この日は弘明寺まで電車でユラユラと。訪問したのは、 弘明寺の『麺屋 煮干しと鶏 ひんな』! 弘明寺ですが京急の方です。駅がしぶいんだよね。駅を出てお店が並ぶ道を歩くこと1分でお店が出てきます。先客は1名。ワタシもカウンターに…
[82点] 【限定】烏賊ラーメン¥850、味玉¥100@麺屋 煮干と鶏 ひんな 04月07日
味スープ3.6 香り4.3 味麺4.5 味トッピング4.5 盛り付け5 コスパ3 接客4 清潔感4.4 2021/4/3(土)14時半頃初来訪 待ちなしで入れました。 券売機で表題を購入 烏賊煮干しをふんだ... 続きを見る …
[75点] 塩貝三昧ラーメン@麺屋 煮干と鶏 ひんな 04月03日
2021/3/31 12:05 待ち無し 塩貝三昧ラーメン 他のレビュワーの方がアッサリで旨味が凝縮されている様なコメントをされていましたが、スープもトピも全般的に濃ゆめで正直なところ旨味の判別が出来ませんでした。 私的には味薄めのコール必須かな?…
[100点] 限定 北海道産大アサリ 塩貝三昧らーめん@麺屋 煮干と鶏 ひんな 03月29日
弘明寺ひんなさんは、わりと新しいお店で 休みの日に何度か 通わせてもらっております! ここはレギュラーメニューはもちろんなんですが、 限定メニューが、本当に美味しい! 前回は鶏チタタプ塩ラーメンでした! 名前も面白いのですが、 これが本当に忘れられな...…
[87点] 特製濃厚渡蟹らーめん1100円@麺屋 煮干と鶏 ひんな 03月23日
3/22㈪19:25着。 先客4名後客1名。 券売機にて渡蟹を見つけられず特製濃厚海老をプッシュした直後に渡蟹を発見し+50円払い交換してもらいました! 10分程で着丼です。 スープを一口すすって、間違い無いやつだと確信しました!! ガッツリ蟹!!! って…
【新店】麺屋 煮干と鶏 ひんな@弘明寺「煮干しラーメンに牡蠣もプラス」 02月23日
「芳醇牡蠣らーめん」 (950円)   店舗情報はこちら 。   京急弘明寺駅から北側の出口を降りてすぐ。2020年11月開店の店で、「鴨だし淡麗醤油」「濃厚煮干し」「濃厚海老」が並ぶ。そんな中で気になった「芳醇牡蠣らーめん」が気にな…
[92点] 鶏ちたたぶ塩ラーメン@麺屋 煮干と鶏 ひんな 02月21日
美味い、しかも創意工夫に溢れてる。 ハッキリ言って感動した。 まず「鶏ちたたぶ塩ラーメン」、店名の「ひんな」からすれば繋がりが深いメニューだろう。 醤油、塩、味噌、豚骨、私はそれぞれ一番の店を探してる最中だが、塩はこの店に決めたくなってしまった。 変…
麺屋 煮干と鶏 ひんな [南区] / 弘明寺タンタンメン 02月16日
弘明寺界隈をお散歩です。 人情、下町、門前町、ぐみょうじ商店街。ひらがなで書いてあるのは、「弘明寺」の読みが難しいからか、地元じゃないと読めないよね。 昭和レトロな不二家。ミルキーはママの味。 瑞應山蓮華院弘明寺の仁王門。 そして辿りつい...…
[83点] 特製濃厚渡蟹らーめん 1100@麺屋 煮干と鶏 ひんな 02月12日
弘明寺観音に行った帰りにお伺いしましたぁ。 平日の13:30頃到着。先客5名。後客3名。 すぐに入店出来ました。 今回の注文はまだ未食だった【特製濃厚渡蟹らーめん】をぽち。 待つ事およそ8分位で配膳終了ーー。 【スープ】 ミドルな粘度がある鶏主体動物系に、…
[87点] 特製濃厚海老+味付き和え玉@麺屋 煮干と鶏 ひんな 02月10日
