自家製手もみ麺 鈴ノ木

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[96点] 【ゲリラ限定】SUZUNOKIホワイト@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月23日

昼にまぜそば予定が本日夕方のみの変則営業。 記帳台が出る30分前で20人以上。 おそらくほぼ常連さんでしょう。 【ゲリラ限定】SUZUNOKIホワイト：1200円 味玉：150円 ◦みやざき地頭鶏地鶏 ◦真鯛の濃厚白湯スープ パワーワードがハン...…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 06月16日

第5回会社ラーメン部ってことでGWのリベンジ…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月25日

友人と鈴ノ木ｻﾝへ。 ピークを避けて14時前に到着で前に20人以上。 今日はかなり混んでますね。 一旦、近くのサイゼリアで時間潰し。 まぜそば：1100円 増麺50g：50円 名古屋コーチン生卵：100円 ご飯：200円 またまぜそばの沼にハマってしまった…

[97点] 醤油ラーメン(200g) +ワンタン(2個)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月23日

輝かしいTRY受賞歴の超名店❗ 各ｼﾞｬﾝﾙで表彰される多才なモノスゴイお店❗❗ HandCraftTwist美味すぎるｯ！大盛無料のお得感とかじゃなく、も-すぐ終わっちゃう…

[95点] 淡麗特製つけ麺(塩)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月18日

最近は忙しく一週間ぶりのラーメンは鈴ノ木ｻﾝ。 淡麗特製つけ麺(塩)：1600円 増麺(+50g)：50円 つけ麺は200gと250gを選べるのはこのご時世に感謝…

[91点] 塩特製ラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月16日

通算4回目となる鈴ノ木さん。ホントは4月の予定でしたが、こちらの確認不足で定休日に行ってしまい今月にスライド。鈴ノ木さんでは醤油のつけ麺→ラーメン→冬限定の背脂煮干と食べてきたので、今回から塩のターンに突入！というわけで暑さが本番になる前に“塩ラーメン”を…

[97点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 05月11日

今日は鈴ノ木ｻﾝと決めてました！ まぜそば：1100円 増麺(+50g)：50g ご飯：200円 名古屋コーチン生卵：100円 味、ビジュアル、ボリュームが完璧な圧倒的なまぜそばのトリプルスリー⚾️ 着丼の瞬間にごま油が香ります。 淡麗の強店な鈴ノ木…

[84点] 特製生姜中華そば@㐂九八 ーgarageー 04月30日

4月ラストの1杯。鈴ノ木サンを予定してましたが店前で定休日に気づくという大失態...。急遽予定を変更しやってきたのは「㐂九八~garage~」さん。初訪問です。所沢周辺は良さげなお店が多いので候補には困りませんね。11時頃の入店...ん？なんと綺麗なお姉様…

[97点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月20日

今日も遅めのお昼を頂きに鈴ノ木ｻﾝ。 14時過ぎに到着しましたが今日は並びが一段と凄い。 前に20人以上！ 記帳を済ませたら暇潰しにウォーキング…

[86点] 塩ラーメン 1050円@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月19日

自家製手もみ麺 鈴ノ木@ 埼玉県所沢市狭山ケ丘1-3003-83 どうも、さぴおです ✍️塩ラーメン1050円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ …

[88点] ミニらーめん(醤油)@自家製麺 まさき(非乳化) 2号店 04月18日

今回はプチ遠征では初となる二郎系！新所沢の「自家製麺 まさき(非乳化)2号店」さんにお邪魔しました。埼玉で非乳化となると筆頭候補になるかと思うのでずっと来てみたかったお店。鈴ノ木さんからの帰りに何度か前を通っていたつもりでしたが着いてみると初めまして...…

[95点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月13日

雨降りの日曜日に鈴ノ木ｻﾝへ。 14時着で前に7人程。 まぜそば：1100円 増麺(＋50g)：50円 名古屋コーチン生卵：100円 ご飯：200円 迷ったら基本に立ち返りまぜそば…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 04月06日

遅めのお昼を頂きに鈴ノ木ｻﾝ。 記帳から着丼まで50分。 遅めだとだいぶ混雑が緩和されてますね。 14時半くらいに売切れになることが多いので14時までには記帳したいところです。 まぜそば：1100円 増麺(50g)：50円 名古屋コーチン生卵：100円 …

[95点] 塩特製ラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月30日

久々に家族全員で鈴ノ木ｻﾝ。 春なのに雨が降って寒いからか並びはいつもより緩やか。 塩特製ラーメン：1500円 まぜそばとつけ麺の双璧に阻まれてお初です。 寒いので暖かいラーメンはタイミングがバッチリ…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月24日

遅めのお昼を頂きに鈴ノ木ｻﾝ。 13時半で割とスムーズに着席までいけてラッキー✌️ まぜそば：1100円 名古屋コーチン生たまご：100円 ご飯：200円 バラチャー、肩ロース、鶏チャーシュー。 3種チャーシューが豪華な至高まぜそば。 通常はバラチャー…

[97点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月18日

スープが無い分贅沢にしたと云うまぜそば醍醐味の鮮やか具材盛り。 丼底敷かれたピリ辛ジャンク濃口ダレに口内踊る細かいウネり太麺。 三元豚の低温調理豚肩ロースにバラ煮豚としっとり鶏ムネ肉三種。 特製辛味とフライドオニオン白青鮮やか二種ねぎに爽快レモンが。 …

