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自家製手もみ麺 鈴ノ木

住所:埼玉県所沢市狭山ケ丘1-3003-83 :[Y!地図]

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  1. 狭山ヶ丘駅
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[97点] 特製ラーメン 醤油@自家製手もみ麺 鈴ノ木 07月10日
平日14:00着、外待ち1人。 食券先に買うルールで 感じイイ女性スタッフが回収に来ます。 店内はキレイに整理されていて 居心地の良い空間です。 トータル10分ほどで着丼。 見た目から美味しそう。 まず麺、モチモチツルツル 食... 続きを見る …
[86点] 冷たい煮干しぶっかけ大盛850円薬味150円ミニご飯200円@自家製手もみ麺 鈴ノ木 07月06日
土曜日のシャッター狙いで訪問です。 オープン時は15名程の行列が出来ていました。 しっかり地元に愛されてる人気店ですね✨ この日はあいにくの雨で少し気温も低く寒かったのですが、お目当ての限定冷やしを券売機でポチッとして麺大盛りでお願い致します、そして現金…
庵悟@南浦和 07月05日
2020年7月5日 249杯目仕事のお手伝いで埼玉食べ歩き 3軒目 中華そば 800円】鈴ノ木を食べ終わり、時間的に昼の部が終わるところが多いですね。 最後は16時までやっているこちらへ。 鴻巣の次念序出身で2010年にオープン。 確かオープン当…
自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘 07月05日
2020 年 7 月 5 日  248 杯目 仕事のお手伝いで埼玉食べ歩き 2 軒目 【ワンタンラーメン 醤油 1100 円】 2 軒目は、本当はもう少し埼玉の上の方のお店に行きたかったのですが、臨休やら定休日やらでいきなり南下してこちらへ。 …
[83点] 特製ラーメン(醤油)、大盛サービス@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月28日
麺は太い、強い縮れ。 しっかりと手揉みされてピロピロ。 もっちり、プルプル。 スープは鶏の醤油。 醤油のコクと香り。 鶏油がまるくオイリー。 肉ワンタンが2つ、味玉に、 豚バラ、豚ロース、鶏ムネの3種のチャーシュー。 コリコリの極細メンマ、海苔、青ねぎ。 …
[90点] まぜそば+卵黄(名古屋コーチン)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月26日
平日のお昼、開店15分前くらいに到着で5名程並んでおりその後も私達の後ろに長い列ができてました。 何を食べるかギリギリまで悩みましたが他の方のレビューが何とも美味しそうだったまぜそばにしました。 店主さんの丁寧な仕事の下作られた一杯は写真の通り美しいビジュ…
[92点] まぜそば¥850+卵黄¥100@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月24日
本日はまぜそば狙いで.. 自家製手もみ麺 鈴ノ木サンに訪問です。 鈴ノ木サンちの「まぜそば」ですが昨年秋発売の「TRY新人賞汁なし部門第1位」に輝いた凄い「まぜそば」なのでハードルを高ーく設定して行きましょう 笑 コロナ対策はバッチリで安心な店内。 券売機…
[83点] 冷たい煮干しぶっかけ+薬味増し@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月24日
豆腐を買いに行ったのに、気付けば半額になったたこ焼きを買ってる。 どうも、さぴおです。 狭山ヶ丘に進攻します。 オープンより、気にはなってましたが放置していた課題店。 くじら食堂を彷彿とするブルンとしたちぢれ麺がウリということで、七彩大好きボーイとしては…
狭山ヶ丘「鈴ノ木」★★ 06月21日
  駅は遠いが駅からは近い。現在食べログ埼玉1位。醤油の効いた和風すぎないスープは欠点なし。強ちぢれ平打ち麺はもう少し細くて良いのでは? 逆にメンマは細すぎ、針生姜かと思った。要らない鶏チャーシウ。まあこれで1位が埼玉のレベルか。800円 …
[96点] 特製醤油ラーメン¥1100@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月19日
本日はTAKE OUTが激ウマだった.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 コロナ対策はバッチリで安心な店内。 「大盛りでー♪」と呪文を唱え、待つこと7分程で..ご対麺ー♪ スープは上質な鶏油が表面を覆った分厚い鶏+魚介にキレっキレで芳醇な香ばし…
自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘 05月28日
自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘・ 東北風アナコンダ麺を首都圏風にブラッシュアップしたかの名作  ●イッた日:19/8/19●イッた回数:初訪  話題になり気になっていた。ランダムグリグリ麺好きにはマスト!ほっこり…
自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘..(1) 05月19日
5321業界最高権威が選定した、2019-2020シーズンの汁なし(新人)部門で堂々の1位。汁なしって感じではなく、(オールドタイプをブラッシュアップさせた系)油そばだった罠。そもそも、汁なしと油そばの差異は【定義】が無いから体感でしか説明出来ないが、剛力…
[92点] <お土産>自宅DE手もみ麺鈴ノ木醤油ラーメン2食入¥1000@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月16日
<お土産シリーズ⑨> 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンのお土産。 自宅DE手もみ麺 鈴ノ木 醤油ラーメン2食入¥1000 冷凍スープ+自家製手揉みピロピロ中太麺。具材はなし。 お好みで、鈴ノ木製レアチャー、味玉、メンマ、ネギ、海苔をのせてみました。 10…
[85点] 淡麗煮干蕎麦 850円 ローストポーク丼 450円@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月07日
日曜日のシャッター狙いで訪問です。 いつもなら30分前でも行列が出来ているのですが、さすがに誰も来ませんね…
[92点] 【限定】笠岡そば ¥800@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月06日
本日は限定狙いで.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 某くじら食堂でも提供している.. 岡山県ご当地「笠岡ラーメン」を本日限定で提供との事なのでコレは楽しみです。 スープは親鶏を使用した笠岡淡麗醤油。癖?のある老鶏を使用しながらその癖を抑えて…
