自家製麺 まさき 非乳化

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[77点] 塩らーめん@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月31日

はい なんだかんだでノーマル麺を頂いた事がなくまた来ました キクラゲをトッピングしました。 非乳化塩スープ旨いっすね 乳化してもきっと旨いのでしょう でも卓上のお酢やレモンなど酸味をプラスするとグッとスープが締まります 無料トッピングのショウガやニンニクも…

【自家製麺 まさき @昭島 東中神】・・・二郎インスパイア系極太麺の誘惑ー 05月29日

  JR青梅線「東中神駅」北口から歩いて2分。 かなり個性的で年季の入った建物で営業中。 『 自家製麺 まさき 』       平日の13時ぐらいに様子伺いに行ったら外待ち10名ぐらい居て。 先に用事を済ませてから…

[88点] 昆布水つけまさき1100円生たまご50円生姜火の粉別皿@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月29日

㊗️1周年記念おめでとうございます…

[96点] 昆布水つけまさき(まさき式昆布水つけめん)@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月29日

まさき式昆布水つけめんということですが、 あまり昆布水つけめんなるものを食べたことのない私ですが、気になるつーことで まさき非乳化さんの1周年に繰り出してきました。 イベントだけあり、早朝(深夜？)からたくさん人が並んだ様ですがラッキー。整理券をゲット…

[85点] 【1周年限定】昆布水つけまさき 麺少なめ火の粉生姜別皿生卵@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月28日

Friday night とりあえず体のメンテナンス Saturday night 休みなんだけど朝からGtW Go homeしても鳴り出す電話(꒪д꒪II... 続きを見る …

[94点] 【本日限定】まさき式昆布水つけめん 1100円@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月28日

5月28日(日)まさき2号店開店1周年で、本日限りのまさき式昆布水つけめんが120食の提供でした。予約時間に伺い店内カウンターで着丼待機、しばらくしてご対麺。どんな商品が出てくるのか全く分からずでした。麺は水で〆られ、昆布水でトロトロの中にあります。スープ…

[94点] 塩煮干らーめん@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月25日

自家製麺まさきさんの2号店、初訪なのに限定やるということで誘惑に負け頼んでしまった。。。ﾆﾎﾞｼﾆﾒｶﾞﾅｲ 塩の煮干ってシンプルが故にエグ味とかでがちなイメージがあるが、、、 ワイルドな麺、具材と見事なまでにマッチしたニボ感。 美味しい！！！！！ てか、…

[94点] つけ麺 OC ｺﾛﾁｬ増し等@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月14日

自家製麺まさき(非乳化)@新所沢 つけ麺 OC 細麺多加水,ｺﾛﾁｬ-変更+増W+木耳 ﾄﾋﾟお任せ 最近耳にするｵｲﾙｶｯﾄ directにｶｴｼが直で旨い！蕎麦感覚！ 細麺ﾂﾙﾓﾁで尚善き ｺﾛﾁｬ-大好き…

[77点] 塩らーめん@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月14日

はい 疲れ果てた私はとどめに油をかっこみたいと思い立ちツタンカーメン同様の無表情で入店 未食の塩らーめんを選択し、細麺選択ができるとの事でそれにしてみました。 私が食べている時に隣にずーーーーっと店内中に響くでかい声と身振り手振りで喋っている作業服おじさん…

[85点] 塩汁なし850円シン・オーション豚マシ200円野菜以外全マシ@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月13日

この日はこちらで、期間限定でシン・オーション麺を提供しているとの情報でシャッターズ。 オープン30分程前で先客4名。 オープン時で20名くらいですかね。 店員さんの案内で順番に券売機で食券を購入。 券売機で塩汁なし850円と豚マシ200円をポチッとして、そ…

[85点] 塩つけ麺 シンオーションメン(200g)@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月08日

GW どこ行っても混んでる状況が嫌で昼どうしようかと悩んで、少しだけだが遅めに訪問 13時半 店頭には10人程度 食券は先買いなのだが、しっかりアナウンスがあるまで待つ アナウンスあってから前の人が購入後に店内券売機でポチッとな コチラは店頭でお優しくアナ…

[94点] らーめん・大2・生卵(シンオーション・野菜少・生姜・大蒜・火@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月08日

所沢まさきで「シン・オーション」なる新麺ができたとのこと。情報はTwitterの写真しかなく、縄文式土器のような激しい凹凸の形状。いったいどんな麺なんだ？と勇んで来店。 シン・オーションと銘打つくらいなので、オーションの強力粉としての猛々しさを前面に打ち…

[82点] ミニインドラーメン(らどん)¥750@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 05月07日

＜店舗情報＞ 最寄駅：新所沢駅 徒歩4分 食べログ：3.33 ＜状況＞ 到着：13:22 流れ：並び8番目で食券購入 並び：10人 着丼：13:55 ＜スープ＞ キレキレの非乳... 続きを見る …

[90点] 塩汁なし@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 04月28日

ﾆﾝﾆｸｽｺｼｱﾌﾞﾗﾏﾖﾋﾞｰﾑ 初訪…

[94点] ラーメンインド・大2・卵(平麺オーション・大蒜・生姜・火粉)@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 04月28日

