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麺屋 味方

住所:東京都港区新橋4-6-10 :[Y!地図]

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[69点] ラーメン@麺屋 味方 10月08日
300で頼んだら明らかに200。 店主イライラしすぎて台拭き投げてたよ。 ワンオペで辛いかもしれないが、あるは無いわ。 千住二郎のワンオペを見習って欲しい。 味は前より豚感がなくなって気がする。…
麺屋 味方 10月03日
据え置く【すえおく】[動]1.人や物を、一定の場所に置いておく。2.従来のままにして変更を加えないでおく。3.貯金・債権などを一定期間払い戻しや償還をしないでおく。 令和元年9月27日(金)翌日休みの日勤。夜の部開店20分前着で先客4名。到着とほぼ同時にフ…
[86点] ラーメン汁なし200g 温玉トッピング♪@麺屋 味方 09月28日
新橋にラーメン二郎をインスパイアしたようなお店があるとは思わなかった♪ このラーメン汁なしが美味しすぎた! 2019年9月27日(金)19時頃に初訪問。 30分位待ちました。 ... 続きを見る …
[100点] 塩@麺屋 味方 09月27日
200gの極太麺に2枚の極厚豚、今日の非乳化スープはいつものポタージュとは違いますが旨味凝縮されて、ウンマーイ!…
[83点] 半ラーメン(550円)@らーめん 谷瀬家 新橋店 09月27日
2019/09/26 15時30分 先客5後客1 初訪 旦那さんの仕事にくっついて行ったあとは、小腹も減ったのでラーメン! 新橋を通ってもらい、ずっと行きたかった麺屋味方さんへ! ……わああ外待ち7…これは1時間近く待つぞ… ではどこへ行くか。味方モードだ…
[87点] ラーメン汁なし+青とうがらし@麺屋 味方 09月21日
9/21(土) 昼の部開店前6番手1ロット目。 増税対応前に駆け込み。 日替わり限定トピから青唐辛子を追加。 コールは、野菜・フラオニ・マヨネーズ。 巨大な豚が2枚鎮座。これが来月から1枚になる。 とはいえ価格据え置き、麺量選択制も維持ということで嬉しい限…
[81点] ラーメン@麺屋 味方 09月15日
小雨の降る水曜の夕方。 店外に1人の待ち。 開店5分ほど前に開けてもらい、食券を購入して店内に。 麺は300グラムで、野菜、にんにくのコール。 評判が良かったため、大変期待していたのだが、スープにコクというか深みがなく、ちょっと残念。 ハズレの日に来てしま…
[95点] ラーメン汁なし 200g@麺屋 味方 09月11日
9月というのに暑い平日昼12時半頃に訪問してきました。 並びは前に6名。 全員新橋のサラリーマンという感じでした。 ラーメン汁なし玉ねぎトッピングをポチり。 トッピングは午後も商談があるので、ニンニクは無し。野菜ちょい増し、脂、フライドオニオン! 麺はかな…
昼めしローテーション 08月28日
個人的なメモです。毎日、出社してぼけーっとしながら、今日は何を食べようかなあ…と、かなりの時間考えています。同僚と一緒に行くことも多いので、そのときはなるべく従うようにしていますが、僕が自分で決める場合の選択肢は、カレー、ラーメン、中華の3択です。考えす…
[87点] 【限定】ラーメン汁なし(塩・冷やし)+ パクチー@麺屋 味方 08月17日
久々に訪問ι(´Д`υ)アツィー 某ご出身連盟店のゲリラ的ツイッターの冷やし中華を逃し、マジかよとガックリするついでに他店のSNS情報を漁っていたら、当店の限定告知に丁度いいタイミングで日程がマッチ。 おおー、と思いましたw 炎天下の夏バテ気味かつダイエッ…