21/02/10の13時半ごろ訪問。先客なし、後客5名。 スープはややドロドロで、煮干しが効いていました。 海老の香りがほんのりとします。 麺は細麺ストレートで小麦が主張します。 トッピングのチャーシューは薄め出大判のものが3枚。 胡椒がかかっていて、提供…
[82点] 鴨だし中華蕎麦@麺屋 煮干と鶏 ひんな 01月03日
ニボマシがしたかったところですが、 この日は限定オンリー。 厨房は男性2名。 程なくして提供。 鴨チャーが2枚。やはりネギもありますねー 早速ズバズバ、全粒粉のストレート細麺がウマー。 ツルパツではなくしなやかですね。 スープは上澄みがほんのりと甘みがあり…
真砂家 @ 関内 12月20日
12月17日(木)   弘明寺にある 「ひんな」 で美味しい牡蠣ラーメンを堪能した後、区役所にてマイナンバーカードを無事に受け取る事が出来て一安心。   関内までブラまくり散歩してこの日の2軒目へ。   訪問したのは昨日(1…
煮干と鶏 麺屋ひんな @ 弘明寺 12月19日
12月17日(木)晴れ 一ヶ月程前にマイナンバーカードが出来たよ通知が来たので受け取り予約をしたら一ヶ月待ちだった。。。 そして受け取りの日がやって来ました。 13:30が予約時間だったので区役所に行く前に昼食を済ませちゃい…
[81点] 【限定】弘明寺タンタンメン 850@麺屋 煮干と鶏 ひんな 12月18日
平日の18:00頃到着。 先客3名。後客3名。 今回は何にしようか、、と思って伺いましたが、【限定 弘明寺タンタンメン】なるものが あったので、それにしました。 普通・中辛・大辛から選べるというので普通でお願いしました。個人的には大辛でも平気なんですが、…
麺屋 煮干と鶏 ひんな@弘明寺 12月15日
ワタクシ、べつにストーカーじゃないんですでも、最近のゆけむりさんのお店が気になり、勝鬨家に続いてまた訪問してしまいましたこちらhttps://yukemuri-manpuku.at.webry.info/202012/article_1.htmlほんとは朝…
[92点] 濃厚煮干しラーメン@麺屋 煮干と鶏 ひんな 12月13日
こだわりを感じるラーメンです。丿貫系のスープは濃厚煮干しですが、煮干し慣れしている方はニボマシがオススメです。 トッピングも和え玉もただマネするのではなく、ひんなさんのアレンジがあってすごく良かったです。 近くに丿貫があるだけにどう戦っていくか今後の期…
[70点] 特製濃厚海老@麺屋 煮干と鶏 ひんな 12月07日
12:30分頃到着。店内は満席で4名並んで いました。先に食券を買い後ろに並びます。 今日のオーダー 特製濃厚海老1050円 味付き替え玉200円 味玉100円 10分程で店内に案内され中に入るとノ貫 と同じ匂いが、待つこと5分で着丼。... 続きを見…
[90点] 淡麗醤油らーめん、味玉@麺屋 煮干と鶏 ひんな 12月02日
7時位に行きました。 この日は居酒屋を二件行ってから行ったので 正直あまり覚えてません。 ですが、上品で美味しかった事は覚えてます。 また行きたいですね。 ご馳走さまでした。…
[78点] 濃厚煮干しらーめん800円@麺屋 煮干と鶏 ひんな 12月01日
京急弘明寺に新しくオープンし、すごく気になっていました 先週食べに行った時は厨房機器の故障?だとかで臨時休業でしたが、昨日はちゃんとに営業していました 軽く飲んだ後に寄りましたが、濃厚な煮干しスープは飲んだ後の一杯には向かないかなぁ 通常時に食べたならば濃…
麺屋 煮干しと鶏 ひんな @ 弘明寺 [濃厚煮干蕎麦] 11月22日
