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麺屋 味方

住所:東京都港区新橋4-6-10 :[Y!地図]

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エクスパンシス

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[75点] ラーメン@麺屋 味方 07月13日
2019/7/12(金)18:40頃到着。 まず食券購入してから並びのお店。 床がぬるぬるなのはこういった店っぽいね(笑)。 食券はラーメン。 豚は売り切れ。 10人待ちの列に接続。 並んでると麺量を聞かれる。 初めてなので茹で前300㌘で様子見。 しばら…
[90点] ラーメン汁なし(800円)@麺屋 味方 07月08日
月曜日の開店直後で外待ち3人目。事前学習の通り麺量ふつう(茹で前200g)、ヤサイ、フライドオニオン、マヨ(ごま油切れの代替)で!丼デカッ!ブタ旨っ!麺太っ!ブタもタレも濃くて美味しかったです。オリジナリティある一杯ごちそうさまでした。…
[95点] ラーメン汁なし 並(チーズトッピング)900円@麺屋 味方 07月08日
初訪! 味良し、ボリューム良し、コスパ良しの一杯でした!特に豚チャーシューの味付けが美味しかったです! 次はラーメンを食べに行きたい思います。…
[92点] ラーメン 750円@麺屋 味方 07月06日
都内の二郎系の課題店。 ラーメン二郎新橋店の元店長さんのお店だそう。 20分程で店内へ。 店主さんワンオペ。店内6席とコンパクト。 麺量は茹で前200グラム。 提供は順調、コールはヤサイ、ニンニク。 他の二郎系より器がデカイので... 続きを見る …
麺屋 味方 06月30日
初物食い【はつものぐい】[名]初物を好んで食べる人。新しい物、珍しい物を喜ぶ人。 自分はむしろ避けるタイプ。令和元年6月22日(土)土曜営業と夜勤明けが重なった。行かざるを得ない(`・ω・´)この日から限定の「味噌」(初お目見え)が開始とのことで混雑が予想…
[85点] ラーメン(塩)@麺屋 味方 06月27日
ここ最近で一番お気に入りの店。 値上り後は初です。 前は限定で値段も他より高かったが 値上げでラーメン以外とは並んだので食べてみました。 元々デフォルトでしょっぱめなお店なので 塩だとそこがいくらかマイルドになった印象。 でやっぱり塩でもオイリーなのは変わ…
[88点] ラーメン汁なし、玉ねぎ、生姜、揚玉葱@麺屋 味方 06月24日
夜の訪問、10人ほど並んでいましたがみーんなスーツのサラリーマン。胃袋に自身のあるサラリーマンの溜まり場でしょうね! ラーメンは見た目、重そうで食べ切れそうに無かったので汁なし普通で頼んでみました。 お待ちかねの着丼、存在感ありありな極厚焼豚が2枚。片方は…
[85点] ラーメン+ネギ+のり+味玉@麺屋 味方 06月16日
麺が美味い!コレ系統のお店の中では一番いい。生で300gと大量な麺も最後まで美味しく頂けました。周りは汁なし率が高かったがこの麺ならマッチするでしょうね。ごちそうさまでした!…
麺屋 味方 【10】 ーレアアイテムとなったまかないサンド 06月13日
看板のないお店@新橋 (・∀・) 朝8時くらいの訪問でぱっと見わかりませんが中はほぼ満席。 この看板見る前に最後1つずつあるとか店員さんとお客さんの会話を聞いて絶望しましたがどうやら1つならということで買えるそうです。 麺屋 味方 朝の部は勿論 まかない…
[80点] ラーメン汁なし@麺屋 味方 06月10日
6月10日月曜日、午前11時30分頃に到着。 食券購入して、3番目に並びます。 待っている間に店主さんから麺量を聞かれ、普通と答え、店内が空くまでしばらく待ちます。 無料トッピングはアブラ、フライドオニオン、マヨネーズ、柚子胡椒。 極太麺を良く混ぜていただ…