[86点] 汁なし400g・しょうが・ねぎ(アブラフライドオニオン)@麺屋 味方 07月27日
麺屋 味方 通算8回目。2019年7月24(水)18:44到着、待ち12人 麺切れや大行列で断念する事恐らく4回 今回こそと最終コーナー曲がると行列見え膝が折れる でもこれぐらいなら良いのかもと最後尾に取り付く それにしても暑いので、汁なしに最初から決めて…
麺屋 味方@新橋 ーやっとー 07月26日
7月23日のことです。こちらも行く行く詐欺になっていて久しいお店です。こちらはラーメン二郎新橋店の店長さんが独立して開店したお店で、昨年4月のオープンしてから少し経った頃にまかないサンドのみを買って「次はラーメンを食べに来ます」と言ったきりで、そのままにな…
[75点] ラーメン@麺屋 味方 07月13日
2019/7/12(金)18:40頃到着。 まず食券購入してから並びのお店。 床がぬるぬるなのはこういった店っぽいね(笑)。 食券はラーメン。 豚は売り切れ。 10人待ちの列に接続。 並んでると麺量を聞かれる。 初めてなので茹で前300㌘で様子見。 しばら…
[90点] ラーメン汁なし(800円)@麺屋 味方 07月08日
月曜日の開店直後で外待ち3人目。事前学習の通り麺量ふつう(茹で前200g)、ヤサイ、フライドオニオン、マヨ(ごま油切れの代替)で!丼デカッ!ブタ旨っ!麺太っ!ブタもタレも濃くて美味しかったです。オリジナリティある一杯ごちそうさまでした。…
[95点] ラーメン汁なし 並(チーズトッピング)900円@麺屋 味方 07月08日
初訪! 味良し、ボリューム良し、コスパ良しの一杯でした!特に豚チャーシューの味付けが美味しかったです! 次はラーメンを食べに行きたい思います。…
[92点] ラーメン 750円@麺屋 味方 07月06日
都内の二郎系の課題店。 ラーメン二郎新橋店の元店長さんのお店だそう。 20分程で店内へ。 店主さんワンオペ。店内6席とコンパクト。 麺量は茹で前200グラム。 提供は順調、コールはヤサイ、ニンニク。 他の二郎系より器がデカイので... 続きを見る …
麺屋 味方 06月30日
初物食い【はつものぐい】[名]初物を好んで食べる人。新しい物、珍しい物を喜ぶ人。 自分はむしろ避けるタイプ。令和元年6月22日(土)土曜営業と夜勤明けが重なった。行かざるを得ない(`・ω・´)この日から限定の「味噌」(初お目見え)が開始とのことで混雑が予想…
[85点] ラーメン(塩)@麺屋 味方 06月27日
ここ最近で一番お気に入りの店。 値上り後は初です。 前は限定で値段も他より高かったが 値上げでラーメン以外とは並んだので食べてみました。 元々デフォルトでしょっぱめなお店なので 塩だとそこがいくらかマイルドになった印象。 でやっぱり塩でもオイリーなのは変わ…
[88点] ラーメン汁なし、玉ねぎ、生姜、揚玉葱@麺屋 味方 06月24日
夜の訪問、10人ほど並んでいましたがみーんなスーツのサラリーマン。胃袋に自身のあるサラリーマンの溜まり場でしょうね! ラーメンは見た目、重そうで食べ切れそうに無かったので汁なし普通で頼んでみました。 お待ちかねの着丼、存在感ありありな極厚焼豚が2枚。片方は…
[85点] ラーメン+ネギ+のり+味玉@麺屋 味方 06月16日
麺が美味い!コレ系統のお店の中では一番いい。生で300gと大量な麺も最後まで美味しく頂けました。周りは汁なし率が高かったがこの麺ならマッチするでしょうね。ごちそうさまでした!…
麺屋 味方 【10】 ーレアアイテムとなったまかないサンド 06月13日