11/1(日)オープンの新店。 丿貫 インスパと巷では言われてますが、そちらは、そもそも弘明寺店(未訪)があるし、どうやら無関係みたいね。店名は、アイヌ語の食事への感謝の言葉らしい。アニメに疎く知らんかった。ラインナップは、いずれも鶏白湯とのミックスらしい…
麺屋 煮干と鶏 ひんな@弘明寺 11月21日
2020年11月12日、「麺屋 煮干と鶏 ひんな」に行ってきました。 拉麺 大公」を出た後、向かったのは「麺屋 煮干と鶏 ひんな」さん。 OPENは2020年11月1日。 京急の弘明寺駅近くに出来たお店。 煮干し・牡蠣・蟹・海老のラーメンが食べられ…
[80点] 淡麗醤油らーめん@麺屋 煮干と鶏 ひんな 11月15日
【要約】煮干しをストレートに効かせたあっさりスープが美味い一杯。 【入店状況】2020-11-15 1303到着。満席、外待ち3名、後続4名。既に人気店になっているようだ。 【注文】淡麗醤油らーめん(800円)。濃厚魚介系のメニューがここの売りのようだが、…
麺屋 煮干と鶏 ひんな@弘明寺 11月14日
2020年11月11日麺の日、弘明寺の新店「麺屋 煮干と鶏 ひんな へ。 2020年11月1日オープン。煮干・海老・蟹・牡蠣的なお店。 続きを読む…
ひんな@弘明寺 11月14日
トランプ米大統領は13日、ホワイトハウスで行った記者発表で、次期政権についてどちらの政権になるのか、時間がたてば分かるだろうと述べた。注目された敗北宣言はせず、訴え続けている選挙の不正や自らの勝利にも言及しなかった。 大統領選で民主党のジョー・バイ...…
[90点] 芳醇牡蠣らーめん950円@麺屋 煮干と鶏 ひんな 11月14日
弘明寺の新店に突撃! 訪問日:11月6日(金) この日は金沢文庫で早い時間から飲み会でした。1次会で失礼して20時40分金沢文庫発のエアポート急行にのり、弘明寺で下車して訪問しました。店舗到着は20時55分ー21時だったと思います。 店舗前A看板には5種類…
[87点] 濃厚海老らーめん@麺屋 煮干と鶏 ひんな 11月08日
土曜の昼、オープンして間もない弘明寺のひんなさんに行ってみました。 早くも外待ちが発生しており、人気店となっているようです。 食券を購入してから並ぶシステム。まだオペレーションのほうは覚束ないところもあるようですが、さほど待たずに入店できました。 海老好…
麺屋 煮干と鶏 ひんな@弘明寺 11月05日
折角ここまで来たのだから、もう1軒向かっちゃうよ♪各席パーテーションで仕切られたL字型のカウンター席のみの店内に入り、券売機のメニューを見てみると、濃厚煮干蕎麦、濃厚海老白湯、濃厚蟹白湯、芳醇牡蠣蕎麦、淡麗醤油とあり、淡麗醤油と少し迷ってからメニュー先頭の…
[84点] 特濃煮干しそば 800@麺屋 煮干と鶏 ひんな 11月05日
最近オープンされたこちらへ訪問しました。 この辺のエリアでは本格的な煮干し系が無いので期待して、、。 文化の日の13:30頃到着。店内一席だけ空いていたので、すぐに入店出来ました。 でもすぐにお客様がいらして、外待ち発生。 結構繁盛している感じですね。 注…
[75点] 濃厚煮干蕎麦 800円@麺屋 煮干と鶏 ひんな 11月03日
ノ貫とは関係がないそうで、店主さんは都内で某店で修業されたとのことです。 見た目はまさにノ貫でしたが、スープはさらっとライトで煮干し度もあまり高くなかったです。煮干し増しができたようなので、そうすればよかったですね。 菅野製麺所の中細ストレート麺はざくざく…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。