自家製手もみ麺 鈴ノ木(狭山ヶ丘)醤油 淡麗つけ麺 まぜそば 03月17日

おいおい 狭山ヶ丘のサヤマガオカは流石に読めないよと思いつつすでに4回目でも毎回思い出せないと云う令和七不思議の認定式へ。まだ自宅で準備をしている頃カフェに先立った優秀な奥様が貴重を。週末は9時前には記帳開始となり9時半到着時点で12組目18名が。凄先頭神…

[99点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月16日

2週連続で鈴ノ木ｻﾝ。 塩ラーメン食べよう思いましたが、 いつもの習慣でまぜそば購入。 まぜそば：1100円 増麺(50g)：50円 名古屋コーチン生卵：100円 ライス：200円 本当は300gくらい食べたい気持ちを我慢して250g。... 続きを見…

[94点] 淡麗つけ麺 塩@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月13日

醤油ラーメンに続いて愉しみにしていた淡麗つけ麺のお塩を。 まずはふんわり優しい出汁風味に瑞々しい手揉み麺が目の前に。 注文受け手揉する自家製ウネり麺にそのまま味わう新潟産藻塩添え。 茹で加減も見極める絶品麺を引き立てるつけダレは醤油か塩を選択。 キラキ…

[92点] 醤油ラーメン ワンタン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月13日

まだ自宅で準備をしている頃カフェに先立った優秀な奥様が貴重を。 週末は9時前には記帳開始となり9時半到着時点で12組目18名が。凄 先頭神セブン7名は10:50に店内待ち席へ。週末は大体11:10に開店。 西武ライオンズ本拠地で地元の方々に愛される店を目指…

[99点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 03月09日

遅めのお昼を頂きに鈴ノ木ｻﾝ。 14時着で前に15名ほど。 まぜそば：1100円 増麺(50g)：50円 名古屋コーチン生たまご：100円 チャーシュー丼：400円 着丼の瞬間のゴマの風味が食欲をそそります。 芸術的なビジュアルと比例するような鬼のよう…

【ラーメン】 自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘 ＃39 ＃17 02月22日

    自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘   11時20分ごろ到着で、記帳済み数名と奇跡的な少なさ すぐに呼ばれそうなので、記帳して店頭で待ちます           10…

【ラーメン】 自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘 ＃38 ＃12 02月08日

  自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘12時前到着で記帳済み10人位に接続 ↑は退店時ですが、この時点で記帳待ち0、店頭並び0と言う稀有なタイミングでした     基本メニュ…

[80点] ラーメン(塩)(950円)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 02月03日

埼玉遠征③ 最後に向かったのはこちら！大人気で並びがなかなかえぐい状況(-_-;)。こちらも記帳制となっていたので、名前を書いて並んでいいところでひたすら待機ー。結構な時間がかかってまずは店内待機席に。その前に食券購入となって券売機へ。今回は無難にラーメン…

[88点] 【季節限定 冬】背脂煮干しラーメン@自家製手もみ麺 鈴ノ木 01月30日

1月ラストの一杯は狭山ヶ丘の「自家製手もみ麺 鈴ノ木」さん。お目当ては限定の“背脂煮干しラーメン”。こちらは今回で3回目の訪問で初めての限定モノになります。鈴ノ木さんでは四季ごとに限定の煮干しモノを提供されてますが、中でも一番気になっていたのが冬の背脂煮干…

[95点] 淡麗チャーシューつけ麺(塩)@自家製手もみ麺 鈴ノ木 01月27日

マイ箸を忘れて食べに行く口実ができました！ っということで2日連続で鈴ノ木ｻﾝ。 淡麗チャーシューつけ麺(塩)：1500円 今年から加わった新メニューを初食。 チャーシュー好きには堪らないす…

[97点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 01月26日

ラー友と約束してた鈴ノ木さんへ…

自家製手もみ麺鈴ノ木@狭山ヶ丘 01月19日

今年の4杯目、鈴ノ木に久々にやってきました。年始通った時、それなりにすいてた(と言っても外には待ちがいますが)ので、たまには行こうかなと。地域が誇る名店ですからね。13時10分頃着。店頭にファミレスのような記帳簿があります。今日は結構待ちが多くて、10人ち…

[96点] まぜそば@自家製手もみ麺 鈴ノ木 01月12日

美味しいまぜそばが食べたくて鈴ノ木ｻﾝ。 13時到着で30人くらいの待ち。 記帳を済ませて本屋行ったりやブラブラ時間潰します。 まぜそば：1100円 増麺(50g)：50円 名古屋コーチン生卵：100円 まずは1g1円から好きな量に麺量増やせるシステムは本…

【ラーメン】 自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘 ＃37 ＃4 01月11日

  自家製手もみ麺 鈴ノ木 @狭山ヶ丘 年末に来られなかったので年始は早めに訪問11時30分ごろ到着で記帳済み20人位     一人頭3分として、約60分待ち念のため50分位…

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1. 㐂九八 -garage-
2. 自家製麺 まさき 非乳化
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