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自家製手もみ麺 鈴ノ木

住所:埼玉県所沢市狭山ケ丘1-3003-83 :[Y!地図]

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[95点] 淡麗特製塩つけ麺 ¥1300+限定ご飯 ¥450@自家製手もみ麺 鈴ノ木 08月13日
本日は貴重な夜営業をやっている.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 コチラは何を喰って美味いンですが、、 前回来た時に次回はコレ!と決めていた表題をポチっと♡ ウェイティングルームで10分程待っているとカウンター席に案内されて、、待つこと6分…
自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘 08月09日
2022 年 8 月 8 日 268,269 杯目 愉快な仲間とプチ食べ歩き 1 軒目 【塩ワンタンラーメン 1150 円】 またまた、歯医者でこっち方面に来る用事があったので、愉快な仲間とこちらへ。 この辺では、もう超有名店となりましたね。 記帳制で、…
[88点] 冷たい煮干しぶっかけ 薬味 茶漬けセット@自家製手もみ麺 鈴ノ木 08月08日
改装され記帳制度になってから伺って無かった鈴ノ木さんへ夏の限定冷やし煮干しを頂きに訪問 この日、限定は昼7食 夜5食 この日も35℃と、とても暑い。 お店に10時40分頃到着 6人の後に接続 店頭の日差しが降りそそぐ丸椅子で、待つ 汗だくです。危険な暑さで…
[100点] 味玉ラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 07月31日
六厘舎出身の名店についに訪問できました。 汁無しと店内連食したかったのですが残り麺の都合上できなかったのでそれはまたの機会に。 スープのファーストインパクトは分厚すぎる鶏出汁で追ってカエシの豊潤さと鶏油のコクが押し寄せてきます。 後味に乾物系の若干の苦味を…
[95点] 味玉ラーメン 塩(名古屋コーチン)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 07月30日
ちょうど1週間前、ここ数ヶ月出かける機会を待っていたが遂にチャンス到来。念の為家を出るまえにTwitterを覗くと滅多に見ない臨時休業のツイート。 しばらくショックを引き摺っていた。 今回も迷いはしたが今日出かけなければこの先いつ行けるか分らないと自分自身…
【ラーメン】 自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘 #24 #84 07月29日
  自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘 12時20分過ぎに到着記帳欄には10組、20人程度の先客 適当に時間をつぶして戻ります     50分後に戻るとあと一組その…
【AERA dot.連載】「こだわりはお客さんにわからなければ意味がない」 ミシュラン獲得ラーメン店主の“取捨選択” 07月17日
書きました】AERA dot.の名店の店主が愛する名店リレー。今回は「カネキッチンヌードル」金田店主の愛する名店「自家製手もみ麺 鈴ノ木」のご紹介です! こだわりはお客さんにわからなければ意味がない」 ミシュラン獲得ラーメン店主の“取捨選択”  …
[92点] ワンタンラーメン(醤油)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 07月10日
芳醇な醤油の香りと塩味、それを支える鶏節の分厚い旨味とのバランスが見事。 麺は店名通りの手揉みの独特なプリッとした食感を楽しめる麺、香り良くスープとの相性も良好。 箸で触るとホロっと崩れそうな柔らかなバラチャーも良かった。…
自家製手もみ麺 鈴ノ木@狭山ヶ丘 07月08日
2022年7月8日 234、235杯目 ラーメン 醤油 850円 淡麗つけ麺 950円】お昼に小手指に用事があり、その前に11時から記帳が始まるこちらに。 記帳をし、用事が終わったらこちらへ行こうと思い11時に訪問。すると、夏の暑さからか、もしくは西武池袋…
[94点] 特製 淡麗醤油つけ麺 (麺増200g)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月16日
夜営業があると呟かれたので.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 ボチボチ終了してしまう 「ノドグロ」 の限定を密かに狙ってましたが、、 いつもより早めに店舗に到着するも先客多数で見事に撃沈ッ⤵ ウェイティングボードに名前を書いて30分程で入店…
[80点] ラーメン(醤油・大)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月13日
醤油の香りが立ったシンプルながらも奥深い味わいのスープで、最後まで飲み干せるものです。麺は自家製のようで私好みで、ツルリとしながらスープとよく馴染んでいます。メンマは細切りになっており、ゴマ油の香りがしておいしかったです。チャーシュー丼も食べましたが、こち…
[94点] まぜそば (麺増200g) +生玉子+ビール@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月12日
本日は夜の部営業との事なので運転手付きで.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 18時過ぎに到着。 ウェイティングボードに名前を書いて外待ちの椅子に座ります。 少しして入店許可が下りて券売機で表題とビールをポチっと。 奥様にチケットを渡す際に「メ…
自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月10日
[ラーメン(醤油)] 2018年に埼玉県所沢市に創業し、行列の絶えない名店として知られ る 【自家製手もみ麺 鈴ノ木】 都内のつけ麺の有名店出身で手揉みの自家製麺が頂ける、ずっと行きたかったラーメン屋です。 開店1時間半前にお店へ行くと、ポールゲット! …
自家製手揉み麺鈴ノ木@狭山ヶ丘 06月02日
物凄く久しぶりに鈴ノ木に行ってきました。 埼玉県を代表する人気店ですね! 自分もこちらのラーメンは大好きで、2019年は二郎以外で一番訪問したお店です。 その後特に何かあったわけではないのですが、ご無沙汰になってしまいました。 唯一足が遠のいた理由がある…
[95点] 特製ラーメン醤油@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月02日
鈴ノ木さんに伺いました❗ 駐車場が無いので近くのコインパーキングに停車して住宅街の中にあるお店に向かいました。どうにか一巡目に入れました。 どうせ来たのだから特製ラーメンにしました。大盛りは無料です。 スープは鶏清湯ベースに醤油のキレの良さが印象的。 鶏清…
