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自家製手もみ麺鈴ノ木

住所:埼玉県所沢市狭山ケ丘1-3003-83 :[Y!地図]

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狭山ヶ丘駅
1. 西武池袋線

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[80点] ラーメン塩 780円大盛無料@自家製手もみ麺鈴ノ木 03月10日: 2019 2土曜 13:27 【自家製麺はくじら食堂専用粉】まるふじ食堂さんを後は…。一駅隣の狭山ヶ丘駅で下車。駅から数分の気になっていた「自家製手もみ麺鈴ノ木」さんにお邪魔した。到着しますと外待ちは5名。入口右手には窓を挟んで製麺室。くじら…
[87点] 【限定】淡麗煮干し蕎麦@自家製手もみ麺鈴ノ木 03月05日: 2月26日1130着外待ち3名コインパーキングあり食券制手もみ麺食べに来たつもりだったのに限定に心惹かれて注文あっさりとした上品な煮干し醤油細麺ストレートでシンプルな見た目だがとても美味しやはり完飲してしまう次は手もみ麺食べに行くよ…
[82点] 【限定】淡麗煮干し蕎麦￥680@自家製手もみ麺鈴ノ木 02月28日: 『自家製手もみ麺鈴ノ木』さんに訪問です。 19時ちょい過ぎに到着すると、先客は1名です。ちなみに後客は5名でした。。券売機でまずは“サッポロラガー(550円)”をポチッとしちゃいます。続けて“おつまみセット(500円)”と、“皿ワンタン(350…
[87点] 醤油ラーメン¥780(大盛同額)@自家製手もみ麺鈴ノ木 02月20日: この日は連れのリクエストで、羽村市動物公園へ。先日の八景島シーパラダイスと同様けものフレンズとのコラボイベントが開催されているそうで、上野や多摩ほど大きくないけどサーバルキャット他の動物たちが間近に見られ、かなり癒やされてストレス解消出来たようです(^^…
[76点] ラーメン塩@自家製手もみ麺鈴ノ木 02月18日: 2019年2月18日やや濁ったスープのらーめんは塩らーめんっぽくない見た目です。スープは動物系がメインで比較的優しい味になっています。油は多めで動物系の旨味は感じますがもう少しパンチがあったらとやや物足りなく感じました。麺は平打ち縮れ麺で食感良くうまく…
自家製手もみ麺鈴ノ木@狭山ヶ丘 02月16日: 2019年2月9日 52杯目ゆかいな仲間と多摩・埼玉食べ歩き 4軒目ラーメン塩 780円】今日の食べ歩きの最後はこちらへ。こちらは、昨年の10月オープン、店主さんは六厘舎出身。好評版は聞いていたのですが、ようやくお邪魔をすることができました。 14…
とてもお上品なラーメン屋さん自家製手もみ麺鈴ノ木@埼玉県所沢市 02月12日: 駅でいうと西武池袋線の狭山ヶ丘駅ですね。徒歩3分ぐらい？駅前ではなくて少し住宅街に入ったところにお店があります。できたばかりでとてもきれいです。店構えがとてもお上品。人気なのか、若…
自家製手もみ麺鈴ノ木 02月07日: 名古屋種【なごやしゅ】［名］ニワトリの一品種。名古屋地方の在来種にコーチン種を交配、改良したもの。羽毛は黄褐色。卵肉兼用種。名古屋コーチン。平成31年2月2日(土)昨年秋オープン。狭山ヶ丘なんていう所沢でも中心地からは外れた立地にもかかわらず、オープン当初…
[95点] 醤油ラーメン(大盛り無料)@自家製手もみ麺鈴ノ木 02月03日: 醤油ラーメン(大盛り無料)を頂きました。出遅れて、日曜日の昼、開店の5分後に到着。店内は満員、外待ち3人に接続です…