[83点] 【テイクアウト】まぜそば 800円@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月14日
こちらでもテイクアウトメニューを提供しているとの事で日曜日のシャッター狙いで訪問です。 テイクアウトは、まぜそばのみ。 並ばずに店内で口頭でお願いして外の席で待つシステムです。 店内もコロナ対策で席数も減らされて、5席程度。食券の購入も1人づつ店内で購入し…
[89点] 【限定】高知県産本鮪ソバ¥1000+専用小ご飯¥100@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月07日
本日は運転手付きで.. 『自家製手もみ麺鈴ノ木』サンに訪問です。 先ずは「おつまみセット」をアテに「赤星」で乙ビー♪ 半分程飲んだ所で..ご対麺ー♪ スープはマグロと昆布を白醤油ダレでまとめたマグロ清湯。高知県産本鮪と昆布の旨味が凝縮され、優しく上品な味わ…
持ち帰り・通販ラーメン まとめページ 04月03日
注)期間限定などありますので、詳細は各店SNSからGet! <大阪> 【持ち帰り】ラーメン人生JET 【持ち帰り】青二犀 【持ち帰り】ラーメンあおやま 【持ち帰り】いかれたNOODLE Fishtons 【持ち帰り・通販】綿麺 【持ち帰り】麺や福はら …
[90点] ラーメン 醤油 ¥800@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月27日
本日は狭山ヶ丘駅近の.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 スープは動物+魚介の清湯醤油。 キリっとしたパンチあるショッパー気味な醤油なんですが、 しっかりと動物魚介の出汁感が追いかけてきて 何とも贅沢なバランスの良い美味しいスープですよ。 …
[92点] 【限定】背脂煮干しつけ麺¥950+特製¥300@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月26日
本日は提供終了間近の限定狙いで.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 つけ汁は、専用の豚+煮干出汁に 仄かな甘さを演出するプチプチ背脂が浮いた 分厚い出汁感とキリっとして芳醇な醤油感を楽しめる 背脂ニボつけ汁でコレは美味しいですよ。 麺は、自…
アントキのラーメン屋。@所沢 03月24日
狭山ヶ丘の「鈴ノ木」をあとにして向かったのは所沢の「アントキのラーメン屋。」2019年8月オープン。    券売機の「チャーシュー支那そば 950円」のボタンをポチ。そそるルックスで登場。豚の旨味のある柔らかいチャ…
鈴ノ木@狭山ヶ丘 03月22日
この日は狭山ヶ丘の「鈴ノ木」さんへ。 2度目の訪問になります。 回転12分前到着で10番目。 人気店はこのコロナ禍の最中でも行列です。 ボクの4人前に1人で並んでたオジサン、友人のオジサンがあとから合流したら2人で行列の1番うしろに移動。代表待ちは禁止で…
自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月22日
detox【でとっくす】[名]解毒。体にたまった有害物質を取り除くこと。この店じゃないけど、「スープが飲み干せる」を売りに出来てしまう状況が既におかしいと思うんだよね。塩分摂りすぎたと思うなら大量に水飲んで出しちゃえば良いわけで。令和2年3月17日(火)夜…
[86点] 特製ラーメン(醤油)1,100円@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月15日
2020年3月15日夜訪問(2020年69杯目) 特製ラーメン(醤油)1,100円 初訪問です。麺は並150g、大200gから選べるので大にしました。特製はチャーシュー、ワンタン、味玉その他具材が増量され300円プラスです。玉子は名古屋コーチンを使用らし…
[92点] 新春 海老塩ラーメン¥950+特製¥300@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月13日
本日は限定狙いで.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 こちらは先にチケットを購入してから並ぶシステム。 表題と特製¥300 (雲呑・名古屋コーチン味玉) と、 数量限定の「桜海老とセリの炊き込みごはん¥250」 もポチって外待ち2名に接続。 …
[91点] 【限定】背脂煮干しラーメン¥850@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月07日
本日も限定狙いで.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 大量のプチプチ背脂が表面を覆ったスープは 煮干しと昆布をブチ込んだ煮干出汁に キリっとした醤油を合わせたニボ感濃いめのニボスープ。 煮干感や醤油感が強めですが、 プチプチ背脂効果でコクや甘…
[95点] 【限定】生姜醤油ラーメン大+味玉+豚+ほうれん草@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月06日
本日は限定狙いで.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 限定最終日に間に合ったので専用トッピングは全部のせw 麺量は並(150g)、大(200g)が同一価格なので 「大盛りでー♪」と呪文を唱え、 待つこと8分程で..ご対麺ー♪ スープは分厚い…
Ramen611 03月04日
克己【こっき】[名]自分に打ち勝つこと。心の中に起こる衝動・欲望を意志の力によっておさえつけること。あんた凄えよ・・・それしか言えねえ(´;ω;`)令和2年3月1日(日)"大迫傑"の男泣きにもらい泣きした後、自宅を出る。郵便局にて不在時…
自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘 02月27日
2020年2月27日 88杯目 季節限定 背脂煮干しらーめん 850円】今日は武漢肺炎の影響もあり、自宅で仕事をしているので、お昼に電車でこちらへ。 こちらは、2018年10月オープン、六厘舎や他有名店で修行をされた店主が営むお店です。 11時半開店に対し…
[91点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 02月22日
具たくさんのまぜそばで最後の最後までおいしかったですし、 店主さんの丁寧に仕事ぶりや箸置きも含めたお店の雰囲気に非常に気持ちよく食べる事ができました。 欲を言えば、味はもう少し塩気があっても良いかなと思いました。 麺が気持ち柔らかめでしたので次回は(できる…

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