【つけ麺】 自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘 #23 #61 05月30日
  自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘10時半前で3人待ちに接続     この日のお目当ては春の限定メニュー 現在は終了しています) 1日10食程度ですぐ売り切れるので開店前…
【つけ麺】 自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘 #22 #59 05月28日
    自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘   都内某所で野鳥撮影後に訪問 記帳してからどこかで時間をつぶそうかと思っていたら まさかの2組9人で、思わず2度目してしまったとあるGW最終日の事、です    …
[85点] 淡麗特製つけ麺 ¥1300@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月20日
『自家製手もみ麺 鈴ノ木』さんに訪問です。 13時15分くらいに到着すると、外待ちが3名ですよ。 店頭の椅子に座って待っていると、2分ほどで食券の購入を促されましたので、 店内にある券売機へと向かいます。 券売機で“淡麗特製つけ麺”をポチっとすると、す…
[90点] 淡麗ノドグロつけ麺@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月16日
久しぶりの「鈴ノ木」さん。 雨のせいか普段より並びは少ないですね。 狙いは間もなく今季終了のノドグロつけ麺。 数量限定なのでドキドキでした(^^;; 淡麗ノドグロつけ麺:1100円 特製:350円 チャーシューご飯:350円 なかなか来られないので奮発!…
自家製手もみ麺 鈴ノ木[所沢市狭山ヶ丘1](67) 05月12日
特製ラーメン(醤油)大¥1200 埼玉方面の用事終わりにこちら。ラーメン¥850+特製¥350な値付け。 記帳台があるけど書くまでもなく入れた。平日はこんなもんかしら。カウンター10席くらいのところを6席+6人掛けくらい […] The pos…
【狭山ヶ丘】自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月03日
過日分。2020年の美味しかったラーメン年間ベスト10の1位に選ばせていただいたお店。夫婦揃って西武ライオンズファンというのも嬉しい。特製ラーメン(¥1200)注文。目の前で一玉ずつ手もみしてくれる麺は格別。3種のチャーシューや手作りのワンタンもめちゃ贅沢…
毎日ラーメン健康生活 SUSURUが選ぶ! 極上のラーメン84杯 ❤︎ 双葉社 05月03日
毎日ラーメン健康生活 SUSURUが選ぶ! 極上のラーメン84杯 [ SUSURU ] 楽天市場 1,320円 ❤︎   今日の一曲   ❤︎ 永遠 “永遠” Mr.Children ❤︎ 某ラーメン店で整理券をゲットした後、再集合時…
[98点] 特製醤油ラーメン麺 (増100g) ¥1300@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月01日
本日は夜営業があった.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 18時過ぎに到着すると店内満席。中待ちも満席。 外待ち1番目の椅子で待つと後客は次々とウェイティングボードに名前を書いてますよ?!w すると名前を呼ばれて中待ちに昇格したのは私の次の方…
[90点] 味玉ラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月18日
塩より醤油の方が美味しいのかも。 麺のヨレが強くて滑らかさが無く、ライトな二郎麺みたい。 やはりあまり熱くなかったのは残念。…
[90点] 塩ワンタン麺@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月18日
期待が大き過ぎたみたいです。 澄んだ出汁と手もみの麺がしっくりしないと思ってしまった。 それと、熱くない。 出汁はきれいで美味しかったです。…
[98点] 特製醤油ラーメン大¥1200+麺増100g¥100 その他@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月18日
本日は運転手付きで夜営業の.. 『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンに訪問です。 運転手付きなので久し振りに「おつまみセット¥550」と「サッポロラガー中瓶¥600」もポチッと♡ 中待ち後、わりとスグにカウンター席に案内されました。 おつまみセットをアテに呑むビ…
[98点] 淡麗ノドグロつけ麺 醤油@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月03日
自家製手もみ麺 鈴ノ木さん@所沢市狭山ヶ丘 【季節の限定】春 淡麗ノドグロつけ麺 醤油 ¥1100 名古屋コーチン味玉 ¥150 朝起きた時、今日鈴ノ木さんに行こうと思い来店! 四種の国産小麦と焙煎小麦の低加水麺はまるで蕎麦を食べてる感覚だが、小麦の香り甘…
[92点] まぜそば¥900+名古屋コーチン生玉子¥100@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月03日
『自家製手もみ麺 鈴ノ木』サンちで連食ですw ↓冬季限定の「冬 背脂煮干しラーメン」をサクっと完食後.. https://ramendb.supleks.jp/review/1500595.html ドンピシャのタイミングで..ご対麺ー♪ 具材はトッピング…
[97点] 【冬季限定】 背脂煮干しラーメン ¥900@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月01日
※この限定は終了しました。 夜営業の.. 『自家製手もみ 麺鈴ノ木』サンに訪問です。 普段よりも道が空いていて開店直後に訪問。 券売機の前に立つと..んっ?! オォ(゚∀゚)ッ!! 限定が残ってましたよ♡ コレをポチったら✖️が点灯! 提供終了直前のラスイ…
[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月31日
百名店の「鈴ノ木」さんのまぜそば。 まぜそば:900円 ※1g1円で増量可能(+100gにしました) ※通常は200g 名古屋コーチン生卵:100円 ワンタン:150円 チャーシューご飯:350円 増量システムは珍しいです... 続きを見る…

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