[80点] ワンタンラーメン(塩)(980円)@自家製手もみ麺鈴ノ木 01月30日: 1/27(日)11：30 開店時10人の待ち鶏油のコクが最初に広がり、そのまったり感が素材の旨味を運んでくる。出汁は、動物系＋魚介といった印象だが、メインは動物系か。塩だれの主張は適度で、角はとれ、スープにきっちりメリハリをつけている。くじら食堂をリス…
[81点] 醤油ラーメン￥780@自家製手もみ麺鈴ノ木 01月30日: 1/4(金) 新所沢→所沢..からの三軒目は狭山ヶ丘の.. 『自家製手もみ麺鈴ノ木』ｻﾝに訪問です。 14時30頃に到着すると既にローストビーフの限定は終了w 未食の｢煮干し｣も✖️が点灯してたので｢醤油｣をポチって1番奥のカウンター席に座ります。三軒…
自家製手もみ麺鈴ノ木(狭山ヶ丘)醤油ラーメン 01月24日: おいおい狭山市のサヤマガオカは流石に読めないよと思いつつ近隣対応で訪れた街が狭山ヶ丘であったことだけは感謝を…自家製手もみ麺鈴ノ木2018年10月OPEN。瞬く間に人気店と上り詰めた話題のお店。鈴木店主はカネキッチンや三郷さなだ店主と同門の名店六厘舎…
[85点] 鶏白湯そば@中華そばきなり 01月23日: 梅太郎が臨休ということで急遽こちらへ中華そば「きなり」鶏白湯そば 850円コンポタのようなスープ美味しい♪ 池袋の鶏の穴よりも私的に飲みやすかったです。具材がたくさんあって目移りしちゃいますね。お店の雰囲気は狭山ヶ丘の鈴ノ木さんに似てるなぁと、…
[87点] 塩ラーメン大盛り 780円味玉100円@自家製手もみ麺鈴ノ木 01月18日: 土曜夜の部。ガラガラです。食券を買って麺量普通でお願いします。調理をする前に陣取ります。お腹は空いて無かったのですが、前回美味しかったのでやっぱり大盛りにしてもらいました。笑顔で対応。くじら食堂専用粉で作った自家製麺。入念に手揉みをしてから…
[92点] 煮干しラーメン(ワンタントッピング)@自家製手もみ麺鈴ノ木 01月17日: ナイスピロピロ！…
2018年の印象に残った新店 01月14日: 2018年の印象に残った新店を載せていきます。上半期は「2018年上半期の印象に残った新店に詳しく載せていますので、まずは下半期から時系列に。今年訪れたお店もいくつか入っていますが、2018年オープン店ということで掲載しました。新宿の「MENSHO SA…
[85点] 醤油ラーメン(大盛)780円@自家製手もみ麺鈴ノ木 01月14日: 1月14日(月)13時入店で、カウンター席満席でした。醤油ラーメンを注文しました。着丼、ンーン見た目から美味しそう！醤油のスープを一口、美味しいです。麺は、ややちぢれのやや太麺で、スープとの相性はマッチしています。麺の太さがなんとも言えない美味しさと醸し出…
自家製手もみ麺鈴ノ木@狭山ヶ丘 (ワンタンラーメン醤油、ラーメン塩、チャーシューご飯) 01月13日: 2018年10月23日オープンの新店。店主さんはつけめんの名店『六厘舎』出身で、ミシュラン2019ビブグルマンを獲得した『カネキッチンヌードル@東長崎の店主と以前一緒に働いてたとか。自家製の手揉み麺の写真が庄内地方で体験した多加水ムッチリ麺に似て…
自家製手もみ麺鈴ノ木@狭山ヶ丘(埼玉県) 「ラーメン(醤油)」 01月13日: 最寄は西武池袋線の狭山ヶ丘駅。手もみを入れた自家製麺が売り、店主鈴木一成氏による「自家製手もみ麺鈴ノ木」。続きを読む …
自家製手もみ麺鈴ノ木@狭山ヶ丘 01月07日: 2019年最初のラーメンは，鈴ノ木です.実家近くにできた話題のお店.都心の新店にもひけをとらないラーメンが評判です.新年最初のラーメンとしてもいいかなと.西武池袋線狭山ヶ丘駅から徒歩1分くらい.駅からすぐです.駅からは見えないですけどね.11時30分開店の…
自家製手もみ麺鈴ノ木【醤油ラーメン】 @埼玉県所沢市 01月06日: 長い距離を走って、それなりに食べたこともあり、おねむおねむで少し目を閉じる。 (( _ _ ))..zzzZZ 目を覚ますと陽は落ちていて、おッ？お腹が少し落ち着いてきてる。まだ食べるつもりじゃないんだけど、何の気なしに一応調べてみたりする。 …