[84点] ラーメン+しょうが@麺屋 味方 06月03日
平日、11時20分頃伺いました。 今日は休みなのでプチ遠征。以前から狙っていたこちらに向かいます。電車で新橋駅を目指します。駅から歩いて7ー8分位でしょうか、わかりにくい路地裏にあります。不自然な行列が目印です。先に食券を買って並びます。外待ち5名。15分…
[93点] ラーメン(野菜、脂)750円@麺屋 味方 06月01日
外待ち8人、食べるまで30分、1人で切り盛りされていたが、落ち着いて作業されて安心出来た。 予想以上に旨かった、二郎タイプのガッツリ、ホロホロ崩れる柔らかさのぶ厚いチャーシューが旨い! このチャーシュー、写真で見て美味しそうだったので、さらにトッピングしよ…
[90点] ラーメン汁なし(麺少なめ)800円@麺屋 味方 05月31日
火曜日の1時過ぎの訪問。待ち8人。 かなり好きだったのに新橋店が閉店したのを知らなかった。 少し調べてその後継として確認できたのがこのお店。 全体を良くかき混ぜる。 ゴワゴワの極太麺はまるで吉田うどんのよう。少し甘めのタレがからんで一口目が滅茶美味い。 野…
麺屋 味方 05月29日
摺り合わせる・擦り合わせる・摺り合せる・擦り合せる【すりあわせる】[動]1.二つのものをこすりあわせる。2.二つの物事をつきあわせて調整する。令和元年5月24日(金)年明けから全然タイミングが合わず、訪問出来ずにいた。ようやく「翌日休みの日勤」が巡ってきた…
[68点] ラーメン@麺屋 味方 05月26日
訳あってもう食べられないツアー⑤ ・ヤサイ、ニンニク、アブラコール ・で、アブラはミスった… ・上に乗ってる分は大したことないが ・推定厚さ7ミリの液状アブラで味がボケMAX ・うどん並みの太麺も、極厚の神豚も、 ・微々乳化のキレキレスープも、ニンニクも、…
新橋「麺屋 味方」ラーメン 05月24日
かなり前から行きたかったお店で、一度行った時はスープ切れで閉まっていたが、今回は何とか間に合ったみたいで。 麺屋 味方 港区新橋4-6-10 最寄り駅はJR新橋駅で、14時過ぎ到着で外並び4名、後客は8名くらいだったかな。 入口に麺量についてのお知らせが…
麺屋 味方 【9】 ー今年初! 05月21日
新橋の看板のない店 麺屋 味方 (・∀・) まかないサンドは来ましたが、麺では今年初!となります。 ラーメン汁なし 800円 キムチ 100円 麺量は200gを申告。 出来上がりを待ちながらトッピングを考えます。 「ニンニクカラメフライドオニオン」で着丼…
[82点] ラーメン750円、麺少なめ、カラメ、野菜マシ、玉子50円@麺屋 味方 05月11日
いよいよ初夏の気候で夏日だ、真夏日だと聞こえてきた5月半ば。 午前中、国交省で打合せ。霞ヶ関からてくてく歩いて 12時ちょっと前に到着。 7人行列に接続。店の前のコインパに並ぶのだが、日陰がないのでこれからの季節はつらそうだ。 店内6席のカウンターのみと、…
[100点] ラーメン 麺少なめ ニンニク カラメ@麺屋 味方 04月22日
今日4/22はラーメン目当てで来店。 宿直明けの残業後に赤坂から徒歩で移動。 11:50到着時に10人ほどの行列があり最後尾へ。 店内6席しか無いため回転が遅いのは覚悟の上。 前列が5人になった所で1度店内に入り食券を購入。 暫くの後、店外にて麺量のオーダ…
[88点] ラーメン+豚1枚+しょうが+うずら@麺屋 味方 04月06日
4/6(土) 10:30頃に訪問。 外待ち7名、後続多数。 一周年限定トッピング最終日。 コールは、麺量普通でニンニクのみ。 (※普通=茹で前200g、茹であがり350g程度) スープは、非乳化で液体油主体カエシ弱め。 どちらかというと優しい感じ。 …
[81点] 塩・ねぎ・しょうが・デカ巻き豚(ゆず、ゆず胡椒、わさび)@麺屋 味方 04月04日