看板のないお店@新橋 (・∀・) 朝8時くらいの訪問でぱっと見わかりませんが中はほぼ満席。 この看板見る前に最後1つずつあるとか店員さんとお客さんの会話を聞いて絶望しましたがどうやら1つならということで買えるそうです。 麺屋 味方 朝の部は勿論 まかない…
[80点] ラーメン汁なし@麺屋 味方 06月10日
6月10日月曜日、午前11時30分頃に到着。 食券購入して、3番目に並びます。 待っている間に店主さんから麺量を聞かれ、普通と答え、店内が空くまでしばらく待ちます。 無料トッピングはアブラ、フライドオニオン、マヨネーズ、柚子胡椒。 極太麺を良く混ぜていただ…
[84点] ラーメン+しょうが@麺屋 味方 06月03日
平日、11時20分頃伺いました。 今日は休みなのでプチ遠征。以前から狙っていたこちらに向かいます。電車で新橋駅を目指します。駅から歩いて7ー8分位でしょうか、わかりにくい路地裏にあります。不自然な行列が目印です。先に食券を買って並びます。外待ち5名。15分…
[93点] ラーメン(野菜、脂)750円@麺屋 味方 06月01日
外待ち8人、食べるまで30分、1人で切り盛りされていたが、落ち着いて作業されて安心出来た。 予想以上に旨かった、二郎タイプのガッツリ、ホロホロ崩れる柔らかさのぶ厚いチャーシューが旨い! このチャーシュー、写真で見て美味しそうだったので、さらにトッピングしよ…
[90点] ラーメン汁なし(麺少なめ)800円@麺屋 味方 05月31日
火曜日の1時過ぎの訪問。待ち8人。 かなり好きだったのに新橋店が閉店したのを知らなかった。 少し調べてその後継として確認できたのがこのお店。 全体を良くかき混ぜる。 ゴワゴワの極太麺はまるで吉田うどんのよう。少し甘めのタレがからんで一口目が滅茶美味い。 野…
麺屋 味方 05月29日
摺り合わせる・擦り合わせる・摺り合せる・擦り合せる【すりあわせる】[動]1.二つのものをこすりあわせる。2.二つの物事をつきあわせて調整する。令和元年5月24日(金)年明けから全然タイミングが合わず、訪問出来ずにいた。ようやく「翌日休みの日勤」が巡ってきた…
[68点] ラーメン@麺屋 味方 05月26日
訳あってもう食べられないツアー⑤ ・ヤサイ、ニンニク、アブラコール ・で、アブラはミスった… ・上に乗ってる分は大したことないが ・推定厚さ7ミリの液状アブラで味がボケMAX ・うどん並みの太麺も、極厚の神豚も、 ・微々乳化のキレキレスープも、ニンニクも、…
新橋「麺屋 味方」ラーメン 05月24日
かなり前から行きたかったお店で、一度行った時はスープ切れで閉まっていたが、今回は何とか間に合ったみたいで。 麺屋 味方 港区新橋4-6-10 最寄り駅はJR新橋駅で、14時過ぎ到着で外並び4名、後客は8名くらいだったかな。 入口に麺量についてのお知らせが…
麺屋 味方 【9】 ー今年初! 05月21日
新橋の看板のない店 麺屋 味方 (・∀・) まかないサンドは来ましたが、麺では今年初!となります。 ラーメン汁なし 800円 キムチ 100円 麺量は200gを申告。 出来上がりを待ちながらトッピングを考えます。 「ニンニクカラメフライドオニオン」で着丼…
[82点] ラーメン750円、麺少なめ、カラメ、野菜マシ、玉子50円@麺屋 味方 05月11日
いよいよ初夏の気候で夏日だ、真夏日だと聞こえてきた5月半ば。 午前中、国交省で打合せ。霞ヶ関からてくてく歩いて 12時ちょっと前に到着。 7人行列に接続。店の前のコインパに並ぶのだが、日陰がないのでこれからの季節はつらそうだ。 店内6席のカウンターのみと、…

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