[96点] 醤油ラーメン@自家製手もみ麺鈴ノ木 01月05日: ジャスト昼時に訪問。外待ち5名。食券を購入し待つ事25分。カウンターで更に10分。いよいよご対麺。スープは醤油と、脂の相性抜群。麺は手打ちだけに美味い。熱々スープも高得点。ご馳走さまでした。…
今年の総括 2018 12月31日: 今年も1年が終わりますね。今年も生活が色々と変わりラーメンを食べに行くタイミングとかが中々難しく、1ヶ月に80杯近く食べた月もあれば15杯程度しか食べられなかった月もあり、ブログアップのタイムラグとかが大きくなってしまいスミマセン(^o^;) メディア関…
「自家製手もみ麺鈴ノ木」@狭山ヶ丘 12月29日: 初めて降りた駅狭山ヶ丘この日は 1人大人の遠足をした 10月にオープンしたコチラへというのも、12/15に東武東上線の北坂戸で親戚の集まりがあり 14時集合だったのでその前にちょいとね 1巡目で食べないと間に合わなさそうなので30分前に到着ー…
[84点] ワンタンラーメン@自家製手もみ麺鈴ノ木 12月29日: 12月月曜日鶏そばムタヒロで、皮ワンタン醤油鶏そばをいただいた後、西武線で国分寺駅から東村山駅まで行きました。さらに所沢駅まで行き、そこで乗り換えて狭山ヶ丘駅まで行きました。駅からは徒歩3分くらいの所にあります。やや暗い路地ですが、迷うことなく到着しま…
[83点] サッポロラガービール赤玉→まぜそば＋味玉＋ワンタン@自家製手もみ麺鈴ノ木 12月25日: 写真付きコメントフルバージョンなら・・・ https://www.ramentabete.com/entry/2018/12/25/000000 YouTubeにまとめたよ！ https://youtu.be/iZZ1nUlyBJQ ＜年末休日は・・・呑…
【今週のラーメン3535】自家製手もみ麺鈴ノ木 (埼玉・狭山ヶ丘) まぜそば＋味玉＋ワンタン＋サッポロラガービール赤星ーテッパン級の硬い安定度示す王道まぜそば！寒くても合わせたいキン冷えビールCome On！COME ON！！ 12月25日: 年末休日は・・・呑み気分でラーメン活動なのだ！大人の休日の過ごし方・・・サッポロラガービール赤星スッキリ＆じっとり醤油にペッパー風味で食欲加速！食べる辣油とフライドオニオンが加わり爆発的旨味おなじみ「ピロピロ平打ち麺」が完璧にタレを吸い込んで味…
[83点] 特製ラーメン醤油並 ¥1080@自家製手もみ麺鈴ノ木 12月22日: 平日晴天 11:05 先待ち1名後待ち12名本日も引き続き平成最後の歳末総決算として〝今年の店は今年のうちに〟と銘打って今年オープンの店限定で未訪問店を年内に力の限り廻ってみる事にした。そこで本日は10月23日オープンのこちらを目指す。本数…
[98点] 特製醤油ラーメン1080円@自家製手もみ麺鈴ノ木 12月21日: 狭山ヶ丘、気になっていた新店へ、向かっている時も楽しいですね♪ 平日昼ですぐ入れました。特製醤油ラーメン1080円チャーシューに大きいワンタン、メンマ、玉子、海苔と完璧だ、うおおおーー動物魚介などのバランス良いスープ、表面オイルは気にならないほどスッ…
[82点] 【冬限定】生姜醤油ラーメン@自家製手もみ麺鈴ノ木 12月19日: 10月下旬開店，狭山ヶ丘の課題店絶品の赤味噌をいただいた後は電車を乗り継ぎ狭山ヶ丘へ。目指すは七彩系…と聞いていたこちら。大崎御大の「今日の一杯」によると，「六厘舎ソラマチ」店長を経験し，清湯系の店で修業した後の独立とか。くじら食堂と同じ粉を使っ…

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