ずっと食べそびれてたまさきのカレー限定インドを、オーションの平麺で食べてきた。いや、美味かった！ 二郎系のカレーで、カレー粉やルーフレークを載せただけの簡易トッピングではなく、スープの構成から組み立てる限定は、やはり店のセンスが問われる一杯だ。 まさき…

[77点] 塩つけめん 平麺@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 04月13日

はい 通りがかったら並びなしで初入店 ノーマルの他に塩があったのでそれを 麺を平打に変更できるとのことでそれを 出てきたビジュアルはインパクト強いっすね ツケジルは黒胡椒の利いたアツアツで思いの外しょっぱくはなかった 平打麺はウエーブがかっていて箸の持ち方…

[94点] 煮干しラーメン・大2・辣油(麺硬・野菜を葱・生姜・火粉別)@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 04月10日

汁なしの煮干しも素晴らしかったが、ラーメンの煮干しも素晴らしい出来！ まず店内に、ここ何ラーメンの店だったっけ？ってくらい煮干しの匂いが漂っていて、その時点でテンションが上がる。最近はやりのセメントのような方向性ではないが、アタックの強い煮干しの香りとざ…

[82点] 味噌ラーメン 950円@自家製麺 まさき 04月08日

4月8日(土)13時入店、初めてのまさきです。まさき2号店で味噌ラーメンを食べたことがあり、とてもおいしかったので味噌ラーメンを選択しました。カウンター席で着丼待機、間もなくしてご対麺。ボリューム満点のビジュアルです。麺はモチモチで大変美味しい。スープもコ…

[93点] 限定 煮干らーめん@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 04月07日

自家製麺まさき(非乳化)@新所沢 煮干らーめん らどん柔変更、葱変 葱、コロチャーW,、玉葱、うずら、TP任→生姜、火の粉 中華そばでもあり、二郎系要素もあり、まさに独創オリジナル…

[92点] 塩煮干し汁なし@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 04月02日

自家製麺まさき(非乳化)@新所沢 限定 塩煮干汁なし →らどん変更、野菜を葱変更 ＋葱、チャー、うずら、木耳 朝開店時20名 話題の2日間限定の塩煮干 野菜を葱に変え、葱大活躍…

自家製麺まさき(非乳化) 2号店 03月29日

一攫千金【いっかくせんきん】《一つかみで大金を得る意》一度に、しかもたやすく大きな利益を得ること。宝くじ当たったら仕事辞めるんだ･･･と大半の社会人が考えてるはず(；´Д｀)令和5年3月23日(木)バレンタインジャンボ宝くじ。売り場で当選番号を確認してもら…

[95点] らーめん@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 03月28日

着丼…

[86点] 煮干汁なし@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 03月28日

期間限定を！煮干しの旨味と脂の甘味がよく合わさっており食べやすい！炭火焼のチャーシューの香りが良いアクセントになってておいしかった！…

[94点] 煮干汁なし・大2・ネギ(脂・生姜・火の粉別)@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 03月23日

今回の限定は、汁なしの煮干しバージョン。これまた美味かった！ 煮干しの香りとコクに、苦みやアクも程よく加わり、シンプルで力強い煮干し味になっている。この煮干しの強いキャラがまさきのワシワシした太麺によく合っている。やはりここの汁なしは麺の魅力を最大限に引…

[90点] 【限定】味噌ら-めん 980円@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 03月09日

3月9日㈭11時開店入店、本日限定の味噌らーめんが提供されるということで参上。オーダーし着丼待機、しばらくしてご対麺。コーンが入って味噌らーめんらしい、胸ときめくようなビジュアルです。まずはスープから、ンーンコクがあって非常に美味しい。限定なのがもったいな…

[82点] ミニつけ麺(らどんに変更)￥930＋インドに変更￥100@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 03月08日

またまた所沢でカレー♪ 新所沢の『自家製麺 まさき(非乳化) 2号店』さんに訪問です。 12時30分くらいに到着すると、外待ちが発生してますよ。 待ちの8名に接続し、しばしボーっと待ちます。。 ちょっとすると食券の購入を促されましたので、店内の券売…

[87点] 汁なし(インドに変更、平麺らどん)@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 02月27日

【店内】 食券制です。 開店の少し前に行きましたが並びが多く1時間くらい待ちました。インド変更を楽しみにしながら待ちました。 【スープ】 前週のらーめん版のインドは食べられていませんので今回初インド。勝手に激辛を想像してましたが、スパイシーさは普通です。…

[95点] らーめん インドに変更@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 02月18日

ラーメン インドに変更(980円) 野菜以外マシ 火の粉別皿 非乳化のスープにカレースパイスが合う。 限定なのが悔やまれる。 塩も醤油もあるけど、インドがあったら、これしか頼まなそう。 汁なしも つけ麺も インドverがでるみたい。 食べなきゃ。 ご馳走様…

[89点] らーめん(おばけ)@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 02月16日

【店内】 食券制です。 開店に合わせて訪問です。 【スープ】 レビューする人としてグルメではないので良い表現がいつもできませんが、本当においしいです。繊細な醤油味なんですよね。麺やその他との相性も良いです。 【麺】 初おばけです。インパクト最高です。 ただ…

[92点] ラーメン@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 02月05日

平日の19時前で外待ち2名 手もみらどんを求めて来ました。 ノーマル麺と比べると優しく食べやすい。 個人的には塩汁なしに合うかなと思いました。 美味しかったです。…

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