麺屋 味方 通算7回目。2019年4月3(水)11:35到着、待ち20人 本日で開店1周年のお祝いに訪れた しかしながら懸念されたのは行列 12時前だからそこまでは並んでないかなー だがしかし20人の大行列 前回の10人待ちの時は40分ほど着丼まで掛かっ…
[95点] 汁なし(でか巻き・挽き肉・粉チーズかけ放題)@麺屋 味方 04月03日
本日4/3に1周年を迎えた此方へ。 夜の開店10分前に到着。 既に20名ほどの並び。 その後も続々と並びます。 18:00ちょうどに開店し、先頭からチケットを購入。 1周年記念トッピングは列に並んでいる時に麺の量を聞かれますが、その時に注文します。挽き肉は…
[87点] ラーメン(塩)+ オニスラ(酢) + 玉子 + 辛液@麺屋 味方 03月29日
早くも4回目の訪問、塩ラーメン逝ってみました(・∀・) で。ぶっちゃけますが、今回のこの塩が一番ワタシにはマッチしました。 最近、若干ダイエットから再び遠のいチまいまして年度も切り替わるし、ちったー己に鞭打つつもりで、麺量は少なめの250gで設定。 コール…
[82点] ラーメン 野菜+アブラ+カラメ@麺屋 味方 03月28日
14時過ぎ 4名に接続で10分ほどで入店着席です! 二郎系のラーメン屋さんとは思えない白を基調とした店構えです どれほどの量かとビクビクするも麺200グラムとのことで少々安心^_^ 7分ほどでご対麺です 見た目は丼こそ大きいもののあまり二郎系っぽくはなくち…
[82点] ラーメン汁なし 生玉子 ショウガ 鰹節 ニンニク他…@麺屋 味方 03月26日
課題店初訪。 ココは並ぶ…。 麺が極太、茹で時間要し食事時間もやや長い。 麺量は320gと申請。g数は刻める。 まぜそば系の持論…TPはあればあるだけ美味い。 鰹節、ショウガに加え 無料TP、ヤサイ、ニンニク、アブラ、 フライドオニオン、ゆず胡椒、ゴマ油ま…
[88点] ラーメン(塩)800円(野菜・脂・柚子・柚子胡椒・山葵)@麺屋 味方 03月21日
久々に味方にやってきた。 塩があるっつぅんでソヤツ狙い。 結果、スープめっさ旨い! ポタージュの様な旨味満点、粘度のスープ。 ガブガブ飲めてしまう。 デカイ丼にナミナミとスープよそられてるんでタプタプ必須。 塩分弱ければどうぞとヒマラヤ岩塩だっけか?を個別…
[100点] ラーメン 250g@麺屋 味方 03月20日
12時前訪問、10人待ちです。 今日は天気が良くて気温が高いけど、暑くなる前にラーメンにしよう! 並んでるときに麺量の確認があり、250g・あぶら少なめでお願いします。 コールは野菜少なめにあぶら! 極太麺は食べごたえあり、大好き! 2枚のバラロール豚さん…
麺屋味方@新橋 03月17日
ラーメン(400g)。麺量はデフォで200gですが食券提出時に自己申告とのこと。コールは野菜ニンニクでお願いしました。特筆すべきはなんといってもどどんと鎮座した巻きバラロール。肉汁溢れる極厚フワトロ、この系統でもトップクラスの逸品。うまい!!!スープは朝イ…
[86点] ラーメン 300g 玉ねぎ 海苔 (ヤサイアブラ)@麺屋 味方 03月14日
ダイエットの第一歩として、糖質オフビールを飲むようにしてます。 どうも、さぴおです。 先週ラーメンが食べられなかった分、 この日は気合い入れて平日昼にサラリーマンの街、新橋へ。 「この街ゆく人は、有名企業の人々なのだろうか」とぼんやりと飲み屋が入り混じ…
[81点] ラーメン(750円)@麺屋 味方 03月13日
2/10初訪 今日は所用で銀座へ。 その前に腹ごしらえというコトで、新橋へ寄り道。 向かうはBM店である麺屋 味方です。 13時ちょい前に到着するも、外待ち6人。。。 皆さんコイパのエッジに沿って並んでいるので、僕も接続。 ふと見上げると、コイパの料金…

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